Ann Chiu

Omakase（お任せ）廚師發辦，日語解作「 拜託了」，代表着客人對師傅們的信任，將當日菜單的決定全交由廚師發辦。香港 Omakase 廚師發辦長開長有，不同價位的 Omakase 廚師發辦由幾百元到幾千元一位都有。為大家精選多間香港 Omakase 廚師發辦，看看哪個 CP 值最高？想找更多日本料餐廳﹐請看香港最佳日本料理餐廳。

香港中菜堪稱全球數一數二。由傳統古法、地方菜系、新派粵菜到精緻點心，香港中菜應有盡有。我們推介36間香港中菜餐廳，不論是型格的環境裝潢、地道風味、典雅氣派，抑或有無敵靚 view 做陪襯，最重要是，這些香港中菜餐廳任何時候都能保持最佳水準，為你提供一場難忘的中菜美食饗宴。如果喜歡北上覓食，不妨參考深圳高質中菜推介。

香港人對咖啡店的喜愛有增無減，雖然開到成行成市，但各位咖啡從業越戰越勇，咖啡新店新主題一間接一間，cafe 熱潮從未間斷。中上環一向是香港咖啡店重地之一，今次我們精選2025上半年開業的中上環咖啡店，有主打上班族的 grab and go cafe、有迎合潮流的「早 C 晚 A」、有實現夢想熱血小店、還有異國風情體驗，總之各有特色，保證有一杯啱你口味！ 繼續看：五間必試上環 cafe、最佳週末 Brunch 推介、香港最佳海邊餐廳、香港隱世咖啡店、本月必試新餐廳推介

出外用餐之餘，又想呼吸新鮮空氣，不妨選擇到空氣流通的露天餐廳，一邊吸收維他命 D，一邊放鬆心情享受美食。以下港九新界25間必食露天餐廳推介，由泰菜、印度菜、到靚扒房、西班牙菜、法國菜、地中海菜等一應俱全，當中不乏180度的維港海景露天餐廳，配以美食饗宴，必然是最佳享受。  

香港老字號餅店買少見少，雞仔餅、光酥餅、老婆餅、豆沙餅，或許有人覺得好老餅，卻也是不少人的童年好滋味。在時代變遷的香港，仍不乏有心有力，做得一手好餅的老字號餅店，以下13家香港老餅家，不但保留了好味道，也保留了昔日好時光，值得大家支持。一邊歎傳統糕餅，一邊歎杯港式奶茶，度過下午愜意時光。

今個春日有多間知名過江龍餐廳入侵香港！由曼谷人氣船麵 Thong Smith、新加坡人氣班蘭蛋糕到東京預約困難拉麵店拉麵屋嶋，仲有殿堂級名廚 Daniel Boulud 打造的法式小酒館，為香港餐廳版圖帶來驚喜。為大家精選以下值得一試的香港新餐廳，齊齊支持香港餐廳食肆吧！ 更多餐廳推介：香港中菜餐廳推介、香港 Omakase 2026、50間香港餐廳推介2026

除了大家熟悉的酸菜魚、潮汕火窩、創意茶飲同東北燒烤，深圳作為一座來自五湖四海的年輕城市，美食選擇非常眾多，就單單中菜，各區更網羅不同中餐菜系。為大家嚴選十大深圳中菜餐廳，由性價比超高的點心早茶到粵式晚餐，靚景酒店中餐廳到地方融合菜，統統都可在深圳找得到。以下深圳中菜餐廳適合一家大細、情侶慶祝及朋友聚會! 部分餐廳在預訂平台均有團購優惠套餐，北上消費記得提前開通電子錢包功能，食買玩都更方便。睇埋我們推介的深圳必到打卡Cafe。

意大利菜花款多變，無論是細緻優雅的星級 fine dining、地道家庭式、一大班朋友開心 share 的 pizza 大餐，要在香港找一家具水準的意式餐廳，不愁沒有選擇。我們推介以下16間意大利餐廳，由親民價到三星米芝蓮都有，保證不會令你失望。 如果不愛意粉或 pizza 而鍾情壽司的話，不妨看看我們推介的香港最佳日本料理。

香港有數以百計的島嶼，高低起伏的山巒景色壯闊，坐擁水清沙幼的沙灘，不少遠足徑沿途可欣賞風光如畫的離島景點。假如你正有計劃離島一日遊，推介以下香港隱世小島，一起來尋找香港不為人知的離島好去處，投入大自然的懷抱，呼吸新鮮空氣，清空心中的雜念。想遠離煩囂，不妨繼續看香港六大極地。

第18屆《香港澳門米芝蓮指南2026》名單新鮮出爐！今年共98間餐廳獲米芝蓮星級肯定，當中包括77間香港餐廳及21間澳門餐廳，連同早前必比登推介名單，《香港澳門米芝蓮指南 2026》共囊括278餐廳。 大會率先頒發「米芝蓮指南年輕主廚大獎」旨在表揚在米芝蓮入選餐廳中，擁有卓越天分及潛力的年輕主廚，得獎者為由來自 SOL 的金官柱（Gwanju Kim）奪得 ；「米芝蓮指南服務大獎」得獎者為澳門淮揚曉宴的葉惠娟。至於「米芝蓮指南侍酒師大獎」則由香港米芝蓮三星餐廳 Caprice 的 Floriane Hureau 奪得。另外， 今年大會首度增設「米芝蓮導師主廚大獎」，由入行逾40年的天龍軒主廚劉秉雷奪得。 第六年登場的「米芝蓮綠星」奬，由 Amber、Feuille、Mora、Roganic 及澳門旅遊學院教學餐廳，齊齊蟬聯奪得綠星。 重溫2025米芝蓮完整名單 如果揾緊今期最紅最新的香港餐廳，就一定要看本月必試香港新餐廳推介

吃薄餅無論什麼口味，不管是超大塊的美式薄餅，還是鋪滿番茄和水牛芝士的拿坡里薄餅，只要是新鮮出爐的都讓人無滋抗拒。香港有許多出色的薄餅店，當中不乏全球最佳薄餅，Pizza 控準備好未？快來看看我們精選12間意大利薄餅店！睇埋「2026年亞太區50最佳薄餅」（50 Top Pizza Asia-Pacific 2025）名單。喜歡意大利菜的朋友，即看香港意大利餐廳。

