Anna Norström

Att Stockholm är en matstad som kan hålla hög svansföring även på internationell nivå är etablerat sedan länge. Nya krogar öppnar ständigt och här finns inte mindre än tolv restauranger med stjärnor i Michelinguiden – men det är ju sällan där man hamnar en helt vanlig tisdagskväll. I denna guide har vi därför lagt stjärnkrogarna åt sidan (de hittar du till ändå). Istället har vi riktat strålkastarljuset mot kvarterskrogarna, de lokala favoriterna och de där genuint härliga ställena där råvarorna får glänsa och maten är av lika hög kvalitet som atmosfären, servicen och omgivningen. Okej, en och annan lyxigare avsmakningsmeny och krog med vita dukar har väl slunkit med. Det viktigaste är att maten ska kännas värd pengarna oavsett prislapp. Och så har vi givetvis passat på att inkludera några sprillans nya restauranger som redan gett oss mersmak.  Men gemensamt för alla är att de är ställen med hög återvändarfaktor. Krogarna, haken och etablissemangen som vi gärna besöker om och om igen. Kort och gott – Stockholms bästa restauranger.

Stockholm has long established itself as a food city with an international reputation. New restaurants are constantly opening, and the city is home to no fewer than twelve Michelin-starred spots – though those aren’t usually where you end up on an ordinary Tuesday night. That’s why, for this guide, we’ve left the fine-dining heavyweights aside (you’ll find your way to them anyway). Instead, we’ve turned the spotlight on neighborhood restaurants, local favorites, and those genuinely wonderful places where the ingredients shine and the food is every bit as good as the atmosphere, service, and setting. Okay, the occasional more luxurious tasting menu and white-tablecloth restaurant may have slipped in. The most important thing is that the food feels worth the price, regardless of the bill. We’ve also included a few brand-new openings that have already left us wanting more. What they all have in common, though, is that they’re places with serious return-factor. The restaurants, hangouts, and establishments we happily come back to again and again. In short – Stockholm’s best restaurants. What they all have in common, though, is that they’re places with a high return factor — the restaurants, hangouts, and establishments we happily come back to again and again. In short: Stockholm’s best restaurants.  

I Stockholm är det lätt att notan sticker iväg när man äter ute. Inte sällan är maten på budgetnivå lagad mer för att mätta munnar och med mindre omsorg kring själva hantverket. Men det visade sig finnas några riktiga guldklimpar när Time Out gav sig ut för att testa ställen som inte kostar skjortan. I resultatet nedan listas bland annat en restaurang som har vunnit pris för sitt ekologiska utbud. Ett annat ställe, 800 grader, har blivit så populärt att kocken skrivit en kokbok om sin pizza. Och har man väl börjat att besöka krogen som har stans bästa vietnamesiska baguetter så kommer man att gå tillbaka ofta. Dessutom slarvas det inte i matlagningen i urvalet av våra krogar – de kök som vi hittat till lagar all mat från grunden utan genvägar.  När det kommer till smak så har vi gått igång på rätter som är autentiska i sitt uttryck och där kockarna inte räds att låta kryddorna tala på tallriken. Vårt riktmärke har varit att det ska finnas varmrätter för under 185 kronor. Så att du kan äta dig mätt utan att ruinera dig.  Varsågoda – här är några av Stockholms bästa prisvärda restauranger och krogar som bjuder på fantastisk matlagning som uppskattas av både mun och plånbok.  Smaklig spis! 

In Stockholm, it’s easy for the bill to spiral when you eat out. Food at budget level is often cooked more to fill stomachs than with much care for the craft itself. But it turned out there were some real gems when Time Out set out to test places that don’t cost the earth. In the list below, you’ll find a restaurant that has won an award for its organic offering. Another spot, 800 grader, has become so popular that the chef has written a cookbook about his pizza. And once you’ve started visiting the place with the city’s best Vietnamese baguettes, you’ll be going back often. What’s more, there’s no cutting corners in the cooking at our selection of restaurants, the kitchens we’ve found make everything from scratch. When it comes to flavour, we’ve fallen for dishes that feel authentic in their expression, where the chefs aren’t afraid to let the spices do the talking on the plate. Our benchmark was that there should be hot dishes for under SEK 185. So you can eat your fill without bankrupting yourself. Here you go: some of Stockholm’s best-value restaurants and eateries, serving fantastic cooking that’s kind to both your mouth and your wallet. Enjoy your meal!