สัมผัสรสชาติแห่งมิสซิสซิปปีร้านอาหารเปิดใหม่ย่านทองหล่อที่ QULTURE Bangkok

เราอยากพาทุกคนไปรู้จักกับ QULTURE Bangkok ร้านอาหารสไตล์อเมริกันตอนใต้ที่ใช้เวลาเดินเพียงไม่กี่นาทีจาก บีทีเอสทองหล่อ เสิร์ฟอาหารรสชาติเหมือนคุณได้แวะไปทานข้าวบ้านเพื่อนที่มิสซิสซิปปี คลอเคล้าด้วยเพลงอาร์แอนด์บี ยุค ’90s เบาๆ แสงไฟโคฟไลท์อบอุ่นสบายตา และที่สำคัญคือไม่มีใครมาคอยเร่งให้คุณรีบลุกออกจากร้าน

เชฟผู้อยู่เบื้องหลังความอร่อยคือ Brandon Orange อดีตทหารผ่านศึกที่ผ่านการฝึกฝนจากสถาบัน Le Cordon Bleu เขาเดินทางมาประเทศไทยครั้งแรกเพื่อทำงานเป็นที่ปรึกษาด้านซอฟต์แวร์ ก่อนจะหันมาเอาดีด้านอาหารแทน ปัจจุบันเขาบริหารสาขาในกรุงเทพฯ ร่วมกับ Brian ลูกชายของเขา และยังมีอีกหนึ่งสาขาที่พัทยา

บรรยากาศภายในร้านเน้นความสะดวกสบายและไม่ซับซ้อน ตกแต่งด้วยไม้สีอ่อน ผนังหินผิวขรุขระ ประดับประดาด้วยกิมมิกทองเหลือง และที่นั่งทรงโค้งที่ออกแบบมาให้คุณเอนกายทานมื้อกลางวันแบบชิลๆ ได้ยาวนาน

เมนูม็อกเทลก็โดดเด่นไม่แพ้กัน เมนู Tropical combination เป็นการผสมผสานระหว่างสับปะรด มะพร้าว มะนาว และลิ้นจี่ ท็อปด้วยฟองนุ่มละมุน ในขณะที่ Virgin peach blossom จะเสิร์ฟมาในกล่องไม้ที่ประดับด้วยดอกไม้ พร้อมลูกเล่นการหมุนแก้วบนเปลวไฟที่โต๊ะของคุณก่อนดื่ม ถึงจะดูเล่นใหญ่ แต่รสชาติของขิง พีช และแครนเบอร์รีที่ซ่อนอยู่นั้นเข้ากันได้อย่างลงตัว

สำหรับอาหารจานหลัก Aunt Evelyn’s fried chicken ทอดมาได้กรอบและปรุงรสมาอย่างพอดี หอมกลิ่นโรสแมรีในทุกคำที่กัด แต่เมนูที่พลาดไม่ได้เลยคือ Mississippi blackened sea bass ปลากะพงชิ้นโตราดเนยเคจุน เสิร์ฟเคียงคู่มากับข้าวสไตล์เดอร์ตี้ไรซ์ บรอกโคลี และเลมอนย่าง รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน แต่ความเปรี้ยวของเลมอนก็ช่วยตัดรสและบาลานซ์จานนี้ได้เป็นอย่างดี

ดูเมนูฉบับเต็มได้ที่เว็บไซต์ และติดตามอัปเดตต่างๆ ได้ทางอินสตาแกรมของร้านอย่างเป็นทางการ

 

QULTURE Bangkok ตั้งอยู่ที่ 845-847 ถนนสุขุมวิท แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ

เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00 น. - 23.00 น. โดยเสิร์ฟทั้งอาหารเช้า บรันช์ และมื้อค่ำตลอดทั้งวัน สอบถามเพิ่มเติมโทร 064-658-1083