Tenshino

Wine Pub ที่โรงแรม Pullman Bangkok King Power ปิดตัวลงเพื่อเปิดเป็นร้านอาหารญี่ปุ่น Tenshino ที่ไม่เหมือนร้านอาหารญี่ปุ่นในโรงแรมที่เราคุ้นเคยกัน แต่ที่ร้านแห่งนี้ผสมผสานอิทธิพลฝรั่งเศสลงไปในอาหารญี่ปุ่นได้อย่างลงตัว

Tenshino ได้รับการตกแต่งสไตล์ยุโรปวินเทจสีสันสดใส ทั้งกำแพงสีฟ้า ตกแต่งด้วยภาพสไตล์พรีโมเดิร์นจำนวนมาก อีกด้านเป็นวอลเปเปอร์ลายซึ่งเข้ากับพื้นกระเบื้อง และเฟอร์นิเจอร์สีสันสดใส ซึ่งได้ดีไซเนอร์ Hans Bogetoft Christensen ผู้อยู่เบื้องหลังการตกแต่งของ Issaya Siamese Club เป็นผู้ออกแบบ

เชฟ Yohei Okita นำเสนออาหารญี่ปุ่นมากมายหลายเมนู เริ่มจากซูชิทำจากปลาสดๆ ส่งตรงมาจากตลาดซึกิจิ (อย่างปลาโอโตโร่ ราคาเพียง 1,240 บาท) ส่วนอาหารที่ได้แรงบันดาลใจจากฝรั่งเศสมีทั้ง Périgord foie gras (550 บาท) ที่ผสมผสานความหวานของฟักทอง ถั่วแดง และน้ำซุปแบบญี่ปุ่น แต่จานโปรดของเราคืออาหารญี่ปุ่นสุดคลาสสิคอย่าง สุกี้ยากี้ (1,870 บาท) เสิร์ฟกับเนื้อวากิวจากคาโกชิม่า เข้ากับซุปหวานๆ เค็มๆ ซึ่งมีส่วนผสมกับสาเกได้อย่างดี

นอกเหนือจากสาเกแล้ว ที่ร้านยังมีค็อกเทล เช่น Sakir (400 บาท) เครื่องดื่มเบสสาเก เสิร์ฟกับเหล้า crème de cassis และน้ำมะนาว ให้รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ อย่างลงตัว