Ann Chiu

香港新派中菜 fusion 食府不單止菜式創作新穎，室內環境更令你刮目相看，一改新世代對中菜固有老派形象。推介以下香港新派中菜 fusion 餐廳，不論是約閨蜜茶聚、跟家人飲茶晚膳、又或者一大班朋友飯局開 party 都無任歡迎。如果新派中菜 fusion 未能滿足你？試試人氣新餐廳推介及香港最佳日本料理餐廳。

端午節除了看龍舟比賽之餘，當然要吃糭應節。我們找來今年值得一嚐的端午節新品糭，由矜貴的吉品乾鮑瑤柱糭、到陳皮紅豆糭、新創的金蠔蟹粉糭、黑松露糭等，「糭」有一隻啱你口味。看看以下必試的端午節糭推介2026，趁早預訂更可享早鳥優惠。 過節飯聚之選：36間香港必試中菜餐廳、新派中菜餐廳、每月新餐廳推介

轉眼來到五月！繼上月過江龍襲港後，今勻輪到本地薑發圍！有人氣中環珍姐火鍋及百年字號蓮香樓搬遷重開、深水埗大排檔始祖愛文生進軍甜品界開設 Oi Sweet Dessert、置地文華東方酒店全新開幕香檳酒吧 Blanc de Noirs 、還有香港少見的精進越南料理餐廳 Le Le，為香港餐廳版圖帶來驚喜。為大家精選以下值得一試的香港新餐廳，齊齊支持香港餐廳食肆吧！ 更多餐廳推介：香港中菜餐廳推介、香港 Omakase 2026、50間香港餐廳推介2026

入秋蛇季，總令人想起她──蛇王芬。創立於1895年，現由第四代後人 Gigi 當家打理，最初是由她的太爺嫲那一代在廣東開檔，推着木頭車，賣蛇湯、蛇膽、蛇粉，為人們治療風寒外感等等。1940年吳氏搬到香港，由上環推着木頭車賣蛇羹蛇湯及燒味飯開始，後來在士丹利街上舖，一直至1989年搬到現址中環閣麟街。她說：「 我生於香港經濟起飛的時代，小時候舖頭日日都好旺，爸爸媽媽好少有時間同我去公園玩，更莫說是去旅行。有時放學後傭人便帶我到店舖，我就在收銀櫃位下面等爸爸媽媽收舖，印象中他們雖然好忙好忙，但都是笑容滿面。」 在温室長大的 Gigi 有五個家姐，她是孻女，自小樂天知命，隨遇而安，根本沒想過會接手百年家族生意。她20年前於多倫多大學俢讀工程系及後回港完成工商管理碩士，這時得知爸爸患上重病，由於當時家裏就只有她未結婚也沒有包袱，她便把心一橫辭去當時銀行的工作，決心回舖幫手。「其實嗰時都完全冇諗過要繼承祖業，只是一做就做了18多年。初時最困難是同老伙計磨合，因剛接手時年紀還很小，加上是零管理經驗，花了好耐時間和努力才取得老師傅們的信任。2003年 SARS 是店舖最艱難的時期，因當時不少人認為沙士跟吃野生動物有關，嚴重打擊生意；那幾個月真的日日拍烏蠅，好彩大家可以上下一心，共渡時艱。」 創業難，守業更難。老店怎樣才可做到與時俱進，又不會背道而馳？作為百年老店，蛇王芬當然不會像現在新開的餐廳般，日日於社交網站出 post 搶客。今天她不單成功守住百年基業的獨有風味與情懷，更連續多年獲香港米芝蓮必比登推介，連 BBC、CNN、NHK、等等海外傳媒也曾報導過這老店的滋味。「老店要有老店應有的老成持重，應有的老菜風味。可能就是因為我們夠老，經常會被邀請同不同單位合 crossover，如早前便在太古城 Treats 開 pop-up 店；這也是好事，可以給人耳目一新的感覺，讓更多年輕人認識我們，我認為包裝設計上可以大膽玩新元素，但底蘊一定要保持住老店的味道。」蛇王芬就是代表着一種香港歷史情懷，一種念舊和感恩的初心；Gigi 也是一直堅守這初心，沒有因潮流而改變，沒有刻意搞 fusion，由始至終保留着一份本土情懷，並盡力將傳統廣府菜式與文化傳承下去。「我們餐牌上的178樣菜式全部與當年爸爸媽媽開舖時賣的一樣，味道幾十年如一，很溫暖。」

2026年香港餐飲業及寵物界將迎來重大改變，香港的狗奴們終於能實現人寵共膳的夢想了。根據《2025年施政報告》，政府將推出寵物友善食肆牌照，容許獲批食肆讓狗隻進入餐廳內用餐，首輪申請預計六月中旬批出，以後外出用餐不用再獨留毛孩在家心掛掛了。公布正式名單前，先為大家精選全港九新界的 pet friendly 餐廳，清單將持續更新，狗主們趕快 bookmark 這篇吧！  

香港中菜堪稱全球數一數二。由傳統古法、地方菜系、新派粵菜到精緻點心，香港中菜應有盡有。我們推介36間香港中菜餐廳，不論是型格的環境裝潢、地道風味、典雅氣派，抑或有無敵靚 view 做陪襯，最重要是，這些香港中菜餐廳任何時候都能保持最佳水準，為你提供一場難忘的中菜美食饗宴。如果喜歡北上覓食，不妨參考深圳高質中菜推介。

西貢遠離鬧市，偏安新界東南方，擁有連綿起伏的山峰、綿長蜿蜒的海岸線，以及形態各異的島嶼。秀麗山水及寧靜環境吸引了很多個性鮮明的小店進駐，為小島添上濃濃的人文氣息。地傑人靈，這裏由一山一樹以至每個擦肩而過的街坊都有着非一般的神采。 想知道其他郊區的散策好地方，不妨瀏覽坪洲終極指南和大澳一日遊終極指南。 按這裏： 昔日足跡 郊遊靚景 咖啡小店 海鮮美食 文青必逛

