Broken Eggs

Restaurants, อาหารสเปน เอกมัย
Broken Eggs
1/7
Broken Eggs
2/7
Broken Eggs
3/7
Broken Eggs
4/7
Broken Eggs
5/7
Broken Eggs
6/7
Broken Eggs
7/7

ร้านทาปาสสุดฮิปในย่านเอกมัยที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารนานาชาติ

Broken eggs เริ่มต้นกิจการจากการเป็นร้านเล็กๆ ใน W District และตอนนี้ได้ขยับขยายมาเป็นร้าน 2 ชั้นใจกลางเอกมัย โดยที่ร้านอาหารแห่งนี้แตกต่างจากร้านอาหารสเปนในกรุงเทพฯ หลายร้านที่ทำอาหารตามสูตรดั้งเดิมเป๊ะๆ เพราะที่นี่ค่อนข้างมีความฮิปและมีการปรับสูตรอาหารและตกแต่งร้านให้มีความทันสมัยมากขึ้น รวมถึงเปิดเพลง ฮิปฮอปเพื่อสร้างบรรยากาศสนุกๆ ให้กับร้าน

เมนูของร้านได้รับการสร้างสรรค์โดยเชฟ Jacobo Astray ซึ่งที่นี่มีทาปาส 2 แบบคือแบบคลาสสิคและสูตรของเชฟซึ่งส่วนใหญ่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากการเดินทางของเชฟ เริ่มต้นจากไข่ซูวีกับฟักทองพูเร่ เห็ดและแฮมอิเบริโก้หรือแฮมหมูดำของขึ้นชื่อของสเปน (240 บาท) กุ้งทอดห่อด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวเวียดนามเสิร์ฟคู่กับซัลซ่าและซาวน์ครีม (280 บาท) ก็เป็นอีกอย่างที่ไม่ควรพลาด ส่วนเมนูปอเปี๊ยะแก้มวัวกับโพเลนต้าชีสพาร์เมซานก็ดูเป็นอีกอย่างที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารเวียดนาม (320 บาท)

ส่วนเมนูเครื่องดื่ม นอกจากไวน์สเปนรสชาติเข้ามข้นแล้ว ที่นี่ยังมีแบรนด์เหล้าจินจากสเปนที่หาดื่มได้ยากในกรุงเทพฯ อีกด้วย ซึ่งที่เราชอบเป็นพิเศษก็คือจินของ Nordes ที่เข้าได้ดีกับโทนิค

โดย Phavitch Theeraphong

โพสต์

ชื่อ Broken Eggs
ข้อมูลติดต่อ
ที่อยู่ 112/7
Ekkamai Road
Sukhumvit 61
Bangkok

เปิดบริการ อ-อา 17:00-23:00

You may be interested in:

LiveReviews|0
1 person listening