La Scala

  • Restaurants
  • สาทร
  • ราคา 4 จาก 4
  • 5 จาก 5 ดาว
  • แนะนำ
  1. La Scala
    La Scala
  2. La Scala
    La Scala
  3. La Scala
    La Scala
  4. La Scala
    La Scala
  5. La Scala
    La Scala
  6. La Scala
    La Scala
  7. La Scala
    La Scala
  8. La Scala Sukhothai Bangkok
    Sereechai Puttes
  9. La Scala Sukhothai Bangkok
    Sereechai Puttes
การโฆษณา

Time Out พูดว่า

5 จาก 5 ดาว

ร้านอาหารอิตาเลียนของโรงแรมสุโขทัย เผยโฉมใหม่พร้อมเมนูที่ร่วมสมัยยิ่งกว่าเดิม

หลังจากทางโรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ ได้ปิดปรับปรุงร้านอาหาร La Scala แบบชั่วคราวไป ตอนนี้ร้านอาหารอิตาเลียนแห่งนี้กลับมาพร้อมกับเมนูอาหารและการตกแต่งสไตล์ใหม่ที่ดูโมเดิร์นขึ้นกว่าเดิม แต่ยังไม่ทิ้งเอกลักษณ์ความเป็นโรงแรมเก่าแก่แห่งนี้ไปแม้แต่น้อย

เชฟ David Tamburini ได้ปรับเมนูของที่นี่ให้กลายเป็นอาหารอิตาเลียนที่ใช้วัตถุดิบดั้งเดิม ผสมผสานกับเทคนิคการทำอาหารแบบโมเดิร์นที่กลายเป็นอาหารเมนูใหม่ที่ไม่สูญเสียความเป็นดั้งเดิม เช่น เมนูแคว้นทัสคานีอย่าง inzimino ที่ปกติทำจากผักโขมหรือชาร์ท (chart) ก็เปลี่ยนมาทำด้วยคะน้าแทน และนำมาจับคู่กับหอยเชลล์ กะหล่ำดาว และใบแบล็คแคบเบจ (black cabbage) (880 บาท) อีกจานคือ Polpo e patate ที่เชฟเปลี่ยนสลัดมันฝรั่งและปลาหมึกให้กลายเป็นเมนูใหม่ที่เป็นมันฝรั่งสอดไส้แบบครีมๆ แล้วเอาไปทอดกรอบ (880 บาท) 

ส่วนเมนูพาสต้าก็มีทั้ง ลิงกวินี (1,350 บาท) ที่ปรุงกับกุ้งลังกู้สตีน และเลม่อน เสิร์ฟกับชีสอัลมอนด์ที่ทำจากนมอัลมอนด์กับผงโกโก้ และสปาเก็ตตี้ที่ปรุงในซอสมะเขือม่วงและโรยด้วยเปลือกมะเขือม่วงและชีสริคอตต้า (900 บาท) ซึ่งต้องบอกว่าเป็นหนึ่งในเมนูมังสวิรัติที่อร่อยที่สุดเลยก็ว่าได้

สำหรับคนทานเนื้อ ต้องลองเนื้อไก่ต๊อกปรุงบนกระทะ เสิร์ฟกับฟักทองหวานๆ และใบองุ่นดอง (1,800 บาท) ส่วนเมนูของหวานต้องลองไอศกรีมวานิลลากับช็อกโกแลตและท็อปด้วยครีมที่อินฟิวส์กับเมล็ดกาแฟ (400 บาท) นอกจากไวน์อิตาเลียนแล้ว เราสามารถจับคู่จานอาหารกับค็อกเทลอย่าง Coffee Negroni ที่เปลี่ยนเหล้าจินเป็นรัมจากจาไมก้าผสมกับ Campari, Frangelico และ vermouth ที่อินฟิวส์กับกาแฟ (490 บาท) 

Phavitch Theeraphong
เขียนโดย
Phavitch Theeraphong

รายละเอียด

ที่อยู่
13/3
Sukhothai Bangkok
South Sathorn Road
Sathorn
Bangkok
ข้อมูลติดต่อ
0 2344 8888
เปิดบริการ
Open daily 12:00-15:00, 18:00-23:30
การโฆษณา
เรื่องน่าสนใจอื่นๆ ที่คุณน่าจะชอบ