母親節年年有，但唔通年年都同阿媽去飲茶咩？今年一於請她試新菜式，不論是城中最「潮」的中菜、豐盛的自助餐或輕鬆寫意的 brunch，都為母親節推出特別套餐，讓一家人盡情 enjoy！想帶媽媽到新餐廳，就要看看本月新餐廳推介。

母親節快到了，每年這個時候總是要費煞思量為媽媽挑選一份合心意的禮物。花束、首飾、手袋……固然經典，但今年不妨來點不一樣。與其買一份現成的禮物，不如騰出半天時間，與媽媽一起走進工作坊，共同創造一段專屬於你們的回憶吧。本文精選了多個特色親子工作坊，涵蓋非遺工藝、天然香水、花藝、手工意粉等多元體驗，總有一個活動能俘虜她的心。  

香港人對咖啡店的喜愛有增無減，雖然開到成行成市，但各位咖啡從業越戰越勇，咖啡新店新主題一間接一間，cafe 熱潮從未間斷。中上環一向是香港咖啡店重地之一，今次我們精選2025上半年開業的中上環咖啡店，有主打上班族的 grab and go cafe、有迎合潮流的「早 C 晚 A」、有實現夢想熱血小店、還有異國風情體驗，總之各有特色，保證有一杯啱你口味！ 繼續看：韓系 Cafe 推介、最佳週末 Brunch 推介、香港最佳海邊餐廳、香港隱世咖啡店、本月必試新餐廳推介

韓風勢頭不減，不只一間又一間新開的韓國餐廳，連咖啡店也要韓化，各區都有不少韓系 cafe 進駐，每一間的創意都為港人帶來驚喜。我們精選了2026香港韓風咖啡店推介，有主打烘焙麵包甜品、有迎合潮流的「早 C 晚 A」、有韓國歐巴主理的鄰里小店還有復古黑膠體驗，總之各有特色，清單持續更新，保證有一間啱你心水！

Omakase（お任せ）廚師發辦，日語解作「 拜託了」，代表着客人對師傅們的信任，將當日菜單的決定全交由廚師發辦。香港 Omakase 廚師發辦長開長有，不同價位的 Omakase 廚師發辦由幾百元到幾千元一位都有。為大家精選多間香港 Omakase 廚師發辦，看看哪個 CP 值最高？想找更多日本料餐廳﹐請看香港最佳日本料理餐廳。

View this post on Instagram A post shared by Time Out Hong Kong (@timeouthk) Thai Pai Dong is one of the latest restaurants to join the Ferry Point area in Jordan. Within a month of opening, this eatery has already become widely popular and regularly has crowds waiting outside its doors before they open for service. Though small in size, this restaurant is decked out in retro decor like vintage posters, train tickets, and an eye-catching LED sign on its façade. With so many Instagrammable spots throughout the venue, Thai Pai Dong breathes new life into this sleepy residential area. Even though I visited on a weeknight before dinner service began, there was already a queue outside the restaurant and I waited for 40 minutes before entering.Lots of Thai Pai Dong’s customers (myself included) willingly queue up to try the restaurant’s Wagyu beef boat noodles ($98). If that dish sounds familiar to you, it’s because Thai Pai Dong’s head chef used to work in the Wan Chai location of Samsen, another popular Thai eatery in Hong Kong that’s become famous for this noodle dish. Thai Pai Dong’s version sees the noodles served in a rich broth made with beef blood and various aromatics, giving it a deep colour and loads of flavour. Each bowl of boat noodles comes with delectable toppings like Australian Wagyu beef slices, beef balls, water spinach, and pork cracklings. Customers can choose between fresh rice noodles or egg noodles as a base; I opted for the first type, which was a good

View this post on Instagram A post shared by Time Out Hong Kong (@timeouthk) You’ve got to have a unique concept to stand out in Sheung Wan’s restaurant scene. Hoping to grab the attention of diners is Pasteako, an Italian steakhouse taking over Gustaci’s former venue in PMQ. This restaurant gets its name from mashing up the two dishes it offers: pasta and steak. More specifically, Pasteako specialises in handmade pasta that can be enjoyed free-flow, and 21-day dry-aged steak cuts like American sirloin and ribeye, as well as Australian M5 Wagyu. This restaurant’s dinner set menu includes an appetiser, a steak cut and pasta of choice, and a dessert from $388 and up – which is an absolute steal if you consider Pasteako’s location.  The restaurant’s interior is full of retro Italian flair, with red and white checkerboard floors, leather sofas, and black-and-white framed photos setting the mood. Before being shown to your table, you’ll get to choose a steak knife from a large display cabinet that provides information about eight different knives from countries like Italy, Japan, Germany, Turkey, Persia, and Mongolia. Unless you’re keen on reading about each knife, we think closing your eyes and randomly picking one will suffice. Deciding what to eat here is a no-brainer, as this restaurant only offers concise set menus. Start by selecting your desired pasta shape and sauce, then choose your steak cut from options like striploin and ribeye, or upgrade to premium M5 Wagyu for a

