Monde icon-chevron-right Montréal icon-chevron-right Un guide des restaurants du Time Out Market Montréal — et comment commander
Time Out Market Montréal
Photograph: Patricia Brochu

Un guide des restaurants du Time Out Market Montréal — et comment commander

Tout ce que vous devez savoir sur l’offre gastronomique du Time Out Market Montréal — et comment commander

Par Time Out Montréal

Situé au Centre Eaton de Montréal, Time Out Market Montréal est une destination culinaire et culturelle de 40 000 pieds carrés, au cœur du Centre-ville de Montréal. À l’intérieur de cet espace vaste (arborant un puits de lumière massif en son centre), vous trouverez une sélection prisée de chefs et restaurants, soigneusement sélectionnés par l’équipe de rédaction de Time Out Montréal. Tout y est : de saines options végétaliennes, végétariennes et sans gluten, jusqu’aux plats classiques locaux alléchants incluant poutine, pâtisseries françaises, pho et banh mi vietnamiens, hamburgers juteux et bien plus encore. Il y a aussi de quoi satisfaire les 5 à 7 entre amis avec plateau d’huîtres, cocktails, bières de microbrasseries québécoises et une sélection internationale de vins. 

Ce n’est pas le choix qui manque, alors prenez votre temps pour parcourir en ligne les restaurants du Time Out Market Montréal. En cliquant sur le restaurant de votre choix, vous obtiendrez tous les informations, ainsi que la possibilité de consulter leur menu. Notez que plusieurs spéciaux et quelques changements risquent de survenir en temps et lieu — nous ne voulons en aucun cas ralentir la créativité de ces grands noms ! Vous devrez donc visiter cette Mecque culinaire de temps à autre pour voir quels nouveaux plats sont au menu.

Time Out Market Montréal a également mis en place des procédures de sécurité comme une capacité de sièges limitée, une circulation et une filtration d’air améliorées, des stations de désinfection pour les clients, un personnel de nettoyage dévoué et plus encore pour aider les Montréalais à vivre la meilleure expérience culinaire possible. 

Il y a aussi un nouveau système de commande pour les repas au restaurant, les plats à emporter et la livraison via Doordash au marché : Découvrez comment commander au Time Out Market Montréal ici.

Marusan, Time Out Market Montréal
Photograph: Patricia Brochu

Marusan

Restaurants

Comptoir Japonais — Ouvert

Le restaurateur Hideyuki Imaizumi et le chef kaiseki Tetsuya Shimizu ont ici uni leurs forces pour fonder l’un des meilleurs restaurants japonais en ville. 

En vedette : Attendez-vous à manger bol après bol de ramen savoureux et de cari donburi ou à vous lancer dans le teishoku, garni d’un œuf onsen délicieux que l’on trouve dans la table d’hôte.

Le Red Tiger, Time Out Market Montréal
Photograph: Jaclyn Rivas

Le Red Tiger

Restaurants

Cantine vietnamienne — Ouvert

On y trouve des versions réinventées de la cuisine de rue, comme un carpaccio de bœuf avec croustilles aux crevettes, et des bols de pho traditionnels. Cette cuisine capte les saveurs et arômes de la cuisine vietnamienne, tout en offrant des créations inédites. 

En vedette : Essayez leur trempette à la française vietnamien inoubliable, composé d'un banh mi et d'un bouillon de boeuf.

Paul Toussaint, Time Out Market Montréal
Photograph: Patricia Brochu

Paul Toussaint

Restaurants

Cuisine haïtienne & caraïbéenne — Ouvert

L’approche passionnée de la cuisine antillaise de Paul Toussaint fait plaisir aux Montréalais depuis son retour d’Haïti en 2017. Ici au marché, il sert la cuisine savoureuse et réconfortante de son pays nata.

En vedette : Du griot grésillant, des pikliz piquants, des côtes levées succulentes au rhum et ananas, ainsi que des accompagnements comme des acras ou des plantains frits.

