One Ounce for Onion at Chang Chui

Restaurants, อาหารวิจิตร บางพลัด
4 จาก 5 ดาว
One Ounce for Onion
1/6
One Ounce for Onion
2/6
One Ounce for Onion
3/6
One Ounce for Onion
4/6
One Ounce for Onion
5/6
One Ounce for Onion
6/6

สาขาที่สองของคาเฟ่ร้านดังในเอกมัย

คาเฟ่ที่มีทั้งกาแฟและเสื้อผ้าขายอย่าง One Ounce for Onion ที่เอกมัยได้มาเปิดสาขาที่สองที่ช่างชุ่ย ที่ขอบอกเลยว่าเมนูอาหารของที่ร้าน คุ้มค่ากับการขับรถฝ่ารถติดมาแน่นอน

อาคารที่เป็นที่ตั้งของร้านจะมีลักษณะคล้ายๆ กับโรงนาที่การตกแต่งภายในด้วยสังกะสีและกระจกต่างๆ ให้ความรู้สึกเก่าๆ ดิบๆ แบบ post-apocalyptic ที่มีโซฟาวินเทจ รวมไปถึงโคมไฟระย้าที่ห้อยอยู่กลางร้าน ซึ่งในตัวอาคารนอกจากจะมีคาเฟ่ที่เราคุ้นเคยกันดีแล้ว ยังมีร้านหนังสือจากเชียงใหม่ Booksmiths และร้านขายเครื่องเขียน Lamune อีกด้วย 

อย่างที่เราทราบกันดีว่า One Ounce for Onion สาขาเอกมัยนั้น จะเน้นไปที่กาแฟและของทานเล่นเล็กๆ น้อยๆ แต่ที่สาขาช่างชุ่ยนั้น แตกต่างอย่างสิ้นเชิง เพราะที่นี่จะเน้นไปที่อาหาร ภายใต้การดูแลของเชฟแทน-ภากร โกสิยพงษ์ ผู้เคยมีประสบการณ์ในครัวของร้านมิชลินสตาร์สามดาวที่สเปนอย่าง Azurmendi มาแล้ว ที่นี่เชฟใช้วัตถุดิบแบบไทยๆ ซึ่้งผักบางชนิดก็ปลูกอยู่ทีร้านเองด้วย

เมนูแรก Dirty Birds (180 บาท) สะโพกไก่ไร้กระดูกทอดกรอบคลุกเคล้าด้วยซอสถั่วหวานๆ กับถั่วลิสง เสิร์ฟคู่กับแตงกวาดอง ที่เป็นเครื่องเคียงของไก่สะเต๊ะ เชฟตั้งใจจับคู่เมนูนี้กับม็อคเทล Esan Classic (120 บาท) ที่มีเบสเป็นวัตถุดิบที่ใส่ในอาหารอีสานอย่าง มะเขือเทศ ตะไคร้และมะกรูดที่เมื่อนำมาผสมกันแล้วจะให้ความรู้สึกสดชื่น เหมือนกันกำลังกินอาหารอีสานอยู่เลย

ส่วนเมนูอาหารทะเลอย่าง Chinglish Baby in Seoul City (300 บาท) เป็นส่วนผสมของรสชาติแบบเกาหลีและจีนอยู่ในจานเดียวกัน มีเส้น gnocchi ในซอสพริกเกาหลี gochujang กับพริกเสฉวน จับคู่กับ Lady Yaowarat (140 บาท) เครื่องดื่มแสนสดชื่นที่ทำจากน้ำทับทิมและเจลลี่พุทรา 

ส่วนของหวานก็ไม่ควรพลาด ลองทีรามิสุ (150 บาท) ที่ทำจากกาแฟจอมทองจากเชียงใหม่ มาสคาโปนชีสที่ชุ่มไปด้วยเหล้าคาลัวร์กับกาแฟ เอสเปรสโซ่กรานิต้าและเลดี้ฟิงเกอร์

โดย Phavitch Theeraphong

โพสต์

ชื่อ One Ounce for Onion at Chang Chui
ที่อยู่ 462
ช่างชุ่ย
ถนนสิรินธร
บางพลัด
กรุงเทพฯ

Static map showing venue location
LiveReviews|0
1 person listening