Campo Montreal
Photograph: Campo / @campomtl
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Menus spéciaux BBQ pour rendre la saison des grillades excitante et délicieuse

Les menus et boîtes thématiques BBQ sont à l’honneur dans plusieurs restaurants : voici les suggestions de l’équipe.

Tommy Dion
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Au Québec, la culture du BBQ est définitivement ancrée dans nos habitudes estivales. Nous n’avons pas peur d’essayer des nouvelles coupes de viande, de cuire des poissons entiers, varier les modes de cuisson pour impressionner les invités, ou même faire un BBQ 100% végétarien.

Situation actuelle oblige, les chefs ont rapidement saisi l’opportunité de nous faire découvrir quelle serait, pour eux, leur soirée BBQ idéale… Certains prônent des saveurs internationales, d’autres la gourmandise, ou encore le raffinement. Après nos suggestions à emporter pour un pique-nique parfait au parc, voici nos choix pour une soirée BBQ réussie !

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Voici nos suggestions de restaurants offrant un menu spécial BBQ

Hoogan et Beaufort

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Prix : 240$

En plus d’un magret de canard et de la côte de bœuf vieillie signature du Hoogan et Beaufort, le chef Jetté s’amuse en créant une boîte « boucanée », contenant 4 différentes viandes à griller, trois accompagnements — incluant la délicieuse mousse de foie de volaille -, deux incontournables focaccias grillées sur feu de bois, ainsi qu’un kouign-amann en guise de dessert (à griller aussi !).

Commande en ligne ou par téléphone, du lundi au dimanche, 11h à 18h. Cueillette au restaurant du mercredi au dimanche, 12h à 19h. Livraison possible.

Boucherie Bar à vin Provision

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Prix : Variable

Si vous souhaitez mettre la main sur une boîte BBQ de la Boucherie Bar à vin Provision, notre meilleur conseil est de suivre le chef Pablo Rojas et son équipe derrière le compte Instagram @Boucherie_bar_a_vin. En effet, on aime beaucoup leur spontanéité… Et leur créativité !

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Campo

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Prix : 8$-23$, forfait BBQ 58,80$

Cet été, offrez-vous une soirée complètement portugaise avec le poulet portugais, la pieuvre, le chouriço et les patates du Campo. Depuis son ouverture en 2016, le Campo, faisant partie de la famille Ferreira, a su rapidement se faire une place dans le cœur des Montréalais non seulement grâce aux saveurs authentiques et du savoir-faire de l’équipe, mais aussi grâce à l’utilisation d’ingrédients de qualité. Plusieurs items sont à la carte, mais le forfait BBQ saura en ravir plus qu’un : poulet entier portugais, patates portugaises, salade de chou, pot de sauce et sauce piquante maison, sans oublier 6 natas en guise de dessert.

Commande en ligne ou par téléphone, cueillette au restaurant, du lundi au vendredi.

Grumman '78

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Prix : 15$-28$

Le Grumman’ 78 propose un menu « prêt-à-griller », avec poulet de Cornouailles, truite, homard, porchetta, joue de veau, asperges et pomme de terre Hasselback. On complète le panier avec un kit à taco, un petit dessert et le tour est joué.

Commande en ligne, cueillette du jeudi au dimanche, 12h à 19h.

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Chez Victoire

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Prix : 49$ pour deux personnes

L’institution de l’Avenue Mont-Royal diversifie son offre à emporter, avec un menu spécial BBQ à faire griller à la maison, qui saura plaire la famille et les amis : deux belles pièces de viande à cuire, pommes de terre farcies à gratiner et une salade fraîche. Avec une bouteille de vin soigneusement sélectionnée par Sindie la sommelière, voici un souper d’été qui frôle la perfection !

Commande par téléphone ou en ligne du mardi au dimanche, de 13h à 19h. Livraison disponible.

Graziella

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Prix : 150$ pour 2 personnes

La chef Graziella, du restaurant éponyme, a été dans la première vague à offrir un service à emporter, qu’elle modifie de semaine en semaine, de manière à répondre le mieux possible à la clientèle. Dernièrement, elle a lancé une « boîte homard », ainsi qu’une « boîte BBQ », cette dernière déclinée en 5 services à griller et/ou à assembler à la maison.

Commande en ligne, par téléphone ou directement au restaurant, du mardi au samedi, dès 11h30. Cueillette au restaurant du jeudi au samedi.

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Au Pied de Cochon

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Prix : 8$-30$

Le Pied de Cochon vous laisse le choix de créer votre propre BBQ, toujours sous le signe de la décadence. Magret de canard sur os, plusieurs variétés de saucisses ou boulettes de porc maison, bœuf vieilli, sans oublier leur fameuse poutine au foie gras décomposée, à recomposer à la maison. On n’oublie pas de repartir avec un pot de dulce de leche à l’érable.

