Ann Chiu

香港人鍾意日本菜，身在香港不用日日返「鄉下」都可歎到各式各樣的日本料理。我們精選了香港值得推薦的高質日本菜餐廳，由壽司、串燒店、天婦羅、鐵板燒、懷石料理、以至每位數千元 omakase 等，幾乎總有一間日本餐廳在你附近。更多日本美食推介：必試過江龍燒肉店、必試香港居酒屋。

旅客來到香港，除了推介蛋撻魚蛋雲吞麵，還可分享什麼香港平民美食？其實香港擁有不少隱世美食，跟我們遊走港九新界，鑽入大街小巷，尋找大隱隱於市的特色平價美食；由臥虎藏龍的隠世生煎包、上水打卡老冰室到西灣河人龍海南雞飯及大角咀人氣越式三文治，盡嚐價廉味美的多元隱世美食。想搵高級餐廳？看看香港50大餐廳推介。

話咁快就七月！不少餐廳為大家送上限定菜單及餐飲活動迎接暑假。看看以下餐廳的新菜單，又能否令你心動？我們為你精選以下值得一試的餐廳限定新菜單，適合喜愛多元口味的你。立即睇埋香港韓國餐廳推介及香港中菜餐廳推介啦！  

講到親子旅行，首爾絕對是亞洲其中一個最適合一家大細玩樂的城市。無論是喜歡放電跑跳的好動型小朋友，還是喜歡靜靜看書看展覽的小文青，在首爾都能找到屬於自己的小天地。今次就為大家整合了12個首爾人氣親子景點，分為室外同室內兩大類，方便按天氣和行程靈活安排，讓一家人玩得開心又充實。2025暑假不妨年計劃一次親子首爾之旅吧！ 更多韓國好去處：首爾旅遊必吃的十款料理、必去首爾 cafe 推介、必買必玩15個聖水洞好去處、首爾十大必去傳統市場、最新韓國旅遊實用 App

提到仁川你可能只想到仁川國際機場，但其實這個韓國第三大城市還有很多精彩好去處等着你來發掘！當中不可錯過被譽為當地「全場景娛樂度假天花板」、位於仁川永宗島的迎仕柏度假城（INSPIRE Entertainment Resort ），距離仁川機場只有約15分鐘車程，結集住宿、餐飲、購物與打卡景點、娛樂於一身，包括 Splash 水上樂園、沉浸式數碼娛樂體驗極光道及 Le Space、大型演出場館迎仕柏綜藝館，還有外國人專用賭場等，成為新世代旅客或年輕家庭遊客探索仁川的全新起點。當然酒店周邊也有不少打卡旅遊景點，絕對值得花上48小時行程，解鎖仁川的多元魅力。 更多韓國好去處：必去首爾 cafe 推介、必買必玩15個聖水洞好去處、首爾十大必去傳統市場、最新韓國旅遊實用 App

我們整合了50間香港餐廳推介，名單包括傳統地道家常口味和新派創意美食，價格有平有貴，全部是 Time Out 編輯團隊的心水推介。如果你已經品嚐過名單推介的香港餐廳，別忘了分享到 #TimeOutEatList ，也歡迎你將更多香港美食推介公諸同好。想了解更多關於我們的餐廳評級及推介準則，請查看這裏。如果揾緊今期最紅最新的香港餐廳，就一定要看本月必試香港新餐廳推介。

香港中菜堪稱全球數一數二。由傳統古法、地方菜系、新派粵菜到精緻點心，香港中菜應有盡有。我們推介33間香港中菜餐廳，不論是型格的環境裝潢、地道風味、典雅氣派，抑或有無敵靚 view 做陪襯，最重要是，這些香港中菜餐廳任何時候都能保持最佳水準，為你提供一場難忘的中菜美食饗宴。如果喜歡北上覓食，不妨參考深圳高質中菜推介。

2025年轉眼過了一半，香港新餐廳繼續湧現，集合環球多國風味，由百菜百味的川菜、人氣泰菜餐廳泰排檔新店、大班樓快閃店等，為香港餐飲業帶來新景象。我們為大家精選以下值得一試的香港新餐廳，齊齊支持香港餐廳食肆吧！ 更多餐廳推介：隱世打卡海灘餐廳、香港最佳牛扒餐廳推介、香港中菜餐廳推介

杜拜朱古力最近風靡全球，香港也有不少甜品品牌、甚至四季酒店也紛紛推出自家製杜拜朱古力，當中更融入香港獨有風味！不說不知，這款紅爆朱古力源自杜拜朱古力品牌 Fix Dessert Chocolatier，2021年由埃及裔英國企業家 Sarah Hamouda 創立， ​結合中東特色和西方口味的朱古力，將傳統阿拉伯甜點 knafeh、開心果和中東芝麻醬混合成餡料製成朱古力磚；沒料2024年獲杜拜網紅加持後火速紅遍全球，之後各地 KOL 及紅星也紛紛熱捧這朱古力流量密碼。仲未食過杜拜朱古力？立即睇睇以下香港杜拜朱古力推介，趕上朱古力潮流！鍾意開心果？睇埋精選香港八大開心果美食。

澳門歷史城區昔日聚居了很多以葡萄牙人為主的外籍人士，因此遺下大量受中西文化交融影響的民間建築物，不但保留了中國最古老的西式建築群，22座位於澳門半島的建築物及與其相鄰的八塊前地於2005年7月15日被列入《世界遺產名錄》，是澳門必到打卡景點。遊走舊城區，猶如走進時光隧道，一窺昔日葡萄牙人的生活面貌。富韻味的歷史建築在澳門大街小巷隨處可見，都是澳間打卡好去處。想知道更多澳門美食？請留意精選澳門個性食店、十大澳門地道美食  

