24 restaurants pour manger les meilleurs fruits de mer à Montréal

Parmi les restaurants du groupe (Club Chasse et Pêche, Le Serpent, Il Miglio), Le Filet est certainement celui qui ravira les plus grands amateurs de poissons et fruits de mer. Huîtres garnies (ou pas), tartare de thon et pieuvre grillée seront le préambule parfait pour pêcher et savourer le poisson du jour, ou encore le dodu pétoncle en résistance. Le Filet reste encore aujourd’hui une valeur sure lorsque vient le temps de passer une soirée gastronomique frôlant la perfection.

Des poissons et fruits de mer à leur apogée, tout simplement apprêtés pour profiter de leur tendre chaire, minutieusement déposés sur un riz à sushi préparé selon les règles de l’art. En optant pour le menu omakase, on s’assure de déguster une très vaste sélection de produits de la mer. Cette institution de la rue Laurier est également un emblème de la ville et une autre destination incontournable pour savourer la crème de la crème des sushis.

Impeccable et polyvalent dans sa prestation, le Marcus de l'hôtel Four Seasons au centre-ville de Montréal rend justice aux fruits de mer avec un panache délicieux. Qu'il s'agisse des recettes de Marcus Samuelsson lui-même, comme les spaghettis Picadilly, ou des nouvelles recettes du nouveau chef exécutif, comme le montréalais Jason Morris, la cuisine de ce restaurant est plus fraîche que la plupart des autres sur la scène de la restauration fine lorsqu'il s'agit de fruits de mer. On y trouve de tout, des huîtres aux tours de fruits de mer en passant par les plats qui utilisent des techniques japonaises : Considérez ce restaurant comme votre premier choix lorsque vous dînez en ville.

Ouvert de façon saisonnière l'été à l'arrière de Beau Temps dans le Mile End (également un excellent restaurant), Parasol est un pop-up de ruelle qui peut ouvrir un peu plus tôt pour la saison du crabe des neiges. Il a tous les attributs d'une cabane traditionnelle sur le bord de la route, près de l'océan, mais avec la particularité d'offrir quelques bonnes bouteilles de vin à déguster. Ne manquez pas les rouleaux de homard, mais aussi les crevettes au popcorn et un incroyable sandwich au filet de poisson que vous n'oublierez pas une fois mangé.

Ce restaurant du groupe Ferreira situé au centre-ville est fier de servir une gastronomie portugaise authentique, dont une grande partie est composée de spécialités de la mer. Les filets de sardines rôtis et la soupe de poissons sont parmi les plats préférés des critiques endurcis, tandis que les huîtres crues et servies à la portugaise (avec sauce tomate et chorizo gratinées au fromage São Jorge) et leur casserole de fruits de mer frais sont les plats à emporter fétiches des novices. Visitez-les pour leur menu de fin de soirée, après 22 h, afin de profiter d'un rabais sur leur bouillabaisse de poissons et de fruits de mer.

Si vous cherchez un restaurant festif pour célébrer une occasion ou simplement avoir du plaisir le temps d’une soirée — et où les poissons et fruits de mer sont à l’honneur —, nous vous dirigeons vers le Plateau Mont-Royal, au Joséphine. Le plateau de fruits de mer est l’un des plus attrayants de la ville, les tagliatelles au homard sont divines (demandez extra homard !), tout comme les inspirations du chef lorsqu’il met la main sur des nouveaux arrivages. En été, on adore aussi la terrasse !

Récemment classé dans le top 10 des meilleurs restaurants au Canada, cet endroit de La Petite-Patrie sur la Plaza Saint-Hubert est reconnu pour son excentricité et sa sélection unique de plats à partager. Le menu propose des plats vraiment originaux, et la façon dont la cuisine travaille les fruits de mer ne fait pas exception. Absolument tout sur le menu est inventif, ludique, aventureux et coloré : des bulots gratinés au beurre au miso, des couteaux de mer façon Quartier Chinois, du saumon confit servi avec de la crème fumée ou encore une irrésistible crème d’esturgeon fumée.

