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QDC Burger
Photograph: Courtesy QDC Burger

Les 27 meilleurs burgers à Montréal maintenant

Que tu veuilles quelque chose de graisseux, dégoulinant de fromage, essayez les meilleurs burgers à Montréal

Écrit par
JP Karwacki
,
Daniel Bromberg
et
Laura Osborne
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Avec plusieurs des meilleurs restaurants de la ville qui préparent leur propre version de ce met classique, ne t’en fait pas : on ne niaise pas avec les burgers dans le 514. Un burger excellent peut être trouvé dans chaque coin de la ville, de nos bars et nos restaurants les plus high end à nos steakhouses et restaurants style diner américain. Peu importe ton style, si tu te considères un vrai connaisseur de burgers du premier ordre, t’es à la bonne place. On a viré la ville sens dessus dessous pour créer cette liste des meilleurs burgers de Montréal, sans exception. Maintenant, prépares-toi à engraisser tes connaissances en burgers.

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Time Out Market Montréal
  • Restaurants
  • prix 2 sur 4

Normand Laprise est l’un des chefs les plus acclamés et influents du Québec. C’est un champion du mouvement « de la ferme à la table » et un des piliers de la gastronomie québécoise. Vous pourrez choisir entre le burger de bœuf, d’agneau ou encore l’option végé, le tout fait à partir d’ingrédients locaux et traçables. Vous trouverez aussi d’autres classiques réconfortants de la restauration rapide, tel leur hot dogs parfaitement préparés et leurs laits frappés crémeux. Installez-vous et dévorez tout, jusqu’à la dernière miette. À vous le défi de trouver des burgers aussi bons que ceux de Laprise.

Les meilleurs burgers à Montréal

QDC Burger
Photograph: Courtesy QDC Burger

1. QDC Burger

Conçu à l’origine comme un ajout pour la ruelle derrière Queue de Cheval, QDC Burger est devenu aussi lucratif pour le steakhouse que délicieux pour les gens qui affluent à cette fenêtre pour emporter dans le stationnement arrière du restaurant. S’étant maintenant étendu au Mile End et à l’aéroport Pierre Eliott Trudeau, QDC permet aux amateurs de burgers de personnaliser leurs garnitures avec des douzaines d’options, allant du homard et foie gras aux crevettes Cajun et truffles noires. 

2. Mange dans mon Hood

Le sous-sol de La Belle Tonkinoise (rue Jean-Talon) s'est transformé en ce joyeux casse-croûte qui propose des smash burgers, des frites maison, de la poutine et une bonne dose de nostalgie de la cuisine de comptoir de notre enfance.

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3. Chez Simon Cantine Urbaine

Cette cantine située sur la rue Hochelaga est l'endroit idéal pour déguster des smash burgers dégoulinants de fromage, des frites au fromage et chili, le tout accompagné d'une portion de pikliz.

Le Boucan
Photograph: Courtesy Le Boucan

4. Le Boucan

Ce fumoir ne niaise pas. Leur burger monstre n’a pas été nommé The Five Napkins Burger pour rien. Avec laitue, tomates, cornichons, oignions frits, tranche de cheddar épaisse, bœuf fumé à la sueur, mayonnaise jalapeño et sauce BBQ empilés sur pain brioche—ce burger fumé t’en mettra plein la bouche. Déguste-le sur leur magnifique terrasse arrière pendant les mois d’été.

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Chez Tousignant
Photograph: Courtesy Yelp/Jason M.

5. Chez Tousignant

Invention de deux chefs Montréalais populaires, Michele Forgione et Stefano Faita—reconnus pour leur succès avec leur restaurant italien Impasto et leur pizzeria Gema—le duo rêvait de ce casse-croûte avant qu’il ouvre ses portes en fin 2015. Il a fallu près de deux ans pour peaufiner ce restaurant qui fut acclamé dès son ouverture et il n’est toujours pas tombé sous le radar. Tout sur leur menu rappelle ce qui sort d’une vieille cuisine au fin fond du Québec. Ce burger est une excellente option pour une collation d’après-midi si tu te promènes proche du marché Jean Talon.