香港繼韓國餐廳後，到泰國菜爆紅！近年有多間泰國菜館連環登場，標榜泰籍廚師主理，除提供泰式地道街頭風味，也有餐廳走高檔路線，打造創意和造型兼備的高級泰國菜；再加上 ThongSmith 强勢登陸香港，再爆一股泰菜潮！不可不試以下六間2026香港泰菜餐廳推介。 試完泰國菜，不如也試試我們推介的香港最佳日本料理或香港中菜餐廳

View this post on Instagram A post shared by Time Out Hong Kong (@timeouthk) Thai Pai Dong is one of the latest restaurants to join the Ferry Point area in Jordan. Within a month of opening, this eatery has already become widely popular and regularly has crowds waiting outside its doors before they open for service. Though small in size, this restaurant is decked out in retro decor like vintage posters, train tickets, and an eye-catching LED sign on its façade. With so many Instagrammable spots throughout the venue, Thai Pai Dong breathes new life into this sleepy residential area. Even though I visited on a weeknight before dinner service began, there was already a queue outside the restaurant and I waited for 40 minutes before entering.Lots of Thai Pai Dong’s customers (myself included) willingly queue up to try the restaurant’s Wagyu beef boat noodles ($98). If that dish sounds familiar to you, it’s because Thai Pai Dong’s head chef used to work in the Wan Chai location of Samsen, another popular Thai eatery in Hong Kong that’s become famous for this noodle dish. Thai Pai Dong’s version sees the noodles served in a rich broth made with beef blood and various aromatics, giving it a deep colour and loads of flavour. Each bowl of boat noodles comes with delectable toppings like Australian Wagyu beef slices, beef balls, water spinach, and pork cracklings. Customers can choose between fresh rice noodles or egg noodles as a base; I opted for the first type, which was a good

View this post on Instagram A post shared by Time Out Hong Kong (@timeouthk) You’ve got to have a unique concept to stand out in Sheung Wan’s restaurant scene. Hoping to grab the attention of diners is Pasteako, an Italian steakhouse taking over Gustaci’s former venue in PMQ. This restaurant gets its name from mashing up the two dishes it offers: pasta and steak. More specifically, Pasteako specialises in handmade pasta that can be enjoyed free-flow, and 21-day dry-aged steak cuts like American sirloin and ribeye, as well as Australian M5 Wagyu. This restaurant’s dinner set menu includes an appetiser, a steak cut and pasta of choice, and a dessert from $388 and up – which is an absolute steal if you consider Pasteako’s location.  The restaurant’s interior is full of retro Italian flair, with red and white checkerboard floors, leather sofas, and black-and-white framed photos setting the mood. Before being shown to your table, you’ll get to choose a steak knife from a large display cabinet that provides information about eight different knives from countries like Italy, Japan, Germany, Turkey, Persia, and Mongolia. Unless you’re keen on reading about each knife, we think closing your eyes and randomly picking one will suffice. Deciding what to eat here is a no-brainer, as this restaurant only offers concise set menus. Start by selecting your desired pasta shape and sauce, then choose your steak cut from options like striploin and ribeye, or upgrade to premium M5 Wagyu for a

Who would have thought that a shop bearing the name ‘electric company’ (路易奇電力公司) would actually be a yakiniku restaurant from Taiwan? Yakiniku Luigi is one of Taiwan’s top 10 Japanese yakiniku restaurants. It was established by Leo Wu Jun-jie, founder of hospitality group Luigi Restaurant Company, known for eateries such as The Other Floor by Luigi and Luigi’s Laundry Company. Currently, the yakiniku restaurant boasts more than 10 branches across Taiwan, each venue renowned for its high quality Japanese A5 wagyu offerings. Luigi’s first overseas branch is located in Wan Chai along Lockhart Road. The restaurant features a minimalist industrial design with a grey and white colour scheme.. With seating for just 28 diners, the venue provides ample space, including an open kitchen where diners can observe Luigi’s skilled staff expertly slicing cuts of meat by hand. We visited Luigi for dinner on a weekday, and there weren’t many guests dining at the restaurant, so we were able to comfortably enjoy our meal on a spacious table. Luigi’s menu is spread across two pages, offering diners a choice of three yakiniku sets, with over 80 percent of the selections featuring premium cuts of A5 Wagyu beef directly imported from Japan. The restaurant’s yakiniku sets consist of 10 to 12 courses priced at $958, $1,278, and $1,758, respectively; and Luigi’s adept staff skillfully grill your dishes right at your table. Customers who prefer to enjoy their items without assistance from the staff can

Popular Incheon-based cafe, Sips;;lban, has opened its first location in Hong Kong at Harbour City. Pronounced as sip-sil-bahn, the cafe gets its name from the Korean idiom which literally translates to ‘ten spoons, one rice’. Referring to how ten spoons of rice make up a whole bowl of rice, the idiom alludes to how every bit of effort counts to get something done. The cafe’s venue is decorated with retro-inspired furniture and incorporates beachy elements to create a relaxing atmosphere, making it an ideal spot to kick back and grab a meal with your friends. We visited Sips;;lban at noon on a weekend, which to our surprise wasn’t completely full, and we were able to get a table in a photogenic corner. This Korean cafe is well known for their cakes and bingsu (Korean shaved ice), but their menu also offers a variety of savoury dishes too. We begin with a range of appetisers and entrees, such as the sous-vide chicken thigh salad ($92) which came in a generous portion. The whole chicken thigh was tender and flavourful, and the salad came mixed beforehand in a vinaigrette, making for fuss-free eating. Sips;;lban has four gimbap (rice with various ingredients, wrapped in dried seaweed) variations on their menu, and we opt for the recommended option which was the beef gimbap ($88). Aside from being filled to the brim with eight kinds of ingredients like carrots, pickled radish, as well as beef; we like how delicate these gimbap tasted. For more filling options, be sure to try out

