Table 38

Restaurants, อาหารเอเชียร่วมสมัย คลองเตย
ขวัญใจนักวิจารณ์
Table 38 Bangkok
1/10
Sereechai Puttes
Table 38 Bangkok
2/10
Sereechai Puttes
Table 38 Bangkok
3/10
Sereechai Puttes
Table 38 Bangkok
4/10
Sereechai Puttes
Table 38 Bangkok
5/10
Sereechai Puttes
Table 38 Bangkok
6/10
Sereechai Puttes
Table 38 Bangkok
7/10
Sereechai PuttesAndy Yang's version of roasted duck with red curry
8/10
Table 38 Bangkok
9/10
Sereechai Puttes
Table 38 Bangkok
10/10
Sereechai Puttes

Time Out พูดว่า

ซอยสุขุมวิท 38 คือแหล่งรวมร้านอาหารที่นักกิน และนักท่องเที่ยวแวะเวียนไปกิน เพราะขึ้นชื่อเรื่องสตรีทฟู้ดอยู่หลายร้าน แต่ตอนนี้เชฟ Andy Yang ได้เปิดร้านอาหารใหม่ ซึ่งนำเอาความเป็นสตรีทฟู้ดอันเป็นเอกลักษณ์ของซอย นำมาเสริมเพิ่มด้วยความโมเดิร์น จนได้ออกมาเป็นอาหารสไตล์โมเลกุลาร์แบบที่คุณอาจไม่เคยเห็นมาก่อน

ชื่อของเชฟ Andy Yang อาจไม่เป็นที่คุ้นหูของชาวไทยมากนัก แต่ความจริงแล้วเขาคือเชฟคนดังในนิวยอร์ก เพราะร้านอาหารไทยของเขา Rhong Tiam ได้รับดาวมิชลิน 1 ดาวเมื่อปี 2010 ซึ่งถือเป็นร้านอาหารไทยที่มีเชฟคนไทยร้านแรกที่สามารถคว้าดาวมาครองได้ และหลังจากเก็บประสบการณ์ในเมืองนอกมานาน ตอนนี้เชฟได้เดินทางกลับเมืองไทย เพื่อเปิดร้าน ผัดไทยไฟทะลุ และเปลี่ยนอาหารริมทางให้มีความหรูหรามากยิ่งขึ้นกว่าเดิม

นอกจากนี้เชฟยังเปลี่ยนห้องในคอนโดมิเนียม Ideo Morph ให้กลายเป็นร้นอาหารจำนวน 12 ที่นั่ง โดยเสิร์ฟอาหารคืนละ 2 รอบ แบ่งออกเป็นรอบเมนู 10 คอร์สตอน 18.00 น. และเมนู 12 คอร์สตอน 21.00 น. (แต่ละรอบจะต้องมีอย่างน้อย 4 คน) 

หากคุณสามารถกินรอบดึกได้ เราขอแนะนำให้ลองคอร์ส 12 เมนูที่มีเมนูเด่นๆ ทั้ง มูสตับไก่เนื้อนุ่มเสิร์ฟกับขนมปังบริออช และซอสศรีราชา ซึ่งให้รสชาติคล้ายแซนด์วิชหมูหยองน้ำพริกเผา ส่วนอีกจานเป็นกุ้งแม่น้ำย่างเสิร์ฟกับซอสมะขาม ซึ่งได้แรงบันดาลใจจากไข่ลูกเลย

นอกเหนือจากนี้ในคอร์สก็ยังมีเมนูอื่นๆ ที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารสตรีทฟู้ด เช่น แกงเผ็ดเป็ดย่าง ที่นำตัวแกงมาสาดสีให้เหมือนภาพวาดของ Jackson Pollock ส่วนอีกจานก็เป็นแกงเขียวหวานสีสันสดใส เสิร์ฟกับเนื้อวัวโอซากิติดมัน และหอมผัด ก็น่ากินไม่น้อยเช่นกัน

 

โพสต์

รายละเอียด

ที่อยู่ 8
Ideo Morph Condominium
Soi Sukhumvit 38
Bangkok

การเดินทาง BTS Thonglor
ข้อมูลติดต่อ
เปิดบริการ อ-อา 18:00-21:00, 21:00-24:00

ผู้ใช้พูดว่า

LiveReviews|0
1 person listening