多得啟德體育園開幕，連帶附近的九龍城也熱鬧起來！九龍城是香港的小泰國，雲集一流的泰國菜館。其實除了泰菜之外，這裏還有不少地道美食、傳統甜品店、型格咖啡店等，食飽還可以地歷史悠久的公園散散步，探索古蹟。自從屯馬綫全綫通車，宋皇臺站就位於九龍城範圍，大家「入城」變得更加方便；而九龍城鄰近地標大型購物商場 Airside 、 The Twins 雙子匯等，打造獨特綜合空間，融入生活品味、藝術與自然元素，為九龍東帶來嶄新購物體驗。 按這裏即看心水九龍城推介： 地道美食 必試泰菜 文青咖啡及老餅店 多國美食  發現古蹟 

買樓想要海景，去餐廳食飯都一樣！尖沙咀至西九的海濱一帶設有不少高質餐廳，坐擁更廣闊的觀賞維港角度，270度絕美景色一覽無遺，不論是日落天際線、壯麗的煙花景、又或是醉人的世界級夜景，都令完美的餐飲體驗錦上添花。以下12間九龍區餐廳，無敵維景近在咫尺﹐一餐飯的價錢便可短暫擁有！想知最近開了什麼新餐廳，請看必試新餐廳推介。

View this post on Instagram A post shared by Time Out Hong Kong (@timeouthk) Thai Pai Dong is one of the latest restaurants to join the Ferry Point area in Jordan. Within a month of opening, this eatery has already become widely popular and regularly has crowds waiting outside its doors before they open for service. Though small in size, this restaurant is decked out in retro decor like vintage posters, train tickets, and an eye-catching LED sign on its façade. With so many Instagrammable spots throughout the venue, Thai Pai Dong breathes new life into this sleepy residential area. Even though I visited on a weeknight before dinner service began, there was already a queue outside the restaurant and I waited for 40 minutes before entering.Lots of Thai Pai Dong’s customers (myself included) willingly queue up to try the restaurant’s Wagyu beef boat noodles ($98). If that dish sounds familiar to you, it’s because Thai Pai Dong’s head chef used to work in the Wan Chai location of Samsen, another popular Thai eatery in Hong Kong that’s become famous for this noodle dish. Thai Pai Dong’s version sees the noodles served in a rich broth made with beef blood and various aromatics, giving it a deep colour and loads of flavour. Each bowl of boat noodles comes with delectable toppings like Australian Wagyu beef slices, beef balls, water spinach, and pork cracklings. Customers can choose between fresh rice noodles or egg noodles as a base; I opted for the first type, which was a good

View this post on Instagram A post shared by Time Out Hong Kong (@timeouthk) You’ve got to have a unique concept to stand out in Sheung Wan’s restaurant scene. Hoping to grab the attention of diners is Pasteako, an Italian steakhouse taking over Gustaci’s former venue in PMQ. This restaurant gets its name from mashing up the two dishes it offers: pasta and steak. More specifically, Pasteako specialises in handmade pasta that can be enjoyed free-flow, and 21-day dry-aged steak cuts like American sirloin and ribeye, as well as Australian M5 Wagyu. This restaurant’s dinner set menu includes an appetiser, a steak cut and pasta of choice, and a dessert from $388 and up – which is an absolute steal if you consider Pasteako’s location.  The restaurant’s interior is full of retro Italian flair, with red and white checkerboard floors, leather sofas, and black-and-white framed photos setting the mood. Before being shown to your table, you’ll get to choose a steak knife from a large display cabinet that provides information about eight different knives from countries like Italy, Japan, Germany, Turkey, Persia, and Mongolia. Unless you’re keen on reading about each knife, we think closing your eyes and randomly picking one will suffice. Deciding what to eat here is a no-brainer, as this restaurant only offers concise set menus. Start by selecting your desired pasta shape and sauce, then choose your steak cut from options like striploin and ribeye, or upgrade to premium M5 Wagyu for a

Who would have thought that a shop bearing the name ‘electric company’ (路易奇電力公司) would actually be a yakiniku restaurant from Taiwan? Yakiniku Luigi is one of Taiwan’s top 10 Japanese yakiniku restaurants. It was established by Leo Wu Jun-jie, founder of hospitality group Luigi Restaurant Company, known for eateries such as The Other Floor by Luigi and Luigi’s Laundry Company. Currently, the yakiniku restaurant boasts more than 10 branches across Taiwan, each venue renowned for its high quality Japanese A5 wagyu offerings. Luigi’s first overseas branch is located in Wan Chai along Lockhart Road. The restaurant features a minimalist industrial design with a grey and white colour scheme.. With seating for just 28 diners, the venue provides ample space, including an open kitchen where diners can observe Luigi’s skilled staff expertly slicing cuts of meat by hand. We visited Luigi for dinner on a weekday, and there weren’t many guests dining at the restaurant, so we were able to comfortably enjoy our meal on a spacious table. Luigi’s menu is spread across two pages, offering diners a choice of three yakiniku sets, with over 80 percent of the selections featuring premium cuts of A5 Wagyu beef directly imported from Japan. The restaurant’s yakiniku sets consist of 10 to 12 courses priced at $958, $1,278, and $1,758, respectively; and Luigi’s adept staff skillfully grill your dishes right at your table. Customers who prefer to enjoy their items without assistance from the staff can

Popular Incheon-based cafe, Sips;;lban, has opened its first location in Hong Kong at Harbour City. Pronounced as sip-sil-bahn, the cafe gets its name from the Korean idiom which literally translates to ‘ten spoons, one rice’. Referring to how ten spoons of rice make up a whole bowl of rice, the idiom alludes to how every bit of effort counts to get something done. The cafe’s venue is decorated with retro-inspired furniture and incorporates beachy elements to create a relaxing atmosphere, making it an ideal spot to kick back and grab a meal with your friends. We visited Sips;;lban at noon on a weekend, which to our surprise wasn’t completely full, and we were able to get a table in a photogenic corner. This Korean cafe is well known for their cakes and bingsu (Korean shaved ice), but their menu also offers a variety of savoury dishes too. We begin with a range of appetisers and entrees, such as the sous-vide chicken thigh salad ($92) which came in a generous portion. The whole chicken thigh was tender and flavourful, and the salad came mixed beforehand in a vinaigrette, making for fuss-free eating. Sips;;lban has four gimbap (rice with various ingredients, wrapped in dried seaweed) variations on their menu, and we opt for the recommended option which was the beef gimbap ($88). Aside from being filled to the brim with eight kinds of ingredients like carrots, pickled radish, as well as beef; we like how delicate these gimbap tasted. For more filling options, be sure to try out