Check out our experience at Dong Baek below: View this post on Instagram A post shared by Time Out Hong Kong (@timeouthk) Busan's popular barbecue restaurant, Dong Baek, has finally opened its first location in Hong Kong. To avoid long queues, we made online reservations and arrived at 6pm on a Monday. The seating process went smoothly, and the staff informed us that we had two hours to enjoy our meal. As we entered the restaurant, we noticed that Dong Baek's dining area was well-lit and comprised of spacious booths separated by wooden screens. The dining environment seamlessly combined traditional Korean elements with a modern design style, creating a cosy and comfortable space. Dong Baek offers a high-quality Korean barbecue experience featuring carefully selected ingredients from around the world and unique cuts of meat. With no time to waste, we eagerly ordered a variety of barbecued meats and entrees. Our barbecue grill was divided into two sides: one with a kimchi omelette batter and the other with corn and shredded cheese. Both sides could be replenished throughout the meal. Additionally, we were served a delightful assortment of homemade Korean pickles, including radish, kimchi, bean sprouts, spinach, baby Chinese cabbage, and mashed pumpkin. These delectable pickles were available for an additional $40.We tried Dong Baek's signature flower pork belly ($188/half portion) prepared in thin slices, which cooked quickly and had a flavourful, slightly swee

Over the last few years, celebrity chef Ken Lau, from local food and beverage group Lubuds with over three decades of culinary experience, has consistently opened several restaurants. These include the French fusion venue Pano in West Kowloon, the Italian fine dining restaurant Palco Ristorante, and the Italian-Japanese fusion eatery Pleka. Joining this collection of sister restaurants is Penna, a homestyle Italian restaurant that offers a warm and comforting environment in Tai Koo's Cityplaza.We had made a reservation for an early dinner at Penna on a Sunday evening. Fortunately, there weren’t many customers, so we were able to enjoy our meal comfortably. Penna’s menu is concise and offers a decent selection of appetizers, snacks, side dishes, soups, pastas, risottos, meat and seafood dishes, desserts, and plenty of authentic Italian delicacies. Before placing our order, a waiter brought us a plate of Italian crispy flatbreads, olive oil, and balsamic vinegar. For starters, we decided to try the deep-fried beef tripe ($118), which is braised before coated in an ultra-thin batter and fried until it turns golden brown. The fried tripe has a subtle aromatic flavour that pairs wonderfully with Penna’s homemade tartare sauce. After that, we ordered a portion of Italian escargot ($98 for six pieces), generously coated in garlic, onions, herbs, butter, and brandy before being baked. The escargots were delightfully chewy and full of flavour; we couldn’t help but order a portion of b

Cafe-bar Barcode is back! After a short absence, the bar has relocated from its previous home on Glenealy Street to a brand-new location on Cochrane Street underneath the Mid-Levels Escalator. The new cafe space offers ample indoor seating, doing away with the small outdoor porch compared to the old venue. Inside, Barcode maintains its signature colour scheme of white, complemented by blue accents on their sofas, and sheer cream-coloured curtains. Their large windows allow plenty of natural sunlight to flood in, creating a relaxed atmosphere that transports you away from the bustling city. The brains behind the cafe-bar is tea-cocktail connoisseur and Tell Camellia’s co-founder Gagan Gurung. Barcode still adheres to their previous philosophy of merging bar, coffee, and dessert cultures. However, unlike their previous location where the bar was concealed, the new venue integrates the cafe and bar areas into a single space.Barcode’s food menu offers a modest variety of options. In the morning, diners can enjoy a small selection of pastries, while during the day they can choose from entrees such as sandwiches, pastas, and burgers. As for the cafe’s coffee selection, their specialty lies in espressos and offer a medium-dark roasted espresso blend that combines Colombian, Latin American, and Ethiopian coffee beans. We ordered a New Black ($55), which sees a thick layer of cream dusted with cocoa powder, placed over brewed coffee. We recommend not stirring the drink initially to fu

The quiet stretch of Oi Kwan Road has lit up recently with the arrival of a neon sign showing two monkeys. Depicted in chef uniforms and wielding strands of noodle and slabs of beef, these novel creatures are the mascots of Mashi No Mashi, the first wagyu tsukemen restaurant in town. This new spot boasts serious street cred, being co-opened by the same team behind neighbouring Wagyumafia (aka the creators of the world’s most expensive beef sandwich) as well as La Rambla and Elephant Grounds. Much like its slightly older sister restaurant next door, Mashi No Mashi is cool and minimalistic, with counter seating that only runs 12 chairs deep. The service is equally simple, with an automated ticket machine near the entrance from which guests place their orders. There are only three noodles to choose from – the regular tsukemen ($80), wagyu tsukemen ($130) and the tokusei wagyu tsukemen ($160). We go for the most expensive option, which comes with around 150g of noodles topped with a slice of Kobe beef, bamboo shoots, cabbage, nori and half a soft-boiled egg. The main attraction, of course, is the meat, which is the same Ozaki beef used at Wagyumafia. The brisket is used here, chosen especially for its balanced fat-to-meat ratio. It’s served as a large, thin sheet and, torched to our requested medium, melts like warm butter on the tongue. Tokusei wagyu tsukemen If wagyu is the star though, then the dipping sauce is the soul. At Mashi No Mashi, the complex and layered base is made

Up until now, Meter Chan’s enjoyed a pretty solid track record in the restaurant business. He co-founded Butao King in 2010 during the early days of the Hakata ramen craze, and after parting ways with the noodle bar-turned-chain, became a pioneer of the tsukemen trend, opening Kakurega Ramen Factory in Sham Shui Po. These restaurants succeeded because they focused on one thing and did it well. It’s a proven formula that Chan adopts once again for his latest venture, Munakata Beef House, which is dedicated to Japanese beef rice.Nestled on a quiet stretch of Tai Kok Tsui, the intimate restaurant only accepts walk-ins and seats a mere handful of customers at a time. Ample effort has been made to give the space an authentic Japanese feel, from the minimalistic décor to the custom-built, plain-wood counter that wraps around the kitchen like a sushi bar.As for the beef rice, it’s served in a smart lacquered box (known as ‘jubako’ in Japanese) instead of a round bowl à la the more typical gyudon preparation. The main draw is the meat, of course, which is sourced from Munakata in Japan’s southerly Fukuoka Prefecture. You can order the round steak from the outer thigh ($168), the sirloin ($368) or a combination of the two ($268). Whichever cut you go for, it’s all served in 160g portions over rice with miso soup, Japanese pickles and a touch of wasabi on the side.We try the lean thigh cut, which is slow-cooked until tender then sliced into thin, 2mm pieces. It’s wonderfully robust and