Lawrence
Photograph: Dominique Lafond

6. Lawrence

Il peut être difficile de trouver de la viande réellement de qualité dans les restaurants, mais il y en a habituellement au moins quelques-uns sur lesquels tu peux toujours compter. Celui-ci en fait partie. Vois-tu, Lawrence ont leur propre boucherie—en fait, ils ont aussi leur propre ferme—et une seule bouchée de leur burger frais les valide comme l’un des meilleurs. 

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Bishop & Bagg
Photograph: Courtesy Bishop & Bagg

7. Bishop & Bagg

Quelques mots suffisent pour ce burger: Bouffe de pub à son meilleur. Le Bagg Burger est un burger spécial du jour, servi avec des patates à l’ail et est toujours—on répète toujours—parmi les meilleures options à cet endroit populaire du Mile End. Ce burger est souvent en primeur sur le menu brunch, ce qui indique qu’on peut s’attendre à œuf-bacon dessus. Ils ont aussi une option végétarienne pour ceux que ça intéresse. 

8. Dépanneur le Pick-Up

Ne vous laissez pas tromper : ce dépanneur sans prétention propose quelques-uns des meilleurs sandwichs en ville, et leurs burgers ne font pas exception. Commandez une portion de pommes de terre frites maison en accompagnement et vous serez comblé.

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9. Provisions Bar à Vin

Dirigez-vous directement vers la boucherie de quartier attenante à cette brasserie pour déguster des burgers succulents débordant d'ingrédients locaux simples et de qualité supérieure.

10. Double's Late Night

Quand un bar décontracté-chic rencontre un burger dans un bun brioché avec double boulette et extra mayonnaise, vous obtenez une combinaison gagnante. Ajoutez une table de billard, une télévision pour regarder les derniers événements sportifs et vous avez une soirée inoubliable.

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11. Notre-Boeuf-de-Grâce

Avec des emplacements partout dans la ville, ces gars-là sont connus pour couvrir toutes les bases du burger, et même plus encore, comme détaillé avec une description alléchante sur leur vaste menu. Que vous construisiez votre propre burger ou que vous optiez pour le burger du mois, qui en vaut toujours la peine, n'oubliez pas les tater tots et les frites coupées maison en accompagnement. Vous n'aimez pas le bœuf ? Assurez-vous de jeter un coup d'œil au burger Eden.

La Boulette
Photograph: Courtesy La Boulette

12. La Boulette

Prenant fierté en leur cuisine authentique et réconfortante, ce restaurant de Rosemont n’utilise que des ingrédients locaux et de qualité pour chaque item sur leur menu. Il peut être difficile de choisir parmi la douzaine d’options disponibles, mais chaque burger a sa spécialité—tout allant de saumon grillé et poulet frit au porc haché épicé et classique bœuf et fromage. On vote classique double cheese, mais chacun ses goûts. 

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Uniburger
Photograph: Courtesy Yelp/Jack D.

13. Uniburger

Étant ce qui ressemble le plus à Shake Shack ou In-N-Out des États-Unis à Montréal, Uniburger éclata sur la scène il y a quelques années et ne fait que grandir avec trois succursales à travers la ville. Inspiré par le style classique du fast food américain—pense milkshakes, frites doublement frites et burgers emballés dans du papier—cette chaîne monte d’un coche avec du bœuf Canadien AAA et leur pain à burger fait de patates. 

Brasserie Harricana
Photograph: Courtesy Yelp/Julien F.

14. Brasserie Harricana

Le combo burger et bière est rarement meilleur qu’ici. Rien ne dit pub comme un burger et cette brasserie aux abords de Villeray et Mile-Ex en ont une version des plus excellentes. La version Harricana est un burger garni d’une huître frite, puis elle goûte aussi luxueuse qu’elle parait. Leur liste de bières spécialement sélectionnées a des douzaines d’options qui complémentent le burger parfaitement, ainsi il est impossible de ne pas traîner encore un peu après avoir fini de manger. 