Check out our experience at Dong Baek below: View this post on Instagram A post shared by Time Out Hong Kong (@timeouthk) Busan's popular barbecue restaurant, Dong Baek, has finally opened its first location in Hong Kong. To avoid long queues, we made online reservations and arrived at 6pm on a Monday. The seating process went smoothly, and the staff informed us that we had two hours to enjoy our meal. As we entered the restaurant, we noticed that Dong Baek's dining area was well-lit and comprised of spacious booths separated by wooden screens. The dining environment seamlessly combined traditional Korean elements with a modern design style, creating a cosy and comfortable space. Dong Baek offers a high-quality Korean barbecue experience featuring carefully selected ingredients from around the world and unique cuts of meat. With no time to waste, we eagerly ordered a variety of barbecued meats and entrees. Our barbecue grill was divided into two sides: one with a kimchi omelette batter and the other with corn and shredded cheese. Both sides could be replenished throughout the meal. Additionally, we were served a delightful assortment of homemade Korean pickles, including radish, kimchi, bean sprouts, spinach, baby Chinese cabbage, and mashed pumpkin. These delectable pickles were available for an additional $40.We tried Dong Baek's signature flower pork belly ($188/half portion) prepared in thin slices, which cooked quickly and had a flavourful, slightly swee

Over the last few years, celebrity chef Ken Lau, from local food and beverage group Lubuds with over three decades of culinary experience, has consistently opened several restaurants. These include the French fusion venue Pano in West Kowloon, the Italian fine dining restaurant Palco Ristorante, and the Italian-Japanese fusion eatery Pleka. Joining this collection of sister restaurants is Penna, a homestyle Italian restaurant that offers a warm and comforting environment in Tai Koo's Cityplaza.We had made a reservation for an early dinner at Penna on a Sunday evening. Fortunately, there weren’t many customers, so we were able to enjoy our meal comfortably. Penna’s menu is concise and offers a decent selection of appetizers, snacks, side dishes, soups, pastas, risottos, meat and seafood dishes, desserts, and plenty of authentic Italian delicacies. Before placing our order, a waiter brought us a plate of Italian crispy flatbreads, olive oil, and balsamic vinegar. For starters, we decided to try the deep-fried beef tripe ($118), which is braised before coated in an ultra-thin batter and fried until it turns golden brown. The fried tripe has a subtle aromatic flavour that pairs wonderfully with Penna’s homemade tartare sauce. After that, we ordered a portion of Italian escargot ($98 for six pieces), generously coated in garlic, onions, herbs, butter, and brandy before being baked. The escargots were delightfully chewy and full of flavour; we couldn’t help but order a portion of b

Cafe-bar Barcode is back! After a short absence, the bar has relocated from its previous home on Glenealy Street to a brand-new location on Cochrane Street underneath the Mid-Levels Escalator. The new cafe space offers ample indoor seating, doing away with the small outdoor porch compared to the old venue. Inside, Barcode maintains its signature colour scheme of white, complemented by blue accents on their sofas, and sheer cream-coloured curtains. Their large windows allow plenty of natural sunlight to flood in, creating a relaxed atmosphere that transports you away from the bustling city. The brains behind the cafe-bar is tea-cocktail connoisseur and Tell Camellia’s co-founder Gagan Gurung. Barcode still adheres to their previous philosophy of merging bar, coffee, and dessert cultures. However, unlike their previous location where the bar was concealed, the new venue integrates the cafe and bar areas into a single space.Barcode’s food menu offers a modest variety of options. In the morning, diners can enjoy a small selection of pastries, while during the day they can choose from entrees such as sandwiches, pastas, and burgers. As for the cafe’s coffee selection, their specialty lies in espressos and offer a medium-dark roasted espresso blend that combines Colombian, Latin American, and Ethiopian coffee beans. We ordered a New Black ($55), which sees a thick layer of cream dusted with cocoa powder, placed over brewed coffee. We recommend not stirring the drink initially to fu

The quiet stretch of Oi Kwan Road has lit up recently with the arrival of a neon sign showing two monkeys. Depicted in chef uniforms and wielding strands of noodle and slabs of beef, these novel creatures are the mascots of Mashi No Mashi, the first wagyu tsukemen restaurant in town. This new spot boasts serious street cred, being co-opened by the same team behind neighbouring Wagyumafia (aka the creators of the world’s most expensive beef sandwich) as well as La Rambla and Elephant Grounds. Much like its slightly older sister restaurant next door, Mashi No Mashi is cool and minimalistic, with counter seating that only runs 12 chairs deep. The service is equally simple, with an automated ticket machine near the entrance from which guests place their orders. There are only three noodles to choose from – the regular tsukemen ($80), wagyu tsukemen ($130) and the tokusei wagyu tsukemen ($160). We go for the most expensive option, which comes with around 150g of noodles topped with a slice of Kobe beef, bamboo shoots, cabbage, nori and half a soft-boiled egg. The main attraction, of course, is the meat, which is the same Ozaki beef used at Wagyumafia. The brisket is used here, chosen especially for its balanced fat-to-meat ratio. It’s served as a large, thin sheet and, torched to our requested medium, melts like warm butter on the tongue. Tokusei wagyu tsukemen If wagyu is the star though, then the dipping sauce is the soul. At Mashi No Mashi, the complex and layered base is made