There’s no beating around the bush. This Mong Kok noodle joint serves, you guessed it, boat noodles. The restaurant wouldn’t look out of place in Thailand with its retro designs and wooden furnishings. But the spotlight is on its signature dish, which comes in almost 10 variations. We recommend going for the Angus beef with pad thai noodles ($68), where the soup comes with a gorgeous beef flavour with a hint of spiciness. The beef itself is seriously tender and tasty to boot, accompanied by chewy beef balls and brisket. 

闊別多時的香港置地文華東方酒店，將於6月1日以嶄新姿態重現中環核心。這次回歸不僅是視覺上的升級，而是從抵達體驗、客房設計，以至星級餐飲與身心健康設施都迎來全面蛻變，準備好為大家帶來耳目一新的驚喜。 Photograph: Courtesy Mandarin Oriental The Landmark, Hong Kong 這份驚喜從踏入位於皇后大道中的全新入口便開始展現。由本地著名室內建築師 Joyce Wang 親自操刀，迎賓大堂以香港傳統大宅為靈感，向新界娛苑、大夫第等歷史建築致敬。空間糅合清代與西方的美學特色，以溫暖的赤陶土和深綠色調取代冰冷的大理石。沿着優雅的弧形石階拾級而上，便可抵達大堂酒廊，沿途欣賞呼應香港天際線與城市活力的專屬藝術品。 Photograph: Courtesy Mandarin Oriental The Landmark, Hong Kong 109間客房與套房同樣經過精心重塑。面積達42平方米的 L450 客房換上明亮的木地板與絲綢牆飾，並鋪設靈感源自本地歷史磚瓦的定製地毯，增添溫潤質感。空間較寬敞的 L600 客房保留標誌性的弧形玻璃浴室與七呎圓形浴缸，寢具則全面升級至530針的優質布料。喜歡招待親友的賓客，可選擇升級後的娛樂套房，配備頂尖影音牆、Gaggenau 廚房設備以及智能恆溫睡眠系統，細節盡見貼心。 Photograph: Courtesy Mandarin Oriental The Landmark, Hong Kong 餐飲方面，酒店繼續展現其坐擁七顆米芝蓮星的非凡實力。廚藝總監 Richard Ekkebus 繼續帶領榮獲三星及綠星的旗艦餐廳 Amber，並於酒窖內推出名為 The Cellar Immersion 的全新沉浸式美酒佳餚體驗。同層亦匯聚三星的志魂壽司、一星的凜割烹及現代法式小酒館 Somm。全新香檳吧 Blanc De Noirs 及精品咖啡坊 Commune 亦將同步亮相，為賓客提供隨時隨地的微醺與咖啡享受。 Photograph: Courtesy Mandarin Oriental The Landmark, Hong Kong 客房與餐廳將率先於六月回歸，水療中心將緊隨其後於七月以全新面貌揭幕。中心將提供當代療法、全方位身心靈療癒及健身體驗，涵蓋瑜伽、普拉提、禪柔運動，以至室內恆溫泳池及傳統土耳其浴等設施。 為慶祝重新開業，酒店特別推出「未來滋味，即刻呈現」開業住宿優惠。凡於2026年6月1日至11月30日期間入住（需於8月31日前預訂），L600 客房每晚由 $7,200起，並包含每日$3,000美食簽賬額；預訂套房則可尊享$5,000美食簽賬額。詳情可致電 2132 0188、電郵至lmhkg-reservations@mohg.com，或瀏覽 mandarinoriental.com。 繼續看： Global Travel Awards 2026 「全球最佳機場」香港國際機場登世一 調酒界盛事「亞洲50最佳酒吧2026」七月回歸澳門舉行 香港四月好去處推介2026

每逢長假期北上，最令人卻步的莫過於在口岸大排長龍，漫長的等待往往令出遊的興致大減。然而，這種過關的煩惱即將成為歷史！即將以全新面貌示人的皇崗口岸，將全面引入高科技通關系統，日後北上玩樂時，能輕鬆享受極速過關的便利。 立法會及保安局局長鄧炳強透露，全新皇崗口岸將採用「合作查驗、一次放行」的嶄新通關模式。屆時，香港與內地相關部門將在同一大樓內聯合辦公，實施「一地兩檢」。這種無縫的查驗流程預計可將原本約30分鐘的通關時間，大幅縮短至約5分鐘，效率大大提升。 新口岸將設置134條「合作查驗」自助通道（e-道）及 68 個人工櫃枱。使用 e-道的旅客可選擇兩種便捷的過關方式：第一種是「讀取證件」方式，適用於七歲或以上的香港居民、回鄉證或內地通行證持有人，以及已登記內地快捷通道的旅客。只需掃描證件，配合容貌及指紋識別即可完成。第二種是「非接觸式容貌識別」方式，只要年滿14歲並完成登記，日後過關無需出示實體證件，只需人面識別便可輕鬆通行，科技感十足。  Photograph: Courtesy Aedas 駕駛人士同樣有好消息。全新設立的「一站式」行車通道，將取代現時分段式的檢查程序。綜合查驗設備將一次過收集司機的體溫、證件資料、容貌及指紋，並即時同步傳送至深港兩地部門進行查驗。司機可全程留在車內完成所有手續，省時省力。不過，私家車及跨境巴士的乘客仍需按規定下車，前往主要的出入境大堂辦理過關手續。 至於大家最關心的啟用時間，當局預計新口岸將於2027年，即本屆政府任期完結前全面投入服務。屆時，長假期北上玩樂再無需面對人山人海的過關場面，大家可將節省下來的時間和精力，真正投入到吃喝玩樂的精彩行程中。 繼續看： 香港今月新餐廳 調酒界盛事「亞洲50最佳酒吧2026」七月回歸澳門舉行 香港四月好去處推介2026  

