Fauchon (ปิด)

 หากเราบอกว่าร้านสีชมพู

มาเจนต้าตัดด้วยสีดำและสีขาวที่แสน

สะดุดตามีจุดเริ่มต้นมาจากรถเข็นผักและผลไม้คุณภาพดี เชื่อว่าหลายคนต้องต่างพากันส่ายหน้าด้วยความ

ไม่เชื่อ แต่ในปัจจุบัน Fauchon ได้

ก้าวขึ้นสู่ตำแหน่งร้านอาหารและของหวานจากฝรั่งเศสที่ได้รับการยอมรับระดับโลก เน้นในเรื่องคุณภาพของวัตถุดิบที่คงไว้มาตั้งแต่แรกเริ่ม ผสมผสานกับจุดเด่นอย่างความหอมของชาที่ได้แรงบันดาลใจจากน้ำหอมอันเป็นสินค้าซิกเนเจอร์ของฝรั่งเศส 

        Fauchon สาขาเอ็มควอเทียร์

นั้นเป็นร้านสาขาอันดับที่ 3 ในประเทศไทยและเป็นสาขาที่ใหญ่ที่สุด

ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โดยยังยึดถือธรรมเนียมการทำขนมแบบแฮนด์เมดทีละชิ้น และการนำเข้าวัตถุดิบไม่ว่าจะเป็น แป้ง เนย หรือ

แม้กระทั่งช็อกโกแลตจากฝรั่งเศส สมกับคอนเซ็ปต์ 4F – Fun, Food, Fashion, French พร้อมยืนยันว่าแฟชั่นสามารถมาควบคู่กับอาหาร ในร้านบรรยากาศสนุกๆ แถมยังมีดีไซน์สไตล์ปารีเซียง และวัตถุดิบที่ส่งตรง

มาจากฝรั่งเศสอีกต่างหาก ...

        นอกเหนือจากชาหอมๆ อย่างตัว Fauchon Blend ที่เป็นชาดำผสมกลิ่นวานิลา ลาเวนเดอร์ และกลีบกุหลาบที่เราขอแนะนำ กับผลิตภัณฑ์แยมทั้งรสชาติ Traditional แบบสตรอว์-

เบอร์รี่ หรือรสแบบ Innovative ที่ผสมขิงและแครอทแล้ว แน่นอนว่าที่นี่คือสวรรค์ของคนรักขนมฝรั่งเศส เริ่มจาก

ตัว Caractic เค้กเนื้อเบาที่เข้มข้นด้วยมูสกานาชไวท์ช็อกโกแลตและวานิลลา

ตัดรสด้วยคาราเมลเค็มและฐานที่ทำจากบิสกิตน้ำตาลทรายแดงและถั่วพาร์ลีนบด ของหวานจานนี้จึงมีทั้ง

รสหวาน มัน เค็ม และเหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบรสหวานจัดเป็นที่สุด

        ถ้าพูดถึงขนมฝรั่งเศสแล้วไม่กล่าว

ถึง Millefeuille หรือเค้กพันชั้นก็คงจะแปลกไม่น้อย โดยที่ร้านจะเป็นแป้งพัฟฟ์เบากรอบสอดไส้ด้วยคัสตาร์ด

วานิลลาหรือคาราเมลและครีมสดที่

เข้ากันได้ดีกับชาร้อนๆ อีกจานเป็น Ééclair ที่ทางร้านมีให้เลือกสรรกันถึง 

6 รส โดยเฉพาะตัวเด็ดที่ขอบอกว่า

ไม่ลองไม่ได้เลยคือ Paris Brest Ééclair เอแคลร์สอดไส้ครีมพาร์ลีน ครีมเนยสด และครีมคัสตาร์ด โรยด้านบน

ด้วยถั่วเฮเซนัตบดผสมน้ำตาลไอซิ่ง 

ที่ให้ทั้งหวานและกรุบกรอบไปในเวลาเดียวกัน แล้วปิดท้ายด้วยมาการองที่มีมากถึง 11 รสชาติ (และมีแพลนจะนำเข้ามาจากฝรั่งเศสเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ) ถ้าไม่นับรสยอดฮิตอย่างช็อกโกแลต เลมอนและราสป์เบอร์รี่แล้ว รสใหม่ล่าสุดอย่างกุหลาบ มะพร้าว และเรดฟรุตช็อกโกแลตก็เป็นอะไรที่

น่าได้น่าโดนไม่ใช่น้อย

        หากใครกลัวกินของหวาน

ไม่อิ่ม จริงๆ แล้วที่นี่ยังมีบริการอาหาร

จานหลักอย่างปลาค็อด สเต๊กวากิว และเมนูฝรั่งเศสตัวเด็ดอย่างเป็ด

ซอสส้ม แต่ถ้าอยากกินเบาๆ ที่นี่ก็มี

ออลเดย์เบรกฟาสต์แบบเต็มรูปแบบ

เช่น ทาร์ทีนและเฟรนช์โทสต์ในลักษณะ

ของคาว เอาไว้เอาอกเอาใจคนเอเชียที่เน้นมื้อเช้าหนักๆ เช่นกัน