Ce restaurant branché du centre-ville sert une gamme de fruits de mer élégants dans un décor magnifique. Les murs de briques apparentes et les lanternes rouges suspendues font de ce resto l’endroit idéal où épater ses collègues, chose facile aussi grâce aux plats parfaitement exécutés comme le saumon, la morue, les dumplings en plus des cocktails uniques. Le restaurant et son chef Olivier Vigneault ont été acclamés par la critique depuis l’ouverture en 2014, et ils jouissent d’une clientèle fanatique régulière parmi les plus fortunés de la ville.

C’est à l’intérieur de ce restaurant du Vieux-Montréal chargé d’histoires et d’anecdotes que l’on peut savourer la fraîcheur et la simplicité des poissons, et ce, depuis 1934. Chez Delmo est également l’une des rares tables à Montréal à encore servir la sole de Douvres meunière, désarêtée à la minute. En entrée, on suggère la fameuse crème de tomate, une recette inchangée depuis le jour 1.

Ce restaurant de fusion asiatique haut de gamme à Westmount du chef Antonio Park a un menu riche en fruits de mer qui comprend des sushis à la carte ou en service omakase, ainsi que des bols et des huîtres qui puisent à la fois dans les racines coréennes de Park et dans sa formation aux techniques japonaises du sushi. Le poisson coupé selon les spécifications est rarement plus frais que dans ce restaurant, grâce à l'importation des prises suspendues et tuées par ikejime. Ce grand souci du détail fait en sorte que le chef et sa cuisine sont vénérés localement et internationalement.

Dans ce premier restaurant de type omakase théâtral qui a ouvert ses portes en début 2021, non seulement on y déguste des poissons et fruits de mer très soigneusement sélectionnés, mais on a la chance de voir le chef à l’œuvre. Au courant de la soirée, attendez-vous à déguster près d’une dizaine d’espèces différentes. Une expérience à vivre !

Ce restaurant grec du Vieux-Port offre une gamme raffinée de mets aux fruits de mer, pour le midi comme pour le soir. Commandez des plats comme l'omble chevalier aux fèves ou le crabe des neiges avec gaspacho aux pêches, ou composez votre propre plateau de fruits de mer grillés, qui peut comprendre des crevettes, des pétoncles, de la pieuvre, des calmars et du homard. Notez que pendant les mois d'été, les clients ont la possibilité de dîner sur leur élégante terrasse - s'il y a de la place - qui donne sur les rues animées de la vieille ville.

Un autre restaurant grec et méditerranéen à fort penchant de fruits de mer situé au Mile-End, Milos est souvent considéré comme l’un des meilleurs restaurants au pays. Leur menu inclut des mets composés de fruits de mer délectables comme les pâtes au homard, les biscottes salées et les calmars alors que le met signature du restaurant, le Spécial Milos, ne comprend aucun fruits de mer du tout : c’est une pile de courgettes et d’aubergines surmontée de sauce tzatzíki et de fromage saganaki frit.  

Ce restaurant à la mode de la Petite-Bourgogne est une option relativement nouvelle, mais qui a rapidement gagné nos cœurs. La gamme des produits de la mer au menu - pieuvre, flétan, homard, morue, maquereau et autres - s'étend des hamburgers et salades aux plats crus et aux risottos ; en vérité, si c'est un plat remarquable dans le domaine des fruits de mer, vous le trouverez ici. Après un repas ici, on se rend au King Crab à l’étage inférieur, speakeasy garni de tapisseries de velours et de miroirs, pour déguster un cocktail et pour danser. Si ça vous ouvre l’appétit, ils servent ici de la magnifique pizza au four à bois, disponible à la pointe.

Situé dans un quartier animé du Vieux-Montréal, Jellyfish est un endroit glamour, avec de grandes fenêtres et des lustres en verre, qui sert des plats éclectiques de fruits de mer aux influences asiatique et européenne. Parmi ceux-ci, le ceviche aux crevettes, le crudo de saumon et la pieuvre tempura sont les véritables vedettes de la carte. Les amateurs de fruits de mer peuvent également emmener leurs invités qui n’en mangent pas ; on y retrouve plusieurs options végétariennes, comme les betteraves grillées et les carottes du terroir.

Cette petite chaîne de sushis située dans le Mile-End, au centre-ville de Montréal, à Westmount, à Laval et à l'aéroport international Pierre-Elliot Trudeau sert des makis, nigiris et sashimis avec une vitesse et une précision étonnantes. Au lieu d'être une franchise monotone, les menus varient selon l'emplacement, ce qui signifie que ceux qui recherchent un bon rapport qualité-prix devraient s’informer des spéciaux et des combos uniques de chaque endroit.

