[title]
ภาพวาดทิวทัศน์ของ คล้อด โมเน่ต์ ศิลปินดังชาวฝรั่งเศส ได้กลายเป็นแรงบันดาลใจให้กับ The Blooming Gallery ร้านคาเฟ่เล็กๆ ที่ซ่อนอยู่ใน The Ei8ht Thonglor ซึงดูน่าตื่นตาตื่นใจด้วยดีไซน์ของเรือนกระจก ตกแต่งด้วยกระถามต้นไม้ รวมไปถึงดอกไม้ (ที่คุณสามารถซื้อกลับบ้านได้) ร้านแห่งนี้เสิร์ฟชากว่า 20 ชนิด โดยมี 5 เบลนด์ที่เสิร์ฟเฉพาะในร้านเท่านั้น ส่วนเมนูขนมก็ต่างได้แรงบันดาลใจจากโมเน่ต์ เช่น Go for A Path in The Forest (380 บาท) ชีสเค้กสไตล์ญี่ปุ่นซึ่งด้านในเป็นชั้นเลเยอร์ของมูสมัทชะ ซอฟต์ชีสเค้ก ครีมสด ก่อนโรยด้านบนด้วนผงชาเขียวจากเมืองเกียวโต