Up until now, Meter Chan’s enjoyed a pretty solid track record in the restaurant business. He co-founded Butao King in 2010 during the early days of the Hakata ramen craze, and after parting ways with the noodle bar-turned-chain, became a pioneer of the tsukemen trend, opening Kakurega Ramen Factory in Sham Shui Po. These restaurants succeeded because they focused on one thing and did it well. It’s a proven formula that Chan adopts once again for his latest venture, Munakata Beef House, which is dedicated to Japanese beef rice.Nestled on a quiet stretch of Tai Kok Tsui, the intimate restaurant only accepts walk-ins and seats a mere handful of customers at a time. Ample effort has been made to give the space an authentic Japanese feel, from the minimalistic décor to the custom-built, plain-wood counter that wraps around the kitchen like a sushi bar.As for the beef rice, it’s served in a smart lacquered box (known as ‘jubako’ in Japanese) instead of a round bowl à la the more typical gyudon preparation. The main draw is the meat, of course, which is sourced from Munakata in Japan’s southerly Fukuoka Prefecture. You can order the round steak from the outer thigh ($168), the sirloin ($368) or a combination of the two ($268). Whichever cut you go for, it’s all served in 160g portions over rice with miso soup, Japanese pickles and a touch of wasabi on the side.We try the lean thigh cut, which is slow-cooked until tender then sliced into thin, 2mm pieces. It’s wonderfully robust and

There’s no beating around the bush. This Mong Kok noodle joint serves, you guessed it, boat noodles. The restaurant wouldn’t look out of place in Thailand with its retro designs and wooden furnishings. But the spotlight is on its signature dish, which comes in almost 10 variations. We recommend going for the Angus beef with pad thai noodles ($68), where the soup comes with a gorgeous beef flavour with a hint of spiciness. The beef itself is seriously tender and tasty to boot, accompanied by chewy beef balls and brisket. 

坐落於中間道11號海員俱樂部舊址，洲際酒店集團全新酒店香港尖沙咀金普頓酒店將於九月開幕，成為金普頓酒店品牌在全球旗下規模最大的一家酒店，也標誌著該品牌首次落戶香港。 香港尖沙咀金普頓酒店特色 香港尖沙咀金普頓酒店坐擁495間客房，包括25間套房，巧妙融合現代奢華設計，結合本地文化與社區連結，重新定義奢華旅宿，為住客締造別具一格的當代旅居體驗。與維多利亞港近在咫尺，毗鄰多個文化地標，地理位置優越，旅客可以輕鬆感受這座城市的多元魅力。 香港尖沙咀金普頓酒店五大餐飲場地 酒店內設五大餐飲場地，包括全天候餐飲空間 Birdsong 日間主打手工咖啡，傍晚搖身一變成為輕鬆愜意的精釀啤酒與葡萄酒聚點；Hillside 以現代手法重塑粵菜；天際池畔酒吧 Swim Club 讓人在寫意氛圍暢飲特色雞尾酒；還有隱藏酒吧 High Dive 僅設八座位，薈萃珍稀烈酒與精湛調酒。不可錯過由香港著名米芝蓮餐廳名廚劉韻棋（Vicky Lau）主理的特色餐廳 JĪJĀ 亦將稍後進駐酒店，為香港餐飲界帶來嶄新體驗。 香港尖沙咀金普頓酒店歷史 酒店為「海員之家」重建項目，由已故商人郭炳湘旗下帝國集團於2018年2月獨資投得項目的發展權，大樓低層為「海員之家」私會所設施，中層起是酒店樓層。 香港尖沙咀金普頓酒店地址：尖沙咀中間道11號   繼續看： 2025暑假好去處推介香港週末 Brunch 2025 推介日本潮牌 Human Made x Shake Shack 聯乘系列香港發售懶人包香港室內好去處推介 想知道香港最新最精彩活動？立即追蹤我們的 YouTube、Facebook 及 Instagram，或按這裏登記，便可以電郵獲取我們最新的定期通訊

Labubu 近年風靡全球，今次更玩跨界聯乘，與 Godiva 攜手推出 Godiva x Labubu 軟雪糕及奶昔系列，7月22日起於香港 Godiva 專門店有售。聯乘系列以「森林精靈」 Labubu 的奇幻故事為創作靈感，以朱古力的極致滋味為這場冒險揭開序章，軟雪糕層層堆疊成翠綠山丘，以鮮紅莓果點亮冒險的火把，帶領味蕾展開一段奇幻旅程。  Godiva x Labubu 限定口味雪糕及價錢 Godiva x Labubu 軟雪糕包括朱古力軟雪糕、雲呢拿白朱古力軟雪糕、雙重朱古力味軟雪糕（每款$75）。每款軟雪糕表層鋪滿凍莓果乾，以及口感鬆脆特別的開心果麵包絲醬，香脆口感間享受每一口豐富的雙重滋味。為此聯乘系列特別設計的 Godiva x Labubu 軟雪糕不銹鋼茶匙，以品牌色調為靈感，打造精緻的金色 Labubu 雪糕匙，絕對值得收藏。 Godiva x Labubu 奶昔及價錢 另有兩款奶昔選擇：黑朱古力及牛奶朱古力奶（每款$59），同樣配上馥郁果香的凍乾莓果與開心果麵包絲醬點綴，與香滑奶昔完美交融。 Godiva x Labubu 限定包裝 軟雪糕及奶昔聯乘系列亦同步推出限定包裝，以藝術家龍家升的經典畫作為靈感進行設計，可翻動的立體結構，將藝術家細緻又俏皮的畫作呈現眼前，記得相機食先！Godiva 更多驚喜聯乘及限定活動即將亮相，敬請期待。 繼續看： 颱風香港消息2025亞洲50最佳酒吧名單出爐 Bar Leone 蟬聯第一日本潮牌 Human Made x Shake Shack 聯乘系列香港發售懶人包香港室內好去處推介 想知道香港最新最精彩活動？立即追蹤我們的 YouTube、Facebook 及 Instagram，或按這裏登記，便可以電郵獲取我們最新的定期通訊      

