[title]
ร้านอาหารเปิดใหม่ในสุขุมวิทซอย 49 เอาใจผู้ที่ชื่นชอบเมนูเนื้อด้วยเมนูมากมายให้เลือกสรร Mallard ตั้งอยู่ด้านหน้าติดริมถนนของโรงแรม Adelphi Forty-Nine ที่เตะตาผู้ที่สัญจรไปมาด้วยการตกแต่งที่ได้แรงบันดาลใจมาจากป่า ระเบียงที่มีต้นไม้เขียวครึ้ม รูปปั้นสัตว์ การตกแต่งภายในสไตล์อัฟริกัน โคมไฟเขาสัตว์ หม้อสไตล์รัสติกและของตกแต่งแบบชนเผ่าค้านกับความเรียบโก้ของเฟอร์นิเจอร์ไม้และหนัง มีบาร์ค็อกเทลตั้งตรงกลางร้านที่เปิดไฟเพียงสลัวๆ
เชฟ Semet Mehmet ชาวตุรกีเคยทำให้เราตื่นเต้นกับเมนูอาหารสไตล์นอร์ดิกจากร้าน Invite มาแล้ว และเขาเป็นหัวเรือใหญ่ในครัวที่นี่ เชฟ Mehmet ลดทอนความหวือหวา และขับเน้นเนื้อให้โดดเด่นด้วยเทคนิคการปรุงแบบครัวในบ้าน อย่าพลาดจานเด็ด roasted mallard with lavender เมนูเป็ดย่างลาเวนเดอร์ (880 บาท) ที่เนื้อข้างในนุ่ม
ปรุงรสมาอย่างดีและหอมกรุ่น เข้ากับคอร์นเค้ก และเชสต์นัทผัดที่เสิร์ฟมาด้วยกัน อีกเมนูที่แนะนำคือเนื้อสัตว์ป่าอย่างกวาง หมูป่า และนกกระทา
ถ้าไม่ชอบเนื้อสัตว์ป่า Mallard ก็ยังมีเมนูเนื้อที่เราคุ้นเคยอย่าง beef tartare สลัดเนื้อวัวดิบโปะหน้าด้วยไข่แดง และทรัฟเฟิล (330 บาท) หรือไก่ที่ย่างจนนุ่ม ใส่กระเทียม โรสแมรีเสิร์ฟกับซอสชิมิชูรี (340 บาท)