對於出名熱愛旅行的香港人來說，每次旅程的第一站——香港國際機場，近日傳來重磅好消息！在最新公佈的 Global Travel Awards 2026 中，香港機場成功擊敗來自亞洲及中東等地的頂級對手，勇奪「全球最佳機場」寶座。這個大獎由來自逾150個國家、共250萬名旅客一人一票選出，絕對是實至名歸的賽果。 智能升級過關更順暢 二號客運大樓下月重開 香港機場能夠贏得全球旅客歡心，全靠近年在保安檢查、航空基建及各項旅客設施上的全面升級。走進客運大樓，你會明顯感受到整個登機流程變得更快捷、更順暢。這全賴智能科技的全面引入，尤其是強大的人臉辨識系統，讓自助保安閘口、出入境通道以至登機閘口均能全自動化運作，過關變得前所未有地輕鬆！ 同時，機場正為安檢系統進行大革新，以先進的電腦斷層技術全面取代傳統設備。這項技術將於下個月全面重開的二號客運大樓同步啟用，加上多項全新設施，下次出發肯定會帶來更多驚喜。  包攬全球最佳安檢與「五星級」洗手間 除了奪得全球最佳機場，香港機場在 Skytrax 的2026年世界機場大獎（World Airport Awards）中同樣備受肯定，囊括「全球最佳機場安檢流程」及「全球最佳機場洗手間」兩項殊榮。經過深入研究旅客使用習慣後，機場重新設計洗手間，加入互動元素，並大幅提升衛生標準，讓旅客在長途機前也能享受一次真正「世界級」的洗手間體驗。 看完這些升級亮點，是否讓你心思思想立刻訂機票出發？準備好行李，親身去感受一下這個獲全球認可的頂級機場服務吧！ 繼續看： 國泰航空榮登全球最佳航空公司第二 調酒界盛事「亞洲50最佳酒吧2026」七月回歸澳門舉行 香港四月好去處推介2026

繼三月底在香港圓滿結束的2026「亞洲50最佳餐廳」後，餐飲界另一盛事——2026「亞洲50最佳酒吧 」將於七月回歸澳門盛大舉行。回顧2025年的名單，人氣極高的 Bar Leone 成功蟬聯亞洲第一。其他香港代表同樣表現出色，包括 Argo（第11位）、Coa（第17位）、Penicillin（第27位）、The Savory Project（第32位）及 Gokan（第33位）均榜上有名。 期間限定聯乘調酒活動 今年的頒獎典禮將重返澳門永利皇宮，在7月27日至29日期間舉行一連串慶祝活動。其中，萬眾矚目的賽果定於7月28日公佈。雖然典禮只邀請業內人士出席，但公眾依然可以參與期間限定的「50Best Signature Sessions」餐飲體驗。屆時多位世界級及亞洲頂級調酒師將會帶來只此一晚的客席聯乘活動。參考去年紐約 Martiny’s 與 Sushi Mizumi 合作的雞尾酒 Omakase，還有悉尼 Maybe Sammy 聯乘 Drunken Fish 舉辦的派對，今年的精彩陣容絕對值得大家期待。 Photograph: Courtesy Asia’s 50 Best Bars 香港能否集齊大滿貫？ 無法親身「過大海」湊熱鬧的朋友也不用失望，7月28日晚上的頒獎典禮將會提供網上直播。香港目前已囊括「亞洲最佳餐廳」、「全球最佳酒吧」以及「全球最佳酒店」的榜首殊榮。到底今年本地酒吧能否勢如破竹，再次摘下「亞洲最佳酒吧」第一，為香港集齊大滿貫？各位記得密切留意我們的最新報導！ 繼續看： 香港魚木花打卡好去處 新奇士盲盒限定店快閃尖沙咀 香港四月好去處推介2026  

牛魔王注意！「全球101間最佳牛扒餐廳2026」（World’s 101 Best Steak Restaurants 2026）名單已經出爐，今年香港首次有三間扒房上榜打破往年悶局，分別是由去年第50位大躍升至第18位的「直火料理」餐廳 Fireside、新上榜的意式扒房 Carna by Dario Cecchini，以及維持第80位的香港麗晶酒店扒房 The Steak House。至於全球 No.1 扒房之王由西班牙的 La Cúpula del Capricho 奪得；第二位是澳洲的 Margaret；第三位則是西班牙餐廳 Laia Erretegia。Fireside| Photograph: Ann Chiu 由倫敦媒體公司 Upper Cut Media House 選出全球101間最佳牛扒餐廳每年由遍佈世界各地、共21位匿名「Steak Ambassadors」評審團隊， 根據28項評分準則，嚴格評核全球超過900間餐廳，包括肉質品質、食材來源、熟成技術、烹調手法、服務水平及整體真實度等多方面表現。Photograph: Courtesy Regent Hong Kong Photograph: Courtesy Carna by Dario Cecchini 三間香港上榜扒房之中，位於尖沙咀 Mondrian Hong Kong 的意式扒房 Carna 首年參評便打入第78位，成為亞洲區內少數入圍的牛扒餐廳之一。Carna 由來自意大利托斯卡納小鎮 Panzano in Chianti 的傳奇大師級屠夫 Dario Cecchini 主理，餐廳秉持 Dario 所推崇的「從頭到尾」飲食哲學，提倡減少浪費、珍惜食材。餐單精選18款不同部位的牛肉，由經典佛羅倫斯T骨牛扒，到牛臉頰、牛腱、骨髓等，均以炭火燒烤炮製，展現各部位獨特的口感與油香層次。Carna 更會不時推出「神秘牛扒 Butcher's Secret Cut」系列，如四月主打澳洲 Pardoo 和牛臀蓋（$788/300克；每晚僅供應10份），取自每頭牛僅有兩件臀蓋部位，屬極稀有珍品，入口嫩滑多汁、帶來牛香濃郁的極致享受。 立即收藏「全球101間最佳牛扒餐廳2026」名單： No. 101 @brabo_restauranteNo. 100 @izzyssteaksandchopsNo. 99 @guineagrillNo. 98 @theblockmansaNo. 97 @bistecca.sydneyNo. 96 @zoilolondonNo. 95 @grillamericanoNo. 94 @soichiro_jkNo. 93 @thecutbarandgrillNo. 92 @carnal.steakhouseNo. 91 @fatrabbitNo. 90 @sagardiukNo. 89 @thegrand_helsinkiNo. 88 @bisteccatuscansteakhouseNo. 87 @gallaghersnycNo. 86 @beefandgloryNo. 85 @shellhousesydneyNo. 84 @gage.and.tollnerNo. 83 @shatoburianNo. 82 @happeningbaNo. 81 @meat_maidenNo. 80 @thesteakhousehkNo. 79 @matilda159domainNo. 78 @carnahongkongNo. 77 @sk.steakandoyste

