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Time Out Market Montréal
Photograph: Two Food Photographers

Un guide des restaurants du Time Out Market Montréal — et comment commander

Tout ce que vous devez savoir sur l’offre gastronomique du Time Out Market Montréal — et comment commander

Écrit par
Time Out Montréal
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Situé au Centre Eaton de Montréal, Time Out Market Montréal est une destination culinaire et culturelle de 40 000 pieds carrés, au cœur du Centre-ville de Montréal. À l’intérieur de cet espace vaste (arborant un puits de lumière massif en son centre), vous trouverez une sélection prisée de chefs et restaurants, soigneusement sélectionnés par l’équipe de rédaction de Time Out Montréal.

Tout y est : de saines options végétaliennes, végétariennes et sans gluten, jusqu’aux plats classiques locaux alléchants incluant poutine, pâtisseries françaises, pho et banh mi vietnamiens, hamburgers juteux et bien plus encore. Il y a aussi de quoi satisfaire les 5 à 7 entre amis avec plateau d’huîtres, cocktails, bières de microbrasseries québécoises et une sélection internationale de vins. 

Ce n’est pas le choix qui manque, alors prenez votre temps pour parcourir en ligne les restaurants du Time Out Market Montréal. En cliquant sur le restaurant de votre choix, vous obtiendrez tous les informations, ainsi que la possibilité de consulter leur menu. Notez que plusieurs spéciaux et quelques changements risquent de survenir en temps et lieu — nous ne voulons en aucun cas ralentir la créativité de ces grands noms ! Vous devrez donc visiter cette Mecque culinaire de temps à autre pour voir quels nouveaux plats sont au menu.

Time Out Market Montréal a également mis en place des procédures de sécurité comme une capacité de sièges limitée, une circulation et une filtration d’air améliorées, des stations de désinfection pour les clients, un personnel de nettoyage dévoué et plus encore pour aider les Montréalais à vivre la meilleure expérience culinaire possible.

  • Restaurants

Pâtisserie

C'est ici que le traditionnel café-beigne monte d'un cran. Les cafés impeccables, faits des grains provenant de la Société Canadienne de Torréfaction de Montréal sont servis avec des beignets briochés ou des biscuits frits si incroyables, vous n’en trouverez nulle part ailleurs en ville. 

En vedette : Des beignes brioché et des « sconuts », quand un beigne épouse un scone.

  • Restaurants

Expérience Time Out sur mesure

Attendez-vous à retrouver les plats les plus populaires de ce restaurant du Village, notamment des plateaux d’oshizushis pressés, des sashimis d’une fraîcheur irréprochable et des makis savoureux, des bols poké regorgeant d’ingrédients délicieux et d’innombrables spécialités de la cuisine de rue japonaise classique.

En vedette : L'Oshizushi, sushi style oshi (pressé) & aburi (torché).

 

  • Restaurants
  • prix 2 sur 4

Comptoir Japonais

Le restaurateur Hideyuki Imaizumi et le chef kaiseki Tetsuya Shimizu ont ici uni leurs forces pour fonder l’un des meilleurs restaurants japonais en ville. 

En vedette : Attendez-vous à manger bol après bol de ramen savoureux et de cari donburi.

  • Restaurants
  • prix 2 sur 4

Cantine vietnamienne

On y trouve des versions réinventées de la cuisine de rue, comme un carpaccio de bœuf avec croustilles aux crevettes, et des bols de pho traditionnels. Cette cuisine capte les saveurs et arômes de la cuisine vietnamienne, tout en offrant des créations inédites. 

En vedette : Essayez leur trempette à la française vietnamien inoubliable, composé d'un banh mi et d'un bouillon de boeuf.

  • Restaurants

Comptoir indien

Depuis 1985, Le Taj est l'une des premières destinations gastronomiques indiennes en ville, une institution dont la longévité est due à la touche montréalaise qu'elle apporte à chacun de ses plats, et y manger est une expérience locale essentielle.

En vedette : Leur pain Naan léger, de leur irrésistible poulet au beurre, ou encore du kebab rôti au four tandoori ou d'une assiette de biryani Delhi.

 

  • Restaurants
  • prix 2 sur 4

Cuisine haïtienne & caraïbéenne

L’approche passionnée de la cuisine antillaise de Paul Toussaint fait plaisir aux Montréalais depuis son retour d’Haïti en 2017. Ici au marché, il sert la cuisine savoureuse et réconfortante de son pays nata.

En vedette : Du griot grésillant, des pikliz piquants, des côtes levées succulentes au rhum et ananas, ainsi que des accompagnements comme des acras ou des plantains frits.

