Ann Chiu

本地咖啡店遍地開花，文青、日系、精品、隱世、工業風，各有個性。當中更有不少 cafe 將「啡酒合一」，日間賣咖啡，入夜變身酒吧餐廳，實行日頭醒神，夜晚醉人，總之越夜越精彩。精選以下 cafe，不論你鍾情咖啡因或是微醺滋味，都不可錯過！

來到四月不少餐廳為大家送上春日新菜單及餐飲活動。看看以下餐廳的期間限定新菜單，又能否令你心動？我們為你精選以下值得一試的餐廳限定新菜單，適合喜愛多元口味的你。立即睇埋 Time Out 推介50間香港必試餐廳名單，及新鮮出爐《香港澳門米芝蓮指南2024》完整名單。

放假食自助餐是 family day 的最佳節目之一。香港各大酒店及餐廳推出的自助餐都各有特色，部分更附送靚景及自助餐優惠。看看我們的香港自助餐推介，歎自助餐大快朵頤。睇埋我們精選充滿異國風情的 brunch。母親節即至，不妨放假約媽媽來歎個母親節自助餐或下午茶，過一個愜意的假期吧！

灣仔餐廳美食一向多元化，近年更進駐各式各樣的新餐廳，令灣仔美食選擇更加多姿多彩。灣仔餐廳多不勝數，不論是精緻的中西日料理，抑或平民美食、港式餅店，連秘魯菜、希臘菜、墨西哥菜、過江龍拉麵都有，保證你能找到心水美食。不要錯過以下灣仔餐廳美食。

放假瞓到自然醒再歎個抵食 brunch，絕對是食貨假日必備節目。各大酒店及餐廳推出琳瑯滿目的 brunch 套餐，當中包括早午餐放題、週末早午餐、海鮮烤肉放題及期間限定母親節早午餐優惠等，更有無限暢飲時段及靚景奉送。快挑選你的心水餐廳，以佳餚美酒展開你的美好假期。

放假又係時候與閨蜜大歎下午茶打卡，香港不少酒店及下午茶餐廳都推出一系列人氣下午茶。我們為你精選抵食又高質的下午茶2024套餐，別錯過期間限定的超值酒店母親節下午茶優惠及自助餐，讓你可以最抵價錢，與摯愛於假期大歎各種打卡甜品，high 住 tea 一同歡度假期的午後時光。

一年一度的「Time Out Bar Awards」現正接受公眾投票！每年，Time Out Bar Awards 都會表揚香港酒吧界中最優秀的酒吧和業界精英。第六屆頒獎典禮將於2024年5月21日舉行，由專業評審團隊精選2024年本地酒吧界翹楚，而「讀者之選」則是由你投票選出。由曯目新蒲點到話題酒吧，以下四間候選酒吧到底誰是2024年度的人氣王呢？立即填妥以下表格，投票給你最喜愛的酒吧，或者填寫心水酒吧。即看 Time Out Bar Awards 2024 完整入圍名單 重溫上屆 Time Out Bar Awards 精彩盛況

古物諮詢委員會在2022年三月通過將中環些利街清真寺、旺角「雷生春」及香港大會堂列為法定古蹟，而「雷生春」更是香港首幢法定古蹟唐樓。唐樓，是一種在19世紀後期至五六十年代之間，由華人建造及居住的矮樓房，流行於東南亞及粵港澳。隨着社會發展，新式樓宇取而代之，歷史悠久的唐樓成為罕見的城市景觀，值得好好細味。以下是港九富強烈風格的唐樓。想了解其他香港的文化，可瀏覽八大香港古蹟郊遊路線和正在消失的香港文化。

香港是美食天堂，而尖沙咀更是香港美食集中地。尖沙咀餐廳令人眼花撩亂﹐美食包羅萬有，不論是中菜西餐日本菜還是多國料理等，也有海景餐廳、打卡美食，而且餐廳價格有平有貴，總會找到你的心頭好。看看我們推薦的尖沙咀餐廳美食，mark 定下次到訪吧﹗

誰都知道絲襪奶茶是香港 Icon 之一，由茶葉拼配，以至沖茶、焗茶、撞茶、控制水溫，都是一門學問，一門手藝。一杯最佳奶茶必需要色香味、口感、回甘俱全，老師傅手藝了得之餘，亦要用心沖調，才能沖出自成一派的招牌奶茶。我們推介六間老字號茶記冰室的奶茶，沖茶師傅都經驗老到，手勢無得彈，看看又是不是你杯茶？奶茶加件餅是三點三的最佳組合，記得試埋香港老字號餅店。  

提起深水埗，大家不只會想起鴨寮街，還會記掛着林林總總的深水埗美食。深水埗有不少餐廳提供充滿獨特個性的美食，當中又以深水埗茶餐廳美食最為推薦，例如蛋牛治、豬膶麵、沙爹牛肉麵、奶茶等，值得大家細味。我們走遍深水埗大街小巷，找來以下四間深水埗茶餐廳推介，如果未試過就別說來過深水埗吧！

香港老字號餅店買少見少，雞仔餅、光酥餅、老婆餅、豆沙餅，或許有人覺得好老餅，卻也是不少人的童年好滋味。在急景殘年的香港，仍不乏有心有力，做得一手好餅的老字號餅店，以下12家香港老餅家，不但保留了好味道，也保留了昔日好時光，值得大家支持。一邊歎傳統糕餅，一邊歎杯港式奶茶，度過下午愜意時光。

Who would have thought that a shop bearing the name ‘electric company’ (路易奇電力公司) would actually be a yakiniku restaurant from Taiwan? Yakiniku Luigi is one of Taiwan’s top 10 Japanese yakiniku restaurants. It was established by Leo Wu Jun-jie, founder of hospitality group Luigi Restaurant Company, known for eateries such as The Other Floor by Luigi and Luigi’s Laundry Company. Currently, the yakiniku restaurant boasts more than 10 branches across Taiwan, each venue renowned for its high quality Japanese A5 wagyu offerings. Luigi’s first overseas branch is located in Wan Chai along Lockhart Road. The restaurant features a minimalist industrial design with a grey and white colour scheme.. With seating for just 28 diners, the venue provides ample space, including an open kitchen where diners can observe Luigi’s skilled staff expertly slicing cuts of meat by hand. We visited Luigi for dinner on a weekday, and there weren’t many guests dining at the restaurant, so we were able to comfortably enjoy our meal on a spacious table. Luigi’s menu is spread across two pages, offering diners a choice of three yakiniku sets, with over 80 percent of the selections featuring premium cuts of A5 Wagyu beef directly imported from Japan. The restaurant’s yakiniku sets consist of 10 to 12 courses priced at $958, $1,278, and $1,758, respectively; and Luigi’s adept staff skillfully grill your dishes right at your table. Customers who prefer to enjoy their items without assistance from the staff can

