Kai New Zealand

ร้านอาหารนิวซีแลนด์ Kai (อ่านออกเสียงว่า ‘คาย’) แปลว่า ‘อาหาร’ ในภาษาเมารี และด้วยความที่นิวซีแลนด์เป็นประเทศใหม่ และยังเป็นแหล่งรวมของหลากวัฒนธรรมทั้งจากชาวตะวันตกและชาวยุโรปที่เข้ามาตั้งถิ่นฐานในยุคแรก จึงพูดได้เต็มปากว่าอาหารนิวซีแลนด์คือสไตล์ฟิวชั่นของแท้และดั้งเดิม โดยทางร้านคัดสรรวัตถุดิบส่วนใหญ่มาจากประเทศนิวซีแลนด์เพื่อให้มีรสชาติใกล้เคียงต้นฉบับ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว เนื้อแกะ หรือแม้แต่การเลือกใช้ปลาที่ตกด้วยวิธีธรรมชาติทำให้มีรสชาติและรสสัมผัสที่ดีกว่าปลาเลี้ยง ยังไม่นับไวน์เลิศรสจากแดนกีวี่อีกนับไม่ถ้วน แม้แต่ขนมปังและพายก็ทำสดใหม่ทุกวัน

ในครัว

 

เมนูไฮไลต์ของร้านมีทั้ง Pan Seared Snapper สเต็กปลากระพงที่ย่างจนหอม จนได้เนื้อนุ่มเนียน ส่วนหนังกรอบเกรียมกำลังดี ราดด้วยซอสมะเขือเทศรสเปรี้ยวหวานกำลังดี หรือจะลองเป็นแซนด์วิชสไตล์กีวี่ต้องสั่งอย่าง The Muldoon ที่ตั้งขึ้นตามฉายาของอดีตนายกรัฐมนตรีที่มีชื่อเสียงของ

นิวซีแลนด์ โดยเมนูนี้เป็นสโมคแฮมสูตรเด็ดของร้าน อะโวคาโดบด เชดดาร์ชีส ผักกาดแก้ว มะเขือเทศ และซอสสูตรลับของทางร้าน เสิร์ฟมาอย่างสวยงามบนขนมปังโฮมเมด เท่านั้นยังไม่พอเพราะมีภูเขาเฟรนช์ฟรายด์จะกินเปล่าๆ หรือจิ้มกินกับดิปโฮมเมด 3 ชิ้นที่ ทางร้านจัดไว้คอยบริการก็ย่อมได้