ศรีตราด

จังหวัดตราด อาจเป็นเพียงจังหวัดเล็กๆ ในภาคตะวันออกที่ไม่ได้เด่นดังมากมาย แต่สำหรับคนรักอาหารแล้ว จังหวัดตราดถือเป็นหนึ่งในสุดยอดแหล่งรวมอาหารอร่อยในไทย เพราะอยู่ติดทะเล แถมยังมีวัตถุดิบต่างๆ ที่ถือเป็นของดีทั้งอาหารทะเล ผลไม้ และสมุนไพรหายากต่างๆ ด้วยความตั้งใจที่จะให้คนรู้จักของดีเมืองตราดที่มีอยู่มากมาย ชาวตราดแท้ๆ อย่างแอ๊ก จึงตัดสินได้เปิดร้านอาหารในซอยสุขุมวิท 33 ที่เต็มไปด้วยสูตรอาหารที่สืบทอดภายในครอบครัว โดยร้านอาหารนอกจากจะเป็นการระลึกถึงเมืองตราดแล้ว ยังเป็นการระลึกถึงคุณแม่ของเขาด้วย

เมื่อเดินเข้ามาในร้าน คุณสามารถสัมผัสกับบรรยากาศสบายๆ เหมือนอยู่ที่บ้าน การตกแต่งร้านด้วยสีน้ำเงินครามเป็นหลัก ส่วนห้องรับรองของที่นี่ก็เป็นบาร์ไปในตัว และยังมีลายดอกกุหลาบยักษ์ซึ่งเป็นดอกไม้ที่แม่ของของแอ๊กชอบ วาดด้วยมืออยู่บนพื้น ห้องอาหารเองก็มีบรรยากาศแบบง่ายๆ ตกแต่งด้วยรูปภาพวัยเด็กของเจ้าของร้านและของโบราณอื่นๆ ตามผนัง ส่วนอีกมุมเป็นภาพเพนท์รูปคุณแม่ อดีตนางงามประจำจังหวัดตราดอีกต่างหาก

เนื่องจากอาหารของที่ร้านเป็นสูตรที่สืบทอดกันมาภายในครอบครัว ดังนั้นรสชาติจึงเป็นแบบตราดแท้ๆ เสิร์ฟด้วยวัตถุดิบสดๆ (ที่บางอย่างก็ปลูกในร้านนั่นแหละ) เริ่มต้นที่เมนูเด็ดของจังหวัดตราดอย่าง แกงหมูชะมวง (220 บาท) ที่มีทั้งเนื้อหมูนุ่มๆ กับน้ำแกงใบชะมวงที่หากินได้ไม่ง่าย ปลาน้ำดอกไม้พล่า (220 บาท) ปลาน้ำดอกไม้ดิบๆ ในน้ำส้มสายชู เสิร์ฟคู่กับซอสหวานทำจากถั่วตัด ที่ได้ทั้งรสชาติหวาน เปรี้ยว เค็ม เข้ากันได้อย่างดี หรือจะลองมัสมั่นไก่ (280 บาท) ที่ใช้ทุเรียนอ่อนแทนมันฝรั่ง ที่รับรองว่าหากินที่อื่นไม่ได้แน่นอน

ส่วนคนชอบของหวานต้องไม่พลาดแพลตเตอร์ขนมหวาน (350 บาท) ที่ประกอบไปด้วยขนมซิกเนเจอร์ของศรีตราดอย่าง ข้าวเกรียบปากหม้อแดง ที่มีเฉพาะที่จังหวัดตราดเท่านั้น และบัวลอยแห้งคลุกงาขาวและงาดำ ที่เราเชื่อว่าหลายคนคงไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อนอย่างแน่นอน