店名有趣叫「電力公司」，誰知是家來自台灣的正宗日式燒肉店。Luigi 路易奇電力公司是台灣十大日式燒肉店之一，由知名餐飲集團「路易奇餐飲集團」創辦人武俊傑先生一手打造，在當地擁有超過十家分店，以提供高級日本 A5 和牛燒肉而聞名。                                                                                                      灣仔 Luigi 路易奇電力公司是品牌首間海外分店，餐廳走輕工業風，一室灰白色系，簡約得沒有多餘裝飾，座位只有28個，空間感十足；開放式廚房設計，你可遠望和牛職人即場手工切肉備料的過程。平日晚上客人不多，我們二人就獨佔了一張六人枱，準備開懷大吃。 兩頁紙的餐牌，清楚劃分三款燒肉套餐，八成以上菜式是選用日本直送的頂級 A5 和牛，十至12道菜原價為$958/$1,278/$1,758，有專人席前燒烤；你也可選擇「挑戰價」（$598/$798/$1,098)需自己動手燒烤，價錢便宜一大截。另有逾十款燒肉單品，同樣分為原價及「挑戰價」。我們決定自選幾款喜愛的燒肉部位，當然要親自動手享受燒肉樂趣。 開餐前，先到自助醬料區「混醬」，提供11款特選醬料，如意大利原裝進口的黑松露醬、日本天然昆布熬煮後曬乾的鹽昆布，還有鹹香十足的明太子、自家鹽葱油、油封蒜頭等，配搭路易奇獨家日式經典燒肉醬或柚子燒肉醬，全部免費任添，有選擇困難的話要小心。  推介日本頂級和牛月見金磚（$235)，取自 A5 和牛最靚的牛柳芯切成小磚頭般，油花紋理細緻如大理石，四面烤至焦香，蘸上拌勻的生蛋黃和燒肉汁，肉質軟腍，脂香與肉味並重，兩件燒肉二人份量剛好。厚切頂級和牛牛舌（$210)採用較軟嫩的中後段，既有彈性也 juicy。日本刺生級帶子佐海膽（$55)，將帶子輕炙兩面至半生熟，配上海膽享用，鮮味加倍。我們還試了雞頸肉（$105)和美國醬漬封門柳（$105)，質素也很不錯。齋吃肉有點乏味？來一客招牌海王真理丼定食（$145），材料豐富包羅海膽、甜蝦、三文魚籽、帶子、生蛋王、蟹味噌，拌勻丼飯，鮮味滿足。意外是餐牌不設甜品選項，但晚餐尾聲，待應卻主動送上艾草蕨餅作甜品（當然是免費），令用餐體驗更添圓滿。 香港的日式燒肉店競爭激烈，這家台灣過江龍勝在定位鮮明，以性價比高的頂級日本食材作招徠，其精心布局的醬料區更是加分之處；加上店員細心的服務，如果能夠一直保持水準，也許可以在香港日式燒肉界中突圍而出吧！ View this post on Instagram A post shared by Time Out Hong Kong (@timeouthk)  

Popular Incheon-based cafe, Sips;;lban, has opened its first location in Hong Kong at Harbour City. Pronounced as sip-sil-bahn, the cafe gets its name from the Korean idiom which literally translates to ‘ten spoons, one rice’. Referring to how ten spoons of rice make up a whole bowl of rice, the idiom alludes to how every bit of effort counts to get something done. The cafe’s venue is decorated with retro-inspired furniture and incorporates beachy elements to create a relaxing atmosphere, making it an ideal spot to kick back and grab a meal with your friends. We visited Sips;;lban at noon on a weekend, which to our surprise wasn’t completely full, and we were able to get a table in a photogenic corner. This Korean cafe is well known for their cakes and bingsu (Korean shaved ice), but their menu also offers a variety of savoury dishes too. We begin with a range of appetisers and entrees, such as the sous-vide chicken thigh salad ($92) which came in a generous portion. The whole chicken thigh was tender and flavourful, and the salad came mixed beforehand in a vinaigrette, making for fuss-free eating. Sips;;lban has four gimbap (rice with various ingredients, wrapped in dried seaweed) variations on their menu, and we opt for the recommended option which was the beef gimbap ($88). Aside from being filled to the brim with eight kinds of ingredients like carrots, pickled radish, as well as beef; we like how delicate these gimbap tasted. For more filling options, be sure to try out

Check out our experience at Dong Baek below: View this post on Instagram A post shared by Time Out Hong Kong (@timeouthk) Busan's popular barbecue restaurant, Dong Baek, has finally opened its first location in Hong Kong. To avoid long queues, we made online reservations and arrived at 6pm on a Monday. The seating process went smoothly, and the staff informed us that we had two hours to enjoy our meal. As we entered the restaurant, we noticed that Dong Baek's dining area was well-lit and comprised of spacious booths separated by wooden screens. The dining environment seamlessly combined traditional Korean elements with a modern design style, creating a cosy and comfortable space. Dong Baek offers a high-quality Korean barbecue experience featuring carefully selected ingredients from around the world and unique cuts of meat. With no time to waste, we eagerly ordered a variety of barbecued meats and entrees. Our barbecue grill was divided into two sides: one with a kimchi omelette batter and the other with corn and shredded cheese. Both sides could be replenished throughout the meal. Additionally, we were served a delightful assortment of homemade Korean pickles, including radish, kimchi, bean sprouts, spinach, baby Chinese cabbage, and mashed pumpkin. These delectable pickles were available for an additional $40.We tried Dong Baek's signature flower pork belly ($188/half portion) prepared in thin slices, which cooked quickly and had a flavourful, slightly swee

