Bangkok Bold Kitchen

โรงเรียนสอนทำอาหาร Bangkok Bold Cooking Studio ที่เราเชื่อว่าหลายคนน่าจะเคยได้ยินชื่อเสียงมาพอสมควรนี้นอกจากจะดังเรื่องสูตรอาหารแสนเก่าแก่กับเมนู Chef's Table ที่โด่งดังแล้ว แต่ยังได้ชื่อว่าแวะมากินได้ยาก เพราะเขามีกฏเหล็กว่าต้องมากันเป็นกลุ่มอย่างน้อย 8 ท่านขึ้นไปเท่านั้นถึงจะได้มีโอกาสได้กิน ดังนั้นหนึ่งในหุ้นส่วน เชฟหน่อย - ช่อทิพย์ อวยพรชัยสกุล เลยตัดสินใจที่จะทำให้อะไรๆ ให้มันง่ายขึ้นโดยการเปิดร้านอาหารในชื่อว่า Bangkok Bold Kitchen เสิร์ฟอาหารแสนอร่อยที่หลายคนอยากกินแต่ยังไม่มีโอกาสเสียเลย

ร้านอาหารไทยแห่งนี้ตั้งอยู่ที่ Riverside Plaza ภายในอาคารเดียวกันกับโรงแรม Avani Riverside การตกแต่งก็คล้ายๆ กับโรงเรียน คือมีความเป็นไทยแบบโบราณหน่อยๆ ส่วนห้องอาหารนั้นจะตกแต่งด้วยผนังสีฟ้าและเครื่องจักสาน เช่น กระด้ง รวมทั้งยังมีโซนห้องส่วนตัวที่เปิดเป็นห้องเรียนทำอาหารและ chef's table สำหรับกลุ่มที่มากันไม่กี่ท่านอีกด้วย

สำหรับรสชาติอาหารนั้นเข้มข้นแบบไทยแท้อย่างแน่นอน แถมอาหารทุกจากยังถูกปรุงด้วยวัตถุดิบชั้นยอด เราขอแนะนำ ปลาช่อนนึ่งตะไคร้กับผักกาดขาว (190 บาท) ที่มีทั้งความนุ่มและกรอบของผักผสมผสานกับรสชาติสมุนไพรของตะไคร้ และเราขอบอกเลยว่าเนื้อกับมันฝรั่งนุ่มๆ ในน้ำแกงมัสมั่น (250 บาท) รสชาติเข้มข้นนั้น ก็ห้ามพลาดอย่างเด็ดขาด หรือถ้าคุณอยากลองอะไรใหม่ๆ พาสต้าแองเจิ้ลแฮร์กับเนื้อน่องลายผัดแบบแกงใต้ (270 บาท) ก็เป็นอีกเมนูที่ไม่ควรพลาด ก่อนปิดท้ายด้วยเค้กมะพร้าวอ่อน (150 บาท) ที่ทั้งอร่อย หวาน และหอมด้วยวิปครีมกะทิ และตัวมะพร้าวอ่อนเอง