Legjobb budapesti programok: mutatjuk, hová menj, mit csinálj ebben a hónapban

Ha szívesen kóstolnád végig egy este alatt a magyar borászat friss évjáratait, március 31-én irány az Eiffel Műhelyház Mozdonycsarnoka: ekkor rendezik meg a BORtavaszt, a Bortársaság legfontosabb éves szakmai kóstolóját.

Az esemény eddig elsősorban a borászok, vendéglátósok és szakmai partnerek találkozója volt, idén azonban először – korlátozott létszámban – a nagyközönség előtt is megnyílik. Több mint 50 magyar borász érkezik, hogy személyesen mutassa be új vagy friss évjáratait, miközben a dűlőkről, az adott év kihívásairól és a pincében született döntésekről is mesélnek.

A BORtavasz nem klasszikus borfesztivál, inkább egy közvetlen hangulatú találkozás: kérdezhetsz, beszélgethetsz a borászokkal, vitatkozhatsz stílusokról, és jó eséllyel új kedvenceket is találsz a poharadban.

A jegy korlátlan borkóstolást tartalmaz, valamint két ételkupont is, amelyeket a helyszínen kitelepülő kortárs pékségeknél válthatsz be.

Áprilisban négy alkalmas whisky-kóstolósorozattal készül a Time Out Market Budapest. A nyitóesemény április 2-án egy öttételes, világ körüli ízutazás: Új-Zélandtól Kanadán és Anglián át egészen Írországig és Skóciáig vezet (18:00; 2 000 Ft; jegyek itt).

Április 8-án az ír whiskey kerül fókuszba: egy gondosan összeállított válogatáson keresztül ismerheted meg a stílus különböző arcait (19:00; 2 000 Ft; jegyek itt).

Április 15-én „Whisky határok nélkül” címmel folytatódik a sorozat, ahol a japán Suntory whiskyk és az amerikai bourbonök kapják a főszerepet (18:00; 2 000 Ft; jegyek itt), majd április 22-én egy válogatás zárja a hónapot a műfaj klasszikusaiból: bourbon, skót single malt és ír whiskey tételekkel (19:00; 2 000 Ft; jegyek itt).

Tavaszi hangulat és ünnepi ízek költöznek a Blaha Lujza tér ikonikus gasztroterébe: a Time Out Market Budapest húsvéti kínálata a klasszikus fogásokat gondolja újra modern, városi köntösben. Szezonális alapanyagok, kreatív konyhák és könnyed, közösségi atmoszféra találkozik egy helyen, ahol több étterem húsvéti specialitásait is végigkóstolhatod.

A Füvészkert tavasszal újra japán hangulatba borul: két hétvégén is érkezik a Sakura ünnep, ahol a virágzó cseresznyefák mellett a japán kultúra is főszerepet kap. A programban ikebana-kiállítások, teaszertartás- és nyelvi bemutatók, zenei és harcművészeti előadások, valamint haikuversenyek is helyet kapnak.

A legjobb rész, hogy bár a Füvészkertben tilos a piknikezés, ezen az ünnepen mégis megengedett a kijelölt helyek fái alatti heverészés. Nem mellesleg az egyik legszebb tavaszi fotóhelyszín Budapesten, szóval a telefonodat se hagyd otthon.

Három nap, három színpad, több mint 30 program a margitszigeti Kristály Színtéren: a 15 éves Margó idén is a kortárs irodalom egyik legizgalmasabb városi találkozópontja. Könyvbemutatók, zenés irodalmi estek és különleges kollabok váltják egymást – köztük a Krasznahorkai–Tarr életmű előtt tisztelgő est, a Bereményi-legendárium, valamint friss kötetekkel érkező szerzők sora.

A fesztivált egy erős költészet napi zárás viszi csúcsra: Simon Márton, fiatal költők és egy hiphopba hajló versünnep gondoskodik róla, hogy az irodalom itt ne csak szöveg, hanem élmény legyen.

11. alkalommal tér vissza a Budapest Ritmo, Közép-Európa egyik legizgalmasabb világzenei találkozója, idén a Magyar Zene Házában.

