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Montréal

Campo Montreal
Photograph: Campo / @campomtl
Photograph: Campo / @campomtl

Menus spéciaux BBQ pour rendre la saison des grillades excitante et délicieuse

Les menus et boîtes thématiques BBQ sont à l’honneur dans plusieurs restaurants : voici les suggestions de l’équipe.

Tommy Dion
Écrit par Tommy Dion
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Au Québec, la culture du BBQ est définitivement ancrée dans nos habitudes estivales. Nous n’avons pas peur d’essayer des nouvelles coupes de viande, de cuire des poissons entiers, varier les modes de cuisson pour impressionner les invités, ou même faire un BBQ 100% végétarien.

Situation actuelle oblige, les chefs ont rapidement saisi l’opportunité de nous faire découvrir quelle serait, pour eux, leur soirée BBQ idéale… Certains prônent des saveurs internationales, d’autres la gourmandise, ou encore le raffinement. Après nos suggestions à emporter pour un pique-nique parfait au parc, voici nos choix pour une soirée BBQ réussie !

RECOMMANDÉ : Quand Montréal rouvrira-t-elle ? 

Voici nos suggestions de restaurants offrant un menu spécial BBQ

Hoogan et Beaufort

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Prix : 240$

En plus d’un magret de canard et de la côte de bœuf vieillie signature du Hoogan et Beaufort, le chef Jetté s’amuse en créant une boîte « boucanée », contenant 4 différentes viandes à griller, trois accompagnements — incluant la délicieuse mousse de foie de volaille -, deux incontournables focaccias grillées sur feu de bois, ainsi qu’un kouign-amann en guise de dessert (à griller aussi !).

Commande en ligne ou par téléphone, du lundi au dimanche, 11h à 18h. Cueillette au restaurant du mercredi au dimanche, 12h à 19h. Livraison possible.

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Boucherie Bar à vin Provision

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Prix : Variable

Si vous souhaitez mettre la main sur une boîte BBQ de la Boucherie Bar à vin Provision, notre meilleur conseil est de suivre le chef Pablo Rojas et son équipe derrière le compte Instagram @Boucherie_bar_a_vin. En effet, on aime beaucoup leur spontanéité… Et leur créativité !

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Campo

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Prix : 8$-23$, forfait BBQ 58,80$

Cet été, offrez-vous une soirée complètement portugaise avec le poulet portugais, la pieuvre, le chouriço et les patates du Campo. Depuis son ouverture en 2016, le Campo, faisant partie de la famille Ferreira, a su rapidement se faire une place dans le cœur des Montréalais non seulement grâce aux saveurs authentiques et du savoir-faire de l’équipe, mais aussi grâce à l’utilisation d’ingrédients de qualité. Plusieurs items sont à la carte, mais le forfait BBQ saura en ravir plus qu’un : poulet entier portugais, patates portugaises, salade de chou, pot de sauce et sauce piquante maison, sans oublier 6 natas en guise de dessert.

Commande en ligne ou par téléphone, cueillette au restaurant, du lundi au vendredi.

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Grumman '78

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Prix : 15$-28$

Le Grumman’ 78 propose un menu « prêt-à-griller », avec poulet de Cornouailles, truite, homard, porchetta, joue de veau, asperges et pomme de terre Hasselback. On complète le panier avec un kit à taco, un petit dessert et le tour est joué.

Commande en ligne, cueillette du jeudi au dimanche, 12h à 19h.

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Chez Victoire

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Prix : 49$ pour deux personnes

L’institution de l’Avenue Mont-Royal diversifie son offre à emporter, avec un menu spécial BBQ à faire griller à la maison, qui saura plaire la famille et les amis : deux belles pièces de viande à cuire, pommes de terre farcies à gratiner et une salade fraîche. Avec une bouteille de vin soigneusement sélectionnée par Sindie la sommelière, voici un souper d’été qui frôle la perfection !

Commande par téléphone ou en ligne du mardi au dimanche, de 13h à 19h. Livraison disponible.

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Graziella

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Prix : 150$ pour 2 personnes

La chef Graziella, du restaurant éponyme, a été dans la première vague à offrir un service à emporter, qu’elle modifie de semaine en semaine, de manière à répondre le mieux possible à la clientèle. Dernièrement, elle a lancé une « boîte homard », ainsi qu’une « boîte BBQ », cette dernière déclinée en 5 services à griller et/ou à assembler à la maison.