Il Miglio, Time Out Market Montréal
Photograph: Jaclyn Rivas

Il Miglio

Restaurants

Pâtes artisanales — Ouvert

L’attention aux détails est une des qualités les plus vertueuses de la cuisine italienne. Quelques boulettes de viande couvertes d’une petite cuillerée de sauce se transforme en bouchée succulente. Sous l’œil attentif de Claude Pelletier, Il Miglio a été fondé par le talentueux chef Michele Mercuri et le cuisinier de renom Giovanni Rasile, l’artisan responsable des délicieuses pâtes du restaurant Le Serpent.

En vedette : Des pâtes fraîches ou des antipasti, sont tous faits avec des produits saisonniers péparés à la perfection.

Hof SuCrée
Photograph: Jaclyn Rivas

Hof SuCrée

Restaurants

Pâtisserie — Bientôt ouvert

C’est ici que vous voulez casser la croûte! Jeffrey Finkelstein, l’enfant terrible de la pâtisserie et boulangerie montréalaise, a perfectionné la chimie de la farine et de l’eau au Hof Kelsten. Ensemble avec Suyin Wong, sa chef pâtissière et associée, ils ont crée Hof Sucrée, leur propre concept de pâtisserie.

En vedette : On attend avec impatience leurs babkas, leurs brownies avec une sauce caramel salé et le nouveau croissant tout garni.

Montréal Plaza Deli, Time Out Market Montréal
Photograph: Jaclyn Rivas

Montréal Plaza Deli

Restaurants

Rapide et dangereux — Bientôt ouvert

Les chefs Charles-Antoine Crête et Cheryl Johnson rehaussent les plats les plus ordinaires de saveurs incroyables grâce à des techniques inattendues. C’est sans prétention, mais exceptionnel.

En vedette : Il n’y a pas de salades, de soupes ou de sandwichs de style japonais préparés ici qui ne débordent pas de saveurs et d’arômes.

Charles Antoine-Crête & Cheryl Johnson, Time Out Market Montréal
Photograph: Jaclyn Rivas

Charles-Antoine Crête & Cheryl Johnson

Restaurants

Chefs signatures — Bientôt ouvert

Montréal Plaza, le restaurant phare de Charles-Antoine Crête et Cheryl Johnson, est devenu un incontournable dans une ville qui se définit par sa créativité et sa curiosité. Dès que vous aurez goûté la cuisine d’avant-garde de ces génies culinaires, vous comprendrez pourquoi les Montréalais sont autant fascinés.

En vedette : Prenez leur bourgots gratiné au beurre miso, leur crème d’esturgeon ou leur sandwich de foie gras au micro-onde et vous ne serez pas déçus.

Le Club Chasse et Pêche, Time Out Market Montréal
Photograph: Jaclyn Rivas

Le Club Chasse et Pêche

Restaurants

Par Claude Pelletier & Mélanie Blouin — Bientôt ouvert

Le Club Chasse et Pêche est un véritable pilier de la fine cuisine du Vieux-Montréal depuis son ouverture en 2004. La cuisine de Claude Pelletier et Mélanie Blouin est une expérience méditative. Leurs techniques transforment les ingrédients en créations géniales.

En vedette : Le poulpe mariné et grillé, le risotto au jarret de porc, le duo homard & ris de veau croustillant et autres plats luxueux sont tous conçus avec une grande élégance.

Foxy, Time Out Market Montréal
Photograph: Jaclyn Rivas

Foxy

Restaurants

Griffintown bbq — Bientôt ouvert

On y trouve une combinaison inimitable de fine cuisine et de plats rustiques ; peu de restaurants montréalais peuvent rivaliser avec cette addresse de Griffintown. Les chefs Leigh Roper et Vincent Russell intègrent sans gêne les saveurs de four à bois à de nouveaux plats au Time Out Market.

En vedette : On y trouve une salade de chou au canard effiloché, des huîtres avec mignonnette aux oignons brûlés, du chou-fleur rôti au curcuma, des ailes de poulet réinventées… et plus encore !

