[title]
Jess Barnes เชฟหัวคิดสร้างสรรค์ที่สร้างเสียงฮือฮาจากอาหารแหวกแนวที่ Opposite Mess Hall ร่วมงานกับทีม Viva Aviv จาก River City ในร้านอาหารเช้าเสิร์ฟตลอดวันที่ยังคงรูปแบบอันเป็นเอกลักษณ์ ร้าน Viva Thonglor ในตึกห้าชั้นกำลังถูกเปลี่ยนให้เป็นเดสติเนชั่นสำหรับด้านอาหารและเครื่องดื่มแห่งใหม่ ซึ่งตอนนี้ยังเปิดให้บริการเฉพาะชั้นล่าง และยังคงคอนเซ็ปต์การตกแต่งแนวอินดัสเทรียลวินเทจที่คุ้นตากับหลอดไฟเอดิสัน ผนังคอนกรีตเปลือย และเฟอร์นิเจอร์สไตล์สรัสติก เพิ่มเติมคือตู้โชว์ที่อัดแน่นด้วยวัตถุดิบอย่างเนื้อ โคลด์คัท และชีสจาก Sloanes
เมนูของที่ร้านยังมีกลิ่นอายอาหารแหวกแนวและหลากหลายรูปตามสไตล์ Jess Barnes อยู่มาก เช่น เมนูสลัดมะเขือยาวรมควันที่ดูเรียบง่าย (350 บาท) แต่ซับซ้อน เพราะมันคือการผสมผสานรสชาติแบบตะวันออกกลาง และไทยเข้าด้วยกัน โดยการใช้ labneh (ชีสโยเกิร์ตข้น) ข้าวคั่ว มะนาว พริก และซอสโรเมสโก้ อีกเมนูคือเกี๊ยวปลาและไขกระดูกในซุปเนื้อวัวรสชาติแบบต้มยำ (600 บาท) ที่เราแนะนำคือดรายเอจพอร์คช้อปที่ปรุงมาพอดี ได้ความหวานจากพูเร่ถั่วและความเผ็ดจากมัสตาร์ด (700 บาท)
Viva Thonglor ยังมีคลาสสิกค็อกเทล และมีแผนที่จะมีค็อกเทลซิกเนอเจอร์อีกหลายรายการเมื่อบาร์บนชั้นสามและส่วนรูฟท้อป เปิดให้บริการในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า