英國高等教育調查機構 QS 進行2026年最佳留學城市排名，香港由去年的第22名，上升五位至第17名，重返全球前20名，標誌着香港作為國際學生熱門留學目的地的地位，再次獲得世界肯定。 QS 最佳留學城市第一位 2026年最佳留學城市排名第一位的是首爾，超越東京及倫敦。美國和英國各有16個城市入選，是代表性最高的國家；此外北京排名第13及台北排14位，齊齊創歷史新高。 QS 最佳留學城市排名評估準則 今年的 QS 最佳留學城市排名涵蓋58個國家，通過對150個城市進行評估，旨在為學生提供選擇留學地點的重要參考依據。QS 根據大學排名、學生多樣性、負擔能力，考量學費、生活成本、住宿費用及學生評價等六項指標評分；香港綜合得分88.3分，位列全球第17名（亞洲地區排名第七）。  2026年 QS 最佳學生城市排名十大排名： 1.首爾2.東京3.倫敦4.慕尼黑5.墨爾本6.悉尼7.柏林8.巴黎9.蘇黎世10.維也納 此外，在較早前公布的2026年 QS 「世界大學排名」中，香港多所大學都打入名單，成就驕人。香港大學躍升至全球第11位，進一步鞏固其在亞洲的領導地位，穩居亞洲第二。香港中文大學和香港科技大學也分別名列第32位和第44位；香港理工大學排名54及香港城市大學則排名63。 繼續看： 颱風香港消息2025亞洲50最佳酒吧名單出爐 Bar Leone 蟬聯第一日本潮牌 Human Made x Shake Shack 聯乘系列香港發售懶人包香港室內好去處推介 想知道香港最新最精彩活動？立即追蹤我們的 YouTube、Facebook 及 Instagram，或按這裏登記，便可以電郵獲取我們最新的定期通訊

2025「亞洲50最佳酒吧」（Asia's 50 Best Bars）於7月15日在澳門舉行現場頒獎典禮，獎項首次選址澳門頒發，雲集亞洲最佳酒吧的精英和調酒師，一同慶祝年度酒壇盛事。今年共有六間香港酒吧入選「亞洲50最佳酒吧」，當中由 Lorenzo Antinori 創立的香港酒吧 Bar Leone 蟬聯亞洲酒吧一哥，其餘入選香港酒吧包括：Argo（第11位）、Coa（第17位）、Penicillin（第27位）、The Savory Project（第32位）及 Gokan（第33位）。而較早前大會已搶先公布51至100榜單，涵蓋了來自亞洲26個不同地區的酒吧，其中包括三間香港酒吧：The Opposites（第80位）Mostly Harmless（第88位）及 Quinary （第91位） 完整2025「亞洲50最佳酒吧」名單   2025亞洲50最佳酒吧名單評審機制 亞洲50最佳酒吧年度評選是對全亞洲雞尾酒文化最具權威、最受認可的獎項。上榜名單由 Asia's 50 Best Bars Academy 投選：該評審團是一個具影響力、不記名、性別平衡的組團體，由超過 300 名來自亞洲的行内專業人士組成，當中包括調酒師、酒吧東主、飲品專欄作家和雞尾酒鑑賞家。Academy 每位成員可以提名最多七間酒吧，確保「最佳酒吧體驗」殊榮涵蓋豐富而多樣的觀點。名單最終排名基於總票數，結果由德勤 (Deloitte) 獨立審核。 2025亞洲50最佳酒吧相關活動 Asia’s 50 Best Bars 2025 「亞洲50最佳酒吧頒獎典禮」揭幕前夕將舉行不同相關活動，包括澳門頂尖餐飲體驗的 Bartenders’ Feast 及獨家媒體圓桌會議 Meet the Bartenders。典禮有紅地毯活動、媒體訪問及接待酒會，並緊接正式頒獎環節。此外，在頒獎典禮現場倒數頒發最佳酒吧前的一個月，亦將公布一系列特別獎項得獎者，以及第51-100名的酒吧名單為酒迷提供更多值得探索的酒吧。 更多酒吧資訊：香港隱藏酒吧推介、白蘭樹下 by 丹丘蒸留所進駐中環荷李活道、最佳香港 Gin Bar 氈酒吧推介 想知道香港最新最精彩活動？立即追蹤我們的 YouTube、Facebook 及 Instagram，或按這裏登記，便可以電郵獲取我們最新的定期通訊  