Commande en ligne, par téléphone ou directement au restaurant, du mardi au samedi, dès 11h30. Cueillette au restaurant du jeudi au samedi.

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Au Pied de Cochon

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Prix : 8$-30$

Le Pied de Cochon vous laisse le choix de créer votre propre BBQ, toujours sous le signe de la décadence. Magret de canard sur os, plusieurs variétés de saucisses ou boulettes de porc maison, bœuf vieilli, sans oublier leur fameuse poutine au foie gras décomposée, à recomposer à la maison. On n’oublie pas de repartir avec un pot de dulce de leche à l’érable.

Commande en ligne, cueillette au restaurant ou livraison, tous les jours de 11h à 20h.

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Le Chien Fumant

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Du fameux donair de flanc de porc jusqu’au « party mix pour 10 personnes », le menu à emporter du Chien Fumant saura ravir tous les amateurs de grillades. Le menu change régulièrement, mais laisse toujours une place de choix aux viandes et légumes à griller à la maison.

Commande en ligne ou par téléphone. Cueillette ou livraison du mercredi au samedi.

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Restaurant 3734

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Prix : 48$ pour deux personnes, 90$ pour quatre personnes. Boîte « deluxe » 68$ pour deux personnes, 130$ pour quatre personnes

Le 3734 offre deux boîtes BBQ qui ont beaucoup de panache. La première comprend 6 plats incluant deux salades, un choix de viande/poisson/tofu à griller, ainsi que deux accompagnements à cuire également sur le BBQ, tandis qu’avec la deuxième, on peut ajouter des côtes levées de porc, puis un choix supplémentaire de viande. La bonne nouvelle ? Leur incontournable poulet piri-piri est inclus dans les deux boîtes. De plus, les vins sont à prix d’ami.

Commande en ligne ou par téléphone. Cueillette au restaurant du mercredi au samedi, livraison du mercredi au vendredi.

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Cœur de Loup

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Prix : 96$ pour quatre personnes

Prochain souper BBQ en famille ou entre amis, le Cœur de Loup saura prendre en main votre soirée avec un mix grill comprenant quatre sortes de viande, accompagnée d’une salade de saison. Si nécessaire, on peut compléter la commande avec un chimichurri, hummus ou une autre viande du côté de la section épicerie.

Commande en ligne, cueillette ou livraison du jeudi au samedi.

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Montréal à la une

Une tempête hivernale majeure balaie le Canada, apportant jusqu’à 40 cm de neige, de la pluie et le chaos au Québec

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Une tempête hivernale majeure balaie le Canada, apportant jusqu’à 40 cm de neige, de la pluie et le chaos au Québec
Une tempête hivernale majeure balaie le Canada, apportant jusqu’à 40 cm de neige, de la pluie et le chaos au Québec
Photograph: Shutterstock / Ikebana Art-studio
Un système dépressionnaire massif et ultra-rapide fonce à travers le Canada, semant le chaos hivernal d’un océan à l’autre. S’étirant sur près de 5 000 kilomètres — de l’île de Vancouver jusqu’à la Côte-Nord du Québec — ce vaste système de basse pression a déclenché des alertes météo dans presque toutes les provinces.  Selon une mise à jour MeteoMedia, il apporte un cocktail explosif de conditions extrêmes : blizzards, pluies torrentielles et variations de température brutales. En savoir plus : Vortex polaire : un hiver d’antan en vue pour Montréal Entre pluies diluviennes, tempêtes de neige aveuglantes et gels soudains, cette tempête rappelle brutalement que l’hiver est loin d’avoir dit son dernier mot. Montreal va-t-elle avoir une tempête de neige ? L’ouest du Québec se prépare à un important épisode neigeux, avec 20 à 40 cm de neige attendus d’ici jeudi. Plus au sud, l’hiver relâchera brièvement son emprise alors qu’un air plus doux s’infiltrera, entraînant de fortes pluies jeudi soir jusqu’à vendredi. Photograph: Shutterstock / Marc Bruxelle Mais ce répit sera de courte durée : l’air froid fera un retour fracassant vendredi soir, transformant la pluie en neige à l’arrière du système. Photograph: Alison Slattery En savoir plus : Les Québécois doivent s’attendre cet hiver à des refroidissements éoliens dangereux et à de longues vagues de froid intense Ontario L’Ontario est la prochaine province sur la trajectoire de la tempête — et elle sera littéralement coupée...

