Sarath N. Chocolatier

Restaurants, คาเฟ่ พญาไท
ขวัญใจนักวิจารณ์
4 จาก 5 ดาว
Sarath N. Chocolatier
1/7
Time Out Bangkok/Sereechai Puttes
Sarath N. Chocolatier
2/7
Time Out Bangkok/Sereechai Puttes
Sarath N. Chocolatier
3/7
Time Out Bangkok/Sereechai Puttes
Sarath N. Chocolatier
4/7
Time Out Bangkok/Sereechai Puttes
Sarath N. Chocolatier
5/7
Time Out Bangkok
Sarath N. Chocolatier
6/7
Time Out Bangkok/Sereechai Puttes
Sarath N. Chocolatier
7/7
Time Out Bangkok/Sereechai Puttes

Time Out พูดว่า

4 จาก 5 ดาว

คนรักช็อคโกแลตห้ามพลาด! เชฟเป้-สารัตถ์ นิ่มละมัย แชมป์จากรายการ Iron Chef Thailand 2015 และผู้เชี่ยวชาญด้านช็อกโกแลตมานานกว่า 13 ปีได้เปิดคาเฟ่เล็กๆ เลียบถนนสุทธิสารวินิจฉัย ย่านสะพานควาย พร้อมเสิร์ฟเมนูช็อกโกแลตหอมละมุนที่คนรักช็อกโกแลตพลาดไม่ได้เด็ดขาด

นอกจากรูปปั้นอุรังอุตังชิ้นโตหน้าร้านที่สร้างสรรค์จากช็อกโกแลตกว่า 70 กิโลกรัม เป็นที่ดึงดูดสายตาของนักท่องเที่ยวละแวกนั้นแล้ว การตกแต่งร้านเรียบๆ เน้นผนังโทนสีดำตัดกับผนังกระเบื้องสีขาว และบาร์ที่ประดับประดาด้วยช็อกโกแลตสีสันสะดุดตากว่า 20 รสชาติแล้ว ร้านนี้ยังพิถีพิถันทุกขั้นตอนการผลิตตั้งแต่การคัดเลือกโกโก้ชั้นดีจากจังหวัดประจวบคีรีขันธ์และจันทบุรี สู่การหมักเมล็ด คั่วเมล็ด จนได้ออกมาเป็นเมนูดาร์กช็อกโกแลต ไวท์ช็อกโกแลต และนมมีให้เลือกทั้งของหวานและเครื่องดื่มหลากรส

เริ่มต้นเมนูแรกกับ The Triple Bar (195 บาท) เป็นการผสมผสานอย่างลงตัวของมูสนม มูสไวท์ช็อกโกแลต และมูสดาร์กช็อกโกแลต ข้างล่างเป็นบิสกิตช็อกโกแลต เคลือบด้วยดาร์กช็อกโกแลตบางกรุบ ด้านบนเป็นวนิลาครีมหอมๆ ท็อปด้านบนด้วยโกโก้นิปส์ รสชาติไม่หวานจนเกินไป

ต่อด้วยเมนูเครื่องดื่มที่ชื่อว่า Single Origin Hot Chocolate (175 บาท) ที่กลายเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้านไปตั้งแต่อาทิตย์แรกที่เปิดตัว ความพิเศษของเมนูนี้อยู่ที่การเทนมช็อกโกแลตร้อนลงบนฝักโกโก้ที่แอบซ่อนด้วยมาชเมลโล่นุ่มๆ อยู่ข้างในเป็นกิมมิคลูกเล่นให้คนกินได้ทำความรู้จักกับหน้าตาของฝักโกโก้ เมื่อทานคู่กัน ให้รสชาติหวานกำลังดี เพราะมีมาชเมลโล่เป็นตัวเชื่อมรสชาติ

ที่ร้านยังมีช็อกโกแลตโบงโบงรสชาติใหม่ (60 บาท/ชิ้น หรือ 590 บาท/เซ็ต/12 ชิ้น) ซึ่งเป็นการผสมผสานรสชาติใหม่ระหว่างฝั่งยุโรป และรสชาติแบบไทย รสชาติที่น่าสนใจมีทั้ง น้ำจันทร์ (น้ำผึ้งกับเหล้าแม่โขง), มะเดื่อกับสตอเบอรี่, คาราเมลซิตรัส, ตะไคร้, ราสพ์เบอร์รี่ครีมชีส, ส้มยูสุกับขิง รวมไปถึงมาลิบูสับปะรด, เบอร์รี่พิสตาชิโอ, คาปูชิโน่ และมัทชะ เป็นต้น นอกจากเมนูช็อคโกแลตแล้ว ที่นี่ยังมีขนมอบต่างๆ ให้ได้ชิมกันอีกด้วย

โดย Phavitch Theeraphong

โพสต์

รายละเอียด

ที่อยู่ 19
Suthisanwinitchai Road
Phya Thai
Bangkok

การเดินทาง BTS Saphan Kwai
ข้อมูลติดต่อ
เปิดบริการ ทุกวัน 9:00-19:00

ผู้ใช้พูดว่า

LiveReviews|0
1 person listening