อรรถรส

Restaurants, อาหารไทย พร้อมพงษ์
  • 3 จาก 5 ดาว
0 รักสิ่งนี้
บันทึกข้อมูล
At-Ta-Rote 01
1/9
At-Ta-Rote 02
2/9
At-Ta-Rote 03
3/9
At-Ta-Rote 04
4/9
At-Ta-Rote 05
5/9
At-Ta-Rote 06
6/9
At-Ta-Rote 07
7/9
At-Ta-Rote 08
8/9
At-Ta-Rote 09
9/9

สูตรอาหารไทยโบราณตำรับชาววังของอาจารย์ศรีสมร คงพันธุ์ ได้สร้างแรงบันดาลใจให้กับ กิฟท์-กัญจนิดา ตันติสุนทร นำเอาสูตรเก่าแก่มาเสิร์ฟในร้านอาหารไทยในนาม อรรถรส ท่ามกลางบรรยากาศร้านที่ดูโมเดิร์น ไม่โบราณอย่างที่หลายคนเข้าใจ การออกแบบภายในร้านเป็นผลงานการออกแบบของทีมเดียวกับที่ทำร้าน Casa Lapin โดยใช้การผสมผสานของไม้ โลหะ และอิฐได้อย่างลงตัว แถมด้วยกระจกบานใหญ่ที่ช่วยให้แสงธรรมชาติส่องเข้ามาได้อย่างทั่วถึง ส่วนจานชามในร้านก็ใช้ของแบบวินเทจที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนกินข้าวที่บ้าน

ถึงร้านจะนำสมัย แต่อาหารของที่นี่คงไว้ซึ่งสูตรโบราณขนานแท้ เริ่มตั้งแต่ เมี่ยงคำบัวหลวง (185 บาท) เสิร์ฟในกลีบดอกบัวและใบพลู พร้อมกับน้ำเมี่ยงที่มีส่วนผสมของมะพร้าวคั่ว อีกจานคือ ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ (220 บาท) ที่ให้รสเค็มของกะปิและรสหวานของหมูหวานได้อย่างพอดิบพอดี สำหรับของหวาน ทางร้านมีเมนูขนมไทยมากมาย แต่นำมาปรับให้ดูแปลกใหม่กว่าเดิม เช่น ไอศกรีมมะพร้ามกับมะตูมเชื่อมที่มีกลิ่นหอมๆ ของเทียน (155 บาท) ที่หายาก แถมไม่เหมือนใครอีกต่างหาก

โดย Phavitch Theeraphong

โพสต์

ชื่อ อรรถรส
ข้อมูลติดต่อ
ที่อยู่ 59/3
59/3 ซอยสุขุมวิท 39
กรุงเทพฯ

เปิดบริการ ทุกวัน 11:30-22:00

You may be interested in:

LiveReviews|0
2 people listening