Avant l'ouverture de cette adresse de la Petite-Bourgogne en avril 2019, la présence acadienne manquait atrocement à Montréal, surtout pour les plats classiques comme la poutine râpée (boulettes de pommes de terre farcies de porc) et le ragoût de fricots, sans parler de l’impressionnant répertoire de fruits de mer que la culture acadienne offre. On parie que ce restaurant deviendra rapidement l’endroit le plus populaire de la ville grâce à ses guédilles au homard accompagnés de crevettes style pop-corn, et pas seulement parce qu'il est rattaché à la populaire Drinkerie Ste-Cunégonde.

L’équipe derrière le pub Burgundy Lion du quartier Petite-Bourgogne et le pub Bishop & Bagg du quartier Mile-End réussit avec brio le fast food britannique traditionnel dans ce resto familial de poisson-frites. Les amateurs de panure adorent tout le menu, des combinaisons classiques de poissons et de frites aux excellents œufs écossais, des crevettes façons pop-corn et des beignets panés à la morue.

Situé dans un bâtiment pittoresque en pierre au Vieux-Montréal, Porto Mar est l'un des restaurants portugais les plus chaleureux de la ville. Le menu comprend une variété de poissons frais, crevettes, bulots et sardines, ainsi que d’autres types de viandes comme des surlonges de bœuf et du foie de veau. Que vous optiez pour la mer ou la terre, les deux choix en valent la peine : ils sont également vénérés parmi leurs clients. On leur accorde des points bonus pour le service ultra-convivial!

Depuis son ouverture en 2009, ce resto est devenu l’un des plus populaires du quartier NDG, sinon de toute la ville, surtout pour ses huîtres. Leur menu du bar cru change régulièrement selon les ingrédients saisonniers, mais il inclut toujours une sélection d’huîtres canadiennes des deux côtes du pays. De plus, Lucille sert d’autres mets favoris comme un terre et mer, des calmars et des tacos au poisson.

On se rend dans ce lieu convivial du Mile-End pour la nourriture grecque authentique, la musique en direct, le personnel amical et l’atmosphère animée. Les plats les plus appréciés sont la pieuvre et les calmars, que l'on peut déguster avec d’autres délices comme du fromage Feta frit et des loukoumades (des beignets grecs au miel). Mythos offre fièrement le divertissement durant le repas, attendez-vous à passer du bon temps au rythme de la musique.

Le Comptoir 21 est un petit restaurant de poissons et de frites situé à Verdun. C'est un endroit décontracté et abordable où l'on peut déguster de superbes aliments frits dans un décor de style diner orné de décorations nautiques. Leurs fish n' chips sont simples mais délicieux, avec tout ce que vous voulez dans un extérieur croustillant mais aéré autour de morceaux de choix de poisson blanc. Ils servent également un certain nombre de classiques de la restauration rapide décontractée, comme des hamburgers, des poutines et des hot-dogs, pour une option plus proche du gazon.

On pourrait passer à côté de cet humble endroit qui n'occupe qu'un petit coin du marché Jean-Talon, dans la Petite Italie, et quel dommage ce serait. Cette place est reconnue pour avoir certaines des huîtres les plus fraîches en ville, toujours à un prix raisonnable. Leurs saveurs sont toutes aussi diversifiées que leurs provenances ; ils importent des huîtres des côtes Est et Ouest du Canada, de l'Amérique et de l'Europe, lesquelles sont servies avec les garnitures essentielles de raifort émincé et de citron. On y fait un tour au meilleur moment de la semaine, le mardi, pour profiter des huîtres à un dollar chacune.

Situé dans la Petite Italie, le SolyMar est un grand restaurant de deux étages qui sert une cuisine péruvienne authentique. Choisissez parmi une gamme diversifiée de poissons et de fruits de mer, comme les calmars, les pépites de poissons et de crevettes ou encore la chaudrée de palourdes pour qui cherche un goût familier aux Nord-Américains, mais ce serait une erreur de renoncer à leurs plats avec des influences de toute l'Amérique du Sud, du ceviche à la chorillana chilienne.