Over the last few years, celebrity chef Ken Lau, from local food and beverage group Lubuds with over three decades of culinary experience, has consistently opened several restaurants. These include the French fusion venue Pano in West Kowloon, the Italian fine dining restaurant Palco Ristorante, and the Italian-Japanese fusion eatery Pleka. Joining this collection of sister restaurants is Penna, a homestyle Italian restaurant that offers a warm and comforting environment in Tai Koo's Cityplaza.We had made a reservation for an early dinner at Penna on a Sunday evening. Fortunately, there weren’t many customers, so we were able to enjoy our meal comfortably. Penna’s menu is concise and offers a decent selection of appetizers, snacks, side dishes, soups, pastas, risottos, meat and seafood dishes, desserts, and plenty of authentic Italian delicacies. Before placing our order, a waiter brought us a plate of Italian crispy flatbreads, olive oil, and balsamic vinegar. For starters, we decided to try the deep-fried beef tripe ($118), which is braised before coated in an ultra-thin batter and fried until it turns golden brown. The fried tripe has a subtle aromatic flavour that pairs wonderfully with Penna’s homemade tartare sauce. After that, we ordered a portion of Italian escargot ($98 for six pieces), generously coated in garlic, onions, herbs, butter, and brandy before being baked. The escargots were delightfully chewy and full of flavour; we couldn’t help but order a portion of b

繼西九法式 fusion 料理 Pano、尖沙咀高級意大利餐廳 Palco Ristorante、以及 IFC 意日料理 Pleka 後，本地名廚 Ken Lau 又一「P」系個人品牌餐廳 — Penna 選址太古城中心， 走親民意大利菜路線，貫徹姊妹餐廳的惬意氛圍，樸實棕色及深木色為主調，配搭微黃的燈光及舒適座椅。 我們預訂了星期日早段晚飯時間入座，客人不算太多，坐得舒服。單點菜單清晰俐落：前菜、小食、配菜、湯、意粉、意大利飯、肉類、海鮮及甜品，當中不乏意式小館地道美食。未點餐，店員先送上一碟意式薄脆片，蘸橄欖油及意大利醋享用。前菜先試試意大利人的 comfort food 炸牛肚（$118）。大廚將意大利牛肚先燜腍，然後蘸上超薄炸漿炸至外層香脆，咬下軟腍滲出淡淡的香料味，配自家製他他醬味道更佳。接着有香烤意大利蝸牛（$98/六隻），蝸牛以大量葱蒜醃製，加入香草、牛油與百蘭地烤焗，煙煙韌韌、香濃惹味；我們額外點了一客農夫包，以麵包吸盡蝸牛殻中的汁料精華，一滴不留。 主餐牌部分，可以找到 Chef Ken 的拿手意大麵及意大飯，由經典卡邦尼意粉、肉醬闊條麵、龍蝦意大利芝士雲吞到青蘆筍配布拉塔芝士意大利飯等近20款選擇。香煎太平洋紅蝦及帶子意大利飯（$298）份量不細，兩大隻紅蝦及兩粒帶子，意大利飯亦 al dente。香燒豬肋骨（$188）則比較失準，一刀切下骨肉間呈鮮粉紅色，店員得悉後即拿回廚房翻煮至熟透。豬肋骨燒得不夠焦香，即使塗上了厚厚的醬汁，肉味依然很淡。 幸好甜品有驚喜，Tiramisu（$78）以銅罐子盛載，面頭是薄薄的朱古力片，輕輕敲一下就可吃到浸過咖啡酒的手指餅和 Mascarpone 芝士，內餡更加入了檸檬皮和檸檬汁調味，吹來西西里風味。 之前試過 Chef Ken 的幾間餐廳，食物均有一定水準，故對 Penna 也抱期望。我們的確很喜歡前菜和甜品部分，但主菜卻不似預期 — 開背紅蝦未挑蝦腸、豬肋骨也醃得不夠入味。慶幸店員服務周到，用餐區環境佈局高檔，以親民價便可享用特色的意大利菜，十分適合家庭聚餐或兩三知己相聚用餐。

Cafe-bar Barcode is back! After a short absence, the bar has relocated from its previous home on Glenealy Street to a brand-new location on Cochrane Street underneath the Mid-Levels Escalator. The new cafe space offers ample indoor seating, doing away with the small outdoor porch compared to the old venue. Inside, Barcode maintains its signature colour scheme of white, complemented by blue accents on their sofas, and sheer cream-coloured curtains. Their large windows allow plenty of natural sunlight to flood in, creating a relaxed atmosphere that transports you away from the bustling city. The brains behind the cafe-bar is tea-cocktail connoisseur and Tell Camellia’s co-founder Gagan Gurung. Barcode still adheres to their previous philosophy of merging bar, coffee, and dessert cultures. However, unlike their previous location where the bar was concealed, the new venue integrates the cafe and bar areas into a single space.Barcode’s food menu offers a modest variety of options. In the morning, diners can enjoy a small selection of pastries, while during the day they can choose from entrees such as sandwiches, pastas, and burgers. As for the cafe’s coffee selection, their specialty lies in espressos and offer a medium-dark roasted espresso blend that combines Colombian, Latin American, and Ethiopian coffee beans. We ordered a New Black ($55), which sees a thick layer of cream dusted with cocoa powder, placed over brewed coffee. We recommend not stirring the drink initially to fu