Who would have thought that a shop bearing the name ‘electric company’ (路易奇電力公司) would actually be a yakiniku restaurant from Taiwan? Yakiniku Luigi is one of Taiwan’s top 10 Japanese yakiniku restaurants. It was established by Leo Wu Jun-jie, founder of hospitality group Luigi Restaurant Company, known for eateries such as The Other Floor by Luigi and Luigi’s Laundry Company. Currently, the yakiniku restaurant boasts more than 10 branches across Taiwan, each venue renowned for its high quality Japanese A5 wagyu offerings. Luigi’s first overseas branch is located in Wan Chai along Lockhart Road. The restaurant features a minimalist industrial design with a grey and white colour scheme.. With seating for just 28 diners, the venue provides ample space, including an open kitchen where diners can observe Luigi’s skilled staff expertly slicing cuts of meat by hand. We visited Luigi for dinner on a weekday, and there weren’t many guests dining at the restaurant, so we were able to comfortably enjoy our meal on a spacious table. Luigi’s menu is spread across two pages, offering diners a choice of three yakiniku sets, with over 80 percent of the selections featuring premium cuts of A5 Wagyu beef directly imported from Japan. The restaurant’s yakiniku sets consist of 10 to 12 courses priced at $958, $1,278, and $1,758, respectively; and Luigi’s adept staff skillfully grill your dishes right at your table. Customers who prefer to enjoy their items without assistance from the staff can

Popular Incheon-based cafe, Sips;;lban, has opened its first location in Hong Kong at Harbour City. Pronounced as sip-sil-bahn, the cafe gets its name from the Korean idiom which literally translates to ‘ten spoons, one rice’. Referring to how ten spoons of rice make up a whole bowl of rice, the idiom alludes to how every bit of effort counts to get something done. The cafe’s venue is decorated with retro-inspired furniture and incorporates beachy elements to create a relaxing atmosphere, making it an ideal spot to kick back and grab a meal with your friends. We visited Sips;;lban at noon on a weekend, which to our surprise wasn’t completely full, and we were able to get a table in a photogenic corner. This Korean cafe is well known for their cakes and bingsu (Korean shaved ice), but their menu also offers a variety of savoury dishes too. We begin with a range of appetisers and entrees, such as the sous-vide chicken thigh salad ($92) which came in a generous portion. The whole chicken thigh was tender and flavourful, and the salad came mixed beforehand in a vinaigrette, making for fuss-free eating. Sips;;lban has four gimbap (rice with various ingredients, wrapped in dried seaweed) variations on their menu, and we opt for the recommended option which was the beef gimbap ($88). Aside from being filled to the brim with eight kinds of ingredients like carrots, pickled radish, as well as beef; we like how delicate these gimbap tasted. For more filling options, be sure to try out

Check out our experience at Dong Baek below: View this post on Instagram A post shared by Time Out Hong Kong (@timeouthk) Busan's popular barbecue restaurant, Dong Baek, has finally opened its first location in Hong Kong. To avoid long queues, we made online reservations and arrived at 6pm on a Monday. The seating process went smoothly, and the staff informed us that we had two hours to enjoy our meal. As we entered the restaurant, we noticed that Dong Baek's dining area was well-lit and comprised of spacious booths separated by wooden screens. The dining environment seamlessly combined traditional Korean elements with a modern design style, creating a cosy and comfortable space. Dong Baek offers a high-quality Korean barbecue experience featuring carefully selected ingredients from around the world and unique cuts of meat. With no time to waste, we eagerly ordered a variety of barbecued meats and entrees. Our barbecue grill was divided into two sides: one with a kimchi omelette batter and the other with corn and shredded cheese. Both sides could be replenished throughout the meal. Additionally, we were served a delightful assortment of homemade Korean pickles, including radish, kimchi, bean sprouts, spinach, baby Chinese cabbage, and mashed pumpkin. These delectable pickles were available for an additional $40.We tried Dong Baek's signature flower pork belly ($188/half portion) prepared in thin slices, which cooked quickly and had a flavourful, slightly swee

Over the last few years, celebrity chef Ken Lau, from local food and beverage group Lubuds with over three decades of culinary experience, has consistently opened several restaurants. These include the French fusion venue Pano in West Kowloon, the Italian fine dining restaurant Palco Ristorante, and the Italian-Japanese fusion eatery Pleka. Joining this collection of sister restaurants is Penna, a homestyle Italian restaurant that offers a warm and comforting environment in Tai Koo's Cityplaza.We had made a reservation for an early dinner at Penna on a Sunday evening. Fortunately, there weren’t many customers, so we were able to enjoy our meal comfortably. Penna’s menu is concise and offers a decent selection of appetizers, snacks, side dishes, soups, pastas, risottos, meat and seafood dishes, desserts, and plenty of authentic Italian delicacies. Before placing our order, a waiter brought us a plate of Italian crispy flatbreads, olive oil, and balsamic vinegar. For starters, we decided to try the deep-fried beef tripe ($118), which is braised before coated in an ultra-thin batter and fried until it turns golden brown. The fried tripe has a subtle aromatic flavour that pairs wonderfully with Penna’s homemade tartare sauce. After that, we ordered a portion of Italian escargot ($98 for six pieces), generously coated in garlic, onions, herbs, butter, and brandy before being baked. The escargots were delightfully chewy and full of flavour; we couldn’t help but order a portion of b

Cafe-bar Barcode is back! After a short absence, the bar has relocated from its previous home on Glenealy Street to a brand-new location on Cochrane Street underneath the Mid-Levels Escalator. The new cafe space offers ample indoor seating, doing away with the small outdoor porch compared to the old venue. Inside, Barcode maintains its signature colour scheme of white, complemented by blue accents on their sofas, and sheer cream-coloured curtains. Their large windows allow plenty of natural sunlight to flood in, creating a relaxed atmosphere that transports you away from the bustling city. The brains behind the cafe-bar is tea-cocktail connoisseur and Tell Camellia’s co-founder Gagan Gurung. Barcode still adheres to their previous philosophy of merging bar, coffee, and dessert cultures. However, unlike their previous location where the bar was concealed, the new venue integrates the cafe and bar areas into a single space.Barcode’s food menu offers a modest variety of options. In the morning, diners can enjoy a small selection of pastries, while during the day they can choose from entrees such as sandwiches, pastas, and burgers. As for the cafe’s coffee selection, their specialty lies in espressos and offer a medium-dark roasted espresso blend that combines Colombian, Latin American, and Ethiopian coffee beans. We ordered a New Black ($55), which sees a thick layer of cream dusted with cocoa powder, placed over brewed coffee. We recommend not stirring the drink initially to fu

