Nonna Nella by Lenzi

Francesco Lenzi เชฟผู้อยู่เบื้องหลังร้าน Lenzi Tuscan Kitchen และอดีตเชฟแห่งร้าน Medici ที่ Hotel Muse เปลี่ยนการทำอาหารสไตล์ไฟน์ไดนิ่ง มาทำร้านาอาหารสไตล์แคช่วล เน้นเสิร์ฟอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมกับร้าน Nonna Nella by Lenzi เพื่ออุทิศให้กับคุณยายชาวซิซิเลียน Sebastianella Tusa หรือที่เขาเรียกชื่อเล่นว่า Nella (คำว่า nonna มีความหมายว่า คุณยาย ในภาษาอิตาลี)

ตัวร้านนั้นดูเรียบง่าย ผสมผสานกับความเป็นบิสโทร โดยตกแต่งบริเวณด้านหน้าร้านด้วยผลิตภัณฑ์สดใหม่ทั้งชีสและแฮม ซึ่งผลิตโดยครอบครัวของเชฟที่อาศัยอยู่ในแคว้นทัสคานี ส่วนด้านในของร้านมีขนาดกว้างขวาง ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ รวมไปถึงครัวแบบเปิดตกแต่งด้วยเครื่องครัวนำเข้าจากประเทศอิตาลี

เมนูแต่ละจานของร้านแสดงให้เห็นถึงความตั้งใจของเชฟ โดยเมนูหน้าแรกอัดแน่นไปด้วยผลิตภัณฑ์โฮมเมดของครอบครัว ไม่ว่าจะเป็นเมนูขาหมูหมัก bazzetta (250 บาท) หรือไส้กรอกหมูหมักอินฟิวส์กับทรัฟเฟิล (350 บาท) รวมไปถึงแฮม bazzon cotto (400 บาท) และวัตถุดิบจากฟาร์มอื่นๆ ในประเทศอิตาลี เช่น แฮมเนื้อปลา ก็มีให้ลองกินเช่นกัน แต่เมนูที่เราขอแนะนำคือปลาเสตอร์เจี้ยนรมควันรสชาติเข้มข้น เสิร์ฟมาพร้อมกับซูคินีย่าง เฟต้าชีส และน้ำสลัดมัสตาร์ดที่คุณไม่ควรพลาด

เนื่องจากในร้านมีเครื่องทำพาสต้าเป็นของตัวเอง Nonna Nella จึงสามารถทำเส้นพาสต้าแบบไข่ ซึ่งนำมาทำเป็นเมนูต่างๆ เช่น spaghettoni all'amatriciana (400 บาท) เมนูสปาเกตตี้ที่มาพร้อมกับซอสมะเขือเทศ ชีสเปกอริโน่โรมาโน่ หัวหอม และแก้มหมูหมัก ส่วนพิซซ่าของที่นี่ก็บางกรอบ เพราะทำจากแป้งโดห์ที่ทิ้งให้ฟูกว่า 72 ชั่วโมง หน้าที่เราขอแนะนำคือ Nonna Nella (520 บาท) ที่มาพร้อมกับชีวมอสซาเรลล่า แฮมพานเชตต้า ไส้กรอกเลือดทัสคานี กระเทียม และพริก

สำหรับของหวาน ที่ร้านยังมีเมนูซิกเนเจอร์อย่าง ทิรามิสุ (220 บาท) และพันนาคอตต้าหวานกำลังดี (200 บาท) ท็อปด้านบนด้วยแยมผลไม้