สำรวจวิทยาศาสตร์เบื้องหลังรสชาติ ที่พิสูจน์ว่า ‘ความอร่อย’ ไม่ได้เกิดจากลิ้นเพียงอย่างเดียว

เพราะสิ่งที่เรารับรู้ว่าอร่อยอาจไม่ได้มาจากรสชาติอย่างเดียว The Invisible Chef – รส เล้น รับ ชวนนักกินและคนรักอาหารมาเปิดประสบการณ์ผ่านแนวคิด Gastrophysics หรือศาสตร์ที่ศึกษาว่าประสาทสัมผัสและสิ่งแวดล้อมรอบตัวส่งผลต่อการรับรสอย่างไร ผ่านนิทรรศการอินเทอร์แอ็กทีฟที่พาไปสำรวจบทบาทของภาพ กลิ่น เสียง สัมผัส และบรรยากาศ ว่าแต่ละองค์ประกอบล้วนมีส่วนทำให้มื้ออาหารธรรมดากลายเป็นประสบการณ์ที่น่าจดจำ พร้อมชวนตั้งคำถามว่า แท้จริงแล้วรสชาติที่เรารู้สึกนั้นเกิดขึ้นที่ลิ้น หรือเกิดขึ้นในสมองกันแน่ ที่ TCDC Commons Creative Food ชั้น 3 MunMun Srinakarin (ไม่มีค่าเข้างาน) วันที่ 10 กรกฎาคม - 31 ตุลาคม 2569 เวลา 11.00-19.00 น.