Ce cocktail montréalais au goût d’Acqua di Parma est devenu mon obsession

  • Dans nos Verres
Ce cocktail montréalais au goût d’Acqua di Parma est devenu mon obsession
Ce cocktail montréalais au goût d’Acqua di Parma est devenu mon obsession
Photograph: Utsav Chatterjee | Molenne
Une seule gorgée a suffi pour me convaincre. Disons que c’est comme du zeste gorgé de soleil dans un verre. Je ne sais pas si c’était le froid arctique montréalais à l’extérieur ou la vague d’arômes nostalgiques, mais impossible de détacher mon nez de mon verre. « J’adore ça. Et ça goûte quelque chose que je n’arrive pas tout à fait à identifier », ai-je murmuré à ma complice de table, Dalia Olivera de Resto Montréal. « Comme une eau de Cologne YSL. » Nous étions attablées chez Molenne à l’occasion de la 13e édition de MTLàTABLE — une odyssée gastronomique de 18 jours réunissant plus de 150 restaurants montréalais, chacun proposant des menus à prix fixe de trois ou quatre services. À quelques pas de Renzo, le nouveau comptoir à sandwichs ultra-populaire, et de Leila (l’adresse d’inspiration méditerranéenne du Sud dont tout le monde parle), Molenne est niché au cœur du Mile End. Son nom joue d’ailleurs avec la prononciation française de « Mile End », comme un clin d’œil à son quartier iconique. (Et ce n’est sans doute pas un hasard si le Plateau-Mont-Royal et son enclave du Mile End ont été classés parmi les quartiers les plus cool au monde cette année.) À lire : 12 cocktails inspirés des quartiers de Montréal Alors que nous arrivions au point final de notre dîner signature Air Canada — un parcours en cinq services débutant par un plateau de fruits de mer spectaculaire et se concluant par un gâteau au fromage basque au fromage Louis Cyr affiné deux ans — un cocktail...
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Les douaniers Américains pourraient exiger jusqu’à 5 ans d’historique de médias sociaux

  • Voyage
Les douaniers Américains pourraient exiger jusqu’à 5 ans d’historique de médias sociaux
Les douaniers Américains pourraient exiger jusqu’à 5 ans d’historique de médias sociaux
Photograph: Shutterstock / Krakenimages.com
Un durcissement des règles d’entrée aux États-Unis pourrait bientôt exiger la divulgation des historiques de réseaux sociaux et de courriels. L’administration Trump envisage un resserrement majeur des contrôles à la frontière américaine, une mesure qui pourrait toucher des millions de voyageurs provenant de pays exemptés de visa. Dans le cadre d’un durcissement continu des politiques frontalières, les services américains des douanes et de la protection des frontières (U.S. Customs and Border Protection) ont proposé de nouvelles exigences d’entrée qui forceraient les visiteurs de plusieurs pays participant au Visa Waiver Program (VWP) à fournir des données personnelles étendues — dont cinq années d’historique de réseaux sociaux. À lire : Montréal choisie comme point de départ du nouveau train à grande vitesse au Canada La proposition, désormais publiée dans le Federal Register, est ouverte aux commentaires du public pour une période de 60 jours. Elle survient peu après la suspension temporaire par les États-Unis des demandes d’immigration en provenance de 19 « pays à haut risque ». Réseaux sociaux: quels sont vos droits à la frontière américaine? Les voyageurs canadiens doivent savoir qu’ils peuvent refuser qu’un agent frontalier américain examine leur téléphone ou leur ordinateur portable — mais ce refus peut entraîner des conséquences, notamment un refus d’entrée. Entrer aux États-Unis n’est pas un droit pour les non-Américains. Refuser une inspection de vos appareils ne...

