Tiengna Viennoiserie

จากร้านกาแฟที่จังหวัดตาก สู่ร้านขนมอบชื่อดังในกรุงเทพฯ เราเชื่อว่าหลายคนคนน่าจะเคยได้ยินชื่อและได้ชิมครัวซองต์ของร้านนี้ในช่วง Croissant Fever กันมาแล้ว และไม่ว่าจะมีกระแสขนมใดๆ ก็ตาม ร้านเถียงนาก็ทำออกมาได้อร่อยถูกปาก จนขึ้นแท่นร้านขนมสุดโปรดของเหล่าคนรักขนมหวาน ไม่ว่าจะครัวซองต์ ทาร์ตไข่ คาเนเล่ มาจนถึงกระแสล่าสุดอย่างชิโอะปัง ทางร้านจึงนำเมนูธรรมดาๆ มาทำให้มีความพิเศษมากยิ่งขึ้น ด้วยการใช้เลอแวง (Levain) หรือยีสต์ธรรมชาติสำหรับทำขนมปังซาวร์โด ซึ่งมีเนื้อสัมผัสและรสชาติเป็นเอกลักษณ์ จนได้ออกมาเป็น Levain Shio Pan หรือ Pain au sel  ที่ชิ้นค่อนข้างใหญ่ ฐานด้านล่างกรอบ เนื้อด้านในนุ่มฟู กลิ่นหอมของเนยตีฟุ้งขึ้นทุกคำที่กัด แต่ทานจนหมดชิ้นก็ไม่เลี่ยน แถมยังโรยเกลือผลึกใหญ่มาด้านบนแบบไม่ให้เสียชื่อขนมปังเกลือเลยทีเดียว ที่ Tiengna Viennoiserie ซอยสีลม 9 ราคา 95 บาท เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 07.00 - 19.00 น.