[title]
หากให้เรื่องร้านอาหารไทยแบบไฟน์ไดนิ่งในภูเก็ต ร้านที่เราชอบคงหนีไม่พ้น Black Ginger ของโรงแรม The Slate ร้านอาหารที่ต้อนรับเราด้วยศาลาไม้สีดำล้วนที่เข้าไปได้ทางแพเท่านั้น ในส่วนของการตกแต่งภายในก็ดูหรูหราด้วยโคมระย้าที่ดูเหมือนดาวระยิบระยับ แถมพนักงานเสิร์ฟยังใส่ชุดที่ได้แรงบันดาลใจจากนักมวยภูเก็ต แต่แน่นอนว่าไฮไลต์สำคัญของร้านก็คืออาหารนั่นเอง
ถึงแม้ตัวร้านจะดูหรูหรา แต่อาหารที่เสิร์ฟในร้านกลับเป็นอาหารภูเก็ตแท้ๆ ซึ่งได้รับการสร้างสรรค์โดยเชฟเปี๊ยก-อนงค์รัตน์ เมฆลาย ผู้มีประสบการณ์ทำอาหารไทยในโรงแรมมานานกว่า 20 ปี (ก่อนโรงแรมแห่งนี้จะกลายเป็น The Slate ด้วยซ้ำ) โดยมีเมนูที่น่าสนใจทั้งผัดผักเมี่ยง น้ำพริกกุ้งเสียบ และแกงปูใบชะพลู ที่เผ็ดจัดจ้านแบบของดั้งเดิมอย่างแน่นอน นอกเหนือจากไวน์ที่พนักงานสามารถแนะนำให้คุณได้แล้ว คุณยังสามารถลองโอ้เอ๋ว ขนมหวานของภูเก็ตที่ใช้ยางกล้วย น้ำเชื่อม และน้ำแข็งไส