啡酒合一的 Barcode 回歸中環！小別數月，Barcode 由己連拿利搬到中環自動扶手電梯旁的閣麟街，地點更加方便易逹，至少大熱天時也不用走到大汗淋漓吧！全新 Barcode 雖不再設戶外露台，但貫徹舒坦的白色空間，室內裝潢沿用白色主調，配襯蔚藍色梳化及白色紗簾，帶點 resort 感覺，加上偌大窗戶透射的天然光，令人心曠神怡。 Barcode 由現代茶藝雞尾酒吧 Tell Camellia 創辧人之一，資深調酒師 Gagan Gurung 精心打造，新店依舊以 Bar x Coffee x Dessert 為概念，但舊店的秘密酒室已不復見，取而代之是簡約摩登的開放式水吧，跟日間咖啡區連成一體。 Menu 選擇不算多，朝早有麵包酥餅，午餐則有三文治、熱狗、意粉和漢堡包。主打意式咖啡，暫時只提供一款中深烘焙的 Espresso Blend，為哥倫比亞、拉丁美洲及埃塞俄比亞的拼配豆。馬上來一杯 New Black（$55）即奶蓋咖啡，忌廉和啡層次分明，先別攪拌，大呷一口感受綿密的奶蓋，再大力吮啖咖啡，口感順滑富朱古力風味，帶輕微果酸和花香；啡奶拌勻後水果和堅果風味變得更平衡。值得一讚女咖啡師友善好客，熟悉不同產區的咖啡豆，咖啡控大可以和她交流咖啡經。 我們點了三款菜式，Furikake French Fries（$55）相信靈感來自大阪燒，炸得香脆的薯條撒上紫菜和木魚花，也有一片片台式香腸作陪襯，配上自家醬汁，惹味配搭有驚喜。Penne with King Prawn（$88）大蝦肉質不錯，長通粉熟度恰到好處，醬汁微辣醒胃。Barcode Hotdog（$78）熱辣辣的熱狗包大過手掌，夾着台式香腸，配料有生菜番茄也有紫菜和木魚花，是滿足口腹心靈的 comfort food。  來到令人期待的甜品環節，可惜之前的招牌甜品溶岩 Tiramisu 還未回歸，那試試 Classic Citrus Opera Cake（$70）及 Mango & Chestnut Log（$75），前者於經典歌劇院蛋糕加入了柑橘口味，份外清新；後者略嫌蛋糕質地偏乾，芒果味不夠。光吃甜品有點單調，再來一杯 Espresso Tonic，即使是同一款豆味道也有變化，今次堅果風味更厚實突出，餘韻仲有焦糖香，配甜品相當不錯。 整體來說，Barcode 2.0版給人煥然一新感覺，更是兩三閨密談心相聚的好地方。熱食均用心製作，性價比高，咖啡也有水準，若 Menu 能加入更多選擇就更好。Barcode 目前只營業至下午6時，店員透露酒吧將在月內開放，屆時酒單也會來個大革新，大家拭目以待。  

來自東京的 Wagyumafia 餐廳以售賣號稱全球最昂貴和牛三文治而聞名，這款三文治巧妙地融合了高級料理與街頭美食，以炭爐烤焗日本牛奶麵包㚒着厚切吉列牛扒，再配上特製醬汁，令人回味無窮，連碧咸父子都係 fans。今次香港店落戶灣仔，除了帶來招牌的和牛三文治之外，餐廳主打廚師發辦，菜式除了會以來自不同部位的牛肉入饌外，更會運用不同烹調技巧，如傳統的日式火鍋及燒肉，還有一些創新料理，當然選用的全是 A5 頂級和牛如但馬牛或尾崎牛等。餐廳精選菜單只接待會員，想試呢款東京名物，就要先申請入會（入會費$2,000/人）。

人氣麵包店 Bakehouse by Grégoire Michaud 已進駐尖沙咀漢口道開分店嘞！新店設有外賣櫃枱讓你在繁忙的日程中快速享用美味午餐和咖啡。除了提供人氣甜點包餅如酸種蛋撻、牛角包、酸種麵包之外，更會推出各式新品及一系列新店限定的新鮮烘焙美食，包括蘋果玉桂菠蘿包、鹹蛋脆皮雲呢拿夾心菠蘿包、日式咖喱包、三款口味 Focaccia。此外，全線店舖同時推出多款新品：抹茶白朱古力曲奇、喱雞批及玄米酸種麵包。

新派法式餐廳 Belon 以法式烹調技術為基礎，並以上乘食材入饌，為食客呈獻精緻優雅的傳統法式佳餚，同時向食客介紹亞洲區內多元化且優質的時令食材。 餐廳於2021年3月25日正式進駐中環伊利近街新址，並以高貴優雅的全新面貌亮相。室內設計由享譽國際的設計工作室 Joyce Wang Studio 操刀，如雕塑般的蛇形美學設計、蜿蜒曲折的長形軟梳化椅、深邃的色調加上層次豐富的質感，猶如將食客從香港囂攘的街道帶到法國巴黎一樣。 餐廳推出的新菜單，包含最能代表主廚 Kirkley 的菜式，如他的招牌菜比目魚配法式牛油汁（Turbot with Beurre Cancalaise），此菜式源於對古老傳統的尊重，以及來自 Hôtel de Ville 的一眾星級大廚的啟發，包括：Frédy Girardet，Philippe Rochat 和 Benoît Violier。菜式細心展示的精緻鱗片讓人聯想到 Joël Robuchon 的菜式，而醬汁則是從 Philippe Rochat 著名的法式牛油汁配菜中演變而來。饕客沙律（Salade Gourmande）是他向古老的法式烹飪技巧致敬，靈感源自偉大的名廚 Michel Guérard 的創作。 其他菜餚靈感源自 Belon 的歷史，司華力腸法式奶油麵包（Cervelas en Brioche）便是其中一道新增的菜式。它是按照法國用糕點包裹肉類的傳統而製成，而這種傳統烹調方法非常講求廚師的技巧，菜式的描述看似十分簡單，但要達至完美卻相當複雜。另外，主廚 Kirkley 又重新打造餐廳最具代表性的菜式酥皮乳鴿（Pigeon Pithivier），Kirkley 故意減少花巧的擺盤，用心地炮製每道菜式。    

店如其名，隱身街坊小店之間，裝潢簡約低調，並沒有大鳴大放的打卡位；餐牌簡單，賣的是不同風味及口感的精品咖啡，沒有投大眾所好，搭單賣 all day breakfast 等食物，這是店主對其專業的執着，亦是對其手藝的自信。店主是擁有十多年經驗的專業咖啡導師，當過咖啡比賽評審，亦曾從事咖啡豆買賣，知識經驗無容置疑。更難得的是，店主不單純為賺錢而開店，更希望透過咖啡培訓，協助弱勢社群，如有特殊需要的學生及邊緣青年，改寫生命軌跡。 更多 Cafe 推介：西貢必試咖啡小店、九龍區必試咖啡小店、上環必試咖啡店、香港隱世咖啡店