The quiet stretch of Oi Kwan Road has lit up recently with the arrival of a neon sign showing two monkeys. Depicted in chef uniforms and wielding strands of noodle and slabs of beef, these novel creatures are the mascots of Mashi No Mashi, the first wagyu tsukemen restaurant in town. This new spot boasts serious street cred, being co-opened by the same team behind neighbouring Wagyumafia (aka the creators of the world’s most expensive beef sandwich) as well as La Rambla and Elephant Grounds. Much like its slightly older sister restaurant next door, Mashi No Mashi is cool and minimalistic, with counter seating that only runs 12 chairs deep. The service is equally simple, with an automated ticket machine near the entrance from which guests place their orders. There are only three noodles to choose from – the regular tsukemen ($80), wagyu tsukemen ($130) and the tokusei wagyu tsukemen ($160). We go for the most expensive option, which comes with around 150g of noodles topped with a slice of Kobe beef, bamboo shoots, cabbage, nori and half a soft-boiled egg. The main attraction, of course, is the meat, which is the same Ozaki beef used at Wagyumafia. The brisket is used here, chosen especially for its balanced fat-to-meat ratio. It’s served as a large, thin sheet and, torched to our requested medium, melts like warm butter on the tongue. Tokusei wagyu tsukemen If wagyu is the star though, then the dipping sauce is the soul. At Mashi No Mashi, the complex and layered base is made

Up until now, Meter Chan’s enjoyed a pretty solid track record in the restaurant business. He co-founded Butao King in 2010 during the early days of the Hakata ramen craze, and after parting ways with the noodle bar-turned-chain, became a pioneer of the tsukemen trend, opening Kakurega Ramen Factory in Sham Shui Po. These restaurants succeeded because they focused on one thing and did it well. It’s a proven formula that Chan adopts once again for his latest venture, Munakata Beef House, which is dedicated to Japanese beef rice.Nestled on a quiet stretch of Tai Kok Tsui, the intimate restaurant only accepts walk-ins and seats a mere handful of customers at a time. Ample effort has been made to give the space an authentic Japanese feel, from the minimalistic décor to the custom-built, plain-wood counter that wraps around the kitchen like a sushi bar.As for the beef rice, it’s served in a smart lacquered box (known as ‘jubako’ in Japanese) instead of a round bowl à la the more typical gyudon preparation. The main draw is the meat, of course, which is sourced from Munakata in Japan’s southerly Fukuoka Prefecture. You can order the round steak from the outer thigh ($168), the sirloin ($368) or a combination of the two ($268). Whichever cut you go for, it’s all served in 160g portions over rice with miso soup, Japanese pickles and a touch of wasabi on the side.We try the lean thigh cut, which is slow-cooked until tender then sliced into thin, 2mm pieces. It’s wonderfully robust and

There’s no beating around the bush. This Mong Kok noodle joint serves, you guessed it, boat noodles. The restaurant wouldn’t look out of place in Thailand with its retro designs and wooden furnishings. But the spotlight is on its signature dish, which comes in almost 10 variations. We recommend going for the Angus beef with pad thai noodles ($68), where the soup comes with a gorgeous beef flavour with a hint of spiciness. The beef itself is seriously tender and tasty to boot, accompanied by chewy beef balls and brisket. 

中環蓮香樓已告別威靈頓街，搬到上環新址開始試業，繼續堅守老香港「一盅兩件」的傳統風味。蓮香樓自1927年在皇后大道中開業以來，三度搬遷卻始終不離中上環，陪伴港人走過近一個世紀的時光。舊址威靈頓街160號曾昭灝大廈於1996年啟用，30年來成為無數茶客的集體回憶。如今因大廈清拆重建，蓮香樓無奈告別這個標誌性據點，於上環重新落腳。立即看上環蓮香樓新店地址及特色設計。 View this post on Instagram A post shared by Time Out Hong Kong (@timeouthk) 上環蓮香樓保留傳統手推點心車 上環蓮香樓選址干諾道中與禧利道交界東寧大廈，鄰近上環地鐵站 B 出口，牆外掛有搶眼設計的金色巨龍、金鳳，誓必成為上環新地標。新店樓高兩層，空間較舊址更為闊落，一樓保留部分舊店餐枱、手推點心車、大水煲、蓋碗茶等經典場景，讓老茶客重溫那熟悉的人情味。二樓打造全新「龍鳳大禮堂」，以大枱為主，適合舉行婚宴派對。 上環蓮香樓點心 Canto Pop 除了堅守傳統，蓮香樓亦積極回應近年年輕茶客的熱潮，將持續舉辦大受歡迎的 「懷舊金曲之夜」、「點心 Rave」 及 Canto Pop 主題活動，讓茶客一邊歎一盅兩件，一邊沉浸於廣東歌與節拍之中，為百年老字號注入全新活力。 蓮香樓新店地址：上環德輔道中 249-253 號東寧大廈地下至2樓（上環地鐵站 B 出口） 繼續看：Manteigaria 香港店六月開幕免費派300個新鮮出爐葡撻 香港《蒙娜麗莎》主題展覽五月免費開放 嘉頓限定店「Every Bite Tells A Story」推得意嘉頓扭蛋公仔、彩虹朱古力手指餅禮盒、乾炒牛河熱狗  

