A legjobb spanyol éttermek Budapesten

Mi ez? A Horánszky utcai tapasbár, amely 2013 óta a budapesti spanyol éttermi szcéna egyik meghatározó szereplője.

Miért szeretjük? A Padronból nőtt ki Budapest egyik legsikeresebb spanyol étteremsztorija, de a Horánszky utcai hely ma is megőrizte azt a közvetlen, kicsit nyüzsgő, baráti tapasbár-hangulatot, amitől az elején annyian megszerették. Az étlap nem akar mindent egyszerre, de amit vállal, azt magabiztosan hozza: padrón paprika, tortilla, croquetas de jamón, patatas bravas, gambas pil-pil, spanyol húsgolyók, madridi pacal, ibériai sonkák és manchego sajt kerülhet az asztalra. Minél többféle, annál jobb: a Padron lényege továbbra is az a könnyed, spanyol bárhangulat, ahol a rendelés nem egyszerre dől el, hanem falatról falatra alakul. 

Time Out-tipp: a padrón paprikát kötelező megkóstolni, de érdemes a klasszikus tapasokon túl is kalandozni: a gambas pil-pil, a carrillada de buey és a crema catalana is jó irány.

Cím: 1085 Budapest, Horánszky utca 10.

Nyitva tartás: K–Szot 17:00–23:00; H és V zárva

Ilyen árakra számíts: pimientos de Padrón 2200 Ft; tortilla 1400 Ft; croquetas de jamón 2000 Ft; patatas bravas 2200 Ft; gambas pil-pil 3900 Ft; carrillada de buey 4200 Ft

Mi ez? Magyarország első tapasbárjaként indult spanyol étteremcsalád két klasszikus helyszíne: az egyik a Kálvin térnél, a másik a Frankel Leó úton.

Miért szeretjük? Mielőtt a tapasozás igazán divatba jött volna Budapesten, a Pata Negra már akkor sokaknak jelentette az első találkozást a spanyol étkezési kultúrával, manapság pedig a város biztos klasszikusai között emlegetik, ha spanyol éttermekről van szó. A Kálvin téri és az óbudai egység ma is azt a jól ismert, nagy társaságokkal is működő tapasélményt hozza, amelyben az asztal közepére kerülnek a kisebb tálak: padrón paprika, patatas bravas, croquetas, chorizo, húsgolyók, tengeri fogások, sonkák, manchego és spanyol borok. 

Time Out-tipp: nagyobb társasággal ez az egyik legkézenfekvőbb választás: minél többféle tapast rendeltek, annál jobb lesz az este. Nyáron a Frankel Leó úti terasz különösen hangulatos, a Kálvin téri egység pedig tökéletes kiindulópont egy belvárosi vacsorához vagy esti programhoz.

Cím: 1091 Budapest, Kálvin tér 8.; 1023 Budapest, Frankel Leó út 55.

Nyitva tartás: mindkét helyszínen minden nap 11:00–23:00

Ilyen árakra számíts: tapasok 1690–5990 Ft; pimientos de padrón 2090 Ft; patatas bravas 2190 Ft; croquetas de jamón 2190 Ft; gambas al ajillo 4690 Ft; sonkák és sajtok 3200–4990 Ft; desszertek 2590 Ft

Mi ez? A Padron csapatának második étterme a Palotanegyedben, egy rejtett, növényekkel körbefutott udvarban, spanyol tapasbár- és vermuteria-hangulattal.

Miért szeretjük? A PitPitben az első perctől érezni, hogy nem egyszerűen egy újabb tapasbár akart lenni Budapesten. A hely mögött utazások, kedvenc spanyol éttermi élmények és nagyon pontosan felépített vendéglátói gondolkodás áll. Az étlap a megosztós, közös rendelésre épít: erdei gombás krokett, házi krokett, gambas pil-pil, patatas bravas, padrón paprika, ibériai sonka, manchego, tengeri fogások és karakteres húsos tányérok váltják egymást. A belső udvar pedig önmagában is az egyik legszebb nyári éttermi helyszín Budapesten.

