NOC Sukhumvit 40

ชาวสุขุมวิทที่มักจะใช้ซอยสุขใจ หรือที่เรียกกันติดปากว่าซอยร้านบ้านส้มตำ ลัดจากซอยสุขุมวิท 40 ไปออกสุขุมวิท 42 น่าจะได้สังเกตคอมมูตินี้มอลขนาดจิ๋วสีเทาที่เพิ่งเปิดตัวขึ้นกลางซอย ชื่อ PowWowWow ซึ่งมาในทรงเรียบสีเทาอ่อนแบบสวยมินิมัลต้องชอบ แต่ที่น่าตื่นเต้นสำหรับสายกาแฟ คือร้านกาแฟ NOC สาขาแรกนอกฮ่องกงมาเปิดที่นี่

ร้าน NOC นี่เป็นหนึ่งในร้านกาแฟดังที่ฮ่องกง ก่อตั้งโดย Benny Leung และ Sam Chan ปัจจุบันมี 7 สาขาและโรงคั่วอยู่ในฮ่องกง และร้านที่ซอยสุขุมวิท 40 นี้ถือว่าเป็นร้านแรกของเขตปกครองฯ โดยชั้นล่างจะเป็นเคาน์เตอร์ขายกาแฟเฮาส์เบลนด์ที่เป็นส่วนผสมของเมล็ดจากโคลอมเบียและจากน่าน ส่วนเมนูที่เขาแนะนำวันที่เราไปคือ Dirty (นมเย็น + ช็อตกาแฟร้อน, 120 บาท) ซึ่งก็ได้อยู่ แต่ที่เราว่าที่ไหวคือกาแฟนมร้อน flat white ที่น่าจะถูกใจคนชอบกาแฟคั่วเข้ม (120 บาท) ส่วนชั้นบนนั้นรับหน้าที่ Slow Bar เสิร์ฟกาแฟดริปสำหรับคนที่อยากใช้เวลานานหน่อยกับกาแฟ

ด้วยความที่ NOC นั้นเป็นตัวย่อของวลี Not Only Coffee ร้านนี้จึง (ตามที่เขาว่า) จริงจังเรื่องอาหารและการออกแบบด้วย โดยเท่าที่เรากวาดตาดูเมนูคืออาหารกินง่ายแบบชาวสุขุมวิทชอบ (เฟรนช์โทสต์ดูน่าอร่อยทีเดียว) ในขณะที่ดีไซน์ร้านนั้นก็สวยกริ๊บแบบที่เราเห็นตาม Dezeen นั่นแล ถูกใจสายชอบงานเต็คแน่นอน