每年為了慶祝亞洲50最佳酒吧頒獎禮舉行在即，各地的酒吧都會聯手舉行快閃酒吧活動。不可錯過香港 Lobster Bar 於2025年7月17日舉辦一場首爾調酒大師限定聯乘，請來三家南韓頂尖酒吧：M+MS、Bar Cham 及 Le Chamber，將各自客席兩小時，帶來融合韓國傳統與世界級調酒技藝的創新飲品。六位首爾頂尖調酒師將獻上融入本地風味，如韓式烤肉、濟州茶、覆盆子酒等的獨家調酒，搭配 K-Pop 主題氛圍與 DJ 現場音樂。 Photograph: Courtesy M+MS   M+MS 客席酒單 Kim Jihun 與 Lim Jaejin（Diageo Reserve 世界冠軍及 Le Chamber 共同創辦人）為 M+MS 帶來大膽創意。他們的調酒融合韓國美食元素與國際風味。M+MS 客席 Lobster Bar 提供三款雞尾酒：Masala+Tomato（ Absolut Elyx、瑪莎拉香料、番茄、熱帶水果、檸檬皮、羅勒）、 Beef（Monkey 47、韓式烤肉、杏桃、洋葱、椰子水）及 Wabi-sabi（The Glenlivet 12 年、牛蒡、茉莉花、山葵、可可苦精）。 客席時間：6.30pm-8pm Photograph: Courtesy Bar Cham   Bar Cham 客席酒單 Bar Cham 創辦人 Park Shohee 與 Lim Byungjin 以韓國文化為核心，從位於鍾路區的韓式傳統住宅酒吧帶來獨特體驗。他們擅長運用本地烈酒與食材，菜單包括：Cham’s Cup（Havana Club3年、15年梅酒、覆盆子酒、湯力水、氣泡酒、青瓜、莓果、韓式薄荷）、 Jeju Tea Punch（Monkey 47、濟州森林黑茶、Neobeunae 酒、自製康普茶、檸檬、香草）及 Jeju Voulevardier（The Glenlivet 12 年、波本威士忌、黃精及曬乾柑橘皮浸泡高粱酒、Campari、甜苦艾酒）。 客席時間：8pm-10pm Le Chamber 客席酒單 位於江南區的 Le Chamber 以秘密書架入口及超過200款單一麥芽威士忌聞名，其奢華調酒與熱情款待使其成為首爾調酒界的翹楚。主理人 Jung Jaehyung 與 Lee Jaewoong 精心設計的客席酒單包括：Bitter & Sweet & Kiss Bitter & Sweet & Kiss（Shiso Monkey 47、草本甜酒、Campari、芹菜苦精、小黃瓜氣泡水）、OMG! Peanut Butter（烤布里歐麵包、The Glenlivet 12 年、馬德拉酒、花生醬豆奶 cream、濃縮咖啡、味精、香草糖漿）及 Movie Snack（Nacho Altos Plata、爆米花松露白酒、白可可酒）。 客席時間：10pm-12am 首爾調酒大師閃耀 Lobster Bar 調酒之夜地址：香港中區法院道太古廣場港島香格里拉大酒店6樓日期：2025年7月17日價錢：每杯調酒定價$168

再有老字號酒樓結業！繼鴻星中菜及名都酒樓後，開業近20年的新斗記日前傳出結業消息，而新斗記九龍灣 MegaBox 店已關上大閘，店外有「內部裝修進行中暫停營業」告示。 新斗記結業通告 有網民於 Facebook 關注組上傳一張新斗記結業通告：「香港餐飲業近年來面臨種種挑戰，本港消費市場持續疲弱，本公司業務受到嚴重影響﹔雖然一直積極尋求開源節流的方法，惟依然敵不過目前嚴峻的營商環境，經過審慎評估後，決定宣佈2025年7月9日星期三起結束新斗記的經營。感謝各位員工一直以來的工作熱誠及努力。」曾是連鎖式經營的新斗記，現時在香港僅餘九龍灣 MegaBox 分店，如今意味着新斗記已全線結業。據報道指出，新斗記出現資金短缺問題，現時未能支付員工欠薪及遣散費，員工需尋求勞工處協助。 懷舊粵菜起家 新斗記主打傳統手工粵菜，2006在佐敦長樂街開業，主打懷舊粵菜，火山石即燒乳豬、脆皮即燒金牌燒鵝皇等，金牌即燒乳豬香脆肉嫩, 亦供應家常小菜及巧手點心。 榮獲《米芝蓮指南》一星榮譽 新斗記曾連續於2012年及2013年榮獲米芝蓮一星，高峰期全港設有六間分店，惟近年各分店陸續停業，九龍灣 MegaBox 店為最後分店，日前也宣告結業。 新斗記地址：九龍灣宏照道38號企業廣場5期Megabox13樓5號舖 繼續看： 香港餐廳優惠及限定美食 金鐘名都酒樓結業 營業至9月27日 首個香港熱氣球節 香港七月好去處活動推介 Chiikawa 展覽香港攻略  

繼鴻星中菜結業後，又有老牌酒樓結業！逾30年歷史、位於金鐘統一中心四樓的名都酒樓宣布將營業至今年9月27日。名都酒樓屬於聘珍樓集團旗下食肆，聘珍樓集團在名都酒樓貼出中英文「光榮結業」告示，訂於9月27日為最後營業日，結束其35年的旅程。告示又指：「酒樓憑藉製作傳統點心及粵菜，傳承碩果僅存的點心車，為數代市民服務，接待來自世界各地的遊客，舉辦無數難忘的宴會，為客人慶祝在香港的珍貴時刻。名都酒樓即將結束最後一章，感謝貴客支持及全體員工的辛勤付出，希望曾於這裏經歷的回憶能伴隨着你，就像會銘記於我們心中一樣。」不少網民對於名都酒樓結業都表示婉惜，紛紛表示會把握最後機會到訪道別，緬懷美好的飲茶時光。 名都酒樓歷史 名都酒樓為高級中菜廳聘珍樓集團食府旗下品牌。聘珍樓於1887年在日本橫濱中華街創立，之後進軍香港，九十年代在金鐘統一中心開設名都酒樓，提供精緻點心、午餐及中菜晚宴等，至今是香港碩果僅存仍然保留推點心車仔的酒樓，以新鮮熱騰騰的點心馳名，招牌美食包括：蝦餃、沙翁、蜂巢芋角等。名都酒樓的巨形禮堂可延開百席，氣派磅礡，昔日更是大型粵菜宴會的熱門場地。 名都酒樓舖位去向 消息指名都酒樓舖位在六月以逾3.5億元售予香港科技大學，校方證實單位將作教學相關用途，以便商學院學生，包括在職管理人員等，在市區的教學設施上課和交流。 名都酒樓地址：金鐘金鐘道95號統一中心四樓最後營業日期：9月27日 繼續看： 李錦記 x Bandai 推出港版李錦記扭蛋系列 香港七月好去處活動推介 Chiikawa 展覽香港攻略  

