Midlife Crisis BKK

Midlife Crisis บาร์ดังจากเชียงใหม่ ยกคอนเซ็ปต์การเป็น Healing Place ของวัยกลางคน (และใกล้เคียง) มาไว้ที่สุขุมวิท 16 พร้อมแฮชแท็กชื่อเมนูสุดสร้างสรรค์ไม่เหมือนใคร ชวนให้พลิกอ่านจนครบทุกชื่อ เอาดีๆ ในวันที่เหนื่อยๆ แค่อ่านชื่อค็อกเทลแต่ละแก้วของที่นี่ก็อาจจะทำให้หลายคนเผลอยิ้มออกมาได้แล้ว

ร้านยังคุมโทนการตกแต่งด้วยสีน้ำเงินเหมือนเดิม โดยที่ร้านเปรียบสีน้ำเงินเป็นห้วงความรู้สึกหนึ่งหลังจากเผชิญกับวิกฤตในชีวิตมาแล้ว เหมือนเป็นสีที่แทนช่วงเวลาของการตกตะกอนบางอย่าง เป็นทางเชื่อมระหว่างปัญหากับการแก้ปัญหาหรือทางออก

ขณะเดียวกันสีน้ำเงินก็แฝงไว้ด้วยความเนี๊ยบ เคร่งขรึม ดู elegance ซึ่งบางทีอาจจะข่มคนที่เข้ามาในร้านได้ ร้านเลยเพิ่มความสนุกด้วยการเล่นกับเท็กซ์เจอร์ที่หลากหลายของวัสดุตกแต่งในร้าน รวมถึงออกแบบบาร์กลางร้านเป็นทรงโค้งและมีโต๊ะกลมอยู่ปลายทั้ง 2 ด้าน เปิดโอกาสให้ลูกค้านั่งหันหน้าเข้าหากัน เอื้อให้เกิดบทสนทนาหรือกิจกรรมสนุกๆ บนโต๊ะ เช่น การเล่นบอร์ดเกม หรือเล่น cocktail bet ที่ทางร้านเตรียมไว้ให้ (แต่ถ้าต้องการความเป็นส่วนตัวจริงๆ ก็มีโซนอื่นให้เลือกนั่ง)

พูดให้เห็นภาพคาแร็กเตอร์ของบาร์นี้แบบชัดๆ ทางร้านบอกว่าไม่อยากเป็นคนที่ดูเนี๊ยบ เท่ และดูคูล แต่อยากเป็นคนตลกที่พยายามเก๊กว่าตัวเองเท่แบบสุดๆ อยู่ ไม่เชื่อลองมาดูชื่อเมนูที่ ‘กอล์ฟ-กิติบดี ช่อทับทิม’ บาร์เทนเดอร์ เป็นคนคิด เช่น #เก่งจริงก็ขิงมา #ดื่มง่ายเหมือนใจเธอ #เห็นเธอมากดไลก์แล้วใจมันฟู ฯลฯ

ไอเดียชื่อเมนูเสี่ยวๆ นี้มาจากประสบการณ์ตรงของบาร์เทนเดอร์ที่เคยทำดริงก์ที่ซับซ้อนมากๆ จนลูกค้าไม่เข้าใจ พอเป็นอย่างนั้นก็เหมือนข้อความที่ต้องการส่งผ่านค็อกเทลแต่ละแก้ว ไปไม่ถึงลูกค้า เลยลองมาทำอะไรที่เข้าใจง่ายขึ้น ลูกค้าสามารถสนุกกับค็อกเทลแต่ละแก้วได้มากขึ้น โดยตั้งชื่อเป็นคำคมตลกๆ แล้วซ่อนคีย์เวิร์ดที่บอกถึงคาแร็กเตอร์หรือส่วนผสมหลักของแก้วนั้นไว้

ยกตัวอย่างแก้วที่เราลองชิมมาคือ #แตงโมแตงโมแตงโม (ห้ามใส่ทำนอง) (450 บาท) คีย์เวิร์ดคือแตงโม แต่ตอนสั่งมีกฎ (ขำๆ) ว่าห้ามใส่ทำนอง แก้วนี้เป็นค็อกเทลเบสจิน มีความฟรุตตี้ กลิ่นและรสชาติแตงโมชัดเจน ออกแนวรีเฟรชชิ่ง ดื่มง่าย อีกแก้วจะเป็น #เห็นเธอมากดไลก์แล้วใจมันฟู (450 บาท) คีย์เวิร์ดคือคำว่าฟู แก้วนี้จึงนำ Ramos Gin Fizz คลาสสิกค็อกเทลที่มีครีมไข่ขาวนุ่มๆ ฟูอยู่ด้านบนมาทวิสต์โดยเพิ่มเบอร์รี่และโกโก้เข้าไป เป็นค็อกเทลเบสจินที่มีรสเปรี้ยวนำและมีความครีมมี่

แก้วสุดท้ายคือ #ใน555มีน้ำตาซ่อนอยู่ (450 บาท) คีย์เวิร์ดคือน้ำตา รสชาติของแก้วนี้เลยได้แรงบันดาลใจมาจากรสชาติของน้ำตาที่มีความเค็มจางๆ บวกกับความเผ็ดจางๆ ของพริกฆาลาเปญโญ (เพราะบางครั้งพริกก็ทำให้เราเสียน้ำตาได้เหมือนกัน) แก้วนี้จะเป็นดริงก์แนวสปิริตฟอร์เวิร์ดที่มีความ savory

Midlife Crisis BKK อยู่ที่ซอยสุขุมวิท 16 ร้านเปิดทุกวันอังคาร - อาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 19.00 น. เป็นต้นไป