PrumPlum Umeshu Bar & Bistro

Bars, อิซากายะ เย็นอากาศ
  • 3 จาก 5 ดาว
0 รักสิ่งนี้
บันทึกข้อมูล
prumplum
1/4
prumplum
2/4
prumplum
3/4
prumplum
4/4

บาร์ที่เต็มไปด้วยเหล้าบ๊วย umeshu ในซอยศรีบำเพ็ญ

เหตุผลที่ทำให้เราต้องมาที่ PrumPlum Umeshu Bar & Bistro (พรัมพลัม อูเมะชู บาร์และบิสโทร) บาร์ขนาดไม่ใหญ่นักในซอยศรีบำเพ็ญไม่ไกลจากร้านหว่อง ก็คือคอลเลกชั่นเหล้า umeshu หรือเหล้าบ๊วยโฮมเมดแบบญี่ปุ่นที่มีหลากหลายที่สุดในกรุงเทพฯ 

"มันก็คล้ายกับสาโท (เหล้าหมักเองแบบไทยๆ) ของบ้านเราแหละ" หุ้นส่วนของร้าน แฮม - อนาวิล เจียมประเสริฐ ผู้ซึ่งหลงใหลในสเน่ห์ของเหล้าบ๊วยตั้งแต่ตอนที่ได้ไปใช้ชีวิตอยู่ที่ญี่ปุ่นเมื่อหลายปีก่อน เพื่อนร่วมงานชาวญี่ปุ่นชอบชวนกันไปดื่มหลังเลิกงานและทุกครั้งก็เป็นต้องสั่งเหล้าบ๊วย แฮมได้เรียนรู้ว่ามีเหล๊าบ๊วยมากมายหลายชนิดมากกว่าที่ได้เคยลองที่กรุงเทพฯ และได้บอกเล่าเรื่องราวนี้กับเพื่อน เทพ - ภาสกร แสงรักษาเกียรติ ทั้งคู่จึงได้ร่วมกันเปิดร้านแห่งนี้ขึ้นมา

"ผมยังไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญด้านเหล้า umeshu และก็อยากจะเรียนรู้มากกว่านี้ เราจึงได้เปิดบาร์แห่งนี้ขึ้นมาเพื่อให้คนที่ชอบเหมือนกันเข้ามาพูดคุย แลกเปลี่ยนความเห็นกัน" แฮมกล่าว ทั้ง 2 คนตั้งชื่อร้านตามช่วงเวลาที่ฝนตกพรำๆ ซึ่งเป็นเวลาที่ทั้งคู่คิดว่าเหมาะที่สุดทีจะดื่มด่ำไปกับเหล้า umeshu 

เมื่อมาที่นี่ก็พลาดไม่ได้เลยที่จะสั่ง Hi Zou Umeshu (150 บาท/ช็อต 280 บาท/แก้วใส่น้ำเแข็ง 1,900 บาท/ขวด) ที่เป็นลิมิเต็ดอิดิชั่นจากยี่ห้อ Komasa No liquor และ Daishichi Kimoto (220 บาท/ช็อต 800 บาท/แก้วใส่น้ำแข็ง 3,400 บาท/ขวด) ที่กลั่นมาจากสาเกแบบพรีเมียม Umeshu ไม่ใช้เหล้าตามฤดูกาลและหาดื่มได้ตลอดปี (แถมยังถูกกว่าสาเกอีก) ทั้ง 2 คนบอกกับเราว่าควรดื่มเหล้า Umeshu แบบเย็นๆ ถ้ายังไม่รู้จักเหล้าบ๊วยแบบนี้และก็ไม่รู้จะเริ่มยังไง ไปที่ PrumPlum และถามเจ้าของร้านได้เลย เพราะทั้งคู่ยินดีต้อนรับอย่างเต็มที่แน่นอน

โดย Suthima Thongmark

โพสต์

ชื่อ PrumPlum Umeshu Bar & Bistro
ข้อมูลติดต่อ
ที่อยู่ 35/2
ซอย ศรีบำเพ็ญ
ถนน สาทร
กรุงเทพฯ
10120
เปิดบริการ พ-อา 18:00-24:00

You may be interested in:

0 comments