由中環珍姐火鍋店團隊新開的牛肉拌麵店﹐店名叫 Jus，在法菜裏解作烹煮食物時流出的汁液，店主認為汁也可以物盡其用，故以此為靈感用牛肉汁、牛油、牛湯炮製成拌麵。餐牌上選擇貴精不貴多只有三款：牛油拌麵（$128）、牛擔擔麵（$98）、素擔擔麵（$98）；飲品方面則有伯爵凍檸茶 ($28)及通力凍咖啡 ($48)。 牛迷必試牛油拌麵，配料有焦香牛叉燒, 軟腍牛舌, 爽脆牛胸爽﹐還附上即席刨上檸檬皮的牛筋，配一碟涼拌芽菜及牛清湯。 Jus 的麵條是自家配方，找來永樂粉麵廠生產，加入牛油、醬油、葱花拌勻吃，奉勸打卡要快手，避免影響麵質口感。 喜歡麻辣香的話就要試牛擔擔麵，醬汁濃郁辛辣，花椒香重，配大量牛肉碎，麵條掛醬度極高，建議先吃乾拌；然後注入小許牛清湯拌吃，一麵二食，兩種滋味。Jus 也有為素食者炮製素擔擔麵﹐同樣以麻辣醬汁做底，不同的是多了一陣清雅菇香。 Jus 只有約有16個座位，室內以木系裝潢為主調，坐在半開放式的吧枱位置更可窺探廚師備菜過程；餐廳現正試業，暫時晚上六時起營業，不少食客會於五時半後開始排隊，直至近八時人龍仍然絡驛不絕。各位想去朝聖的話就要有心理準備了！ Jus地址：中環士丹頓街60號 繼續看： Jennie 香港限定店懶人包：預約入場安排、開放時間、周邊產品香港首個大型卡通氣球巡遊「Merry Balloon」 全新戶外好去處！Just Climb 啟德戶外攀石牆分階段開放 Live Nation 宣布黃埔號全新音樂表演場館 Tides 香港13間老字號月餅推介  

葡撻迷請尖叫！大家期待以久的葡撻專門店 Manteigaria 香港店即將開幕。來自里斯本著名餅店 Manteigaria 將於中環開設首間香港旗艦店，並於開幕當天向公眾派發300個新鮮焗製的葡撻。立即看 Manteigaria 香港地址、試業及開幕日期： Manteigaria 是什麼？ Manteigaria 於2014年在里斯本創立，是葡萄牙最受歡迎葡式蛋撻店之一，葡撻以金黃的神級薄脆酥皮及幼滑醇厚的蛋漿享譽全球。Manteigaria 在里斯本及波多設有多間分店，日日大排長龍。 Manteigaria 香港店地址及特色？ Manteigaria 香港店選址中環皇后大道中萬興商業大廈地下。香港 Manteigaria 延續品牌一貫的工藝精神，強調製作過程完全透明——從師傅巧手堆疊酥皮到熱騰騰出爐的瞬間，整個烘焙過程在店內一覽無遺，完美呼應品牌坦誠直率的烹飪理念。每件葡撻均在全日不同時段手工製作、即烤即賣，保證大家享用到新鮮出爐的滋味。Manteigaria 雖然植根於葡萄牙的飲食傳統，但品牌同時細心回應本地的口味偏好，炮製出地道的風味體驗。 Manteigaria 香港店試業及開幕日期？ Manteigaria 將於5月26日下午三時開始試營運，隨後於6月2日盛大開幕。   Manteigaria 地址：中環皇后大道中79-83號萬興商業大廈地下B號舖營業時間：星期一至日 8am-8pm電話：6336 5059網頁：manteigaria.comInstagram：@manteigaria.hk   繼續看： 嘉頓限定店「Every Bite Tells A Story」推得意嘉頓扭蛋公仔、彩虹朱古力手指餅禮盒、乾炒牛河熱狗 Jellycat 香港首間主題實體店五月開幕 全球率先開售2026夏季系列 香港藝術館莫奈《睡蓮》免費展覽懶人包：免費入場、開放時間、交通 香港《蒙娜麗莎》主題展覽五月起免費開放

最新公布的「2026 泰晤士高等教育 (THE) 亞洲大學排名」結果出爐！香港在這次排名中脫穎而出，表現令人眼前一亮—本地八間教資會資助大學歷史性首次全數打入亞洲百大。放眼整個亞洲排名，清華大學連續第八年蟬聯第一，北京大學則連續第七年排第二。新加坡國立大學位居第三，新加坡南洋理工大學與東京大學並列第四。 至於香港方面，香港大學繼續領先，排名第六。香港中文大學微跌一級排第10位；香港科技大學與香港理工大學則分別維持在第12及第18位。香港城市大學上升兩位至第14位，而香港浸會大學表現亮眼，躍升10位至第40位。今年的焦點之一，是兩間首次打入亞洲百大的本地院校。香港教育大學首次上榜便一鳴驚人，排名第37位，表現不俗；嶺南大學亦首次躋身百大，排名第84位。 隨着八間資助大學全部躋身亞洲百大，香港在區內高等教育的競爭力進一步提升。值得一提的是，香港目前仍是全球唯一擁有五間大學躋身世界百大的城市。泰晤士高等教育首席全球事務官 Phil Baty 亦指出，全球高等教育及研究重心正逐步由西方轉向東方，而香港是這股亞洲浪潮中的「旗艦」，絕對是全球學術界的一股頂尖力量。 繼續看： 八達通「Call 車易」登場：一站式叫車攻略 香港藝術館莫奈《睡蓮》免費展覽懶人包 香港《蒙娜麗莎》主題展覽五月免費開放 