Commande en ligne, cueillette au restaurant ou livraison, tous les jours de 11h à 20h.

Le Chien Fumant

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Du fameux donair de flanc de porc jusqu’au « party mix pour 10 personnes », le menu à emporter du Chien Fumant saura ravir tous les amateurs de grillades. Le menu change régulièrement, mais laisse toujours une place de choix aux viandes et légumes à griller à la maison.

Commande en ligne ou par téléphone. Cueillette ou livraison du mercredi au samedi.

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Restaurant 3734

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Prix : 48$ pour deux personnes, 90$ pour quatre personnes. Boîte « deluxe » 68$ pour deux personnes, 130$ pour quatre personnes

Le 3734 offre deux boîtes BBQ qui ont beaucoup de panache. La première comprend 6 plats incluant deux salades, un choix de viande/poisson/tofu à griller, ainsi que deux accompagnements à cuire également sur le BBQ, tandis qu’avec la deuxième, on peut ajouter des côtes levées de porc, puis un choix supplémentaire de viande. La bonne nouvelle ? Leur incontournable poulet piri-piri est inclus dans les deux boîtes. De plus, les vins sont à prix d’ami.

Commande en ligne ou par téléphone. Cueillette au restaurant du mercredi au samedi, livraison du mercredi au vendredi.

Cœur de Loup

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Prix : 96$ pour quatre personnes

Prochain souper BBQ en famille ou entre amis, le Cœur de Loup saura prendre en main votre soirée avec un mix grill comprenant quatre sortes de viande, accompagnée d’une salade de saison. Si nécessaire, on peut compléter la commande avec un chimichurri, hummus ou une autre viande du côté de la section épicerie.

Commande en ligne, cueillette ou livraison du jeudi au samedi.

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En direct du Time Out Market Montréal ! Habs Fan TV (HFTV), la célèbre voix non officielle des partisans du Canadien, propose les meilleures soirées de visionnement au centre-ville de Montréal. Faites passer vos soirées de match au niveau supérieur alors que l’animateur Alex Rougas commente l’action en direct, maintient l’énergie entre les entractes et gâte les fans avec des cadeaux tout au long de la soirée — grand écran et ambiance électrique garanties. Encore mieux : Le Time Out Market Montréal réunit certains des meilleurs chefs et restaurants sous un même toit, en plus de 7 bars (dont un entièrement dédié à des mocktails créatifs et haut de gamme). Lire la suite : Pourquoi le Marché est l’un des meilleurs endroits d’avant-match près du Centre Bell Photograph: Time Out Market Montréal Quand ont lieu les soirées HFTV au Time Out Market Montréal ? Rendez-vous au Marché aux dates suivantes pour regarder le match ensemble et rester pour l’après-match : Samedi 28 mars @ Nashville — 19hMardi 31 mars @ Tampa Bay — 19h Samedi 4 avril @ New Jersey — 19hMardi 14 avril @ Philadelphie — 19h Pour en savoir plus sur HGTV, cliquez ici : View this post on Instagram A post shared by HFTV (@hftvsports) Pour plus d’informations sur le Time Out Market Montréal, cliquez ici. RECOMMANDÉ :Guide officiel : où manger et boire au Time Out Market MontréalActivités et événements au Time Out Market Montréal
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Chaleur accablante? Humidité étouffante? Tempêtes violentes? Un phénomène climatique rare et potentiellement explosif est en train de se former dans le Pacifique — et il pourrait réécrire les records météorologiques mondiaux. Selon un rapport du The Washington Post, les prévisionnistes tirent la sonnette d’alarme face à un possible « super El Niño » qui pourrait figurer parmi les plus puissants jamais observés, avec des répercussions à l’échelle de la planète jusqu’en 2027. À découvrir : le Québec a été l’un des endroits les plus froids de la planète cette année Qu’est-ce qu’un super El Niño? Un « super El Niño » est une phase exceptionnellement intense de l’oscillation El Niño–Southern Oscillation (ENSO), caractérisée par une hausse d’au moins 2,0 °C des températures de surface dans l’est du Pacifique. Ces événements rares et d’une grande intensité — potentiellement attendus en 2026-2027 — bouleversent profondément les régimes atmosphériques mondiaux, provoquant des phénomènes extrêmes comme des sécheresses sévères et des inondations majeures. Selon les plus récentes prévisions, un épisode d’une puissance inhabituelle pourrait se développer plus tard cette année, alimenté par un réchauffement spectaculaire des eaux équatoriales du Pacifique. Lors d’un El Niño classique, le réchauffement des océans perturbe les systèmes météorologiques mondiaux, déclenchant sécheresses, pluies diluviennes, vagues de chaleur et variations de l’activité des tempêtes. Mais lors d’un super El...
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