Pagoda

Restaurants, อาหารจีน คลองเตย
0 รักสิ่งนี้
บันทึกข้อมูล
Pagoda 01
1/7
Peking Duck
Pagoda 02
2/7
Pagoda 03
3/7
Golden Chicken
Pagoda 04
4/7
Pagoda 05
5/7
Pagoda 06
6/7
Pagoda 07
7/7

ภัตตาคารอาหารจีน Pagoda ตกแต่งด้วยเฟอร์เจอร์ต่างๆ ที่ได้รับแรงบันดาจใจจากเจดีย์แบบจีน ตามความเชื่อที่ว่าจะให้อำนาจและความร่ำรวยให้กับผู้ที่มา ห้องอาหารสามารถรองรับได้มากกว่า 150 ท่านและมีห้องส่วนตัวที่ตั้งชื่อตามดอกไม้จีนด้วย ซึ่งรองรับได้ตั้งแต่ไม่กี่ท่านจนถึงห้องที่รองรับได้ถึง 20 ท่าน รวมไปถึงห้องที่มีประตูเชื่อมถึงกันอีกด้วย ซึงแต่ละห้องจะมีโต๊ะขนาดใหญ่ที่มีที่หมุนแบบอัตโนมัติ 

เชฟผู้ดูแลครัวของที่นี่คือเชฟ Oscar Pun ชาวฮ่องกง ผู้มีประสบการณ์มากกว่า 20 ปีในร้านอาหารมิชลินสตาร์ที่ฮ่องกงและสิงคโปร์ อาหารจีนกวางตุ้งถูกปรุงตามสูตรดั้งเดิมกับเครื่องเทศและเครื่องปรุงที่นำเข้ามาจากจีน นอกจากติ่มซำแสนอร่อยแล้ว ขอแนะนำเมนูไก่ทอง (1,280 บาท) ที่เป็นการแปลความหมายของ "ไก่ขอทาน" ใหม่ ซึ่งเรื่องราวมีอยู่ว่า ขอทานได้ขโมยไก่จากบ้านของเศรษฐี ด้วยความกลัวว่าจะถูกจับได้ เขาเลยเอาสมุนไพรมายัดในตัวไก่ แล้วห่อไก่ด้วยใบบัวและโคลน ก่อนที่จะเอาไก่ไปย่าง จนได้เป็นไก่ย่างหอมๆ ที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ ส่วนเมนูไก่ทองของเชฟ Pun เชฟได้เปลี่ยนจากโคลนเป็นขนมปังและให้ผู้มากินอาหารได้ทุบแป้งให้แตกก่อนกินอีกด้วย

มื้ออาหารของภัตตาคารสุดหรูแบบนี้มีอย่างนึงที่ขาดไม่ได้ ก็คือ เป็ดปักกิ่ง (1,600 บาท) ที่นี่เสิร์ฟเป็นแบบ 3 คอร์ส ซึ่งคอร์สแรกคือหนังเป็ดกรอบๆ เนื้อเป็ด แป้งแผ่นบางและน้ำซอสหวาน คอร์สที่สองเป็นเป็ดบาร์บีคิวที่เสิร์ฟมากับซอสพลัม ส่วนจานที่สามคือ เนื้อเป็ดผัดพริก

เมนูไฮไลท์อื่นๆ ก็ได้แก่ ปลาค้อดทอดกับไข่ขาว (980 บาท) เมนูหมูสามชั้นที่เป็นส่วนผสมที่แสนลงตัวระหว่างความกรอบและความนุ่มและซุปที่มีให้เลือกหลากหลาย

 

โดย Top Koaysomboon

โพสต์

ชื่อ Pagoda
ข้อมูลติดต่อ
ที่อยู่ Bangkok Marriott Marquis Queen's Park
สุขุมวิท 22
กรุงเทพฯ

เปิดบริการ ทุกวัน 11:30-14:30, 18:00-22:00

You may be interested in:

LiveReviews|0
1 person listening