  • Restaurants
  • prix 2 sur 4

Signé Toqué

Le chef Normand Laprise, l'un des chefs les plus acclamés et les plus influents du Québec, est un véritable champion du mouvement de la ferme à la table et un élément essentiel de la cuisine de notre province. Il n'est donc pas surprenant que ses burgers soient les meilleurs de la ville. Mélangez votre repas et optez pour des aliments réconfortants comme leurs laits frappés crémeux.

En vedette : Hamburger Bœuf Signé Toqué!

  • Restaurants
  • prix 2 sur 4

Pâtes artisanales

L’attention aux détails est une des qualités les plus vertueuses de la cuisine italienne. Quelques boulettes de viande couvertes d’une petite cuillerée de sauce se transforme en bouchée succulente. Sous l’œil attentif de Claude Pelletier, Il Miglio a été fondé par le talentueux chef Michele Mercuri et le cuisinier de renom Giovanni Rasile, l’artisan responsable des délicieuses pâtes du restaurant Le Serpent.

En vedette : Des pâtes fraîches ou des antipasti, sont tous faits avec des produits saisonniers péparés à la perfection.

  • Restaurants
  • prix 2 sur 4

Pizzeria

Moleskine est le chef de file de la nouvelle vague des pizzérias de style napolitain de Montréal. Le chef Frédéric St-Aubin propose un mélange d’ingrédients traditionnels et de saison. C’est étonnant à quel point c’est frais, réconfortant et stimulant.

En vedette : Les amateurs de pizzas classiques adoreront la Marguerite, Genovese ou la Salsiccia, préparées avec des ingrédients délectables.

  • Restaurants

Poulet portugais, poutine et natas

Depuis notre première dégustation du poulet portugais sortant chaud et fumant de cuisine en 2016 jusqu’à chaque délicieuse bouchée d’aujourd'hui, cette churrascaria offre toujours de la qualité, encore et encore. C’est le petit dernier d'une série de destinations vénérées, mais sans aucun doute, les Ferreira sont des ambassadeurs de la gastronomie portugaise à Montréal.

En vedette : Le poulet portugais grillé et la poutine au poulet.

 

  • Restaurants

Taquería

De la création des sushis véganes chez son Sushi Momo jusqu’à la galaxie de saveurs mexicaines et japonaises qu’il propose ici, au Casa Kaizen, il n’y a pas de doute que chef Ventura est le pionnier végétalien le plus innovant de cette ville. 

En vedette : Le 'Calamares' et le Nori tostada

  • Restaurants
  • prix 2 sur 4

Brunch Royal MTL

Le brunch est un divin remède à Montréal et chef Arnaud Glay compte parmi ces médecins les plus accomplis. Tartines festives? Bagels de Montréal au gravlax? Des frites de pain doré? Des œufs Bénédicte sur brioche au foie gras? Tout ici est merveilleux, alors n’en faites qu’une bouchée – on vous promet que vous vous sentirez mieux.

En vedette : Oeuf poché au foie gras ou Pain doré panko

  • Bars
  • prix 2 sur 4

Le Time Out Bar n'est pas un endroit comme les autres pour déguster des cocktails. Nous avons mis la main sur des recettes de boissons provenant de dix bars exceptionnels de Montréal afin que vous puissiez goûter au travail des plus grands mixologues de la ville sans avoir à faire la tournée des bars.

  • Bars
  • prix 2 sur 4

Même si nous adorons la mixologie, rien ne vaut parfois un verre de bière, et c'est pourquoi nous avons rassemblé pour vous un éventail de microbrasseries québécoises - ainsi que quelques importations de qualité - à déguster. Vous trouverez ici une pinte brassée par des établissements tels que Dieu du Ciel, Archibald, Microbrasserie de Charlevoix et Pit Caribou, ainsi que quelques importations à essayer. N'oubliez pas de demander un vol !

 

  • Bars
  • prix 2 sur 4

Que vous soyez un grand œnophile ou simplement quelqu'un qui veut une boisson aussi raffinée que le plat que vous avez commandé, arrêtez-vous au bar à vin pour votre prochain verre de rouge, de blanc, de bulles, de pét-nat ou d'orange. Vous y trouverez une sélection diversifiée provenant du monde entier, de la Nouvelle-Zélande à la Grèce en passant par la France et l'Italie, ainsi que des options de notre propre cour, au Québec et en Ontario.

  • Restaurants

Que vous soyez le conducteur désigné, que vous ayez un mois de sobriété ou que vous ne vouliez tout simplement pas boire, nous sommes là pour vous. Au lieu d'opter pour un verre d'eau, nous avons composé un menu de boissons sans alcool qui réunissent des saveurs exceptionnelles, comme le Yuzu Smash avec du yuzu, du concombre et du citron vert, le Zingi à base de soda au gingembre, de fraise et de citron vert, une gamme de saveurs pour les sodas faits maison ou des "pintes" de kombucha qui déchirent.

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