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En mai, le bar à bières de Time Out Market Montréal continue de présenter l'une de nos microbrasseries locales préférées : MonsRegius.
Qu'est-ce qui rend la microbrasserie MonsRegius si spéciale ?
MonsRegius est une brasserie indépendante fondée en 2016 en hommage à la région de la Montérégie, qui s'étend des collines d'Oka au mont Mégantic. Le nom de la brasserie, MonsRegius, qui signifie "mont Royal" en latin, est également un clin d'œil au nom d'origine de la région de la Montérégie.
Leur projet d'entreprise familiale a été conçu par le couple épicurien formé de Véronique Givois et Martin L'Allier. Depuis le début de leur partenariat, ils se sont démarqués en offrant des bières créatives et savoureuses qui réinventent les archétypes de brassage traditionnels.
La spécialité de MonsRegius réside dans l'art de créer des bières uniques à partir d'ingrédients de qualité qui explorent de nouveaux goûts, textures et techniques. Ils sont passionnés par la création de bières qui se concentrent sur une expérience gustative exceptionnelle.
MonsRegius est fier de son héritage Montérégienn et de la communauté qui les soutient. Ils sont déterminés à continuer à brasser des bières exceptionnelles tout en contribuant au développement et à la promotion de la région.
Que se passe-t-il d'autre au Time Out Market Montréal ?
N'oubliez pas d'accompagner votre bière d'une cuisine de niveau supérieur. Avec certains des meilleurs chefs et restaurants réunis sous un même toit, manger au Time Out Market Montréal est une expérience culinaire inoubliable.
Quelles bières seront disponibles sur le marché ?
IPA Cuvée Extra-Brut : Une bière fruitée, légère et rafraîchissante qui est vive et festive comme un champagne.
PILS : Une lager triple menace, houblonnée, croustillante et rafraîchissante, inspirée des pilsners artisanales italiennes. Son houblonnage expressif lui confère des épices classiques riches et des notes florales sur une base de malt allemand élégante.
Acidula Framboise Mûre : Une bière de blé acidulée brassée avec des purées de fruits naturelles, rafraîchissante, fruitée et acidulée. Elle est arrondie avec une touche de lactose et de vanille, ce qui en fait une bière authentiquement estivale.
Chaque mois, une microbrasserie locale est invitée à offrir une sélection de ses meilleurs produits au bar à bières du Time Out Market Montréal. Pour plus d'informations sur MonsRegius, cliquez ici.
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