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Burger de Ville
Photograph: Courtesy Burger de Ville

15. Burger de Ville

Partout à travers la ville, des gens se rendent à ce comptoir à burger dans le quartier résidentiel de Montréal Ouest. Cette entreprise familiale à l’extrémité ouest de la rue Sherbrooke est un véritable compétiteur parmi tous ceux dans cette liste. Leurs clients adorent garnir leur burger eux-mêmes, ayant le choix parmi une immense sélection d’ingrédients frais affichés sur des tableaux noirs au-dessus de la grille de cuisson. Leurs options prêt-à-commander sont bonnes aussi, surtout le burger Suisse Pleurote avec ses pleurotes grillés, ses cornichons et ses oignons caramélisés. 

Burger Bar Crescent
Photograph: Courtesy Burger Bar Crescent

16. Burger Bar Crescent

En tant que concurrent constamment classé au top lors de la Semaine du Burger de Montréal, ce restaurant sur Crescent est reconnu pour ces burgers scandaleux, incluant leur Hangover: un burger garni avec une petite poutine entre les deux pains, ainsi qu’avec des champignons, des oignons caramélisés, de la roquette et un aïoli à l'ail grillé. Avec de nombreux burgers au menu parmi lesquels choisir, ce restaurant fait tripper ceux qui se cherchent de quoi se bourrer au centre-ville. 

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Foiegwa
Photograph: Elizabeth Gartside

17. Foiegwa

Ce cheeseburger est déjà assez luxueux tout seul, sans compter l’option d’y ajouter une généreuse portion de foie gras comme garniture supplémentaire. Encore mieux, ajoute une deuxième boulette de bœuf tant qu’à y être. Ce burger ridiculement juteux est aussi dans le menu brunch, disponible les vendredis aux dimanches du matin jusqu’à bien tard dans l’après-midi. 

Nouveau Palais
Photograph: Courtesy Nouveau Palais

18. Nouveau Palais

Vivez une distorsion temporelle en entrant dans ce classique Mile End diner au coin de l’avenue du Parc et de la rue Bernard. Les amateurs de nourriture se souviendront peut-être du temps où les « Winneburgers » faisaient la une en ville après que Montréal ait finalement levé son interdiction datant de 66 ans sur les foodtrucks en 2013. Heureusement pour le reste d’entre nous, ce hot spot hipster sert le Palace Hamburger jusqu’à 3 heures du matin, trois soirs par semaine, des jeudis aux samedis.

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Le Hachoir
Photograph: Courtesy Le Hachoir

19. Le Hachoir

Reconnu principalement pour ses tartares de bœuf incroyables, les burgers à Le Hachoir vont te faire tourner la tête. Des options comme Le Double Cheeseburger (deux boulettes de 4 onces, fromage, oignons rouges, cornichons, bacon et sauce secrète) sont considérables, mais Le Québécois (une galette de 8 onces fourrée de fromage en grains, épices smoked meat montréalaises, cornichons, salade de chou et moutarde épicée) est le choix qui ne niaise pas. T’es le bienvenu de te salir autant que tu veux. 

Knox
Photograph: Courtesy Knox Taverne

20. Knox

Au centre de Pointe-Saint-Charles, cette taverne sert un burger au bœuf avec du jambon polonais, cornichons, moutarde forte et mayonnaise qui est à en tomber en bas de sa chaise. Knox Taverne est un bar décontracté, magnifiquement décoré dans un coin vibrant de la ville qui est aussi bon pour une destination de 5à7 avec des amis qu’en soirée avec un proche. 

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Dilallo
Photograph: Courtesy Yelp/Wes N.