香港食肆結業潮備受關注，近日又有實力小店告別大家！開業三年的元朗人龍小店倆口小吃昨晚於社交媒體宣布即將暫停門市服務，之後主力網上批發及與不同單位聯乘合作。店主還透露會有更多新嘗試，如參加市集、音樂節等，換個方式跟大家見面。消息一出，不少粉絲都表示依依不捨，更一齊留言集氣，希望有緣再聚。 倆口小吃由一對情侶主理，2021年開業不夠一年即入圍米芝蓮必比登推介名單，並連續三年獲得比登推介。2022年12月倆口小吃亦曾進駐中環 BaseHall 02，將特色刈包和壓餅帶到甲級商廈，惜早前已租約完畢離場。 倆口小吃店主 So Gun 曾經在多間米芝蓮餐廳工作，擅長烹調意法料理，手藝不容置疑。他們主打台式小食刈包，加入 fusion 元素，款式多樣化，如菠蘿炸辣雞刈包及芝士泡菜炸雞刈包等，相當有新意。喜歡正宗口味的話，傳統刈包可能較適合你；刈包鬆軟有彈性，餡料有五花滷肉及大量芫荽，配上特色醬汁，足料及美味程度滿分。倆口小吃自家製刈包由 So Gun 朝朝新鮮製造，每日限量百餘件，平日不到下午五時已經售罄，週末下午更提早沽清。芝士控則可以試試四式芝士壓餅，拉絲效果驚人；抺茶控必試他們最近跟 The Matcha Tokyo 聯乘的抹茶忌廉芝士壓餅，以有機抺茶粉製成茶味香濃的忌廉芝士流心醬，加上餅皮又薄又脆，只此一家。如果想支持倆口小吃，大家可以於5月3日至5月5日到西九文化區藝術公園的美食市集，就可以食到他們的招牌壓餅嘞！ 倆口小吃結業日期：2024年5月倆口小吃必食名物：傳統刈包、四式芝士壓餅 倆口小吃地址：朗鳳攸北街5-7號順豐大廈地下18號   

第九屆 Asia’s 50 Best Bars（亞洲50最佳酒吧）將於 2024年7月16日於香港舉行現場頒獎典禮。今年「亞洲50最佳酒吧」為連續第二年在香港舉辦及再度與香港旅遊發展局攜手合辦，精彩活動包括 Bartenders’ Feast，將於「亞洲50最佳酒吧」頒獎典禮前一晚舉行。頒獎典禮當晚也有紅地毯進場及採訪、酒會、頒獎儀式及倒數活動。連續三年榮登亞洲酒吧一哥寶座的香港 Coa，到底今年又能否再度蟬聯呢？除 Coa 之外，去年還有七間香港酒吧得奬，包括： Argo（第八名）、DarkSide（第九名）、The Aubrey（第17名）、Penicillin（第26名）、Quinary（第31名) 和 Mostly Harmless （新上榜，第33名）及 Old Man（第47名）。重溫去年得奬名單 今年亦有一系列為反映亞洲人才及酒吧多樣性而設的特別殊榮。 從嚴格篩選中脫穎而出的特別獎項得獎者將在現場倒數揭盅前的一個月公布。 特別獎項包括：「Michter’s Art of Hospitality Award」、「Altos Bartenders’ Bartender」及第51至100位上榜名單。 「亞洲50最佳酒吧」 的年度上榜名單來自 Asia’s 50 Best Bars Academy 的投票結果。 Asia's 50 Best Bars Academy 是一個具影響力、不記名、性別平衡的團體，成員來自亞洲地區的 265 位行業領袖， 其中包括調酒師、酒吧老闆、酒評人和雞尾酒專家。每位成員最多可提名七間酒吧，而「最佳酒吧體驗」就由這群備受信譽且遊歷經驗豐富的專家來定義。 該名單經由簡單計算而得出的投票結果而成，並由德勤（Deloitte） 作獨立審計。   更多酒壇資訊：第六屆 Time Out Bar Awards 將於2024年5月21日隆重舉行、2024香港新酒吧推介 想知道香港最新最精彩活動？立即追蹤我們的 YouTube、Facebook 及 Instagram，或按這裏登記，便可以電郵獲取我們最新的定期通訊  

百年字號蓮香樓重開！擁有近百年歷史的中環餐廳蓮香樓因疫情關係於2022年結業，不過日前突然宣布「復活」，並於4月1日原址重開試業。蓮香樓於社交媒體貼文：「4月1日早上六時吉時進行試業。試業初期，如有錯漏，請多多包函」。據了解，今次蓮香樓重開，由新翰有限公司擁有和經營，與前蓮香樓的營運者完全無關，不過就聘請了前員工主理，未知可否重現昔日風味。此外，新蓮香樓更在地舖位開設手搖茶飲店，以傳統蓮香樓茶葉和精選各地特色茶葉製作新式飲品，如奶蓋混搭花茶「浮生如夢」（$38）、採用南京雨花茶的「花落多少」（$38），希望吸引更多年輕顧客。   View this post on Instagram A post shared by Time Out Hong Kong (@timeouthk) 深受遊客歡迎的中環好去處蓮香樓是本地碩果僅存的老茶樓，保留了下層賣餅上層飲茶的傳統茶樓格局，飲茶時還可以選用茶盅，由手執大水煲的侍應添水，亦有專人推着點心車叫賣如大包、豬膶燒賣、蒸蘿蔔糕等傳統美食。對於蓮香樓重開，網民意見不一：「不停輪迴」、「彈出彈入，估佢唔到」、「要改善環境衛生」、「希望保留昔日情懷」。 Photograph: Joshua Lin 蓮香樓歷史 蓮香樓前身為廣州糕酥館，1910年專營茶樓原名為連香樓，有「蓮蓉第一家」美譽，更被譽為廣州蓮蓉月餅的元祖。後來因翰林學士陳如岳讚其蓮蓉獨特有風味，提議給連香樓的「連」字改為「蓮」，故易名「蓮香樓」。香港蓮香樓沿自廣州的百年老號，1926年來到香港皇后大道中插旗，1996年搬到威靈頓街現址。 蓮香樓兩度結業 2019年蓮香樓曾因租約完結，東主顏氏家族一度將蓮香樓結業，由員工合資接手，將「蓮香樓」易名為「蓮香茶室」。但後來也因經營困難而停業，故顏氏家族決定再次接手，並再次改回「蓮香樓」。2022年蓮香樓敵不過疫情，再度宣布結業。今次蓮香樓重開，又能否繼續傳承蓮香樓這個百年字號呢？ 蓮香樓地址：中環威靈頓街160-164號 繼續看： 香港新餐廳及酒吧推介Jimmy's Kitchen 中環重開法國傳奇米芝蓮餐廳 Paul Bocuse 總廚 Gilles Reinhardt 客席 Odyssee 想知道香港最新最精彩活動？立即追蹤我們的 YouTube、Facebook 及 Instagram，或按這裏登記，便可以電郵獲取我們最新的定期通訊