C'est officiel : Montréal est choisie comme point de départ du nouveau train à grande vitesse au Canada

  • Que faire
C'est officiel : Montréal est choisie comme point de départ du nouveau train à grande vitesse au Canada
C'est officiel : Montréal est choisie comme point de départ du nouveau train à grande vitesse au Canada
Photogpraph: Denis Belitsky
Le Canada franchit une étape majeure dans la construction de son tout premier réseau de train à grande vitesse, et le corridor Ottawa–Montréal ouvrira la voie. Présenté comme l’un des projets d’infrastructure les plus importants du pays depuis des décennies, le projet Alto High-Speed Rail devrait transformer la mobilité dans le corridor Québec–Ontario, stimuler la croissance économique et soutenir de nombreux secteurs industriels canadiens. Le réseau est conçu pour atteindre des vitesses allant jusqu’à 300 km/h et couvrira éventuellement 1 000 km, de Toronto à Québec. Photograph: Alto Le ministre fédéral des Transports, Steven MacKinnon, accompagné du président et chef de la direction d’Alto, Martin Imbleau, a confirmé que la section Ottawa–Montréal sera la première à être réalisée — choisie pour sa distance relativement courte de 200 km et son potentiel à offrir des bénéfices visibles dès les premières étapes du projet. Découvrez : Quatrième grève : impact sur les services de bus, métro et transport adapté En permettant aux équipes du Québec et de l’Ontario de commencer les travaux simultanément, les planificateurs estiment que les communautés verront les améliorations plus rapidement, tandis que les travailleurs développeront l’expertise nécessaire pour les futures extensions. Le Canada aura-t-il un jour un train à grande vitesse ? Selon un récent communiqué de presse, la construction est prévue pour 2029. À partir de janvier 2026, Alto lancera un processus de...
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Le père Noël revient au centre-ville — avec encore plus de moments festifs et enchanteurs

  • Que faire
Le père Noël revient au centre-ville — avec encore plus de moments festifs et enchanteurs
Le père Noël revient au centre-ville — avec encore plus de moments festifs et enchanteurs
Photograph: Time Out Market Montréal
Le père Noël revient au centre-ville de Montréal, et il apporte avec lui une bonne dose de magie des Fêtes. Rendez-vous au Time Out Market Montréal — qui regroupe sous un même toit certains des meilleurs chefs et restaurants de la ville — au cours des deux prochains week-ends, où vous trouverez le père Noël et ses lutins distribuant des surprises aux enfants (et aux adultes !) qui ont été sages cette année. Vous sentirez aussi l’esprit des Fêtes prendre vie grâce aux harmonies chorales du Hummingbirds Trio — une expérience musicale inoubliable qui élève la joie des Fêtes à un autre niveau — ainsi qu’au maquillage festif pour les enfants. Bonus : n’oubliez pas de prendre une photo avec l’énorme ours en peluche situé juste devant l’ascenseur. Photograph: Laura Osborne | Time Out Quand le père Noël sera-t-il au centre-ville de Montréal ? Rendez-vous au Marché les 14 et 21 décembre, de 12 h à 15 h, près du grand sapin de Noël à l’intérieur du Time Out Market Montréal. Un moment magique et mémorable est garanti — rencontre avec le père Noël, maquillage pour les tout-petits, et prestation festive du Hummingbirds Trio, qui interprétera les plus grands classiques des Fêtes et des mélodies envoûtantes. Photograph: Hummingbirds Trio Vocal Christmas Choir Situé dans le Centre Eaton de Montréal, l’un des meilleurs centres commerciaux de la ville, le Time Out Market Montréal se transforme en véritable pays des merveilles hivernal. Cet immense espace de 40 000 pieds carrés scintille...