繼全港的士電子支付全面落實之後，八達通亦正式加入網約的士市場，推出「Call 車易」平台，為大家多添一個方便的 Call 車選擇。對於平時習慣使用八達通 App 的用戶來說，最方便之處，在於毋須重新註冊另一個平台，也不用另外綁定信用卡，就可以直接在原有 App 內由「Call 車」到「付款」一站式完成。 一 App 整合 Call 車與付款 「Call 車易」整合全港多個的士車隊及預約平台，初期覆蓋超過八千輛的士。車型選擇亦相當豐富，除了一般的四座位的士，還包括豪華六座位車款、適合大量行李的特大行李車，以及無障礙車輛等，無論是趕往機場、家庭出遊，還是需要輪椅協助，基本上都能在 App 內找到合適車型。 操作亦非常簡單。用戶只需打開八達通 App，進入「Call 車易」頁面，輸入上車地點及目的地；系統會即時顯示一個「預計一口價」，方便你預算車資。不過要留意，隧道費、公路費等附加費一般不包括在內，最終金額仍以實際結算為準，並採用多退少補機制。付款方面，用戶可以直接使用八達通餘額或八達通銀包，，對不想另外設定付款方式的人來說，的確方便不少。 取消安排與實用功能 至於大家最關心的取消安排，則會因應不同車隊而有所不同。一般而言，司機接單前可免費取消；如在接單後取消，則有機會按車隊條款收取取消費用，部分情況亦可能涉及等候費。 除了基本叫車功能外，「Call 車易」還提供多項實用功能。用戶可以將行程即時分享給親友，讓家人或朋友掌握行程；也可以預先設定緊急聯絡人，以備不時之需。行程完成後，App 會自動提供電子收據。若遺失物品、對司機服務不滿，亦可透過 App 內的專線或問卷，即時向平台或車隊提出投訴或查詢。如果你本身已經習慣用八達通銀包，又不想為了搭車到處下載新程式和綁定信用卡，這個內置功能就最適合不過。下一次趕時間叫車，不妨打開你的八達通 App，試試「Call 車易」。 繼續看： PayMe 用戶注意 5月14日起實施身份驗證新規定 深水埗大排檔始祖愛文生進軍甜品界！ 香港 Omakase 2026：CP 值最高香港廚師發辦

作為香港人最常用的電子支付工具之一，PayMe 即將推出全新的身份驗證規定。如果你仍未更新個人資料，五月中起，電子錢包的部分功能或會受到限制。 滙豐銀行近日宣布，所有以該行信用卡為 PayMe 增值的用戶，必須在5月14日或之前提交香港身份證資料；否則帳戶內大部分主要功能將被暫停。這次系統更新主要為了加強帳戶安全，同時確保平台符合本地電子支付相關法規。 雖然不少用戶早已為提高消費上限而完成身份驗證，但如果你過往只以滙豐信用卡作快速增值，而從未提交身份證明文件，這次就必須留意了。若未能在限期前完成驗證，你的 PayMe 將會進入「休眠狀態」，並無法向朋友過數或收款，不能在商戶支付日常消費，也無法繳交帳單。換言之，日常依賴 PayMe 處理的大小事都會受到影響，就連派發電子利是，以及 Apple Pay、銀聯和轉數快等功能也會一併暫停，直到完成身份驗證為止。 值得留意的是，整個認證過程可於 PayMe 應用程式內完成，步驟相當簡單。你只需進入「設定」選單，點選「交易限額」，並按照畫面指示進行升級。過程中只需掃描香港身份證，並完成人臉辨識即可。至於早已完成身份驗證，或以銀行直接轉帳方式增值的用戶，服務將不受影響。 如果你仍未進行身份驗證，建議盡早花幾分鐘完成，以免在5月14日當天結帳時，遇到付款失敗的尷尬情況。 繼續看： 4月30日起香港全面禁止電子煙！ 香港《蒙娜麗莎》主題展覽五月免費開放 海洋公園水上樂園重開5月16日首100名入園將獲神秘禮品 DSE考生門票低至$72

倒數開始，距離死線只剩不到兩個星期。無論你是堅定不移的「誓死守護電子煙」派，還是打算直接妥協「重投傳統香煙懷抱」的一群，無可否認的是，來到4月30日，香港的夜生活及大家的消遣習慣將迎來極大改變。 作為香港政府最新控煙政策的一部分，四月底起，香港將全面禁止在公眾地方使用電子煙及加熱煙產品。即使只管有少量作自用用途，亦將定額罰款三千元，是現行違例吸煙罰款的兩倍！若管有較大數量，更有機會被罰款五萬元，甚至被檢控，最高監禁六個月。 竟「少量」和「大量」如何界定？任何人只要隨身攜帶超過五個電子煙彈、五毫升電子煙油，或超過100支加熱煙支或卷草本煙，即面臨最高刑罰；低於此數量的則屬「少量」，會被定額罰款三千元定額罰款。值得留意的是，市面上一支普通即棄電子煙通常已裝有約六至七毫升煙油，換言之，隨身攜帶一支便可能已經超標，稍一不慎便容易誤墮法網。 事實上，由4月30日起，香港針對電子煙的規管將比大眾預期中嚴厲。簡單來說，只要在任何公共場所攜帶一部「已啟動並隨時可用」的電子煙，即屬違法。這項規定涵蓋所有電子吸煙裝置、加熱煙及草本煙。不過，目前政府尚未禁止在私人空間內吸食電子煙，所以大家那些「水果味煙霧」，最好還是留在自己家中享用。 Photograph: Shutterstock   準備來港旅遊的朋友也要注意，這項全面禁令同樣適用於非本地居民。旅客同樣不得在公眾地方攜帶或使用電子煙。即使只作個人用途，將另類吸煙產品帶入香港境內亦屬違法行為。 順帶一提，由於政府認為調味煙會「誘使年輕人吸煙」，除了薄荷煙外，其他調味的傳統香煙亦正逐步被禁止。看來，與其外出吸煙每天提心吊膽，不如大家都趁這個機會下定決心，直接戒煙保平安吧！ 繼續看： 全港最大！全新啟德醫院於10月起分階段啟用 免費開放！香港歷史博物館重開 「香港故事」展覽 Chiikawa 香港專門店預約攻略

