Campo Montreal — Photograph: Campo / @campomtl

Photograph: Campo / @campomtl

Menus spéciaux BBQ pour rendre la saison des grillades excitante et délicieuse

Les menus et boîtes thématiques BBQ sont à l’honneur dans plusieurs restaurants : voici les suggestions de l’équipe.

vendredi 12 juin 2020

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Au Québec, la culture du BBQ est définitivement ancrée dans nos habitudes estivales. Nous n’avons pas peur d’essayer des nouvelles coupes de viande, de cuire des poissons entiers, varier les modes de cuisson pour impressionner les invités, ou même faire un BBQ 100% végétarien.

Situation actuelle oblige, les chefs ont rapidement saisi l’opportunité de nous faire découvrir quelle serait, pour eux, leur soirée BBQ idéale… Certains prônent des saveurs internationales, d’autres la gourmandise, ou encore le raffinement. Après nos suggestions à emporter pour un pique-nique parfait au parc, voici nos choix pour une soirée BBQ réussie !

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Voici nos suggestions de restaurants offrant un menu spécial BBQ

Hoogan et Beaufort

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A post shared by Hoogan et Beaufort (@hooganetbeaufort) on Jun 7, 2020 at 11:49am PDT

Prix : 240$

En plus d’un magret de canard et de la côte de bœuf vieillie signature du Hoogan et Beaufort, le chef Jetté s’amuse en créant une boîte « boucanée », contenant 4 différentes viandes à griller, trois accompagnements — incluant la délicieuse mousse de foie de volaille -, deux incontournables focaccias grillées sur feu de bois, ainsi qu’un kouign-amann en guise de dessert (à griller aussi !).

Commande en ligne ou par téléphone, du lundi au dimanche, 11h à 18h. Cueillette au restaurant du mercredi au dimanche, 12h à 19h. Livraison possible.

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Boucherie Bar à vin Provision

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A post shared by Boucherie Bar a Vin Provisions (@boucherie_bar_a_vin) on May 19, 2020 at 12:43pm PDT

Prix : Variable

Si vous souhaitez mettre la main sur une boîte BBQ de la Boucherie Bar à vin Provision, notre meilleur conseil est de suivre le chef Pablo Rojas et son équipe derrière le compte Instagram @Boucherie_bar_a_vin. En effet, on aime beaucoup leur spontanéité… Et leur créativité !

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Campo

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A post shared by CAMPO (@campomtl) on Jun 3, 2020 at 7:41pm PDT

Prix : 8$-23$, forfait BBQ 58,80$

Cet été, offrez-vous une soirée complètement portugaise avec le poulet portugais, la pieuvre, le chouriço et les patates du Campo. Depuis son ouverture en 2016, le Campo, faisant partie de la famille Ferreira, a su rapidement se faire une place dans le cœur des Montréalais non seulement grâce aux saveurs authentiques et du savoir-faire de l’équipe, mais aussi grâce à l’utilisation d’ingrédients de qualité. Plusieurs items sont à la carte, mais le forfait BBQ saura en ravir plus qu’un : poulet entier portugais, patates portugaises, salade de chou, pot de sauce et sauce piquante maison, sans oublier 6 natas en guise de dessert.

Commande en ligne ou par téléphone, cueillette au restaurant, du lundi au vendredi.

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Grumman '78

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A post shared by Grumman 78 Restaurant (@grumman78) on May 30, 2020 at 7:42am PDT

Prix : 15$-28$

Le Grumman’ 78 propose un menu « prêt-à-griller », avec poulet de Cornouailles, truite, homard, porchetta, joue de veau, asperges et pomme de terre Hasselback. On complète le panier avec un kit à taco, un petit dessert et le tour est joué.

Commande en ligne, cueillette du jeudi au dimanche, 12h à 19h.

