Helsinki sai lisää Michelin-tähtiä vuonna 2026

Vuoden 2026 uudet Michelin-tähdet on jaettu. Helsinki sai kaksi uutta tähteä, joita oli molempia osattu odottaa. Viime syksynä avattu Boreal sai ensimmäisen tähtensä ja Grön sai toisen tähtensä. 

Boreal tunnetaan etenkin siitä, että se tekee fermntoinnista fine diningia. Grön suhtautuu puolestaan erityisellä hartaudella myös kasvismenun tekemiseen. 

Samalla Grön nousi Michelin-tähtien määrässä Palacen rinnalle, joka sai toisen tähtensä jo vuonna 2022. Palace on kerta toisensa jälkeen äänestetty Suomen parhaaksi ravintolaksi.

Helsingissä Michelin-tähdet ovat myös Demolla, Ololla ja Finnjävelillä. Turussa Michelin-tähden on saanut Kaskis ja Porvoossa Vår. Onnea Grönille ja Borealille uusista tähdistä! 

Kaikki suomalaiset Michelin-tähdellä palkitut ravintolat saivat pitää tähtensä, mutta Pleiniltä putosi pois bib gourmand -maininta. Se pysyi kuitenkin edelleen Michelinin suositusten joukossa. Hyvästä hinta-laatusuhteesta kertova bib gourmand -maininta on nykyisin 305:llä, Bona Fidellä ja Nollalla.

Michelin-suositus on ravintoloilla Plein, Flor, Le Ankka, Bistro Bardot, Shelter, Natura, Young Hearts, Vinkkeli, Latitude 25, Le Coucou Vert, Aoi, Gaijin, Boulevard Bar & Seafood, Boon Nam, Nokka, Kuurna, Spis, Muru, Savoy, Bistro Ego, Cafe Savoy, Smör (Turussa) ja Kajo (Tampereella).