Time Out-tipp: rendeljetek közösen minél többféle tételt az étlapról, majd osszátok meg egymás között; a croquetas, a garnélás fogások és a padrón paprika mindenképp legyenek benne.

Cím: 1088 Budapest, Ötpacsirta utca 2.

Nyitva tartás: H–Szo 17:00–23:00; V zárva

Ilyen árakra számíts: croquetas 2000 Ft; patatas bravas 2700 Ft; gambas pil-pil 4500 Ft; grillezett polip 6000 Ft; marha fartő steak salsa verdével 6500 Ft; desszertek 2700 Ft

Mi ez? Hangulatos spanyol tapas- és borbár a Bartók Béla úton, mediterrán étlappal, terasszal és erős spanyol boros vonallal.

Miért szeretjük? A La Nube az a hely, ahová hiába csak egy gyors vacsorára vagy egy pohár borra tervezel beülni, valahogy mindig hosszabbra nyúlik az este. Az étlap klasszikus spanyol alapokra épít – padrón paprika, patatas bravas, garnélák, krokettek, grillezett polip és paella is előkerül –, de közben elég változatos ahhoz, hogy ne csak egy jól ismert tapaslista ismétlésének hasson. A specialitások között érdemes figyelni az olyan tételekre, mint az ibériai véres hurkás pirítós vagy a két főre kínált paella, a hangulat pedig pont annyira laza és mediterrán, hogy egy hétköznapi vacsora erejéig is Spanyolországban érezhetjük magunkat. 

Time Out-tipp: jó időben kérj asztalt a teraszra, és kezdj egy vermuttal vagy egy pohár spanyol borral. Hétvégén különösen ajánlott előre foglalni, mert a Bartókon és környékén mindig gyorsan megtelnek a jó helyek.

Cím: 1114 Budapest, Bartók Béla út 41.

Nyitva tartás: H–P 17:00–23:00; Szo–V 12:00–23:00

Ilyen árakra számíts: patatas bravas 1800 Ft; pimientos de padrón 2450 Ft; gambón al ajillo 4900 Ft; pulpo a la plancha 6650 Ft

Mi ez? A Pata Negra Opera környéki, grillfókuszú egysége, ahol a tapasok mellett a faszénen készült húsok és tengeri fogások kerülnek előtérbe.

Miért szeretjük? A Pata Negra név több mint húsz éve összeforrt Budapesten a spanyol étkezési kultúrával, az Asador pedig ennek egy testesebb, húsosabb, grillre hangolt változata. A tapasok itt is erősek: patatas bravas, croquetas de jamón, padrón paprika, gambas al ajillo, polip, serrano és ibériai sonka is szerepel a menün, de a hely igazi karakterét a steak- és grillfogások adják. Ez az a Pata Negra, ahová akkor érdemes menni, ha a tapasozást egy hosszabb, komolyabb vacsoraélménnyé nyújtanád el.

Time Out-tipp: társasággal kezdjetek sonkával, sajttal és néhány tapasszal, aztán térjetek át a grillfogásokra. Az Asador nem egy gyors vacsora helye, inkább hosszabb, több körös estére való.

Cím: 1061 Budapest, Paulay Ede utca 39.

Nyitva tartás: minden nap 12:00–23:00

Ilyen árakra számíts: tapasok 1690–5890 Ft; croquetas de jamón 2190 Ft; gambas al ajillo 4690 Ft; pulpo a la gallega 5890 Ft; grill- és steakfogások 5790–10 500 Ft, egyes steakek 5590–7850 Ft / 100 g

Mi ez? Budapest első spanyol colmadója a Bartókon: deli, bár és étterem egyben, ahol helyben is ehetsz, de haza is vihetsz spanyol finomságokat.