飲食界盛事2025年「世界50最佳餐廳」頒獎典禮（ The World’s 50 Best Restaurants 2025）已於意大利圓滿舉行，由1,120位來自國際餐廳界別的專家及美食家投票。即看今年「世界50最佳餐廳」香港餐廳上榜名單及完整名單。 2025世界50最佳餐廳香港餐廳有上榜嗎？ 來自五大洲22個地區，當中香港有兩餐廳上榜位列前20名，包括得獎「常客」大班樓（第19位）繼2019年首次入選「世界50最佳餐廳」後，今次已經是連續六屆打入50大之列；新派粵菜永則首度躋身「世界50最佳餐廳」佔據第11位，較去年擢升九級，同時奪得「Gin Mare待客藝術獎」，成績斐然。 今年世界50最佳餐廳第一名餐廳來自什麼地區？ 至於「世界50最佳餐廳」第一名是來自秘魯利馬的 Maido 餐廳，Maido在2024年榜單中名列第五，堪稱日式美食的典範，將細緻的日本烹飪技藝與鮮活的秘魯食材融為一體，打造出既具文化底蘊又有創新現代感的餐食體驗。餐廳名字取自日本關西語中問候別人的短語「Maido」 ——這是主廚 Micha 的團隊熱情歡迎食客進入餐廳時迎賓的第一句話。Maido 餐廳成立至今已有15年，始終秉承其創始理念，採用最優質的當地食材，並根據季節變化，提供涵蓋十多道菜的品嚐菜單。 Photograph: Courtesy Wing  2025「世界50最佳餐廳」完整名單： 1 Maido 利馬 2 Asador Etxebarri 阿特克松多 3 Quintonil 墨西哥城 4 Diverxo 馬德里 5 Alchemist 哥本哈根 6 Gaggan 曼谷 7 Sézanne 東京 8 Table by Bruno Verjus 巴黎 9 Kjolle 利馬 10 Don Julio 布宜諾斯艾利斯 11 永 香港 12 Atomix 紐約 13 Potong 曼谷 14 Plénitude 巴黎 15 Ikoyi 倫敦 16 Lido 84 加爾多內里維耶拉 17 Sorn 曼谷 18 Reale 卡斯泰爾迪桑格羅 19 大班樓 香港 20 Atelier Moessmer Norbert Niederkofler 布魯尼科 21 Narisawa 東京 22 Sühring 曼谷 23 Boragó 聖地亞哥 24 Elkano 吉塔里亞 25 Odette 新加坡 26 Mérito 利馬 27 Trèsind Studio 杜拜 28 Lasai 里約熱內盧 29 Mingles 首爾 30 Le Du 曼谷 31 Le Calandre 魯巴諾 32 Piazza Duomo 阿爾巴 33 Steirereck 維也納 34 Enigma 巴塞隆拿 35 Nusara 曼谷 36 Florilège 東京 37 Orfali Bros 杜拜 38 Frantzén 斯德哥爾摩 39 Mayta 利馬 40 Septime 巴黎 41 Kadeau 哥本哈根 42 Belcanto 里斯本 43 Uliassi 塞尼加利亞 44 La Cime 大阪 45 Arpège 巴黎 46 Rosetta 墨西哥城 47 Vyn 斯基林格 48 Celele 卡塔赫納 49 Kol 倫敦 50 Restaurant Jan 慕尼黑 想知道香港最新最精彩活動？立即追蹤我們的 YouTube、Facebook 及 Instagram，或按這裏登記，便可以電郵獲取我們最新的定期通訊 想知香港其他有水準的中菜餐廳，請看香港最佳中菜餐廳 。

佐敦人氣泰菜餐廳泰排檔正式登陸中環開分店，為繁忙的中環食客帶來地道的泰式滋味。到底泰排檔有幾巴閉？佐敦泰排檔去年九月選址佐敦住宅區渡船角開第一家泰菜小店，請來前灣仔 Samsen 泰廚坐鎮，以色澤深沉帶濃香的澳洲和牛船麵，以及鑊氣十足的大排檔風味紅爆小區，晚晚未開門已排長龍；2025年更火速成為米芝蓮必比登新上榜餐廳。立即看泰排檔中環店地址及菜式價錢： Photograph: Joshua Lin  泰排檔中環店開幕日期及地址 泰排檔中環店於6月18日開幕，選址中環史丹頓街，工業風灰色水泥外牆配上超大的招牌燈牌，非常搶眼，店舖與香港最佳薄餅店 Fiata 及小紅書竉兒 Bakehouse 為鄰，相信必定帶來更多人龍。新店地方比佐敦店空間更寬敝，型格大排檔風格坐得舒服；室內設有酒吧位置，據悉泰排檔中環店現正申請酒牌，之後每晚9時半會打造成泰式酒吧，並推出特色調酒 menu。 Photograph: Ann Chiu 泰排檔中環店主打菜式及價錢 泰排檔中環店目前沿用佐敦店的餐牌，主打和牛船麵（$118）、醉貓炒河（$128）、啖啖蟹肉奄列（$188）、香煎蠔餅（$158）等，跟佐敦店相比，大部分菜式價錢平均上調約$10-$20。新店稍後會加入多款招牌燒烤菜式，適合大班朋友歡聚晚飯。 Photograph:Ann Chiu 泰排檔今次進軍中環美食街，未知可否再次成為逆市人龍店？ Photograph: Joshua Lin 泰排檔中環店地址：中環史丹頓街6-8號 繼續睇： 百年老字號蓮香樓尖沙咀分店通宵營業 港島區唯一一間提供宵夜自助餐的酒店餐廳 編輯實試香港最貴蛋撻 香港週末 Brunch 2025 推介：香檳任飲早午餐、任食葡式烤乳豬、西班牙飯

