[title]
หลังจากทำงานกับบริษัทรองเท้ามานานกว่า 20 ปีในประเทศต่างๆ ในเอเชีย Jonathan Spearman ได้ก้าวเข้าสู่บทบาทใหม่ในชีวิตกับการนำพิซซ่าสไตล์นิวยอร์กแท้ๆ อันเป็นเมนูดังของบ้านเกิด มาเสิร์ฟความอร่อยที่ Pizzeria Mazzie ร้านพิซซ่าน้องใหม่ในกรุงเทพฯ ที่ตอนนี้ใครๆ ก็ต้องพูดถึง
Pizzeria Mazzie ตั้งอยู่ใน Park Lane เป็นร้านขนาดเล็กในบรรยากาศสบายๆ ด้านหลังเคาน์เตอร์หินอ่อนที่เชฟใช้ทำพิซซ่าคือเตาขนาดใหญ่ยักษ์ที่ช่วยทำให้พิซซ่าสไตล์นิวยอร์กของร้านนั้นมีขอบกรอบๆ แต่เนื้อนุ่มเหนียว ท็อปด้านบนด้วยวัตถุดิบชั้นดี จนได้ออกมาเป็นพิซซ่าที่ไม่เหมือนใคร
เริ่มต้นถาดแรกด้วย Pizzeria Mazzie Brooklyn Classic Cheese (350 บาท) พิซซ่าง่ายๆ ที่ท็อปด้านบนด้วยซอสมะเขือเทศโฮมเมด ชีสมอสซาเรลล่า ชีสพาร์มีซาน และออริกาโน่ อีกถาดคือ No.3 (450 บาท) ซึ่งมีท็อปปิ้งเป็นแฮมปาร์มาและน้ำมันทรัฟเฟิลหอมๆ ส่วนถาด The Hot Hipster (510 บาท) คือการผสมผสานของวัตถุดิบที่ไม่น่าจะพบตามพิซซ่าปกติอย่างซาลามีรสเผ็ดตัดความเผ็ดร้อนด้วยน้ำผึ้ง เป็นต้น
นอกเหนือจากพิซซ่าแล้ว ที่นี่ก็ยังมีอาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยๆ ทั้ง สลัดแครอตย่างและชีสริคอตต้า (290 บาท) มีทบอลเนื้อชุ่มฉ่ำ (430 บาท) ซึ่งทำจากเนื้อติดซี่โครง เนื้อส่วนเสือร้องไห้ และเนื้อสันคอ ที่เข้ากันได้กับซอสอย่างพอดิบพอดี
สำหรับคนที่สนใจแวะมาที่ร้าน เราขอแนะนำให้จองที่ล่วงหน้ากันสักนิด เพราะขอบอกว่าตอนนี้คิวยาวมาก