From being home to the world’s best bar to having the world’s longest outdoor covered escalator system, Hong Kong has plenty to be proud of. Now the city can add another distinction. Recently, Time Out’s travel writers and international editors ranked the world’s 100 greatest cinemas, and one of our city’s own made the global list.  Hong Kong’s Broadway Cinematheque landed at No. 17 and was named the best cinema in Asia. Located in a public housing estate in Yau Ma Tei, this cinema is the city’s sole arthouse theatre with four houses and holds nearly 500 seats. Since its opening, it has been a key promoter of arthouse and global independent films in Hong Kong, and it frequently hosts international film festivals and curated film events to spread awareness to cinephiles in Hong Kong. Photograph: Nicholas Wong The cinema complex also houses the cafe-bookstore Kubrick, a library, a gallery, as well as a souvenir store loaded with film posters, vinyl records, and DVDs of international indie films. Plus, Broadway Cinemathetique has a membership programme, Bcinephile, with exclusive perks such as complimentary movie tickets, a 20 percent discount on tickets, access to over 3,000 films from its library, and admission to members-only activities and movie screenings.  When it comes to the world’s best cinema, Los Angeles’ TCL Chinese Theatre took home the top spot for its unique pagoda-shaped facade and for its significance for red carpet premieres, followed by Dublin’s The Stella C

每年三月至四月都是日本櫻花旺季，漫天紅櫻花海總叫人念念不忘。日本氣象株式會社日前發布了第九回日本櫻花2026開花到盛開的日期。日本氣象株式會社估計今年染井吉野櫻開花預測，最早開花的本州地區是名古屋3月17日；東京則是3月19日；另外從北海道到鹿兒島大約一千個櫻花觀賞地的染井吉野櫻樹的開花和盛開日期。立即睇埋人生必到日本賞櫻景點。 Photograph: Courtesy 日本氣象株式會社 東京、大阪、福岡櫻花預測時間 Photograph: Ann Chiu 香港人熱門旅遊地區的日本櫻花預測時間表如下：東京櫻花已於3月19日開花、預料3月26日滿開；大阪櫻花3月24日開花、3月31日滿開；京都櫻花3月23日開花、3月31日滿開；名古屋櫻花3月17日開花、3月27日滿開；福岡櫻花3月20日開花、3月29日滿開。札幌櫻花預料4月24日開花、4月28日滿開。 日本氣象株式會社指出，一般來說都用染井吉野櫻來觀測櫻花開花及滿開狀態，但在染井吉野櫻不常見的北海道部分地區則用大山櫻（也稱蝦夷山櫻）、在西南群島用山櫻花作為替代品種進行觀測。所謂開花與盛開的標準，只要當地由氣象廳指定作為觀測的標準木上開花五到六朵，就代表今年櫻花開花；如果標準木上逾八成花蕾都綻放，就代表今年櫻花盛開。日本櫻花季節通常持續兩星期左右，櫻花開花日後約五天至一星期就是滿開日；而滿開日後的幾天至一星期為最佳賞櫻時間。  大家繼續留意日本氣象株式會社定期更新的日本櫻花2026預測 超好用！「櫻花最前線」手機應用程式 想隨時隨地 mon 住日本櫻花2026景點的開花及盛開預測日期，不妨下載「櫻花最前線」手機應用程式，讓你緊貼櫻花景點的開花・盛開預測日期和櫻花開花前的狀態。另外還有接近櫻花景點後發出「接近櫻花景點通知」和可以記錄參觀過的景點的「簽到圖章」等，令大家更加方便緊貼日本櫻花2026情報，計劃年度櫻花之旅。

