[title]
ใครเป็นสายปาร์ตี้บ้านเพื่อน เราขอการันเตอทูการันตีว่าจะต้องชอบบรรยากาศของ House 38 Cat and Home Studio Bar บาร์ลับๆ บนชั้น 5 ของบ้านหลังหนึ่งในซอยสุขุมวิท 38 ที่เราเพิ่งค้นพบทั้งที่ร้านเปิดมาจะครบรอบ 2 ปีแล้ว
ชื่อห้อยท้าย Cat and Home Studio Bar คือส่วนประกอบทั้งหมดของบ้านหลังนี้ โดยชั้นล่างๆ เป็นออฟฟิศบริษัทรับออกแบบตกแต่งภายในและรับผลิตหนังโฆษณาของ ‘ออย-สาวิทย์ แก้วทวี’ และ ‘จอย-ชนานาถ ตันวัฒนกุล’ ส่วนชั้นบนสุดมี 2 ฟังก์ชั่นคือเป็นทั้งสตูดิโอให้เช่าและบาร์
ก่อนเข้าเรื่องบาร์ ขอเล่าแบ็กกราวนด์ของร้านให้ฟังสักหน่อย แรกเริ่มเลยออยและจอยตั้งใจจะเปิดโฮสเทลและให้คนมาเช่าพื้นที่ด้านบนบาร์ แต่โดนโควิด-19 มาขัดจังหวะเลยต้องพับโปรเจ็กต์ไป พอมานั่งคิดดีๆ ก็พบว่า ถ้าทำโฮสเทลจริงๆ คงไม่มีเวลามานั่งดูแลเองเพราะงานหลักก็ค่อนข้างแน่นอยู่แล้ว
ระหว่างนั้นก็เริ่มมาเปิดออฟฟิศที่ชั้นล่างก่อน ส่วนสเปซสวยๆ ของชั้นบนหลังจากปล่อยว่างไว้ 2-3 ปี ก็ถูกเปลี่ยนเป็นสตูดิโอให้เช่า (และใช้เองด้วย) โดยออยเป็นคนออกแบบพื้นที่ให้เปิดรับแสงธรรมชาติตามช่วงเวลาของวัน แสงสวยทั้งวันแบบที่สามารถมาถ่ายงานได้โดยไม่ต้องใช้ไฟสักดวง ส่วนจอยก็ช่วยดูเรื่องการตกแต่งภายในโดยเน้นให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน – บ้านจริงๆ เพราะมีทั้งเตียงนอน โซฟา ชั้นวางของ โต๊ะกินข้าว ฯลฯ นั่นคือรูปลักษณ์ของสตูดิโอที่เราพอจะบรรยายได้
แล้วอยู่ๆ มาเป็นบาร์ได้ยังไง? เอาจริงๆ ก็คือเพื่อนยุปนกับความอยากทำบาร์กันอยู่แล้ว เพราะหลังจากตกแต่งสวยงามพร้อมใช้แล้วสตูดิโอแห่งนี้ก็กลายเป็นที่แฮงเอาต์ของกลุ่มเพื่อนเจ้าของด้วย พอมาบ่อยๆ เข้าก็ยุกันเปิดบาร์จริงจังซะเลย นั่นแหละคือที่มาของบาร์ลับในสตูดิโอลับๆ อีกที
สำหรับค็อกเทลที่นี่จะเป็นสไตล์โฮมเมด เน้นใช้เหล้าญี่ปุ่นเป็นหลักตมความชอบของเจ้าของบาร์ มี 2 คอนเซ็ปต์ โดยคอนเซ็ปต์แรกเกี่ยวกับแมวจร 3 ตัว – สโนว, ลูกกะจ๊อก และบิลลี่ ที่อยู่ในบ้าน ชื่อค็อกเทลก็จะตั้งตามชื่อแมวเลย แต่ตอนนี้เพิ่งทำขายแค่เมนูเดียวคือ Snow ส่วนคอนเซ็ปต์ที่ 2 จะเกี่ยวกับวงดนตรีที่เคยมาเล่นคอนเสิร์ตที่ร้าน เช่นกัน ชื่อค็อกเทลก็จะตั้งตามชื่อวงและวันที่วงนั้นมาเล่น ที่ร้านก็จะขายแค่เมนูของวงนั้น ซึ่งตอนนี้มี 3 แก้วจาก 3 วงคือ Stoic, Venn และ Rosalyn (อ่านรายละเอียดแต่ละแก้วในรูปถัดไป)
อาหารที่นี่ก็โฮมเมดเหมือนกัน มีเมนูเด็ดเป็น สปาเก็ตตี้น้ำพริกอ่อง (150 บาท) รสชาติจัดจ้านกำลังดี เป็นเมนูกินเอาอิ่ม มีคอหมูย่าง (150 บาท) เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วซึ่งเหมาะจะเป็นกับแกล้มสำหรับคนที่ดื่มเบียร์ (ราคาเริ่มต้น 100 บาท/ขวด) และยังมีเมนูพิเศษประจำวัน (180 บาท) วันที่เราไปได้ชิม ปลาทูต้มเค็มสูตรโบราณเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและไข่แดงสด กินคู่กันอร่อยมากกกกกก
House 38 Cat and Home Studio Bar อยู่ในซอยสุขุมวิท 38 ร้านเปิดตั้งแต่ 19.00 น. เป็นต้นไป และเปิดแค่เดือนละ 3 วันเท่านั้นคือทุกๆ วันที่ 9, 19 และ 29 เหตุผลหลักๆ ก็คือเรื่องการบริหารเวลาให้ออยและจอยยังสามารถมายืนบาร์ด้วยตัวเองได้โดยไม่กระทบงานหลัก และจะมีวงอิดี้มาเล่นคอนเสิร์ตที่ร้านเดือนละ 1 วง