Nämä ovat Helsingin Michelin-tähtiravintolat

Mistä on kyse? Täydellisyyteen pyrkivä, mutta myös leikkimieliseksikin heittäytyvä ravintola on kantanut Michelin-tähteään jo 15 vuoden ajan. Annokset ovat kuin pieniä, hetken olemassa olevia taideteoksia. Perunakin muuttuu täällä kulinaariseksi seikkailuksi. 

Miksi me rakastamme tätä: Olossa näkee ja kokee, mikä on ero muuten erinomaisen ravintolan ja Michelin-tähdellä palkitun ravintolan välillä. Olon maistelumenu ei ole ainoastaan upea ateria, vaan se on reilun kolmen tunnin mittainen matka gastronomian ihmemaan.

Oppaana makumatkalla toimii tarjoilijamestari Sam, tahdikkaasti, mutta pilke silmäkulmassa ja aina valmiina vaihtamaan muutaman nasevan sutkautuksen asiakkaiden kanssa. Juuri sutjakka ja asiakkaiden tunnelmiin sopeutuva tarjoilu tekee Olosta niin viihtyisän.

Maistelumenussa ei ole yhtään toistoa, vaan jokainen sen noin yhdeksästä annoksesta on omanlaisensa elämys ja silti tasapainossa toistensa kanssa. Mauilla ei mällätä vaan niillä vietellään ja välillä heittäydytään hieman leikkisäksikin.

Time Outin vinkki: Juomat kruunaavat illallisen. Molemmat toimivat täällä erinomaisesti, sekä viinit että alkoholittomat vaihtoehdot. Kannattaa ottaa petit pairing, jolla saa maistella läpi koko juomapaketin, mutta täyttä pairingia pienempinä annoksina.

Pohjoisesplanadi 5. Avoinna ti–la 18–00.  Menu 175 €, petit pairingin kanssa 276 €.

Mistä on kyse? Demo on Helsingin pitkäaikaisin Michelin-tähtiravintola. Demolla on ollut tähti jo vuodesta 2007. Demon hämmästyttävästä kunnianhimosta kertoo se, että menu vaihtuu joka päivä. 

Miksi rakastamme tätä? Vuosikaudet Uudenmaankadulla sijainnut Demo muutti syksyllä 2024 uusiin tiloihin tornitalon huipulle Ruoholahdessa. Hulppeat näkymät tekevät ravintolaelämyksestä entistäkin upeamman. Viinin ystäville riittää valittavaa yli 400 vanhan maailman viinistä. 

Time Outin vinkki: Demo on Helsingin ainoa Michelin-tähtiravintola, joka tarjoaa myös lounasta. Neljän ruokalajin lounasmenun (64 €) nauttimiseen kannattaa varata aikaa vähintään tunti ja kuuden ruokalajin lounaalle (95 €) kaksi tuntia.

Itämerenkatu 25. Avoinna ma 11–15, ti–pe 11–15, la 17–23, su suljettu. Illallismenu 168 euroa.

Mistä on kyse? Grön on yksi harvoista Michelin-tähdellä palkituista ravintoloista, joka on saanut myös vihreän tähden ekologisuudestaan. Menuissa korostuvat sesongin kasvikset, villiyrtit ja vastuullinen lähiruoka.

Miksi rakastamme tätä? Tässä ravintolassa yhdistyvät huippuluokan ruoka ja vastuullisuus niin täydellisesti, että monen ravintola-alan asiantuntijan mukaan Grön ansaitsisi toisenkin Michelin-tähden.

Time Outin vinkki: Tänne kannattaa tulla myös kasvissyöjien, sillä vegaaninen menu on aivan yhtä kunnianhimoinen kuin lihapainotteinenkin.

Albertinkatu 36. Avoinna ke–pe 17–00, la 13–15:30 ja 17–00. Menu 168 €.

Mistä on kyse? Demosta tutun Tommi Tuomisen Finnjävel tarjoilee suomalaista perinneruokaa modernilla ja oivaltavalla twistillä. 

Miksi rakastamme tätä? Finnjävelissä on sopivasti leikkimielisyyttä, mistä kertoo jo ravintolan nimikin. Finnjävelhän on ruotsalaisten haukkumasana juopotteleville ja huonosti käyttäytyville suomalaisille. Pakkohan täällä on käydä maistelemassa, miltä läskisoosi, porkkanalaatikko, tilliliha ja lindströminpihvit maistuvat, kun ne on tehty Michelin-tähden arvoisina.

Time Outin vinkki: Finnjävelissä on kaksi puolta, jotka ovat tavallaan kaksi eri ravintolaa. Michelin-tähden on saanut fiinimpi Salonki, jota edullisemmin pääsee herkuttelemaan rennomman Salin puolella.

Ainonkatu 3, Taidehallin sisällä. Salonki on avoinna ti–la 17–23.20 ja sali ti–pe 11.30–23.30 (keittiö kiinni 15–17) ja la 15–23.30. Salongin menut ovat yli 100 euroa ja Salin noin 65 euroa. 

Mistä on kyse? Helsingin – ja Suomen – ainoa kahden Michelin-tähden ravintola. Vuonna 1952 olympiaturistien iloksi avattu Palace on todellinen klassikko, niin hyvä, että kallis hintakin tuntuu hyvältä hinta–laatusuhteelta.

Miksi rakastamme tätä? Vuosi toisensa jälkeen ravintola-alan ammattilaiset äänestävät sen maan parhaaksi, eikä ihme: kun nousee hissillä Viljo Revellin suunnitteleman rakennuksen kymmenenteen kerrokseen ja astuu sisään Palacen ovista, alkaa täydellinen ravintolaelämys. Täällä jokainen yksityiskohta on hiottu huippuunsa: näkymät, palvelu, viinit ja tietysti ruoka, joka on samaan aikaan sekä modernia että perinteitä kunnioittavaa korkeaa gastronomiaa. Korkeuksiin nousee myös lasku – mutta tämä on juuri se paikka, jossa on valmis maksamaan itsensä kipeäksi hymyssä suin.

Time Outin vinkki: Varaa täältä pöytä, kun haluat juhlia täällä jotain ikimuistoista. Elämys jää mieleen paremmin kuin moni lyhyt viikonlopun ulkomaanmatka – ja maksaakin melkein saman verran.

Eteläranta 10. Avoinna ke–la 18–00. Menu 250 €, suositusviinit menulle 220 € ja premium suositusviinit 350 €.