Actualités

15 plats incontournables que chaque Montréalais doit goûter cet été

Du meilleur burger au Canada à la guédille parfaite, savourez certains des meilleurs plats disponibles au Time Out Market Montréal.

Laura Osborne
Écrit par
Laura Osborne
Editor, Time Out Canada
Climats
Photograph: Climats | Time Out Market Montréal
Publicité

Alors que la température oscille entre des journées ensoleillées fraîches et des après-midis étouffants, nous avons envie de plats frais et savoureux accompagnés de cocktails exceptionnels.

Cocktails
Photograph: Time Out Market Montréal

Abritant certains des meilleurs chefs et restaurants sous un même toit dans un vaste espace de 40 000 pieds carrés, le Time Out Market Montréal est l'endroit idéal en centre-ville pour satisfaire vos envies de nourriture cet été.

Table
Photograph: Time Out Market Montréal

Que vous recherchiez un verre de chardonnay frais à associer avec votre poke bowl, ou un rosé rafraîchissant à siroter avec une pizza épicée à la sauce tomate, salami, fenouil, fior di latte, miel et basilic, assurez-vous de visiter le nouveau, deuxième bar à vin du Marché pour l'accord parfait.

Découvrez les plats alléchants ici :

1. Le Blossom

Quoi : Poke bowl au saumon et au thon

Le mélange de riz, sauce ponzu, oignon vert, avocat, salade mixte, mangue, patate douce, wonton frit, nori, mayonnaise japonaise épicée et sauce teriyaki maison est comme le printemps dans un bol.

Le Blossom
Photograph: Le Blossom | Time Out Market Montréal

2. Marusan

Quoi : Ramen

Léger mais aussi revigorant, ce bouillon à base de dashi, légumes et porc, garni d'oignons verts émincés, pousses de bambou menma, ail frit et porc chashu rôti est le plat réconfortant parfait pour un jour de pluie au printemps.

Marusan
Photograph: Marusan | Time Out Market Montréal

3. Le Red Tiger

Quoi : Bánh mì et pho dip

Profitez du meilleur des deux mondes : un sandwich baguette inoubliablement rafraîchissant débordant de légumes avec un bouillon de bœuf pour tremper à côté.

Le Red Tiger
Photograph: Le Red Tiger | Time Out Market Montréal

4. Le Taj

Quoi : Poulet au beurre

Ce plat emblématique de poulet est rehaussé par la salade de katchumbar—tomates finement hachées, concombres et herbes arrosées de citron, servies sur un lit de laitue.

Le Taj
Photograph: Le Taj | Time Out Market Montréal

5. Paul Toussaint

Quoi : Côtes courtes au rhum et ananas

Une explosion d'acidité de l'ananas est exactement ce que nous recherchons avec ces côtes tombant de l'os, idéalement servies avec un côté de pikliz piquant.

Paul Toussaint
Photograph: Paul Toussaint | Time Out Market Montréal

6. Chanthy Yen

Quoi : Salade de melon et feta

Cette salade incroyablement rafraîchissante où le melon et la feta sont assaisonnés avec une vinaigrette au gin, sésame et gingembre offre de la fraîcheur à chaque bouchée.

Chanthy Yen
Photograph: Chanthy Yen | Time Out Market Montréal

7. Climats

Quoi : Guédille de Mtl 

Une bouchée de crevettes de Gaspésie et de mayonnaise aux herbes empilées haut sur ce pain brioche vous transportera directement sur la côte où elle a été pêchée. Remplacez la crevette par du homard et vous obtenez un autre plat que vous voudrez manger toute l'année.

Climats
Photograph: Climats | Time Out Market Montréal

8. Americas BBQ

Quoi : Steak de picanha de bœuf grillé

Rien ne rehausse mieux un steak parfaitement grillé que le chimichurri : un mélange addictif d'huile d'olive, de vinaigre de vin rouge, d'ail, de flocons de piment rouge, d'herbes vertes finement hachées.

Americas BBQ
Photograph: Americas BBQ | Time Out Market Montréal

9. Chez Simon Cantine Urbaine

Quoi : Burger Bacon+Bacon

Associez l'un des meilleurs burgers du Canada (deux steaks de 100g, cheddar américain, bacon de dos, confiture de bacon, et sauce moutarde maison) avec des frites au chili (ces frites garnies de chili maison, cheddar, coriandre, et crème aigre) pour une nouvelle version d'un duo classique.

Chez Simon Cantine Urbaine
Photograph: Rachel Cheng | Chez Simon Cantine Urbaine

10. Il Miglio

Quoi : Linguini

Rien ne dit adieu à l'hiver comme cette pasta printanière, où les crevettes nordiques se mêlent au pesto et aux pistaches.

Il Miglio
Photograph: JF Galipeau | Il Miglio

11. Moleskine

Quoi : Pizza au jambon cru

Une bonne dose de roquette élève cette pizza à la sauce tomate, jambon cru, fior di latte, oignons rouges et padano à un autre niveau.

Moleskine
Photograph: Moleskine

12. Campo

Quoi : Salade César

Romaine croquante, le meilleur poulet grillé portugais en ville, fromage São Jorge, chips de chorizo, croûtons, et vinaigrette maison font de cette salade César un plat d'un tout autre niveau.

Campo
Photograph: Campo

13. Ibéricos

Quoi : Salade de choux de Bruxelles

Présentation d'une salade que vous ne voudrez pas partager grâce aux choux de Bruxelles légèrement braisés, aux dattes, aux amandes grillées, au jambon et au fromage Manchego.

Ibéricos
Photograph: Time Out Market Montréal | Ibéricos

14. Bossa

Quoi : Parmesan de poulet et rapini

Piments forts, rapini et huile de basilic donnent un nouveau souffle à ce sandwich de rêve à la escalope de poulet, mozzarella, sauce tomate, parmesan.

Bossa
Photograph: Bossa | Time Out Market Montréal

15. Tunnel Espresso

Quoi : Latte glacé au matcha

Cette boisson verte pleine d'antioxydants sur glace est garantie pour vous donner un coup de pep au printemps.

Tunnel Espresso
Photograph: JF Galipeau | Iced Matcha Latte

Pour plus d'informations sur le Time Out Market Montréal, cliquez ici.

RECOMMANDÉ :
Le Time Out Market Montréal accueille Climats, une nouvelle brasserie aux saveurs locales
12 cocktails à avoir dans votre répertoire de boissons cette année

 

À la une

    Publicité