老字號中環蓮香樓逆市擴充開分店，開設尖沙咀蓮香樓，每日24小時通宵營業，帶來全新飲茶文化。據悉尖沙咀新店為蓮香樓迎接百週年慶誌打響頭炮，有關蓮香樓最新消息，請密切留意我們的報道。立即看蓮香樓尖沙咀分店開幕日期及地址： 蓮香樓尖沙咀分店開幕日期及地址 蓮香樓新店「過海」進駐尖沙咀酒吧區金巴利道諾士佛臺兩層高商廈，面積超過九千平方呎，店舖前身為圓山飯店。蓮香樓尖沙咀店5月28日舉行開幕儀式，上午11時半拜神，茶市由12時半開始；當晚6時有「懷舊金曲夜歡樂時光」，8時為「懷舊金曲夜晚宴」，歡迎大家參加。 Photograph: Ann Chiu Photograph: Ann Chiu 蓮香樓尖沙咀分店經營模式 蓮香樓尖沙咀店保留傳統茶樓特色，包括舊式茶盅、懷舊點心，以及點心車等，並實行24小時通宵營業，期望掀起本地消夜熱潮。傳承飲茶文化之餘，也融入創新元素，店內一隅置有 DJ 打碟機，不定期舉行懷舊金曲晚宴；女侍應們掛着的名牌也有「來頭」，如香香公主、小龍女、曼玉、雪仙及青霞等，為港人及旅客帶來全新飲茶體驗。  Photograph: Ann Chiu Photograph: Ann Chiu   關於蓮香樓 蓮香樓為沿自廣州的百年老號，1926年來到香港插旗，1996年搬到威靈頓街現址。保留傳統茶樓格局，飲茶時還可以選用茶盅，由手執大水煲的侍應添水。中環蓮香樓早年因疫情關係宣布結業，2024年4月於原址重開，更在地舖位開設手搖茶飲店，以傳統蓮香樓茶葉和精選各地特色茶葉製作新式飲品。近來中環蓮香樓更成為內地社交平台小紅書的「新寵」，不少旅客專程到蓮香樓體驗香港舊式酒樓的推車仔文化。相信蓮香樓尖沙咀店將會吸引更多旅客前往打卡，品嚐一盅兩件。 Photograph: Ann Chiu   Photograph: Ann Chiu 蓮香樓尖沙咀（5月28日開幕）地址：尖沙咀金巴利道25號長利商業大廈1及2樓 繼續看： 香港蛋糕店推介 端午節糭推介：傳統鹹肉糭/鮑魚糭/金蠔糭 香港週末 Brunch 2025 推介：香檳任飲早午餐、任食葡式烤乳豬、西班牙飯  

由倫敦媒體公司 Upper Cut Media House 選出「全球101間最佳牛扒餐廳2025」（World’s 101 Best Steak Restaurants 2025）名單已經出爐。今年香港繼續有兩間扒房上榜，分別是由去年第70位躍升至第50位的「直火料理」餐廳 Fireside，以及由第101位躍升至第80位的香港麗晶酒店扒房 The Steak House。至於全球 No.1 扒房之王由阿根廷的 Parilla Don Julio 蟬聯奪得；第二位是澳洲的 Margaret；第三位則由西班牙餐廳 Laia Erretegia，成為歐洲最佳扒房。詳細名單請看：www.worldbeststeaks.com 香港牛魔王對 Fireside 及 The Steak House 應該不會陌生；Fireside 引入香港少見的「直火料理」餐飲概念，由行政總廚 Jaime Ortolá 掌廚，精挑細選的肉類經過熟成醃製，再以各式頂級的木材煙燻後更能帶出食材完整濃縮的風味。餐廳一隅也有開放式肉窖，精挑細選各地的靚肉再自家熟成。當中有被牛迷譽為「世界最好味牛肉」的西班牙 Rubia Gallege 牛扒，其巴閉在牛隻在當地飼養至10歲以上才屠宰，肉味非常濃郁。 The Steak House 作為80年代首間引入木炭烤架的扒房，其創新的理念於當時已在業界中傲視同群。2023年强勢回歸的 The Steak House 繼續成為無肉不歡及美酒愛好者的天堂，精心挑選了一系列來自世界各地的高品質肉類、海鮮和葡萄酒等。不能錯過這裏獨家供應的美國農業部 USDA 認證 Super Prime 級牛肉，以及熟成櫃內限定供應的部位，每兩個月更會推出一款不同的特色牛扒。最吸引是惠顧主菜加$298/位更可以無限享用沙律吧，數十款優質沙律蔬菜、法國芝士、風乾火腿、自家醃煙三文魚等，吃兩轉已回本。 「全球101間最佳牛扒餐廳」名單於2019年首度全球發布，大會對餐廳的評級標準包括肉質（口感、大理石紋、切割、準備工作）、肉類品種、員工的肉類知識水平、酒單，以及餐廳的外觀和氛圍。想揾更多香港牛扒餐廳推介？看看我們嚴選香港最佳牛扒餐廳。

After You Dessert Cafe 結業日期 又有過江龍撒出香港！泰國知名甜品店 After You Dessert Cafe 在社交媒體公布灣仔旗艦店已關閉，而啟德 Airside 店只營業至4月27日，之後品牌將全線結業。 After You Dessert Cafe 泰國超過50間分店 After You Dessert Cafe 2007年在曼谷開設第一間店，憑吸睛的蜜糖吐司及刨冰成功打響名號，加上各樣創新甜品，令品牌成功擴展至泰國各城市，至今在當地已有超過50間分店。 Photograph: Courtesy After You Dessert Café After You Dessert Cafe 登陸香港三年 After You Dessert Cafe 於2022年新冠疫情期間，進駐香港開設首間海外分店，2023搬遷至灣仔利東街，一直人氣高企；早前 After You Dessert Cafe 亦登陸啟德 Airside，成為當區受歡迎甜品店之一。除了必試招牌刨冰之外，不少得還有多款蜜糖吐司，焗至外層酥脆便即塗上品牌自家 Shibuya 蜂蜜糖漿，吐司內裏鬆軟綿密，且散發着牛油香味。今次 After You Dessert Cafe 品牌全面撤出香港，大家要把握最後機會，於4月27日前跟它道別！以後想吃到他們的人氣甜品，就要去泰國了。   繼續看： 秦始皇兵馬俑香港展覽 鴻運冰廳餅店重開 五一無人機表演2025