What is it?: ร้านอาหารแห่งนี้เริ่มต้นจากการฟาร์ม ก่อนจะเติบโตมาเป็นร้านอาหารและไวน์บาร์ที่ตั้งอยู่ในบ้านเดี่ยวกลางกรุงเทพฯ โดยคงความเรียบง่ายแต่เปี่ยมด้วยรสนิยม ที่นี่เสิร์ฟอาหารวีแกนที่แม้แต่คนที่ไม่เป็นวีแกนก็ยังแวะเวียนไปทานอยู่บ่อยๆ เลยจะเห็นได้ว่าเกือบครั้งของลูกค้าในร้านล้วนแล้วแต่ไม่ใช่มังสวิรัติ ซึ่งสะท้อนถึงคุณภาพและความประณีตในการปรุงอาหารที่สามารถสร้างความประทับใจให้กับทุกไลฟ์สไตล์ได้อย่างแท้จริง
Why we love it: คุณซาแมนธา เจ้าของร้านผู้ทุ่มเทแรงกายแรงใจ สร้างฐานลูกค้าที่หลงใหลในอาหารวีแกนมาตลอดกว่า 2 ปี ได้เปลี่ยนบ้านทาวน์เฮ้าส์หลังเดิมเป็นร้านอาหารด้านล่าง และสตูดิโอโยคะบนชั้นบน ซึ่งใช้จัดกิจกรรมส่งเสริมสุขภาพ เช่น พิลาทิสและเวิร์กช็อปงานฝีมือต่าง ๆ เมนูของร้านจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล โดยใช้วัตถุดิบสดใหม่จากฟาร์มของทางร้านเอง บรรยากาศของร้านจะอบอวลไปด้วยแสงไฟสีอบอุ่น ทั้งภายในและภายนอก ให้ความรู้สึกเรียบง่ายแต่เปี่ยมไปด้วยเสน่ห์ อีกหนึ่งอย่างที่ชอบของร้านคือ ความเป็นมิตรกับสัตว์เลี้ยง เพราะเจ้าของร้านเป็นคนรักสัตว์ ที่นี่จึงเปิดรับสัตว์ทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นสุนัข แมว งู หนูแฮมสเตอร์ หรือแม้แต่ปลาทอง
Time Out tip: คุณสามารถเริ่มมื้ออาหารของคุณได้ด้วยเมนูทาปาสสำหรับเรียกน้ำย่อย ก่อนจะต่อด้วยอาหารจานหลักที่แนะนำให้สั่งแยกตามความชอบของแต่ละคน หนึ่งในเมนูที่ไม่ควรพลาดคือ 'ฮัมมุสเห็ดครีมมี่' ที่ผสานทาฮินี น้ำมันมะกอก เกลือทะเล และเห็ดผัดอย่างกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมวอลนัทด้านข้าง เพิ่มมิติของรสชาติให้ยิ่งน่าประทับใจ อย่าลืมสั่งแป้งแบนเพิ่มด้วย เพราะพอได้ทานแล้ว 2 แผ่นที่ร้านเสิร์ฟมาให้ก็เหมือนจะไม่เคยพอ