2024「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮於3月26日在韓國首爾圓滿舉行，香港只有六間餐廳躋身名單；去年排第13位的大班樓，今年重新打入十大佔據第四位，保持香港最佳餐廳地位。緊隨其後的是由 Vicky Cheng（鄭永麒）掌勺的中菜館永排名第五位，較上年度大幅飆升32位，同時獲得「最佳進步獎」。 由鄭永麒掌勺的中菜館永獲「最佳進步奬」 其餘香港入圍餐廳的排名亦有顯著提升：Neighborhood 第16位（跳升13位），Mono 第27位（跳升14位），Caprice 第32位（跳升17位）。新上榜的 Ando 位列第37位，其阿根廷籍主廚 Agustin Balbi 主理一系列糅合日本和西班牙風味的美饌。 至於「亞洲50最佳餐廳」第一、二名均來自為東京，分別是位於丸之內四季酒店七樓的新派法式料理 Sézanne，以及日本法式料理 Florilège，第三位則是曼谷餐廳 Gaggan Anand，主打僅限14人享用的主廚之桌體驗。此外，澳門也憑新入圍的譚卉在名單佔一席位，排名第49。 「亞洲50最佳餐廳」完整名單如下：1.東京 Sézanne2.東京 Florilège3.曼谷 Gaggan Anand4.香港 大班樓5.香港 永6.曼谷 Nusara7.曼谷 Sühring8.東京 Den9.大阪 La Cime10.新加坡 Odette11.曼谷 Sorn12.曼谷 Le Du13.首爾 Mingles14.東京 Narisawa15.新加坡 Burnt Ends16.香港 Neighborhood17.曼谷 Potong18.首爾 7th Door19.上海 福和慧20.新加坡 Euphoria21.首爾 Onjium22.台北 Logy23.孟買 Masque24.馬尼拉 Toyo Eatery25.新加坡 Born26.新德里 Indian Accent27.香港 Mono28.新加坡 Meta29.曼谷 Samrub Samrub Thai30.新加坡 Labyrinth31.新加坡 Seroja32.香港 Caprice33.台中 JL Studio34.台北 Mume35.Villa Aida 和歌山36.上海 凌瓏37.香港 Ando38.新加坡 Les Amis39.東京 茶禪華40.上海 壹零貳小館41.首爾 Mosu42.曼谷 Baan Tepa43.新加坡 Lolla44.清奈 Avartana45.福岡 Goh46.雅加達 August47.京都 Cenci48.胡志明市 Anan Saigon49.澳門 譚卉50.上海 遇外灘 大會早前率先公布第51至100位餐廳名單，有12間新上榜餐廳，香港佔六間上榜餐廳，其中高級中菜好酒好蔡初次晉身榜單排第100名；另外五間蟬聯上榜餐廳包括：新榮記（第52位）、 TaVie 旅（第55位）、 VEA（第68位）。Estro（第71位）及 Godenya（第88位）。 今年「亞洲50最佳餐廳 ── 標誌人物獎」由香港知名食府大班樓創辦人葉一南奪得，為首位香港人獲此殊榮，以表彰他為美食界作出傑出貢獻。大班樓於2009年由葉一南創立，亞洲高級中菜界的開拓者，城中備受追捧的食府之一。葉一南不僅為香港的餐飲業開創都市農耕概念，也是本地食品匠人和生產商的重要支持者，成為亞洲區致力推動本土飲食文化的廚師典範。 大班樓創辦人葉一南 葉一南表示：「我很慶幸能有一支出色而穩定的團隊，包括廚房和樓面的成員。他們大部分自餐廳開業起就一直在這裏工作，有的亦在此服務了超過十年。我單憑一己之力能做的事情很有限，但結

召集所有愛美食的香港潮人！日本過江龍 Breakfast Club Tokyo 於今日（3月22日）快閃 BaseHall 02，首度來港開設 Breakfast Club Tokyo 期間限定店，帶來兩款招牌美食，機會難得。 位於東京中目黑區的 Breakfast Club Tokyo 由廚師兼東京人 Luli Shioi 和多面潮流文化人野村訓市共同創立﹐餐廳裝潢簡約型格。Breakfast Club Tokyo 不只是一間提供文化交流的餐廳場所，同時也是當地藝術社群的聚腳點，不少來自世界各地的電影製作人、藝術家及潮流領導者如 Wes Anderson、Tom Sachs、Barry McGee 和 Harry Styles 亦曾是 Breakfast Club Tokyo 的座上客。 雞肉公司三文治配椰菜沙律及薯片（$158) Breakfast Club Tokyo 香港期間限定店於3月22日晚上6時向公眾開放，讓大家品嚐 Breakfast Club Tokyo 招牌窩心早餐美食，包括雞肉公司三文治配椰菜沙律及薯片，以及墨西哥式煎蛋早餐配墨西哥牛油果醬及番茄辣椒醬，由晚上6時起供應，售完即止。活動期間更有 DJ 駐場，將型格氛圍包圍 BaseHall 02，只限一晚。 Breakfast Club Tokyo 期間限定俱樂部 地址：中環康樂廣場 1 號怡和大廈 LG & BF 樓 BaseHall 02營業日期及時間：2024年3月22日晚上6時起 繼續看：香港復活節朱古力蛋、甜品及蛋糕推介開業28年別府拉麵最後營業日期香港藝術三月展覽及活動/teamLab 維港彩蛋