A fesztivál egy ingyenes nyitónappal indul, majd három napon át jönnek a koncertélmények: ethnotronica, kubai son és balkáni hangzások kortárs köntösben. Színpadra lép többek között Ko Shin Moon, Grupo Compay Segundo, Bakalina Velika, a dél-koreai dal:um, a Hakumba, valamint a Naked & Lakatos Mónika FolkTrió. A koncerteket DJ-szettek és szakmai programok egészítik ki.

A februárban indult Chef’s Table eseménysorozat minden hónapban egyetlen estére reflektorfénybe állítja a Time Out Market Budapest egyik konyháját, és vele együtt azt a történetet, ami a tányér mögött van. Ez nem egy átlagos vacsora: limitált férőhelyes, zártkörű élmény, ahol a séfek személyesen vezetnek végig a menün, mesélnek inspirációikról, ikonikus fogásaikról, és olyan ételeket is megkóstolhatsz, amelyek a hétköznapokban nem szerepelnek az étlapon.

Áprilisban az encsi legendából, az Anyukám Mondtából érkezik a főszereplő, méghozzá egy igazán izgalmas, négykezes vacsorával. Az est házigazdái Dudás Szilárd és Dudás Szabolcs, akik Giovanni Sperával (Molino Dallagiovanna) közösen álmodtak meg egy hatfogásos pizzakóstolót, ami egyszerre tiszteleg a klasszikusok előtt és gondolja tovább azokat.

A „Pizza & Bubi” tematikára épülő menüben a nápolyi alapoktól indulva a római és padellino stílusokig vezet az út, kreatív, prémium feltétekkel. Lesz tökéletesre hangolt Margherita, mortadella–stracciatella–pisztáciapesztó trió, ötféle paradicsomra épülő kompozíció, valamint tengeri ihletésű pizzák szardellával, marinált kardhallal és lime-mal, a sort pedig egy exkluzív édes pizza zárja.

A fogásokat hatféle pezsgő kíséri: az Anyukám Mondta saját címkés tételei, amelyek a francia Maison Louis de Grenelle pezsgőházzal együttműködésben készültek. A jegy ára 19 500 Ft, amely a vízfogyasztást is tartalmazza.

Április 18-án újra megtelik a város bringásokkal: az I Bike Budapest nemcsak felvonulás, hanem közös kiállás egy élhetőbb, kerékpározható fővárosért.

Idén Óbudáról indul a menet, és olyan útvonalon halad végig, ahol máskor alig lehet tekerni, így megtapasztalhatod, milyen lenne Budapest, ha valóban bringabarát lenne.

A nap a Városligetben zárul bringaemeléssel, piknikkel és laza, közösségi hangulattal. Családoknak ott az I Bike Mini is, rövidebb, biztonságos körrel. 

Akár még csak ismerkedsz a boros szakkifejezésekkel, akár feketeöves borkóstoló vagy, áprilisban több alkalommal is érdemes betérned a Time Out Market Budapestbe, ahol neves borászokkal közösen fedezheted fel az ikonikus magyar szőlőfajták karakterét terroirokon, évjáratokon és stílusokon keresztül könnyed, mégis tartalmas formában.

Április 21-én Vida Péter érkezik a Marketbe a Vida Borbirtok képviseletében. Az este a Kadarka köré épül: a fajta sokszínűségét hat különböző tételen keresztül ismerheted meg, különböző terroirok, évjáratok és hordóhasználat mentén. A kóstolót maga a borász vezeti, aki személyes történeteken és szakmai betekintéseken keresztül mutatja meg, miért izgalmas ma újra felfedezni ezt a karakteres magyar szőlőt.

Ami egykor Amerikában a feleslegessé vált holmik újrahasznosításáról szólt, mára Wekerlén igazi közösségi fesztivállá nőtte ki magát. A 2013-ban indult kezdeményezés ma már több tucat helyszínen zajlik: utcáról utcára sétálva böngészhetsz régi kincsek, dizándarabok és hétköznapi tárgyak között. A vásár azonban itt több, mint adás-vétel: családi programok, zene és laza, szomszédsági hangulat teszi teljessé. Ha szereted a kincsvadászatot és a városi közösségi élményeket, ezt érdemes beírni a naptárba.