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Chez Victoire

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A post shared by Chez Victoire (@chezvictoire) on May 22, 2020 at 6:08am PDT

Prix : 49$ pour deux personnes

L’institution de l’Avenue Mont-Royal diversifie son offre à emporter, avec un menu spécial BBQ à faire griller à la maison, qui saura plaire la famille et les amis : deux belles pièces de viande à cuire, pommes de terre farcies à gratiner et une salade fraîche. Avec une bouteille de vin soigneusement sélectionnée par Sindie la sommelière, voici un souper d’été qui frôle la perfection !

Commande par téléphone ou en ligne du mardi au dimanche, de 13h à 19h. Livraison disponible.

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Graziella

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A post shared by Chef Graziella Battista (@graziella_mtl) on Jun 5, 2020 at 11:41am PDT

Prix : 150$ pour 2 personnes

La chef Graziella, du restaurant éponyme, a été dans la première vague à offrir un service à emporter, qu’elle modifie de semaine en semaine, de manière à répondre le mieux possible à la clientèle. Dernièrement, elle a lancé une « boîte homard », ainsi qu’une « boîte BBQ », cette dernière déclinée en 5 services à griller et/ou à assembler à la maison.

Commande en ligne, par téléphone ou directement au restaurant, du mardi au samedi, dès 11h30. Cueillette au restaurant du jeudi au samedi.

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Au Pied de Cochon

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A post shared by AuPieddeCochonMTL (@restaurantaupieddecochon) on May 29, 2020 at 9:40am PDT

Prix : 8$-30$

Le Pied de Cochon vous laisse le choix de créer votre propre BBQ, toujours sous le signe de la décadence. Magret de canard sur os, plusieurs variétés de saucisses ou boulettes de porc maison, bœuf vieilli, sans oublier leur fameuse poutine au foie gras décomposée, à recomposer à la maison. On n’oublie pas de repartir avec un pot de dulce de leche à l’érable.

Commande en ligne, cueillette au restaurant ou livraison, tous les jours de 11h à 20h.

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Le Chien Fumant

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A post shared by Le Chien Fumant (@lechienfumant) on May 29, 2020 at 9:27am PDT

Du fameux donair de flanc de porc jusqu’au « party mix pour 10 personnes », le menu à emporter du Chien Fumant saura ravir tous les amateurs de grillades. Le menu change régulièrement, mais laisse toujours une place de choix aux viandes et légumes à griller à la maison.

Commande en ligne ou par téléphone. Cueillette ou livraison du mercredi au samedi.

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Restaurant 3734

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A post shared by 3734 Notre Dame O. (@3734notredame) on Apr 26, 2020 at 6:23am PDT

Prix : 48$ pour deux personnes, 90$ pour quatre personnes. Boîte « deluxe » 68$ pour deux personnes, 130$ pour quatre personnes

Le 3734 offre deux boîtes BBQ qui ont beaucoup de panache. La première comprend 6 plats incluant deux salades, un choix de viande/poisson/tofu à griller, ainsi que deux accompagnements à cuire également sur le BBQ, tandis qu’avec la deuxième, on peut ajouter des côtes levées de porc, puis un choix supplémentaire de viande. La bonne nouvelle ? Leur incontournable poulet piri-piri est inclus dans les deux boîtes. De plus, les vins sont à prix d’ami.

Commande en ligne ou par téléphone. Cueillette au restaurant du mercredi au samedi, livraison du mercredi au vendredi.

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Cœur de Loup

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Prix : 96$ pour quatre personnes

Prochain souper BBQ en famille ou entre amis, le Cœur de Loup saura prendre en main votre soirée avec un mix grill comprenant quatre sortes de viande, accompagnée d’une salade de saison. Si nécessaire, on peut compléter la commande avec un chimichurri, hummus ou une autre viande du côté de la section épicerie.

Commande en ligne, cueillette ou livraison du jeudi au samedi.