聯合國旗下機構發表2024《世界幸福報告》（World Happiness Report），整合全球143個國家及地區的幸福指數，公佈世界幸福排名2024！芬蘭連續七年蟬聯首位，但世界幸福香港排名則連續三年下跌，立即看看聯合國世界幸福排名2024香港排名及完整名單，看看聯合國世界幸福排名香港下跌原因及分折結果。 聯合國世界幸福香港排名下跌三年 年輕人幸福感低迷？ 世界幸福排名香港連續三年下跌，由2021年第77位下跌至今年第86位。世界幸福排名2024中，30歲以下香港年輕人的幸福感排名只有97位，30至44歲排名89位，45至59歲排名72位，而60歲以上則居於第74位。在世界幸福排名香港調查之中，最幸福的香港人年齡層是介乎45至59歲的人士，年齡介乎30至44歲的一群則是感到最不幸福。 世界幸福排名2024榜首是哪一個地區？ 今年芬蘭繼續居於聯合國世界幸福排名榜首，緊隨其後的是丹麥、冰島和瑞典，至於捲入戰事的以色列、巴勒斯坦、俄羅斯及烏克蘭則分別排名第五位、第103、105及72位，黎巴嫩和阿富汗包尾。至於鄰近地區新加坡（第30位）、台灣（第31位）、日本（第51位）、南韓（第52位）及泰國（第58位）等等，幸福排名都比香港高。 20大世界最幸福國家地區 立即看看聯合國世界幸福排名榜首首20位吧。 1. 芬蘭2. 丹麥3. 冰島4. 瑞典5. 以色列6. 荷蘭7. 挪威8. 盧森堡9. 瑞士10. 澳洲11. 新西蘭12. 哥斯達黎加13. 科威特14. 奧地利15. 加拿大16. 比利時17. 愛爾蘭18. 捷克19. 立陶宛20. 英國 什麼是聯合國世界幸福排名？ 聯合國《世界幸福報告》由2012年開始發布，以美國蓋洛普（Gallup）研究公司的數據為基礎，由英國牛津大學領導的團隊進行分析。研究會分折各個國家地區的受訪民眾生活滿意度、人均國內生產總值（GDP）、社會支援度、預期壽命、自由度及貪腐程度等等，以0到10分評估。而由於單單一年的數據不穩定，自2013年以來，報告採過去三年平均結果進行比較，所以今年報告是團隊齊合2021至2023年的數據而得出的。 繼續看：Time Out 全球最佳城市2024名單出爐2024香港花卉展覽亮點：維園花展日期時間香港藝術三月展覽及活動/teamLab 維港彩蛋

香港結業潮不斷，又有知名食肆宣布結業。別府駅前料理（青衣城店）日前在社交平台專頁發文：「租約期滿，將營業至3月24日。暫別大家！後會有期！感謝你陪伴走過28年。」貼文一出，不少網民都留言表示不捨別府結業。 Photograph: Beppu Group 別府集團在香港共建立了五個品牌，包括日本料理別府九州地獄拉麵、甘味讚岐手打烏冬專門店、甘味 YA、味之亭、新加坡菜 Bugis@叻沙・海南雞飯及 Sedap 惹味馬拉。別府拉麵早於1996年在尖沙咀開第一間店，當時香港的拉麵文化還未盛行，別府就率先引入正宗九州豬骨湯拉麵。別府拉麵標榜每天清晨以大量豬骨、雞、瘦肉、赤肉等新鮮材料熬製超過10小時而成，真材實料湯底濃而不膩；及後別府拉麵更研發出多層次口感的地獄湯底，擁有「地獄拉麵元祖」之稱譽，提供五種不同辣度級別，其獨特的口味俘虜不少嗜辣粉絲。別府拉麵全盛時期在港九新界各地區都有分店，可惜早年已先後結業。如今最後一間別府駅前料理也宣告結業，意味別府品牌食店將成為香港又一集體回憶。 別府駅前料理地址：青衣青衣城1期3樓301A號最後營業日：2024年3月24日（10pm) 繼續看：2024香港花卉展覽亮點：維園花展日期時間《香港澳門米芝蓮指南2024》米芝蓮必比登推介完整名單香港藝術三月展覽及活動/teamLab 維港彩蛋

薑是老的辣！歷史悠久的中環荷李活道是香港開埠後最早的主幹線道路之一，見證着香港發展的重要變遷，2024荷李活道更成為全球最型格街道！ Time Out「全球最型格街道」排行榜2024出爐，中環荷李活道摘下第二名，名列前茅。 每年 Time Out 都會收集來自全球城市的讀者意見，看看他們對居住地的餐廳酒吧、文化、夜生活、社區聯繫各方面的評價，再結合各地 Time Out 編輯的意見，分析出 Time Out 全球最型格街道結果。繼2022年上環太平山街取得全球最型格街道第七位後，香港憑中環荷李活道再次打入10大，並首次晉身三甲；而 全球最型格街道2024第一名和第三名分別是澳洲墨爾本 High Street 及美國德克薩斯州奧斯汀的 East Eleventh。立即跟我們一起走上荷李活道這條傳奇街道，一邊潮住打卡，一邊回看香港歷史。 穿越百年的中環荷李活道，早在1844年開闢，全長大約一公里，座落其中的兩組法定古蹟 ── 大館（前中區警署、中央裁判司署及域多利監獄）和文武廟組群（文武廟、列聖宮及公所），不僅是開埠早華洋社區的兩個權力核心，其建築特色及功能更具體象徵着東西文化交接、華洋共處的香港特色。今時今日，荷李活道是必到的中環好去處之一，集合中西多元文化及人情味店舖，由百年古廟、古董店到老字號食店、米芝蓮餐廳、咖啡店、潮流小店，還有藝術畫廊、隱世塗鴉打卡熱點等待你去發掘，成為本地人和遊客專程來尋寶的特色街道。趁着這些舊街老店還未完全消失，大家要好好珍惜。 在 Instagram 查看這則帖子 Time Out Hong Kong（@timeouthk）分享的帖子 繼續看：2024香港花卉展覽亮點：維園花展日期時間《香港澳門米芝蓮指南2024》米芝蓮必比登推介完整名單香港藝術三月展覽及活動/teamLab 維港彩蛋 想知道更多香港好去處最新情報？立即追蹤我們的 YouTube、Facebook 及 Instagram，或按這裏登記，便可以電郵獲取我們最新的定期通訊 