醫管局公佈，啟德醫院將於今年10月正式投入服務，全面啟用後將成為全港最大的公立醫院。醫院將分階段逐步開放，全面投入運作後，將為油尖旺、九龍城、黃大仙及觀塘區超過180萬名居民提供醫療服務。 頂尖醫療設施與綠化療癒空間 啟德醫院由五座互相連接的大樓組成，設有2,400張病床和37間手術室，並配備多項先進臨床設施，包括全港首部設於公立醫院的迴旋加速器，用於放射檢查及腫瘤科所需的放射性示蹤劑，以及高壓氧治療艙，為病人提供更全面的診斷與治療選項。醫院亦特別加入多個綠化與休憩空間，如園景露台、復康花園及海濱長廊，讓病人和家屬在醫療環境中也能稍作放鬆。 分階段啟用時間表 首階段服務將於今年10月展開，專科門診大樓及腫瘤科大樓首先投入服務，開展家庭醫學綜合中心，以及內科、外科、神經外科及腫瘤科的專科門診服務。診斷及介入放射科亦會於同月啟動，連同一系列支援臨床服務，逐步銜接伊利沙伯醫院的部分臨床工作，確保過渡順暢。 第二階段則預計於2028年展開，屆時住院病房、手術室及24小時急症室將全面投入服務。未來，啟德醫院亦會與鄰近的香港兒童醫院發揮強大的協同效應，成為九龍中醫院聯網的龍頭醫院。  伊利沙伯醫院服務轉移安排 如果你現正於伊利沙伯醫院或區內專科門診覆診，記得留意手機訊息。醫管局將透過手機短訊及 HA Go 應用程式通知病人未來預約是否需要轉往啟德醫院，以及相關安排。至於各項門診服務的確實開放日期，則有待醫管局稍後公佈。 繼續看： 2026香港國際七人欖球賽懶人包 全港戲院日2026懶人包：全港戲票劃一票價$30 即看售票日期及參與戲院 Chiikawa 香港專門店預約攻略

港島香格里拉龍蝦吧餐廳繼早前與 Noi、22 Ships 及香港甬府合作推出「週日烤肉客席主廚系列第一章」後，餐廳將於五月至七月，由主廚 Cary Docherty 聯同 Neighborhood、Leela 以及 Cristal Room by Anne-Sophie Pic ，分別於指定星期日舉行「週日烤肉早午餐第二章」，重新詮釋經典的英式烤肉體驗。 名廚主理週日烤肉聯乘體驗體驗 龍蝦吧餐廳週日烤肉體驗（$898/位）將為客人奉上豐盛的三道菜套餐，先以經典前菜展開味覺之旅，例如龍蝦濃湯小杯、煙燻三文魚和生牛肉他他；然後可自選烤肉或海鮮菜式，搭配招牌配菜鴨油烤馬鈴薯及牛油蜜糖甘筍。不少得最後甜品環節有香蕉奶油批、特濃朱古力批以及主廚 Cary Docherty 精心製作的時令特色甜品。今次聯乘體驗的亮點是請來三間知名餐廳主廚參與，打頭炮5月31日有米芝蓮一星、位列2026亞洲50最佳餐廳榜單第24位的 Neighborhood 主廚黎子安 (David Lai) ，以其低調的魅力和對歐陸料理的獨到詮釋而聞名；6月28日有榮獲《黑珍珠餐廳指南2026》一鑽評級的現代印度菜 Leela 主廚 Manav Tuli，將現代印度美食與創意和美妙的風味交織在一起。壓軸於7月19日出場是榮登今年米芝蓮二星餐廳 Cristal Room by Anne-Sophie Pic 主廚 Marc Mantovani ，他將餐廳的精緻現代的法式料理烹飪風格融入週日烤肉菜式，展現更精緻優雅的體驗。 龍蝦吧餐廳地址：中區法院道太古廣場港島香格里拉大酒店6樓網頁 ：www.shangri-la.com/hongkong/islandshangrila/dining/restaurants/lobster-bar-grill   繼續看： 國泰航空榮登全球最佳航空公司第二 調酒界盛事「亞洲50最佳酒吧2026」七月回歸澳門舉行 香港四月好去處推介2026  

香港歷史悠久，但你對這座城市的了解究竟有幾深？如果你對本地歷史文化着迷，或者純粹想週末找個好去處，好消息來了！經過近五年的大規模翻新，香港歷史博物館的常設展覽「香港故事」已正式重開。全新面貌帶來超過2,800件珍貴館藏，而且延續一貫傳統，免費入場。 Photograph: info.gov.hk 今次重開的「香港故事」展覽一改傳統歷史課的沉悶方式，採用故事性的策展手法，帶領大家穿梭時空。展覽分為10個展區，圍繞「同根同源」、「中西匯流」、「共赴國難」以及「國際都會」四大主題展開。由史前時期的聚落、昔日純樸的小漁村，一路蛻變成今日的國際大都會，香港的歷史發展脈絡在你眼前生動重現。 全場焦點，當然少不了一系列極具沉浸感的懷舊場景！步入展廳，你可以漫步於完美復刻的三十年代香港街頭，感受舊日風情；走進昔日的「誠濟堂」中藥店，又或一睹七十年代香港天線有限公司的珍貴展品，體驗往昔的生活日常。除了豐富的考古發現與歷史文獻，展覽亦注入不少趣味新元素，例如以經典教育電視（ETV）為靈感的泥膠公仔，定能勾起大家的集體回憶。至於深受大眾喜愛的「50號舊電車」亦原汁原味予以保留，為這個歷史空間增添濃厚的懷舊打卡氣息。不過與翻新前的展覽對比，新展覽明顯將英國管治香港的角色被淡化，如將從前港督照片牆、港英旗拆走；「香港是英國殖民地」改成「英國在香港實施殖民管治」；「香港被割讓」變為「英國割佔」；至於1945年日本投降後，香港日佔時期結束，展覽以描述「英國重佔」香港取代「香港重光」。 Photograph: info.gov.hk 想聽更多歷史秘聞？展覽貼心地提供粵語、普通話和英語的免費語音導賞服務，讓你深入了解每件展品背後的精彩故事；而公眾導賞團亦將於5月9日起投入服務。展覽全面免費開放，無需預約。今個週末，一於去參觀展覽兼打卡，感受昔日香港情懷！更多詳情請瀏覽香港歷史博物館官網。 繼續看： 香港今月新餐廳 全港戲院日2026懶人包：全港戲票劃一票價$30 即看售票日期及參與戲院 香港四月好去處推介2026