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Montréal à la une

Un énorme festival du burger revient à Montréal avec plus de 100 burgers exclusifs

Que faire

Photograph: Americas BBQ | Time Out Market Montréal

Le plus grand festival du burger à Montréal est de retour ! De l’un des meilleurs smashburgers de la ville dégoulinant de cheddar américain, d’oignons caramélisés et de sauce spéciale, à un brioché fondant garni de homard et de mayonnaise au bisque, régalez-vous avec 10 burgers incroyables—tous réunis sous un même toit au Time Out Market Montréal. Choisissez votre burger préféré et accompagnez-le d’une boisson ultra rafraîchissante. Photograph: Time Out Market Montréal Rassemblant sous un même toit certains des meilleurs chefs et restaurants de Montréal, le Marché abrite également sept bars (oui, sept !) proposant bières artisanales et locales, carte des vins d’exception, cocktails inspirés des quartiers emblématiques de Montréal et mocktails raffinés au premier bar zéro alcool de la ville avec un menu exclusif sans alcool. Photograph: Élixir Des Moines | Time Out Market Montréal Quand a lieu Le Burger Week ? Bien que le Time Out Market Montréal soit fermé à la Fête du Travail (1er septembre 2025), Le Burger Week se déroule du 1er au 7 septembre 2025. Qu’est-ce que Le Burger Week ? De retour pour sa 14e édition, Le Burger Week est un festival pancanadien où les restaurants créent des burgers spéciaux, et où les participants en profitent en allant les déguster sur place ou en commande, en partageant leur expérience et en votant pour leurs préférés. Les chefs sont mis au défi d’être créatifs, qu’il s’agisse de perfectionner un classique ou d’expérimenter des ingrédients...

Le premier musée des chats au Canada arrive à Montréal

Que faire

Photograph: Shutterstock / Matthew Jacques

Avis à tous les amoureux des chats ! Après le succès des visites guidées des chats de quartier, Montréal accueillera officiellement le tout premier musée des chats au Canada : Le Miaousée. Le Miaousée célèbre le rôle des chats dans notre société tout en promouvant la compassion, l’éducation et l’action communautaire pour améliorer leur bien-être. À travers des événements éphémères organisés dans toute la ville, l’organisme souhaite réunir amateurs de chats, artistes, historiens et refuges afin de partager histoires, œuvres et expériences qui renforcent le lien humain-félin. Photograph: Shutterstock / Cranach Un espace permanent est prévu pour 2026, avec des expositions éducatives et interactives consacrées à l’histoire et à la culture féline. Le Miaousée a été fondé par deux amies, Aqeela Nahani et Lynn van der Valk, qui se sont rencontrées au travail il y a cinq ans et ont rapidement tissé des liens autour de leur amour des chats… et des mèmes Internet ! Cette passion commune a donné naissance à l’idée d’un lieu entièrement dédié à la culture et à la communauté félines. Le futur musée proposera un lounge chaleureux abritant cinq (ou plus !) chats rescapés adoptables, ainsi qu’un espace modulable pour ateliers, conférences et rencontres communautaires. Une boutique spécialisée avec une sélection d’articles, d’œuvres et de cadeaux fabriqués localement pour soutenir la mission du Miaousée. View this post on Instagram A post shared by Le Miaousée - Montréal Cat...

Fermeture majeure à Montréal : l’avenue du Docteur-Penfield fermée pendant 8 ans pour des travaux