21. Dilallo

Cette cuillère graisseuse est à Montréal depuis le temps de nos grands-parents et est l’une des premières chaines italiennes de la ville. Servant leurs burgers à l’envers depuis 1929, tous te diront que tu dois manger leur burger au moins une fois dans ta vie. Simplement graisseux et délicieux, leur Buck burger ajoute de la coppa, du fromage et des piments forts à leur classique Spécial Burger. Prend bien note que tu peux prendre ton pain original (à la vapeur), sec, mouillé (badigeonné de jus de burger) ou le dip (badigeonné de jus de piments forts). 

Mister Steer
Photograph: Courtesy Mister Steer

22. Mister Steer

Bien que ce restaurant ait vieilli quelque peu, Mister Steer continue d’attirer locaux et visiteurs avec son décor charmant et sa proximité au Centre Bell. Situé au cœur du centre-ville, cet endroit n’utilise que du bœuf casher et est fier de pouvoir dire que rien n’y est jamais congelé—sauf leur crème glacée. On te conseille de choisir leur immense Steerburgers ou leur plateau avec deux petits burgers, parce qu’un seul régulier pourrait ne pas être assez pour complètement rassasier ta faim. 

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Maison Boulud
Photograph: Courtesy Yelp/Melissa B.

23. Maison Boulud

Alors que diner dans le prestigieux et historique hôtel Ritz-Carlton peut te faire sentir le luxe, leur burger s’assurera de te ramener à la réalité. Servi sur un pain brioche au poivre avec roquette, chutney et avec l’option d’ajouter un flanc de porc fumé et du fromage Morbier, ce burger élégant est sans doute le plus dispendieux sur cette liste—mais merde ça en vaut la peine si tu veux te payer la traite. 

Bâton Rouge
Photograph: Courtesy Yelp/Bâton Rouge Steakhouse & Bar

24. Bâton Rouge

Souvent oublié en raison de son approche familiale, ce steakhouse abrite une arme secrète sur leur menu de bar: un méga cheeseburger avec bacon fumé et Dijonnaise, servi avec frites et disponible tous les jours de la semaine. Puis ce n’est pas juste n’importe quel burger non plus. Servi avec du bœuf de première qualité, laitue en lanière, tomates, cornichons et une pile débordante de frites, tu n’auras certainement plus faim en quittant. 

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Patati Patata
Photograph: Courtesy Yelp/Justin M.

25. Patati Patata

Qu'y a-t-il à ne pas aimer à propos de mini-burgers classiques servis avec des frites fines au comptoir ? C'est le diner gras parfait, avec en prime une poutine délicieuse.

Beauty’s
Photograph: Courtesy Yelp/Jessica R.

26. Beauty’s

À moins d’habiter sous une roche, tout le monde connait Beauty’s. Malgré que la population juive ait quitté le Plateau Mont Royal il y a bien longtemps, ce diner n’a pas changé du tout. Ouvert depuis 1942, ce classique est reconnu pour ces pancakes aux bananes, ces milkshakes et sa spécialité—un bagel du Saint-Viateur garni d’une généreuse couche de fromage à la crème fouettée et de saumon fumé—mais c’est leur burger qui surprend. N’utilisant que de la viande locale du Marché Atwater, ce burger explose de saveur. On pense que c’est leur grille imbibée d’œuf qui fait en sorte que tout goûte tellement meilleur.

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Dic Ann’s
Photograph: Courtesy Dic Ann's

27. Dic Ann’s

Ce hamburger devenu célèbre pour être « si mince qu’il glisse sous ta porte » peut maintenant se trouver à 12 endroits à travers le Québec, incluant un food truck dans le Vieux Port pendant l’été. Peut-être un des meilleurs exemples à Montréal de restaurant de type diner américain des années 1950, leur style est toujours unique avec sa structure écrasée et leur application de sauce à la viande (le bâton de popsicle avec lequel il est servi est nécessaire pour le soulever de ton assiette).

As-tu soif?

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