闊別多時的香港置地文華東方酒店，將於6月1日以嶄新姿態重現中環核心。這次回歸不僅是視覺上的升級，而是從抵達體驗、客房設計，以至星級餐飲與身心健康設施都迎來全面蛻變，準備好為大家帶來耳目一新的驚喜。 Photograph: Courtesy Mandarin Oriental The Landmark, Hong Kong 這份驚喜從踏入位於皇后大道中的全新入口便開始展現。由本地著名室內建築師 Joyce Wang 親自操刀，迎賓大堂以香港傳統大宅為靈感，向新界娛苑、大夫第等歷史建築致敬。空間糅合清代與西方的美學特色，以溫暖的赤陶土和深綠色調取代冰冷的大理石。沿着優雅的弧形石階拾級而上，便可抵達大堂酒廊，沿途欣賞呼應香港天際線與城市活力的專屬藝術品。 Photograph: Courtesy Mandarin Oriental The Landmark, Hong Kong 109間客房與套房同樣經過精心重塑。面積達42平方米的 L450 客房換上明亮的木地板與絲綢牆飾，並鋪設靈感源自本地歷史磚瓦的定製地毯，增添溫潤質感。空間較寬敞的 L600 客房保留標誌性的弧形玻璃浴室與七呎圓形浴缸，寢具則全面升級至530針的優質布料。喜歡招待親友的賓客，可選擇升級後的娛樂套房，配備頂尖影音牆、Gaggenau 廚房設備以及智能恆溫睡眠系統，細節盡見貼心。 Photograph: Courtesy Mandarin Oriental The Landmark, Hong Kong 餐飲方面，酒店繼續展現其坐擁七顆米芝蓮星的非凡實力。廚藝總監 Richard Ekkebus 繼續帶領榮獲三星及綠星的旗艦餐廳 Amber，並於酒窖內推出名為 The Cellar Immersion 的全新沉浸式美酒佳餚體驗。同層亦匯聚三星的志魂壽司、一星的凜割烹及現代法式小酒館 Somm。全新香檳吧 Blanc De Noirs 及精品咖啡坊 Commune 亦將同步亮相，為賓客提供隨時隨地的微醺與咖啡享受。 Photograph: Courtesy Mandarin Oriental The Landmark, Hong Kong 客房與餐廳將率先於六月回歸，水療中心將緊隨其後於七月以全新面貌揭幕。中心將提供當代療法、全方位身心靈療癒及健身體驗，涵蓋瑜伽、普拉提、禪柔運動，以至室內恆溫泳池及傳統土耳其浴等設施。 為慶祝重新開業，酒店特別推出「未來滋味，即刻呈現」開業住宿優惠。凡於2026年6月1日至11月30日期間入住（需於8月31日前預訂），L600 客房每晚由 $7,200起，並包含每日$3,000美食簽賬額；預訂套房則可尊享$5,000美食簽賬額。詳情可致電 2132 0188、電郵至lmhkg-reservations@mohg.com，或瀏覽 mandarinoriental.com。 繼續看： Global Travel Awards 2026 「全球最佳機場」香港國際機場登世一 調酒界盛事「亞洲50最佳酒吧2026」七月回歸澳門舉行 香港四月好去處推介2026

每逢長假期北上，最令人卻步的莫過於在口岸大排長龍，漫長的等待往往令出遊的興致大減。然而，這種過關的煩惱即將成為歷史！即將以全新面貌示人的皇崗口岸，將全面引入高科技通關系統，日後北上玩樂時，能輕鬆享受極速過關的便利。 立法會及保安局局長鄧炳強透露，全新皇崗口岸將採用「合作查驗、一次放行」的嶄新通關模式。屆時，香港與內地相關部門將在同一大樓內聯合辦公，實施「一地兩檢」。這種無縫的查驗流程預計可將原本約30分鐘的通關時間，大幅縮短至約5分鐘，效率大大提升。 新口岸將設置134條「合作查驗」自助通道（e-道）及 68 個人工櫃枱。使用 e-道的旅客可選擇兩種便捷的過關方式：第一種是「讀取證件」方式，適用於七歲或以上的香港居民、回鄉證或內地通行證持有人，以及已登記內地快捷通道的旅客。只需掃描證件，配合容貌及指紋識別即可完成。第二種是「非接觸式容貌識別」方式，只要年滿14歲並完成登記，日後過關無需出示實體證件，只需人面識別便可輕鬆通行，科技感十足。  Photograph: Courtesy Aedas 駕駛人士同樣有好消息。全新設立的「一站式」行車通道，將取代現時分段式的檢查程序。綜合查驗設備將一次過收集司機的體溫、證件資料、容貌及指紋，並即時同步傳送至深港兩地部門進行查驗。司機可全程留在車內完成所有手續，省時省力。不過，私家車及跨境巴士的乘客仍需按規定下車，前往主要的出入境大堂辦理過關手續。 至於大家最關心的啟用時間，當局預計新口岸將於2027年，即本屆政府任期完結前全面投入服務。屆時，長假期北上玩樂再無需面對人山人海的過關場面，大家可將節省下來的時間和精力，真正投入到吃喝玩樂的精彩行程中。 繼續看： 香港今月新餐廳 調酒界盛事「亞洲50最佳酒吧2026」七月回歸澳門舉行 香港四月好去處推介2026