[title]
Tout le monde, et même son oncle, était présent à la soirée d'ouverture d'Oncle Lee.
Le nouveau restaurant sur Laurier Ouest dans le Mile End, dirigé par le chef Anderson Lee, âgé de 25 ans, propose des plats chics d'inspiration chinoise dans une ambiance séduisante en fin de soirée.
Originaire de Brossard, le chef Lee a parcouru le monde en travaillant dans des établissements renommés tels qu'Odette à Singapour, Quintonil au Mexique et Core by Clare Smyth à Londres avant de revenir à Montréal pour revisiter des classiques chinois, le tout à des prix raisonnables.
Travaillant aux côtés de Mélanie Blanchette, François Nadon et Émile Collette (anciens de Bouillon Bilk, Cadet, Place Carmin), le chef Lee puise son inspiration dans la riche tradition de la cuisine chinoise tout en rendant hommage à ses racines.
Conseil de Time Out : Trois plats à ne pas manquer sont les champignons grillés dans une sauce au beurre blanc et miso addictivement délicieuse, le plateau de canard aux cinq épices avec tous ses accompagnements et les côtes levées qui se détachent de l'os.
À quelques portes de l'un des meilleurs spots de sushi de la ville, des boutons de porte de dragon étincelants, des banquettes noires, des murs en briques et des lanternes diffusant une lueur rouge profond dans toute la salle plongent l'espace dans une atmosphère séduisante après la tombée de la nuit. Et nous n'avons même pas encore parlé des cocktails maison, sake et vin.
View this post on Instagram
Lorsque le World's 50 Best ont publié la liste des meilleures ouvertures mondiales de restaurants pour 2024, un seul restaurant canadien, Oncle Lee, a été classé, marquant ainsi un moment de pleine réalisation pour le chef Lee, qui avait remporté la bourse 50 Best BBVA à seulement 20 ans en 2019.
Avec tous les restaurants incroyables à Montréal parmi lesquels choisir, ce nouveau lieu branché de Mile End devrait être en haut de votre liste.
Pour plus d'informations sur les ouvertures les plus attendues de l'année parmi le World's 50 Best, cliquez ici.
RECOMMANDÉ:
Le guide complet des meilleurs restaurants à Montréal
Des restaurants de calibre Michelin à Montréal