What is it?: ร้านอาหารวีแกนฟิวชั่นขนาดกะทัดรัด ที่เสิร์ฟอาหาร plant-based ด้วยรสชาติที่คุณคุ้นเคยจากหลากหลายแง่มุมโลก
Why we love it: Vistro เป็นร้านอาหารวีแกนที่เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 2019 และยังคงยกระดับคุณภาพอาหารขึ้นเรื่อย ๆ อย่างต่อเนื่อง เมนูของที่นี่ไร้ขอบเขต ด้วยอาหารจากหลากหลายวัฒนธรรมทั่วโลกที่ถูกตีความใหม่อย่างสร้างสรรค์ในรูปแบบ plant-based อย่างลงตัว ครัวของร้านมีขนาดใหญ่พอ ๆ กับพื้นที่นั่งรับประทานอาหาร จึงให้บรรยากาศอบอุ่นและเป็นกันเอง ชวนให้แวะเวียนมาได้ตลอดทั้งวัน ส่วนเมนูเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ก็มีให้เลือกอย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นคอมบูชะ น้ำผลไม้สกัดเย็น ลาเต้ สมูทตี้ หรือเชคจากน้ำนมมะพร้าว ในส่วนของอาหาร ขอแนะนำ 'Chili Bao Bao' ซาลาเปานุ่มสอดไส้เนื้อทดแทนราดซอสหวานเงา หรือ 'โครเกต์ปูวีแกน' ที่กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมมายองเนสรสจัด สำหรับสายเส้น 'Dan Dan' เป็นเมนูบะหมี่ในน้ำซุปรสเผ็ดกลมกล่อมที่อัดแน่นด้วยลูกชิ้นเนื้อวีแกน เห็ด พริกแดง และผักบ๊อกฉ่อยสีเข้มเมนูของ Vistro หลากหลายจนไม่น่าเบื่อ ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยว โบวล์ แรป ทาโก้ สลัด ติ่มซำ และที่พลาดไม่ได้คือของหวาน โดยเฉพาะ 'Snickers บาร์ช็อกโกแลตดิบ' สูตรวีแกนที่ขึ้นชื่อ อัดแน่นด้วยรสชาติกลมกล่อมและวัตถุดิบจากพืชแท้ๆ อย่างแท้จริง
Time Out tip: Vistro เป็นตัวเลือกที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อบรันช์ในวันอาทิตย์ ด้วยบรรยากาศอบอุ่นและเป็นกันเอง เหมาะสำหรับการมานั่งรับประทานอาหารร่วมกับเพื่อน ๆ แบ่งปันจานโปรด พร้อมพูดคุยแลกเปลี่ยนเรื่องราวในรอบสัปดาห์ แต่หากคุณตั้งใจจะแวะมาคนเดียวก็ไม่ต้องเขินอาย เพราะที่นี่มีที่นั่งแบบเคาน์เตอร์บาร์ให้คุณได้หย่อนตัวลงบนสตูลอย่างสบายใจ จะหยิบโทรศัพท์ขึ้นมาเลื่อนเล่น อ่านหนังสือเล่มโปรด หรือเพียงแค่นั่งชมวิวถนนด้านล่างอย่างเงียบ ๆ และผ่อนคลายก็ย่อมได้เช่นกัน