Jjang

ร้านอาหารเกาหลีอีกร้านที่ไม่พูดถึงไม่ได้ ย่านแหล่งช้อปปิ้งใจกลางสยามสแควร์ Jjang Authentic Korean Cuisine (เจจัง) ที่ใส่ใจตั้งแต่วัตถุดิบไปถึงกรรมวิธีการปรุง พร้อมเพิ่มรสชาติให้จัดจ้าน อร่อยถูกปากคนไทยมากยิ่งขึ้น   ปกติเวลามาร้านอาหารเกาหลีเราจะคุ้นเคยกับการตกแต่งร้านที่บ่งบอกถึงวัฒนธรรมเกาหลีไปเลย แต่ร้านนี้รีโนเวทห้องเป็นปูนเปลือยสลับกับอิฐแดง อารมณ์เหมือนร้านกาแฟเท่ๆ อาร์ตๆ 

เริ่มที่ของว่างอย่าง JJUKKUMI BOKKEUM จูกูมิ บอคคัม ปลาหมึกยักษ์ กุ้ง หอยเชลล์ มาผัดซอสพริกให้แห้ง รสชาติเผ็ดปนหวาน ปลาหมึกกรุบกรอบ กินไปคุยไปเพลินๆ ตามประสาวัยรุ่น ต่อด้วย JIMDAK ไก่ตุ๋นซีอิ๊วผัดวุ้นเส้นเกาหลี เมนูขึ้นชื่อของที่นี่เจ้าแรกในประเทศ เนื้อไก่ชิ้นโตกับวุ้นเส้นเกาหลี ตุ๋นรวมกับมันฝรั่ง แคร์รอต หอมหัวใหญ่กับซอสพริกแดง เคี่ยวจนงวดให้ซอสซึมเข้าเนื้อ น้ำพอขลุกขลิก สมแล้วที่เป็นอาหารขึ้นชื่อของที่ร้าน วุ้นเส้นเกาหลีเหนียวหนึบไม่ซ้ำใคร อร่อยเผ็ดร้อนแบบที่คนไทยชอบ TOPOKKI เมนูที่มาร้านเกาหลีแล้วจะพลาดไม่ได้ นอกจากแป้งต๊อกแล้ว ท้อปปิ้งที่มาในหม้อก็มีแป้งต๊อกชีส หมูสไลซ์ กุ้ง มาม่าเกาหลี ไข่ต้ม โอเด้งซีฟู้ด ผักและเห็ดต่างๆ ใส่มาให้แบบจัดเต็ม ถึงโต๊ะเปิดเตาไฟฟ้าแล้วคลุกเคล้าให้เข้าที่ สุกแล้วรีบตักทานเลยตอนที่ยังร้อนๆ เวลานั้นแหละอร่อยที่สุด เปรี้ยว เค็ม เผ็ดครบรส DAKGALBI ผัดผักไก่กับซอสเกาหลีเรียกว่าเป็นเมนูสุขภาพเลยก็ว่าได้ ในเมนูมีไก่หมักกับเห็ดมากมายหลายชนิด ผัดแบบแห้งรสชาติกลมกล่อม สาวๆ กลัวอ้วนแนะนำหม้อนี้

เมนูของที่นี่สามารถเลือกระดับความเผ็ดได้ 3 ระดับ หรือถ้าใครไม่ทานเผ็ดก็มีแบบซอสถั่วเหลืองด้วย รสชาติหวานเค็มเข้ากัน ถึงจะมีการเพิ่มรสชาติให้จัดจ้านถูกปากคนไทยมากขึ้น แต่ก็ยังคงรสชาติต้นตำรับเหมือนเดิมใครผ่านไปแถวสยามอย่าลืมแวะไปทานกันให้ได้