[title]
ไม่บ่อยที่จะเห็นบาร์ใหม่ๆ เปิดร้านห่างออกไปจากย่านสุขุมวิท แต่เมื่อต้นเดือนมีรูปถ่ายจากนอกโลกโผล่ขึ้นมาบนฟีดอินสตาแกรม ชื่อผู้โพสต์คือ Where Bar พอกดเข้าไปดูก็พบว่าเป็นแอ็กเคานต์ของค็อกเทลบาร์แห่งใหม่ในซอยลาดพร้าว 71 หลังจากเลื่อนดูรูปร้านและเครื่องดื่ม พร้อมอ่านเรื่องราวที่ร้านแชร์ไว้ เราก็ไม่ลังเลที่จะฝ่ารถติดไปทำความรู้จักบาร์แห่งนี้
Where Bar อยู่ในซอยลาดพร้าว 71 (ใกล้ซอยสังคมสงเคาระห์ 12) หน้าร้านมีป้ายไฟสีเหลืองและผนังบล็อกแก้วทรงโค้ง เมื่อผลักประตูสีดำบานใหญ่เข้าไปจะพบกับบาร์เท่ๆ ที่ตกแต่งสไตล์โมเดิร์นลอฟต์ ซึ่งเป็นการผสมผสานกันระหว่างตัวตนของบาร์และตึกเก่าอายุกว่า 40 ปี และเข้ากับคอนเซ็ปต์ ‘ความสวยงามในความไม่สมบูรณ์แบบ’ ที่ร้านนำมาใช้ในการสร้างสรรค์เครื่องดื่มซิกเนเจอร์ทั้ง 7 แก้ว
บาร์แห่งนี้นำเสนอเครื่องดื่มที่ได้แรงบันดาลใจมากจากสถานที่ต่างๆ ที่มีทั้งมุมดีๆ และมุมที่ไม่สวยงามนัก เราชิมมา 4 จาก 7 แก้ว เริ่มด้วย Carribean Sunshine (300 บาท) เครื่องดื่มแนว refreshing ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากคิวบา ประเทศคอมมิวนิสต์ที่เต็มไปด้วยเอเนอร์จีของความสนุก มีชีวิตชีวา ดิบซ่า แก้วนี้เบสด้วย aged rum ที่ผ่านการแคลริฟายด้วยกะทิและน้ำมะพร้าว สีใสๆ ของแก้วนี้จึงมีทั้งความหอม หวาน ละมุนๆ แทนความสดใส ท็อปด้วยโคล่าเพิ่มความซาบซ่า เป็นแก้วเปิดที่ดีของคืนนี้
ต่อมาคือ Surreal but nice (350 บาท) เป็น spirit-forward ตัวแทนของย่านน็อตติ้ง ฮิล ย่านเก่าทรงเสน่ห์ของลอนดอน ที่มุมหนึ่งคือความวุ่นวายของคนต่างถิ่นที่เข้าไปในเยือนในฐานะนักท่องเที่ยว แก้วนี้ใช้สปิริต 3 ตัว คือ butter-washed bourbon, sweet vermouth, dry vermouth และ campari เพิ่มความหอมด้วยการรมควันเมล็ดกาแฟในหม้อ เสิร์ฟพร้อมกับป็อปคอร์นซึ่งเข้ากันดีกับกลิ่นเนยใน bourbon
จากน็อตติ้ง ฮิล เราไปต่อที่ปารีส เมืองที่ได้ชื่อว่าโรแมนติกที่สุดแห่งหนึ่ง กับ Lovestruck (350 บาท) เบสด้วย rose gin และ sparkling rose wine เติมรสเปรี้ยวหวานด้วยราสป์เบอรี่และเลม่อน เสิร์ฟพร้อมบับเบิ้ลควันกลิ่นใบกุหลาบ และจบที่ใต้บาดาลกับ Perfect in imperfection (300 บาท) เครื่องดื่ม refreshing รสเปรี้ยวหวานอีกแก้ว ตัวแทนของเกาะฟิจิ ท้องทะเลอันสวยงามและธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ เบสด้วย sesame-washed vodka เติมความสดชื่นด้วยแตงกวาและเชื่อมโยงไปถึงท้องทะเลด้วยสาหร่าย
Where Bar เปิดทุกวันอังคาร - อาทิตย์ ตั้งแต่ 18.00 น. เป็นต้นไป