Voyage

Photograph: Shutterstock / izikMD

Des travaux majeurs entraîneront la fermeture d’une portion de cette voie pour les huit prochaines années. L’arrondissement de Ville-Marie a annoncé que l’avenue du Docteur-Penfield sera fermée entre la rue McTavish et l’avenue des Pins Ouest jusqu’en 2033 pour permettre la modernisation de la station de pompage McTavish à compter de la semaine du 18 août. Cette fermeture à long terme devrait avoir un impact considérable sur la circulation et le transport en commun locaux. Il semble que ce soit le bon moment pour démontrer un engagement envers des modes de transport plus durables et moins dépendants du pétrole. Pour atténuer les répercussions, une nouvelle signalisation sera installée le 18 août, et l’avenue des Pins Ouest deviendra temporairement à double sens entre Docteur-Penfield et Peel. Le stationnement sera interdit dans la zone de travaux sur Docteur-Penfield, McTavish et Pine. L’accès piétonnier à tous les bâtiments et stationnements de l’Université McGill sera maintenu, et la circulation locale, y compris les livraisons et les autobus, sera toujours permise entre Peel et McTavish. Photograph: Daph & Nico | Tourisme Montréal Les travaux auront lieu du lundi au vendredi, de 7 h à 19 h, avec des interventions de nuit et de fin de semaine au besoin. L’arrondissement de Ville-Marie indique que d’autres mises à jour seront communiquées au fur et à mesure de l’avancement du projet. Ce projet vise à assurer un service fiable de distribution d’eau potable, moderniser...

Les Canadiens seront soumis à la prise d’empreintes en Europe dès octobre 2025

Voyage

Photograph: Shutterstock / Ivan Semenovych

Les Canadiens voyageant dans l’Union européenne devront désormais se conformer à de nouvelles exigences en matière d’empreintes digitales et de données biométriques. Les autorités recommandent aux voyageurs de se préparer à l’avance à ce changement majeur, qui marque la fin du simple tampon de passeport, longtemps familier aux visiteurs canadiens. Le nouveau système d’entrée et de sortie de l’UE (EES) remplacera les tampons de passeport pour les visiteurs non-européens, dont les Canadiens et les Américains, par des contrôles biométriques. Lors de l’entrée dans l’un des 29 pays de l’espace Schengen — tels que la France, l’Italie, l’Espagne, l’Allemagne ou la Grèce — les voyageurs devront fournir leurs empreintes digitales et une photo numérique. Au cours des six prochains mois, l’EES sera déployé progressivement, remplaçant les files d’attente aux postes de contrôle par des bornes automatiques. Quand les Canadiens devront-ils se faire prendre les empreintes pour entrer en Europe ? L’Union européenne lancera prochainement son nouveau système d’entrée et de sortie (EES), qui remplacera les tampons de passeport traditionnels par un enregistrement numérique et un contrôle biométrique pour la plupart des voyageurs non-européens. À partir du 12 octobre, 2025, les Canadiens peuvent s’attendre à des temps d’attente plus longs lors de leur première entrée dans l’un des 29 pays de l’espace Schengen, car ils devront compléter un enregistrement numérique incluant la prise d’empreintes...

Paul McCartney, John Legend et de nombreuses autres célébrités seront à Montréal cet automne

Que faire

Photograph: Shutterstock / Mazur Travel

Repérez votre vedette préférée dans les rues cet automne. De Katy Perry et l’ancien premier ministre Justin Trudeau fréquentant certains des meilleurs restaurants de la ville, aux apparitions de Ben Stiller et Russell Crowe, Montréal a récemment accueilli son lot de visages connus. Avance rapide jusqu’à cet automne, alors qu’une foule de stars internationales débarqueront en ville. Pourquoi Montréal est-elle si célèbre? Montréal, métropole vibrante au cœur francophone du Québec, séduit les voyageurs par son mélange unique d’élégance européenne et d’énergie nord-américaine, offrant un riche patrimoine historique, culturel et architectural, sans oublier une scène gastronomique de calibre mondial. Photograph: Eva Blue Quel est le meilleur endroit pour manger près du Centre Bell? Que vous assistiez à un spectacle à la Place des Arts ou que vous fassiez un arrêt avant de filer au Centre Bell pour voir Paul McCartney (ou les Canadiens!), la vie nocturne montréalaise promet d’être animée cet automne. Découvrez certaines des meilleures tables de la ville ainsi que nos adresses coups de cœur au centre-ville : bars cachés, restos incontournables et lieux parfaits pour savourer un verre de vin. Où puis-je croiser des célébrités à Montréal cet automne? Ricky Gervais Connu pour son humour tranchant et sans filtre, le créateur de The Office et vedette de After Life revient sur scène pour un rare spectacle live rempli de son sarcasme légendaire, à ne pas manquer le 16 août. Sheryl Crow...

