[title]
ข่าวล่ามาแรงที่กำลังจะมาทำให้ชาวหลังสวนได้ตื่นเต้นกันอีกรอบ กับการอัปเลเวลและยกเครื่องครั้งใหม่ของ ANJU Korean Rooftop Bar บนโรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ ที่จัดเต็มทั้งเมนูใหม่แบบยกเซ็ต รวมถึงอิมพอร์ต executive sous chef คนใหม่ส่งตรงจากเกาหลี
โดยเชฟ Young Dae Shim ถือเป็นเชฟคนดังสัญชาติเกาหลีใต้ที่มาพร้อมประสบการณ์ด้านการทำอาหารเกาหลีและอาหารนานาชาติที่โชกโชนจากหลากหลายประเทศ ทั้งสิงคโปร์, เวียดนาม
ซึ่งในครั้งนี้ที่เชฟ Shim มาประจำการบนรูฟท็อปบาร์อย่าง ANJU ก็ถือโอกาสนำเอาเทคนิคการทำอาหารที่สั่งสมมาจากทุกประเทศทั่วโลก รังสรรค์เป็นเมนูชุดใหม่เอี่ยมที่โดดเด่นทั้งรสชาติสไตล์ดั้งเดิมแบบต้นตำรับอาหารเกาหลีแท้ๆ ผสมผสานกับความสดใหม่ของศาสตร์แห่งอาหารนานาชาติพ่วงเข้าไปด้วย
เมนูเซ็ตใหม่ของ ANJU ในครั้งนี้ ประกอบด้วยจานเรียกน้ำย่อยไปจนถึงเมนูอาหารจานใหญ่ที่เหมาะสำหรับแชร์กับเพื่อน เริ่มตั้งแต่เมนูชวนน้ำลายสออย่าง Pickled Salmon & Prawn (590 บาท) Egg Lava with Caviar Trio (350 บาท) และ Tong Young Oyster Kimchi Bloody Mary (290 บาท) แล้วต่อด้วยจานหลักที่ไม่ว่าใครก็ต้องร้องว้าว ทั้ง Fishcake and Beef Tendon Soup (490 บาท) สไตล์ปูซานแท้ๆ และ Miso Snow Fish (1,190 บาท) ซึ่งเสิร์ฟมาในไซซ์ใหญ่สุดเบอร์แบบไม่มีกั๊ก
ทีเด็ดที่ไม่ควรพลาดจากเมนูเซ็ตใหม่รอบนี้คือ Padak (260 บาท) ไก่ทอดที่จริงใจที่เชื่อว่าทุกคนจะต้องกดเลิฟให้กับความชุ่มซอสเผ็ดฉ่ำ แถมการไม่มีกระดูกคือความฟินอันดับหนึ่ง
นอกจากนั้นยังมีจานหลักไซซ์ใหญ่ปล่อยมาใหม่อีกเพียบ ทั้ง Bone-in Beef Short Rib (1,290 บาท) Spicy Rice Cake Stew with Seaweed Rolls and Dumplings (320 บาท) และ Stone Pot Bibimbap (240 บาท) เสิร์ฟมาพร้อมข้าวสวยในหม้อหินร้อนๆ ซึ่งเราสามารถเลือกพาร์ตเนื้อสัตว์เป็นเนื้อหมู เนื้อวัว หรือจะเป็นปลาหมึกก็ยังได้!
อย่าลืมปิดท้ายมื้ออาหารด้วยขนมหวานตัวใหม่ล่าสุดอย่าง Jooak & Makgeolli Ice Cream (190 บาท) มักกอลลีไอศกรีมที่ถูกเสิร์ฟมาพร้อมเค้กข้าวเกาหลีเนื้อเหนียวหนึบ
นอกจากเซ็ตเมนูใหม่เอี่ยมอ่องที่เชฟ Shim รังสรรค์มาแบบเน้นๆ แล้ว ยังมีซิกเนเจอร์ดริ้งก์อีกหลายตัวที่ถูกออกแบบมาให้จิบคู่กับมื้ออาหารของเชฟ Shim ด้วย อาทิ Yak-gwa (370 บาท) ที่นำเหล้าโซจูในตำนานของเกาหลีอย่าง Hwayo53 มาผสมกับไซรัปขิงและช็อกโกแลตบิตเตอร์ พร้อมเสิร์ฟคู่กับคุ้กกี้รสดั้งเดิมของเกาหลี กับอีกสองตัวคือ Beon De Gi (390 บาท) ที่ใช้วิสกี้เป็นเบสคู่กับน้ำส้มยูซุ และ White Korean (350 บาท) ที่ทวิสต์มาจากคลาสสิกค็อกเทลอย่าง White Russian ส่วนใครที่อยากลองของแปลก ก็ลองสั่งค็อกเทลและม็อกเทลแก้วพิเศษที่มีส่วนผสมของกิมจิกับบาร์เทนเดอร์ดูได้เลย .
แอบกระซิบอีกนิดสำหรับใครที่เป็นสาย K-Pop ว่าที่ ANJU เขามีเพลย์ลิสต์สำหรับติ่งบอยแบนด์และเกิร์ลกรุ๊ปด้วยนะ จุดๆ นี้เตรียมตัวนัดเพื่อนมาปล่อยสเต็ปกันรัวๆ ทุกคืนได้เลย
ANJU Korean Rooftop Bar ชั้น 31 โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 17:00 - 02:00 น. โทร. 02-796-8888 อีเมล anju.sindhornmidtown@ihg.com หรือสามารถติดตามได้ที่ Instagram anju.bangkok