Quatrième grève : impact sur les services de bus, métro et transport adapté

  • Voyage
Quatrième grève : impact sur les services de bus, métro et transport adapté
Quatrième grève : impact sur les services de bus, métro et transport adapté
Photograph: Shutterstock / senturkserkan
C’est officiel : une quatrième grève de l’STM est en cours à Montréal. Les employés de la maintenance de l’STM ont entamé leur quatrième arrêt tôt jeudi matin, alors que le conflit contractuel avec l’agence de transport de la ville demeure bloqué. Découvrez : Adieu, carte OPUS : tout ce qu’il faut savoir Quand aura lieu la grève à Montréal ? Le syndicat a confirmé une grève ciblant les heures supplémentaires, du 11 décembre à 0 h 01 au 11 janvier à 23 h 59. Quel est l’impact sur les services de bus, métro et transport adapté de l’STM ? L’STM indique que le service d’autobus devrait fonctionner selon l’horaire régulier, mais avertit qu’une pénurie de véhicules réparables pourrait survenir au fur et à mesure que la grève se poursuit. Le service de métro restera entièrement opérationnel, l’STM assurant qu’il sera « garanti à 100 % en tout temps », grâce à la flotte de réserve du réseau. Les services de transport adapté ne sont pas affectés. Cependant, l’offre de service pourrait évoluer en fonction des impacts de la grève. Photograph: Shutterstock / Andrei Antipov Retour sur les précédentes grèves de l’STM Il s’agit de la quatrième grève des employés de la maintenance de l’STM en 2024 : Première grève : juin Deuxième grève : septembre à octobre Troisième grève : novembre (raccourcie, se terminant le 12 novembre) Le conflit de travail en cours continue d’affecter le réseau de transport en commun montréalais, alors que les négociations restent sans issue. Que faire s’il n’y a...
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Montréal s’attend à recevoir 20 cm de neige abondante — et d’autres menaces météorologiques se profilent

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Montréal s’attend à recevoir 20 cm de neige abondante — et d’autres menaces météorologiques se profilent
Montréal s’attend à recevoir 20 cm de neige abondante — et d’autres menaces météorologiques se profilent
Photograph: Shutterstock / Floren Horcajo
Environnement Canada a émis un nouvel avis météorologique, et il est lourd. Après une poussée d’air arctique glacial, l’alerte jaune d’Environnement Canada prévoit jusqu’à 20 cm de neige d’ici jeudi soir dans toute la région du Grand Montréal. Jeudi, les vents seront forts et provoqueront de la neige soufflée, réduisant localement la visibilité. Environnement Canada prévient que les déplacements seront probablement difficiles, avec un impact significatif sur le trafic aux heures de pointe. La visibilité pourrait être réduite par moments. Lire aussi : Les prévisions météo à long terme pour Noël à Montréal viennent de tomber Quelles sont les couleurs des alertes météo ? Environnement Canada utilise maintenant trois niveaux d’alertes météo codées par couleur : Jaune : Les alertes jaunes sont les plus fréquentes. Elles signifient que le mauvais temps pourrait causer des dommages, des perturbations ou des impacts sur la santé. Les impacts sont généralement modérés, localisés et/ou de courte durée. Photograph: Shutterstock / Marc Bruxelle Orange : Les alertes oranges sont moins fréquentes. Elles indiquent que des conditions météorologiques sévères sont susceptibles de causer des dommages importants, des perturbations ou des impacts sur la santé. Les impacts sont majeurs, étendus et/ou peuvent durer plusieurs jours. Photograph: Shutterstock / meunierd Rouge : Les alertes rouges sont rares. Elles indiquent que des conditions météo très dangereuses et potentiellement mortelles...

Madrid et Valence, deux villes qui font vibrer l’Espagne

  • Voyage
Madrid et Valence, deux villes qui font vibrer l’Espagne
Madrid et Valence, deux villes qui font vibrer l’Espagne
Photograph: Courtesy of Madrid Destino
L’Espagne cultive les contrastes, et Madrid comme Valence en offrent les exemples les plus nets. L’une est vibrante, nourrie de culture et portée par des nuits tardives. L’autre vit au rythme de la lumière méditerranéenne, des longs dîners et d’une perception plus douce du temps. Ensemble, elles composent une image de l’Espagne à la fois pleine et parfaitement posée. Mieux encore, ces deux villes se combinent à perfection en un seul voyage. Grâce au réseau ferroviaire à grande vitesse de l’Espagne, il faut moins de deux heures pour se rendre de Madrid à Valence. Cela signifie que vous pouvez passer en douceur d’un saut de galerie à des verres sur les toits, puis aux plages de sable et à l’air marin, sans avoir à réorganiser votre vie ni votre valise. De Madrid à Valence, rapidement et facilement Pour les voyageurs canadiens, l’Espagne semble plus proche que jamais. Air Transat propose des vols directs entre Montréal et Valence, tandis que des liaisons sans escale au départ de Toronto et de Montréal permettent de rejoindre Madrid sans encombre. Depuis l’une ou l’autre de ces villes, il est facile et enrichissant de combiner deux des destinations les plus passionnantes d’Espagne. Madrid et Valence sont reliées par des trains à grande vitesse AVE qui effectuent le trajet en moins de deux heures. Quatre opérateurs – Renfe, AVLO, Ouigo et Iryo – proposent des départs quotidiens fréquents, offrant aux voyageurs flexibilité, confort et rapport qualité-prix. En arrivant à la gare...
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Grève d’Air Transat : Annulations de vols, dates et ce qu’il faut savoir