香港半島精品店將於2月29日舉行特選商品七一折優惠，包括半島馳名美食和格調精品如蝴蝶酥、蛋卷、各式中式醬料、名茶等，優惠適用於店舖內或於官網選購商品，數量有限，只限一天。 此外，凡於在2月29日生日的朋友，當日惠顧半島精品店與咖啡廳的「午後敍享下午茶」，可享二人同行一人價錢（原價：$768/兩位）。下午茶美食精選有經典英式烘鬆餅、多款鹹甜點如巴馬火腿水牛芝士番茄撻、火腿瑞士芝士三文治及紅桑子慕絲配啫喱等，包自選飲品。而所有客人亦可於當天獲贈第二杯外帶飲品，受條款及細則約束。 香港半島精品店地址：尖沙咀梳士巴利道22號半島酒店商場地庫7-9號舖 繼續看：「Time Out 香港讀者問卷調查2024」現正開放參加，立即參與問卷，有機會贏取豐富禮品！香港免費機票抽獎及機票優惠2024藝術三月展覽活動推介 想知道更多香港好去處最新情報？立即追蹤我們的 YouTube、Facebook 及 Instagram，或按這裏登記，便可以電郵獲取我們最新的定期通訊 

The Mira Hong Kong 與問月酒店由即日至2月19日在網上商店 Mira eShop 一連十日推出快閃優惠，推出27項精選優惠，包括網羅酒店多間中西食府餐飲優惠，Yamm 豐盛自助餐、Whisk 法日精緻午宴及晚宴；國金軒嚐鮮滋味午宴及粵式珍饈晚宴；Coco 誘人甜點及下午茶；以及雞尾酒吧 Supergiant 的餐飲體驗等。 當中必搶推介有人氣 Yamm 自助餐，限量優惠高達半價，包括買一送一自助午餐、買二送二自助晚餐（星期一至五）、週末下午茶自助餐65折及買十自助晚餐送二自助午餐。另有米芝蓮推介食府國金軒的京式片皮鴨一向深受食客歡迎，限時優惠堂食片皮鴨51折及粵式晚宴五折優惠，是過年飯聚的不二之選。 想知道香港最新最精彩活動？立即追蹤我們的 YouTube、Facebook 及 Instagram，或按這裏登記，便可以電郵獲取我們最新的定期通訊 

香港飲食集團 Black Sheep Restaurants 的 Black Series 餐廳週於1月25日至2月4日回歸，大家可以比平日更優惠的價錢食到多間人氣餐廳的特色美食﹐當中有米芝蓮旁遮普餐廳 New Punjab Club（$398起）及米芝蓮新派巴黎餐廳 Belon（$1,188起）、大館古蹟餐廳 Magistracy Dining Room（四道菜由$658起）。 想輕鬆 chill 住食可揀拿波里薄餅店 Falcone（$258起），今次餐廳更為 Black Series 開放訂座，帶來獨家蘇連多薯丸，加入羊奶及水牛芝士的丸子芝味濃郁，配搭薄餅及意粉；蘇豪狂熱越南酒吧 Chom Chom（$298起） 同樣可以預先訂座，餐廳更推出新菜香茅辣椒烤豬及伴上卡菲爾青檸的焦香裙帶和牛扒兩款下酒佳品。還有不可錯過美式漢堡 Burger Circus 的至抵套餐（$98）、越南西貢柴火燒烤美食 Le Garçon Saigon（$208起）及加拿大風酒吧 The Last Resort 的水牛城雞柳配藍芝士醬連一杯調酒或啤酒（$80） 。 一連十天的 Black Series 舉辦期間大家可於集團特設的主題網站輕鬆預訂餐廳的精選套餐，終於都唔使排隊等食，機會難得！（1月19日起開始接受網上預訂）

踏入2024，又傳來知名食店結業消息！來自紐約的「全球最佳甜點主廚」Dominique Ansel 五年前來港開設首間「港式」餅店當文歷餅店 by Dominique Ansel，為本地粉絲帶來一系列香港限定的獨一無二蛋糕及麵包。可惜當文歷餅店於今日在 Facebook 發布正式結業通知：「我哋深感榮幸有機會喺香港同大家攜手共渡過去嘅困難時刻，希望透過當文歷餅店嘅麵包同糕點都能夠與大家分享簡單嘅喜悅，當文歷餅店團隊喺呢度正式同大家講聲再會，後會有期。」香港當文歷餅店三間店舖，分別在尖沙咀海港城、金鐘太古廣場和中環 H Queen’s 將於本月31日全線結業，撤出香港。 當文歷餅店香港首間店舖於尖沙咀海港城開業，每日新鮮即製的特色美食，不只打卡度爆燈而且定價算是親民。當中多款香港限定創意甜品，包括紙包檸檬茶、益力多樽造型的港式奶茶曲奇杯、「炒栗子」瑪德蓮到菠蘿包造型的椰子熱情果蛋糕等，將本地飲食文化融入甜點創作，掀起打卡熱潮。當文歷餅店香港結業消息一出，令不少粉絲都感到惋惜。當文歷餅店香港結業通告又提及持有當文歷餅店優惠券的朋友，請於2024年1月31日或之前來臨當文歷餅店分店換領產品；亦可以電郵至 info@dangwenli.com 或 whatsapp 9860 5003 聯絡客服人員。最後當文歷餅店感謝一直以來支持他們的朋友，為各位送上祝福。 想知道香港最新最精彩活動？立即追蹤我們的 YouTube、Facebook 及 Instagram，或按這裏登記，便可以電郵獲取我們最新的定期通訊