Burger T!, Time Out Market Montréal
Photograph: Patricia Brochu

Burger T !

Restaurants

Signé Toqué — Bientôt ouvert

Normand Laprise est l’un des chefs les plus acclamés et influents du Québec. C’est un champion du mouvement « de la ferme à la table » et un des piliers de la gastronomie québécoise. Vous pourrez choisir entre le burger de bœuf, d’agneau ou encore l’option végé, le tout fait à partir d’ingrédients locaux et traçables.

En vedette : Des burgers, hot dogs, frites et laits frappés crémeux.

Dalla Rose
Photograph: Two Food Photographers

Dalla Rose

La vraie crème glacée — Bientôt ouvert

Ça prend beaucoup de talent pour convaincre des Montréalais, qui se battent la moitié de l'année contre nos froids perçants, à manger de la crème glacée, du gelato et du sorbet. Nick Rosati et Michael Dalla Libera, vétérans en restauration, ont su le faire avec un menu original de délices froids créé d'une sélection de fruits frais, épices, noix et friandises.

En vedette : Que ce soit en bol, en cornet, ou en sandwich à la crème glacée, les desserts du Dalla Rose vous donneront des frissons de bonheur.

Foodchain, Time Out Market Montréal
Photograph: Jaclyn Rivas

Foodchain

Restaurants

Légumes depuis 2017 — Bientôt ouvert

Ce comptoir végétarien et végétalien deviendra vite un de vos préférés. Vous y trouverez de délicieuses combinaisons de saveurs servies de façon hyper rapide. Foodchain est la création d’une équipe qui a révolutionné la restauration, la boulangerie et le design à Montréal avec des plats incroyablement frais et santé.

En vedette : Les légumes crus sont coupés, assemblés et accordés à des vinaigrettes pour vous offrir des mariages de saveurs qui surprendront même les plus sceptiques. 

Romados, Time Out Market Montréal
Photograph: Two Food Photographers

Romados

Poulet portugais, poutine et natas — Bientôt ouvert

Demandez à n’importe quel Montréalais une liste des restaurants incontournables de la ville et Romados figurera sans aucun doute dessus.  Tous ceux qui croient que la viande blanche est ordinaire ne sont jamais allés se lécher les doigts au Romados après avoir dévoré un morceau de volaille bien juteux, recouvert de la sauce addictive piri piri.

En vedette : Le fameux churrascaria est connue dans toute la région pour son poulet portugais et sa poutine. N’oubliez pas le dessert ! Impossible de résister à leurs fameux pasteis de nata.

Moleskine, Time Out Market Montréal
Photograph: Two Food Photographers

Moleskine

Pizzeria — Bientôt ouvert

Moleskine est le chef de file de la nouvelle vague des pizzérias de style napolitain de Montréal. Le chef Frédéric St-Aubin propose un mélange d’ingrédients traditionnels et de saison. C’est étonnant à quel point c’est frais, réconfortant et stimulant.

En vedette : Les amateurs de pizzas classiques adoreront la Marguerite, Genovese ou la Salsiccia, préparées avec des ingrédients délectables.

Olive et Gourmando, Time Out Market Montréal
Photograph: Jaclyn Rivas

Olive et Gourmando

Restaurants

Déjeuner toute la journée — Bientôt ouvert

Si vous vous trouvez dans les rues du Vieux-Montréal et que vous vous demandez pourquoi il y a une file d’attente tout le long du trottoir, il est très probable que vous soyez devant ce petit café ouvert par Dyan Solomon et Éric Girard. La clientèle touristique côtoie les clients montréalais fidèles qui viennent s’asseoir pour le déjeuner, le brunch ou le dîner depuis plus de 20 ans.

En vedette : Les pâtisseries fraîchement sorties du four, l’excellent café, les paninis exquis, le savoureux sandwich cubain et les salades rafraîchissantes.

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