Que faire si votre vol Air Canada est annulé, selon un expert

Voyage

Photograph: Shutterstock / JHVEPhoto

MISE À JOUR, le 16 août 2025 : Le samedi 16 août 2025, Air Canada a suspendu ses opérations après que plus de 10 000 agents de bord ont déclenché une grève à la suite de l’échec des négociations contractuelles avec leur syndicat. Tous les vols d’Air Canada et d’Air Canada Rouge ont été annulés ou sont en voie de l’être, tandis que les vols d’Air Canada Express, exploités par des transporteurs tiers, se poursuivent comme prévu. Pour les passagers dont les vols n’ont pas encore été annulés, la compagnie aérienne a mis en place une « politique de courtoisie » leur permettant de modifier leur réservation ou d’opter pour un crédit de voyage. Suite à un changement dans le programme Aeroplan concernant l’accumulation de points et le statut élite, Air Canada annule des vols alors que les agents de bord s’apprêtent à faire grève. Au 15 août 2025 à 12 h, un total de 294 vols ont été annulés, affectant 55 726 personnes en raison de la grève imminente. Air Canada a indiqué que les clients dont les vols sont annulés peuvent choisir entre un remboursement complet ou modifier leurs plans de voyage sans frais. Selon un rapport de CTV News, l’expert en droits des passagers Gabor Lukacs conseille aux voyageurs dont les vols Air Canada sont annulés de ne pas accepter de remboursement, car cela pourrait permettre à la compagnie d’éviter son obligation de reprogrammer les passagers sur un autre vol. Photograph: Shutterstock / Ryken Papy Que faire si mon vol est annulé ? Pour les informations...

Selon le Farmers’ Almanac, les Québécois doivent s’attendre cet hiver à des refroidissements éoliens dangereux et à de longues vagues de froid intense

Que faire
Vivre en Ville

Photograph: Shutterstock / txking

La prévision hivernale à long terme 2025-2026 du Farmers’ Almanac pour le Canada annonce un retour aux conditions hivernales traditionnelles — avec tempêtes épiques, vagues de froid et chutes de neige fréquentes. Difficile d’imaginer s’emmitoufler en pleine vague de chaleur record au Québec, et pourtant… Dans la province, en particulier dans le nord et au Labrador, les masses d’air arctique s’installeront en janvier et février, apportant des refroidissements éoliens dangereux et de longues périodes de froid intense. Dans le sud du Québec, quelques redoux pourraient offrir un bref répit, mais des coups de froid marqués se feront sentir tout au long de la saison. Quant aux régions les plus enneigées du pays, le Québec peut s’attendre à plusieurs tempêtes de type nor’easter et blizzards, surtout à la fin janvier et en février. Photograph: Shutterstock / justkgoomm Comment sera l'hiver 2026 ? À la fin décembre 2025, un temps instable touchera une bonne partie du pays, avec neige et grésil au Québec. Janvier 2026 sera un mois froid et tempétueux, marqué par des nor’easters et des vagues d’air arctique glacial. Février 2026, au cœur de l’hiver, apportera des tempêtes de neige généralisées et des vagues de froid prolongées, avec d’importantes accumulations. En mars 2026, jusqu’au 20, le froid persistera dans le nord et l’est du Québec, même si la transition vers des températures plus douces commencera. NOUS RECOMMANDONS :Le guide complet de quoi faire à Montréal

Un guide des meilleurs quartiers: où se loger à Montréal ?