Miért szeretjük? Az Ultramarinos Martínez nem klasszikus értelemben vett étterem, inkább egy nagyon jól kitalált spanyol gasztrotér. Lehet itt vermutot inni, sonkát és sajtot kóstolni, halkonzervekből válogatni, pirítósokat rendelni, kisebb tányérokat megosztani, közben pedig a polcokról borokat, szószokat, halkonzerveket és egyéb spanyol alapanyagokat hazavinni. Épp attól annyira jó és működik is, hogy nincs túlbonyolítva: olyan, mint egy spanyol kamra modern kivitelben, ahol csakis jó alapanyagok, jó italok és a Bartók Boulevard laza hangulata uralkodik.

Time Out-tipp: rendelj több kisebb tételt, például sonkát, sajtot, valamilyen tengeri konzervet, pirítóst és egy-két meleg konyhai ajánlatot. Vermuttal vagy cava-val működik igazán.

Cím: 1111 Budapest, Bartók Béla út 16.

Nyitva tartás: H–Cs 17:00–23:00; P–V 12:00–23:00

Ilyen árakra számíts: felvágottak 800–4400 Ft; sajtok 850–3600 Ft; patatas bravas Martínez módra 3000 Ft; Ultramarinos hidegtál 8000 Ft; padrón paprika 2200 Ft

Mi ez? Baszk és spanyol ihletésű tapas- és pintxobár az Egyetem térnél, ahol a kis falatok, a spanyol borok és a laza, belvárosi hangulat adják az esték ritmusát.

Miért szeretjük? A Pintxo nevét a baszk konyha ikonikus falatkáiról kapta, és pont ezt a közvetlen, kóstolgatós, több körben rendelős étkezési kultúrát hozza Budapestre. A menüben pintxók, tapasok, sonka- és sajtválogatások, tengeri fogások, krokettek, padrón paprika, gorgonzolás spenót és kecskesajtos-serranós falatok is szerepelnek, a borlap pedig spanyol tételekre épül. A helynek van egy könnyed, személyes ritmusa: nem túljátszott, nem merev, inkább olyan, mintha egy vacsora előtti italból egyszer csak komplett este kerekedne.

Time Out-tipp: jó időben foglalj helyet kint, és hagyj időt egy vacsora előtti vagy utáni sétára a Károlyi-kert környékén. Néhány pintxo, egy pohár txakoli vagy cava, és máris összeállt minden egy tökéletes belvárosi spanyol estéhez.

Cím: 1053 Budapest, Henszlmann Imre utca 1.

Nyitva tartás: K–P 18:00–23:00; Szo 17:00–23:00

Ilyen árakra számíts: pintxók 1090–2990 Ft; tapasok 1990–4590 Ft; tortilla de patatas 1490 Ft; croquetas de jamón 2190 Ft; gambas al ajillo 3990 Ft; pulpo a la gallega 4590 Ft

Mi ez? Mediterrán tapasbár a Palotanegyedben, amelyben a spanyol vonal mellett portugál, görög, közel-keleti és dél-amerikai hatások is megjelennek.

Miért szeretjük? A Vas Manci nem tisztán spanyol étterem, ezért ebben a válogatásban inkább a spanyol ihletésű, mediterrán tapasélmény miatt van helye. Olyan kicsi, személyes, otthonos hangulatú hely, ahol a menü sokfelé kikacsint: tortilla de patatas, chorizo al vino tinto, albondigas, pinchos morunos, empanadas, serrano sonka, házi krémek, sajtok és nagyobb mediterrán fogások is szerepelnek rajta.

Time Out-tipp: ha épp a környéken terveztek színházba, moziba vagy múzeumba menni, előtte vagy utána is kiváló választás ide betérni. Akkor működik igazán, ha nem sietsz: rendelj több kisebb fogást, és lassulj le a mediterrán tempóra.

Cím: 1088 Budapest, Vas utca 3.

Nyitva tartás: H–P 16:00–22:00; Szo–V zárva

Ilyen árakra számíts: kisebb tapasok 950–1550 Ft; tortilla de patatas 1000 Ft; chorizo al vino tinto 1550 Ft; albondigas 1550 Ft; spanyol tál 5250 Ft; főételek 2950–4950 Ft; desszertek 2300 Ft