規劃日本之旅從來不乏選擇，無論是全新開幕的景點，還是季節限定的自然美景，行程靈感多得令人難以取捨。若你追求優質設計、深厚文化與貼心款待，同時重視多元共融與永續發展，不妨參考「2026 年日本旅遊大獎（Japan Travel Awards 2026）」得獎名單。 踏入第五屆的日本旅遊大獎旨在表揚全國表現卓越的旅遊目的地與營運單位。今年的得獎名單由業界專家從206份參賽作品中挑選出15個入圍者，最終選出11個在多元共融、永續發展與待客之道方面表現突出的地點與體驗。 年度大獎：柳川 御花（福岡縣柳川市） 最高榮譽由福岡的柳川藩主立花邸「御花」奪得。旅館坐落於擁有400年歷史的宅邸內，至今仍由創辦家族經營。作為日本唯一提供住宿的「國家指定名勝」，旅客可在此深入感受數百年的文化底蘊。旅館亦積極推動無障礙設施與社會共融，讓不同需要的旅客都能享受貼心的日式款待。 最佳無障礙旅遊 & LGBTQ+ 旅遊：Inkimono（東京淺草） 東京的和服租借店 Inkimono 一舉奪下兩項大獎。店方為殘疾人士提供貼心的包容服務，包括適合輪椅使用者的和服穿著流程，讓不同行動能力的旅客都能輕鬆體驗和服文化。同時，店家在 LGBTQ+ 友善方面亦表現突出，透過清晰標示與個人化造型服務，營造安全、尊重且自在的體驗環境。 最佳永續旅遊：Entô（島根縣海士町） 位於島根縣的酒店 Entô 是永續旅遊的代表，積極推動環保、社區共融與地方經濟發展。酒店與當地居民緊密合作，聘用本地居民、設置共享空間，並致力保育隱岐群島世界地質公園的自然生態。 最佳入境旅遊：Secrets d’Artisans Japonais（愛知縣瀨戶市・常滑市） 這項導賞計劃帶領旅客深入日本陶瓷工藝重鎮，揭開傳統製作的幕後過程。行程由長居日本的外籍人士營辦，提供英語、法語及日語導賞，讓海外旅客能輕鬆與當地工藝職人交流。 最佳家庭旅遊：北輕井澤 Sweet Grass（群馬縣長野原町） 北輕井澤 Sweet Grass 是深受家庭旅客歡迎的戶外露營設施。園區設有樹屋與多個遊戲區，一年四季提供豐富活動，保證大小朋友都能都能樂在其中。設計亦著重家庭互動，並鼓勵小朋友從體驗中學習保護生態。 最佳文化旅遊：傳統文化體驗 Villa Tsutaya（長野縣佐久市） 距離東京約兩小時車程的 Villa Tsutaya，讓旅客入住擁有110年歷史的傳統古宅，並透過藍染、搗麻糬等活動親身體驗日本文化。親切的房東讓整體住宿更具人情味，彷彿作客親戚家的溫馨感覺，有別於一般商業化體驗。   Photograph: Shutterstock   最具社會影響力：Fukushima Seaside（福島縣雙葉町） Fukushima Seaside 提供富有教育意義的深度行程，帶領旅客了解福島在311大地震前後的真實故事。旅客可與當地居民交流，認識區內產業現況，並見證社區如何凝聚力量，推動雙葉町的經濟與社會復興。 最佳教育體驗：宮古島儒艮研究導覽（沖繩縣宮古島） 參與 宮古島儒艮研究導覽 (Miyakojima Dugong Research Tour)，旅客可了解當地保護海洋生態及珍稀海牛（儒艮）的研究工作。行程包括乘坐傳統鱶舟出海，在專家帶領下近距離觀察海域環境，與大自然建立更深厚的連結。 最佳旅遊發展：大洲城下町住宿（愛媛縣大洲市） 大洲城下町的「Ozu Castle Stay」以古城為核心，提供獨一無二的住宿體驗。旅客可入住歷史建築，並與當地居民、工匠及企業互動。此計劃展示社區主導旅遊如何成功活化城市，並成為吸引旅客必訪的旅

各位薄餅控注意！灣仔全新外賣薄餅店 Pocofino 正式開幕，為目前香港唯一獲得意大利「正宗拿坡里披薩協會」（AVPN）認證——只有得到 AVPN 認證才可稱之為是正宗拿坡里薄餅！立即看 Pocofino 地址、必試薄餅推介及薄餅價錢。 何謂 AVPN 認證薄餅？ Pocofino 由2025「亞太區50最佳薄餅」之一、菲律賓宿霧 Minante Pizzeria 的創辦人 Chef Matteo Minante 主理。每款薄餅均遵循 AVPN 官方標準製作，每個細節都受到嚴格規範。如選用優質意大利00麵粉，經過24小時天然發酵，並以接近攝氏485度的高溫快速烘焗。薄餅餅皮輕盈有空氣感、中心軟綿濕潤，每一口都是最純粹的拿坡里風味 。 Photograph: Ann Chiu Pocofino 薄餅款色及炸薄餅小食 Pocofino 提供八款經典及創意薄餅款式（$128-$168），包括：瑪格麗特、卡邦尼、四重芝士、意式辣腸及麻辣鹹牛肉薄餅等，全部薄餅即叫即焗製；別錯過 Pizza Fritta 炸薄餅 （$28-$78）。這款源自拿坡里的傳統街頭小食，將薄餅麵糰加入餡料後對摺，經油炸至外層焦香脆口，咬下香軟爆餡。香港店的炸薄餅款式更結合本地元素，如肉鬆雞蛋、蛋撻及榴槤等。推介意式香腸車厘茄炸薄餅，選用意大利北部鹽與黑胡椒調味香腸，配上新鮮車厘茄，風味層次豐富。Photograph: Ann Chiu Pocofino 地址及營業時間 Pocofino 位於灣仔船街8號，每日上午7時至晚上9時30分營業。Pocofino 只提供外賣薄餅，但店外設有半露天企位，不妨即買即食，來一口新鮮熱辣的正宗拿坡里薄餅。 繼續看：新加坡人氣班蘭蛋糕老成昌進駐中環 麥當勞睡衣服飾 Stylin’ 系列驚喜登場三月好去處推介2026  

