Bar Darn

เราพูดถึง Tropical Galaxy บาร์ใหม่ที่ถนนข้าวสารอยู่หลายครั้ง และหลายคนก็คงเคยไปมาแล้ว เพราะนอกจากคอนเซ็ปต์ Spiritual Bar ที่เราว่าน่าสนใจแล้ว ที่นี่ยังมีทั้งอีเวนต์ดีๆ ดีเจดังๆ แวะเวียนมาสร้างสีสันอยู่เป็นประจำ และตอนนี้ก็ยิ่งน่าไปกว่าเดิมเพราะมีบาร์เปิดใหม่อยู่ใต้ชายคาเดียวกัน

ก่อนจะดำดิ่งสู่โลกใต้บาดาล ขอเล่าให้ฟังอีกรอบว่า Tropical Galaxy อยู่ในเวิ้งเดียวกับร้าน Mischa Cheap และเป็นเพื่อนบ้านที่น่ารักต่อกัน คอนเซ็ปต์ Spiritual Bar มาจากความชื่นชอบในคัลเจอร์ชาวเกาะของ ‘พี่หลุยส์ - ชัชวาล มั่นสัตย์รักสกุล’ หัวเรือใหญ่ของที่นี่

เมื่อมาที่บ้าน 4 ชั้นหลังนี้เราจะได้รับประสบการณ์ทั้ง Healing, Chilling และ Dancing ผ่าน 4 ร้าน 4 ธีม คือ บาดาล หิมพานต์ จักรวาล และนิพพาน แต่ตอนนี้เพิ่งเปิดไปแค่ 2 ร้านที่ชั้นล่างคือ บาร์ตื๊ดๆ ธีมป่าหิมพานต์ และบาร์ค็อกเทลชิลๆ ธีมบาดาลที่เพิ่งเปิดได้เดือนกว่าๆ และเป็นร้านที่เราจะมาแนะนำให้ทุกคนรู้จักในวันนี้

Bar Darn (บาดาล) เป็นบาร์ค็อกเทลขนาดกะทัดรัด นั่งแบบสบายๆ สัก 10 คนน่าจะได้ อยู่ชั้นล่างสุดของบ้าน เข้ามาแล้วนึกว่าอยู่ใต้มหาสมุทรหรืออควาเรียมเลย เพราะที่ร้านจะฉายภาพเคลื่อนไหวของโลกใต้ทะเลที่มีทั้งปะการัง ฝูงปลาลายสวย เต่าทะเล แมงกะพรุน ลอยตัวอยู่ที่ผนังปูนเปลือยของร้าน

ด้วยความที่อยู่ในพื้นที่ไม่ใหญ่มากที่นี่เลยเสิร์ฟเฉพาะซิกเนเจอร์ค็อกเทลเท่านั้น แต่ก็มีเมนูมากพอให้สั่งได้ทั้งคืนแบบไม่ซ้ำ แบ่งเป็น 3 แนวหลักๆ ค็อกเทลที่ใช้วัตถุดิบจากท้องทะเล เช่น Deep Dive (290 บาท) ค็อกเทลสีดำจากดีปลาหมึก Coral (260 บาท) ที่แต่งขอบแก้วด้วยปะการังที่ทำจากแป้ง Samui (260 บาท) ค็อกเทลที่มีส่วนผสมของกะทิใบเตยที่จิบแล้วนึกถึงทะเล

ต่อมาคือค็อกเทลที่ใช้วัตถุดิบไทยๆ เช่น ชาละวัน (240 บาท) ที่มีกลิ่นหอมของดอกมะลิและใบเตย มีเสิร์ฟแบบบักเก็ตสไตล์ข้าวสารด้วย แต่ใช้ชื่อใหม่เป็น ตะเภาแก้ว (450 บาท) สุดท้ายคือค็อกเทลที่หน้าตาไม่เหมือนค็อกเทล เช่น รดน้ำดำหัว (290 บาท) เสิร์ฟมาในขันและพานสีทองลายไทยพร้อมพวงมาลัย เหมือนจะไปรดน้ำดำหัวผู้ใหญ่ช่วงสงกรานต์ยังไงยังงั้น (อ่านรายละเอียดแต่ละแก้วเพิ่มเติมได้ในแคปชั่นรูป)

Bar Darn อยู่ที่ชั้นล่างของ Tropical Galaxy ในเวิ้งเดียวกับร้าน Mischa Cheap ถนนข้าวสาร ฝั่งวัดชนะสงคราม เปิดบริการทุกวันพุธ - อาทิตย์ ตั้งแต่ 19.00 น. เป็นต้นไป ที่นั่งมีจำนวนจำกัด จองก่อนไปได้ที่ 0894148338