Nahmyaa

โรงแรม COMO ในประเทศไทยทั้ง 2 สาขาไม่เคยทำให้เราผิดหวังกับอาหารไทย ไม่ว่าจะเป็นร้าน Nahm ร้านมิชลินที่ตั้งอยู่ใน COMO Metropolitan Bangkok และร้าน"น้ำยา" ของโรงแรม COMO Point Yamu ซึ่งเสิร์ฟอาหารใต้ที่ไม่เหมือนใคร

การตกแต่งภายในร้านน้ำยานั้นได้แรงบันดาลใจมาจากสถาปัตยกรรมไทยแบบดั้งเดิมซึ่งออกแบบโดยดีไซเนอร์ชาวอิตาเลียน Paola Navone ซึ่งนำสีส้มแบบจีวรพระสงฆ์มาตกแต่งร้าน ตั้งแต่เบาะที่นั่ง ไปจนถึงกระเบื้องบนผนังร้าน เป็นต้น

เชฟ Steven Black ได้สร้างสรรค์อาหารใต้รสจัดจ้าน เริ่มต้นกันด้วยขนมเบื้องสอดไส้ด้วยเป็ดและลำไย หรือเมนูหมี่สำปะซึ่งใช้เส้นหมี่แบบฮกเกี้ยนเสิร์ฟกับอาหารทะเลและไข่ หรือจะลองเมนูแกงเหลืองปูซึ่งเป็นหนึ่งในจานเด็ดของร้าน นอกจากนี้ที่ร้านยังมีบริการปรุงอาหารทะเลตามใจชอบ เช่น ปลากระพงทอดตะไคร้ก็น่าสนใจไม่แพ้กัน