Vesper

  • Bars
  • คอนแวนต์
  • 5 จาก 5 ดาว
  • แนะนำ
  1. Vesper
    Tanisorn Vongsoontorn / Time Out Bangkok
  2. Vesper
    Tanisorn Vongsoontorn / Time Out Bangkok
  3. Vesper
    Tanisorn Vongsoontorn / Time Out Bangkok
  4. Vesper
    Tanisorn Vongsoontorn / Time Out Bangkok
  5. Vesper
    Tanisorn Vongsoontorn / Time Out Bangkok
  6. Vesper
    Tanisorn Vongsoontorn / Time Out Bangkok
  7. Vesper
    Tanisorn Vongsoontorn / Time Out Bangkok
  8. Vesper
    Tanisorn Vongsoontorn / Time Out Bangkok
  9. Vesper
    Tanisorn Vongsoontorn / Time Out Bangkok
การโฆษณา

Time Out พูดว่า

5 จาก 5 ดาว

บาร์ค็อกเทลที่ติดอันดับบาร์ยอดเยี่ยมระดับเอเชีย ด้วยรสชาติเครื่องดื่มที่ซับซ้อน มีลูกเล่น แต่เข้าถึงง่าย

แม้จะเป็นบาร์ค็อกเทลที่ไม่ได้ใหญ่มาก แต่เมื่อเปิดประตูเข้าไปเจอบรรยากาศอันเรียบหรู และเต็มไปด้วยความคึกคักในเวลาต่อมา บวกกับความน่าค้นหาของเครื่องดื่มแต่ละเมนู จึงไม่แปลกเลยหาก Vesper (เวสเปอร์) จะกลายเป็นร้านประจำของนักดื่มหลายๆ คนที่ชื่นชอบวัฒนธรรมค็อกเทล

ร้านอยู่ในย่านศาลาแดงติดกับ La Dotta (ลา ดอตต้า) เจ้าของเดียวกัน และหน้าร้านมีรางวัล Asia’s 50 Best Bars (2019-2021) ติดอยู่ให้เห็นก่อนเข้าร้านกันไปเลยว่าคุณสามารถคาดหวังประสบการณ์ที่ดีได้จากร้านนี้

เครื่องดื่มมีทั้งเมนูประจำและเมนูชุดใหม่ล่าสุด Contrast Edition 3 ที่ยังคงมีความน่าค้นหาในแบบของ Vesper ออกแบบโดย ‘เฟเดริโก บัลซารินี’ บาร์เมเนเจอร์ชาวอิตาลีคนปัจจุบัน ซึ่งเคยทำงานที่ American Bar บาร์ค็อกเทลในโรงแรม The Savoy ประเทศอังกฤษ เจ้าของตำแหน่งบาร์ค็อกเทลดีที่สุดในโลกจากการจัดอันดับ World’s 50 Best Bars ปี 2017

เราเกิดสงสัยวัฒนธรรมค็อกเทลในฝั่งยุโรปขึ้นมา เฟเดริโกเลยเล่าให้ฟังว่า “ผมสัมผัสได้ว่าทั้งคนไทยและคนยุโรปเองก็ชอบค็อกเทลที่ดีไม่ต่างกันเลย แต่ถ้าเป็นเรื่องรสชาติคนไทยอาจติดค็อกเทลที่หวานกว่านิดหน่อย” และเมื่อเขาได้บินมารับหน้าที่เป็นหัวหน้าทีมในบาร์ Vesper ที่ประเทศไทย สิ่งที่เฟเดริโกเชื่อว่าจะทำให้เขาสร้างค็อกเทลที่ดีได้ก็คือ “ความน้อยแต่มาก (Less is More) และความสร้างสรรค์” ซึ่งเป็นสิ่งที่เขาจะใส่ลงไปในทุกๆ แก้วอยู่เสมอ

เมนูชุดล่าสุดที่เราได้ลองมีไฮไลต์อยู่หลายแก้ว ขึ้นอยู่กับรสนิยมการดื่มของแต่ละคนด้วย เริ่มจากแบบดื่มง่าย “Tipsy / Sober (370 บาท)” ใช้สปาร์กกลิงไวน์ ไวท์ช็อกโกแลต น้ำมะพร้าว และใบชิโสะ หรือ “Beginning / End / Beginning (440 บาท)” เบสจากโรกุจิน สาเกยูสุ สปาร์กกลิงไวน์ และซอร์เบต์หญ้าฝรั่น สองเมนูนี้จะเหมาะสำหรับคนต้องการวันเบาๆ

เลเวลอัปขึ้นมาหน่อย แนะนำแก้วโปรดของเรา “Beauty and the Beast (440 บาท)” ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากนิทานชื่อดังของดิสนีย์ เบสมาจากรัม ไวน์ขาว เหล้าบ๊วย ชาดำ ตกแต่งให้สวยงามด้วยดอกกุหลาบ หรืออีกเมนูสไตล์ใกล้เคียงกัน “Young / Old (370 บาท)” เบสจากวอดก้า ถั่ว ไมโล ไวน์ ซอสทาบาสโก ด้านบนเป็นเลโก้กินได้

สุดท้าย “Classic / Fashion (1,300 บาท)” แก้วพรีเมียมที่สุดในร้านสำหรับคนอยากดื่มด่ำนานๆ ทำมาจากวิสกี้และไวน์ชั้นดีจากอิตาลี เสิร์ฟพร้อมชีสกรอบๆ ที่เข้ากับไวน์ และถ้าใครอยากสั่งอาหารมากินเล่น บาร์ก็มีเมนูที่เข้ากับเครื่องดื่มให้สั่งด้วย เช่น เมลอนพาร์มาแฮม ทรัฟเฟิลชีสบอล สามารถสอบถามกับบาร์ได้เลย

Vesper เปิดบริการทุกวัน เวลา 17:00 - 23:00 น. สอบถามหรือสำรองที่นั่งได้ที่เบอร์ 02 235 2777 หรือ Vesper

Kenika Ruaytanapanich
เขียนโดย
Kenika Ruaytanapanich

รายละเอียด

ที่อยู่
10/15
10/15 ถนน คอนแวนต์
สีลม
กรุงเทพฯ
10500
ข้อมูลติดต่อ
www.facebook.com/vesperbkk
0 2235 2777
เปิดบริการ
จ-ศ 12:00-14:30 และ 18:00-01:00; ส 18:00-01:00; อา 18:00-00:00
การโฆษณา
เรื่องน่าสนใจอื่นๆ ที่คุณน่าจะชอบ