Que faire

Photograph: Sara Megan | Tourisme Montréal

Les meilleurs quartiers de la ville pour les locaux—et les endroits essentiels où les visiteurs peuvent séjourner—sont tous dans ce guide, y compris Saint-Henri, récemment classé parmi les quartiers les plus cools du monde. Montréal est très présente lorsqu'il s'agit de culture, de communauté et de caractère - et si vous avez besoin d'une preuve, il suffit de regarder la richesse des festivals de Montréal, certaines des meilleures choses à faire à Montréal, ainsi que les expériences exceptionnelles dans les meilleurs bars et restaurants de la ville. RECOMMANDÉ :Guide complet quoi faire à Montréal50 meilleurs restaurants à Montréal en ce moment59 meilleurs bars de Montréal

Ce restaurant québécois remporte un tout premier prix du palmarès des 50 Meilleurs Restaurants d’Amérique du Nord

Dans nos Assiettes

Photograph provided by Bonjour Québec

C’est officiel : Tanière³ est le tout premier gagnant du prix Art of Hospitality décerné par les 50 Meilleurs Restaurants d’Amérique du Nord. Quiconque a déjà mis les pieds au Tanière³, à Québec, sait à quel point l’expérience gastronomique y est inoubliable. Désormais, cette réputation est officiellement reconnue. Ouvert en 1977 sous le nom La Tanière dans le Vieux-Québec, puis réinventé en 2019 sous sa forme actuelle, Tanière³ — doublement étoilé MICHELIN — propose deux expériences uniques : le Chef’s Counter Cellar et le Dining Room Cellar. Photograph: Courtesy of Tanière3 Chacune promet d’emmener vos papilles vers de nouveaux sommets grâce à une approche immersive et audacieuse. Photograph: Courtesy of Tanière3 C’est ce qui a inspiré les 50 Meilleurs Restaurants d’Amérique du Nord à décerner au resto le prix Art of Hospitality 2025. Photograph: Courtesy of Tanière3 En préparation de sa toute première édition du palmarès nord-américain, très attendue le 25 septembre, l’organisation des 50 Meilleurs Restaurants a dévoilé quelques-uns de ses lauréats inauguraux, dont ce prix Art of Hospitality 2025, commandité par Lee Kum Kee. Photograph: Simon Ferland | Tanière³ Tanière³ entre dans l’histoire en devenant son tout premier récipiendaire. Installé dans les voûtes historiques de la maison Leber et Charest, entre le fleuve Saint-Laurent et la place Royale, Tanière³ propose une expérience exclusive à 10 convives dans son Chef’s Counter Cellar, en contact direct avec...

Chaleur record à Montréal : un record de température vieux de 80 ans pulvérisé

Que faire
Vivre en Ville

Photograph: Shutterstock / Golden Shrimp

Des records de température ont été enregistrés hier dans plusieurs régions de la province. Alors qu’une vague de chaleur intense et humide plane sur Montréal, des records datant de 1914 ont été battus au Québec ce week-end. À Montréal, le mercure a grimpé à 34,4 °C, surpassant l’ancien record de 32,8 °C établi en 1944. D’autres régions du Québec ont également battu des records de chaleur : à Roberval, le thermomètre a atteint 33,5 °C (dépassant les 32,8 °C de 1914) et à Beauceville, un nouveau record de 32,5 °C a été établi (contre 31,7 °C en 1920). Vous cherchez comment survivre à la chaleur en dehors des magnifiques plages et piscines de la ville ? Voici les meilleures façons de rester au frais au centre-ville cet été. Quel a été le jour le plus chaud à Montréal ? Lors de la vague de chaleur historique de 1975, la journée la plus chaude jamais enregistrée à Montréal a eu lieu le 1er août 1975, avec 37,6 °C. Photograph: Shutterstock / Tom Wang Quel a été le jour le plus chaud au Québec ? Les températures les plus élevées jamais enregistrées au Québec ont été atteintes le 6 juillet 1921 et le 1er août 1975, lorsque le mercure a grimpé jusqu’à 40 °C. RECOMMANDÉ :Guide complet quoi faire à Montréal50 meilleurs restaurants à Montréal en ce moment

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