Time Out 英國日前公布2026年「全球百大戲院」名單，從洛杉磯星光熠熠的 TCL 中國劇院，到巴黎宏偉壯麗的 Grand Rex；從東京的小眾影院，到羅馬浪漫迷人的露天銀幕，這份名單雲集全球各地極具特色、歷史悠久的電影殿堂，堪稱影迷的終極朝聖地圖。 在這次的名單中，洛杉磯的 TCL 中國劇院榮登榜首，但最令我們振奮的，絕對是香港文化地標—油麻地百老匯電影中心成功突圍而出，不僅躋身全球第17位，更成為全亞洲排名最高的戲院。能夠與世界各地歷史悠久、享負盛名的頂尖電影殿堂並列，這次獲選不僅是對營運團隊多年心血的極大肯定，也再次向世界印證了香港的藝文場所具備卓越的國際水準與高度認受性。 亞洲排名最高戲院 百老匯電影中心設有四間影院，合共近500個座位。自開業以來，一直是香港推廣藝術電影與非主流作品的重要據點。在商業大片主導市場的環境下，百老匯電影中心積極引入世界各地的多元化佳作，更經常舉辦大師回顧展、各國電影節及專題策劃，為一代又一代的香港觀眾開闊了文化視野，不僅滋養了本地的電影生態，更培養一代又一代香港影迷的文化視野與藝術品味。 超越電影的文化體驗 百老匯電影中心的魅力，遠不止於大銀幕。與戲院相連的 Kubrick 咖啡店和書店，早已是本地公認的「文青聖地」。無論是映後和朋友喝杯咖啡交流觀後感、在書店「打書釘」，還是在擁有全港最豐富電影周邊和影碟的禮品店尋寶，這裏都提供了一種結合閱讀、思考與生活品味的完整文化體驗。在串流平台大行其道的今天，這種實體空間的獨特社區連繫，依然無可取代。 想身體力行支持這個亞洲第一的電影殿堂？不妨考慮成為百老匯電影中心會員。會員除了可享票價優惠，更可以借用館內超過 3,000 項影碟！對於熱愛鑽研電影的影癡來說，絕對是一個隱世的無價文化寶庫。這個週末，不妨親身走入戲院，再次感受大銀幕帶來的震撼吧！  繼續看： 香港街道出現神秘塗鴉？ 2026全球最佳城市排名出爐！香港晉身亞洲五强 香港週末好去處活動推介

萬眾期待，泰國人氣船麵 ThongSmith 通思密已經進駐香港，於3月18日正式開幕！新店設計以溫暖自然木系元素及質樸細節為主調。木製天花橫樑與牆身飾板，搭配舒適的卡座，仲有開放式廚房背景，營造出精緻而親切的氛圍。立即看 ThongSmith 香港地址、必食推介及菜單。 Photograph: Ann Chiu 必試招牌 ThongSmith 通思密船麵 ThongSmith 通思密船麵出名湯底濃郁配料足，湯底經多款香料八小時慢熬，配上頂級食材，如澳洲和牛牛肉、鹿兒島黑豚肉、自家製肉丸等。香港 ThongSmith 船麵菜單與曼谷總店如出一轍，提供多款選擇（$138-$158）可選擇以豬紅熬製而成的醇厚湯底，包括通思密招牌和牛肉片船麵，配料豐富有齊澳洲和牛牛腿肉片、牛筋、金錢展及牛肉丸，配上香辣濃湯，一試難忘。值得一提，香港店船麵同樣可以自選辣度，但辣度比泰國店略為調低，如在香港店點選「兩隻辣椒」的話，才等於泰國店的「一隻辣椒」辣度。另有走辣、清湯及以豬肉或雞肉為主的船麵選擇。 Photograph: Ann Chiu Photograph: Ann Chiu 香港 ThongSmith 通思密獨家菜式 香港 ThongSmith 通思密菜牌更特別加入多款獨家菜式，包括鑊氣炒粉麵飯系列：Karn 大廚泰式炒飯可自選雞肉或蝦肉；通思密泰式炒金邊粉特別以泰國東部方式炮製，在炒粉中加入烤辣椒膏，風味獨特。私心推介青咖喱牛舌飯及牛舌撈蛋麵，充滿地道泰式風味。小食方面亦有香港獨家款式，如 Chalee 大廚可叻燒雞肉（$68）混合了椰子及香料的醬料醃製雞髀肉，烤香後掃上 Ko Lae 咖喱醬，帶有煙燻焦香，伴以青瓜沙律更加開胃。泰風燒牛肉（$98）將牛肉條拌入甜魚露和烤脆米，配以糯米飯同吃。記得留肚食甜品，備有泰國總店的懷舊泰式甜點，斑爛椰子布丁及炸泰北香蕉乾。Photograph: Ann Chiu Photograph: Ann Chiu 香港 ThongSmith 通思密地址及營業時間 香港 ThongSmith 通思密位於灣仔春園街 38 號 Spring Garden，每日11時30分至晚上10時營業。  

薄餅的美味定義，向來是見仁見智；有人鍾情脆薄餅底，有人偏好餡料豐富的厚實口感。國際薄餅專家與全球權威薄餅指南「50 Top Pizza」，近日在東京意大利文化學院揭曉第九屆「亞太區最佳薄餅50強」名單，香港共有四間本地薄餅店再度成功上榜，在亞洲薄餅版圖上大放異彩。 香港最佳薄餅花落誰家？ 中環名店 Fiata by Salvatore Fiata 今年與悉尼的 Gigi's 並列第三名，蟬聯香港區冠軍寶座，更是連續第二年躋身十大。這間人氣薄餅店由意大利薄餅大師 Salvatore Fiata 主理，一直以正宗拿玻里薄餅和精湛手藝俘虜一眾食客的心。能夠在高手雲集的亞太區穩坐三甲，絕對是實力的最佳證明。 除 Fiata 外，香港還有三間薄餅店成功打入亞太區50強，分別是同樣位於中環的休閒意大利餐廳 Baci 排名第24位；灣仔舒適愜意的 Little Napoli 緊隨其後，位列第30；而尖沙咀的 Vesu Pizza Bar 不僅成功入圍第43名，更同時更摘下「2026年度潛力大獎」（One to Watch），被評為極具潛力、有望在未來排名更上一層樓的新星。   Photograph: Ann Chiu 50 Top Pizza 是什麼？ 亞太區50最佳薄餅 50 Top Pizza 在全球和區內均享負盛譽名，被譽為意大利薄餅界的米芝蓮指南。薄餅在意大利是社交聚會中不可或缺的一部分，此排名由一班意大利美食記者於2017年創立，匯聚亞太區頂尖薄餅名店，以薄餅品質為首要評選條件，繼而考量服務、氛圍，以及酒品、啤酒及其他飲品選項，旨在發掘並表揚最頂級的意大利薄餅。 薄餅迷必睇指南 想知完整亞太區最佳薄餅50強名單，請瀏覽50 Top Pizza官方網站。若想探索其他薄餅推介，不妨參考Time Out10間必試香港 pizza 餐廳推介。 繼續看： Bar Leone 進軍奧斯卡 香港酒吧界再創傳奇 香港中菜餐廳推介2026 香港週末好去處活動推介