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Grève d’Air Transat : Annulations de vols, dates et ce qu’il faut savoir
Grève d’Air Transat : Annulations de vols, dates et ce qu’il faut savoir
Photograph: Minh K Tran
Selon un communiqué publié sur le site d’Air Transat le 8 décembre à 22h 15, le syndicat représentant les pilotes a informé la compagnie d’un avis de grève pour le 7 décembre. La compagnie a précisé que la grève pourrait être déclenchée dans les 72 heures suivant l’avis. Quand débutera la grève d’Air Transat ? Selon Air Transat, la grève pourrait officiellement commencer le 10 décembre et les opérations seront perturbées dès aujourd’hui jusqu’à ce qu’un accord soit trouvé. L’avis oblige Air Transat à mettre en œuvre un plan d’action incluant l’arrêt progressif et ordonné des opérations sur les trois prochains jours. Pour consulter la liste des vols annulés, cliquez ici. Photograph: Shutterstock / Sylvie Bouchard Que signifie cet avis de grève ? Si vous êtes actuellement à destination, Air Transat indique qu’elle fera tout son possible pour aider les clients à revenir chez eux. Si votre vol de retour est prévu au plus tard le 12 décembre et que vous souhaitez avancer votre retour : Vol seul : Appelez le numéro indiqué pour votre destination (sur le site ou l’application). Forfait : Contactez votre représentant à destination (infos dans l’application ou vos documents de voyage). Agence de voyage : Contactez votre agent. Si votre vol de retour est annulé : Vol seul : Vous recevrez un nouveau billet sur le prochain vol disponible dans les 48 heures ou un remboursement pour la portion inutilisée. Si vous refusez l’alternative proposée, vous aurez droit à un remboursement....

La Ruelle Enchantée de Montréal revient avec un univers féerique inspiré de Candyland

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La Ruelle Enchantée de Montréal revient avec un univers féerique inspiré de Candyland
La Ruelle Enchantée de Montréal revient avec un univers féerique inspiré de Candyland
Photograph: Caroline Perron
Une allée enchantée avec une maison en pain d’épice grandeur nature? Une vitrine de Noël artisanale minutieusement conçue? Le père Noël? Pas étonnant que la rue Wellington ait été classée parmi les rues les plus branchées au monde. Vivez toute la magie des Fêtes à Verdun cette année. Avec ses boutiques, restaurants, bars et nombreux commerces locaux, la Promenade Wellington est une destination incontournable pour toute la famille. Où se trouve la ruelle enchantée de Verdun? Découvrez l’allée enchantée de cette année entre l’Armée du Salut et le Dollarama (4025, rue Wellington). Photograph: Caroline Perron Qu’est-ce qui se passe sur la rue Wellington? Voici tous les événements magiques des Fêtes qui animent la rue Wellington : Novembre : La célèbre Allée Enchantée, complètement redécorée cette année en un monde féerique de pain d’épice et de bonbons. Photograph: Caroline Perron 6 décembre : Chants gospel pour offrir des mélodies douces aux passants. 7 décembre : Contes du Pôle Well présentés par les Bibliothèques de Verdun. 12 décembre : Les Soupis, des marionnettes lumineuses et poétiques inspirées des contes d’hiver, qui apportent un peu de magie à notre quotidien. 13 décembre : Une visite du père Noël, qui s’installera à l’église Notre-Dame-des-Sept-Douleurs pour recueillir les souhaits des tout-petits. Photograph: Caroline Perron La Forêt du Pôle Well : Un espace détente près de l’église Notre-Dame-des-Sept-Douleurs, aménagé comme une mini forêt urbaine façon...
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