มูฟออนจากความเครียด ไปกินของอร่อยใน 15 ร้านเด็ดบนถนนบรรทัดทอง

ร้านนี้ตั้งอยู่ปากซอย ขายมาตั้งแต่รุ่นอากง รวมๆ แล้วเกือบ 60 ปี ทีเด็ดอยู่ที่ลูกชิ้นแคะ ซึ่งมีให้เลือกทั้ง ลูกชิ้นหมูทอดกรอบ ลูกชิ้นหมูนึ่ง ลูกชิ้นกุ้ง ฮือก้วย (ปลาเส้น) ลูกชิ้นเต้าหู้ขาว ลูกชิ้นเต้าหู้เหลือง จะสั่งเพิ่มพิเศษในก๋วยเตี๋ยว หรือสั่งเฉพาะลูกชิ้นมากินกับน้ำจิ้มก็ได้ ราคา 6 ลูก 10 บาท (ยกเว้นฮือก้วย เส้นละ 30 บาท)

เจ้วรรณคือร้านของหวานที่เป็นมิตรกับคนรักสุขภาพ เพราะเมนูของร้านจะเป็นพวกน้ำเต้าหู้ เต้าทึง เต้าฮวย บัวลอย เฉาก๊วย ซึ่งลูกค้าสามารถเลือกเครื่อง เลือกน้ำ เลือกความหวานแบบที่ต้องการได้เลย ที่นี่จะทำน้ำเต้าหู้เองทุกขั้นตอนตั้งแต่การคัดถั่วเหลือง ราคาเริ่มต้นแค่ 12 บาท เท่านั้น

ร้านเจ๊เกียง ร้านดังเจ้าเก่าจากสะพานเหลือง ที่ย้ายมาเสิร์ฟความอร่อยอยู่ริมถนนบรรทัดทอง ซอยจุฬาฯ 6 เมนูที่ร้านจะมีทั้งแบบเป็นกับข้าวและอาหารตามสั่ง ซึ่งของขึ้นชื่อของร้านนี้ก็คือเป็ดและห่านพะโล้ที่ไม่ว่าจะเอาไปทำอะไรก็อร่อย ซึ่งเมนูแนะนำก็คือ ห่านพะโล้ (250 บาท) เป็ดพะโล้ (200 บาท) ไส้แก้ว (100 บาท)  และปีกเป็ดอบหม้อดิน (150 บาท) เป็นอีกร้านที่เราประทับใจทั้งรสชาติและราคา ใครแวะมาแถวนี้ อย่าลืมแวะฝากท้อง

ร้านขนมปังของ ‘คุณเด็ด’ เจ้าของร้านที่เปิดร้านจากความชอบและอยากกินของตัวเองมาตั้งแต่ปี 2016 ก่อนจะปังขึ้นเรื่อยๆ จนตอนนี้มีมากถึง 4 สาขา (สีลม, อโศก, บรรทัดทอง และโชคชัยสี่) เมนูเด็ดของปังเด็ด คือขนมปังปิ้ง กรอบนอกนุ่มใน ไส้ทะลัก ราคาเริ่มต้นแค่ 20 บาท ซึ่งเป็นขนมปังที่เจ้าของร้านอบเองกับมือ ก่อนนำไปย่างด้วยเตาถ่าน กินคู่กับเครื่องดื่มที่ร้านที่มีทั้งซอฟต์ดริงก์ และกาแฟที่เจ้าของร้านลงทุนไปศึกษาด้วยตัวเองถึงเชียงใหม่เพื่อให้ได้กาแฟคุณภาพดีและราคาไม่แรง

ร้านข้าวมันไก่เจ้าของฉายา ‘จอมนางแห่งสวนหลวง’ เปิดขายมาแล้วเกือบ 30 ปี เมื่อก่อนเคยขายอยู่ในตลาดสวนหลวง ก่อนจะย้ายมาอยู่ฝั่งตรงข้ามซอยจุฬาฯ 14 ทุกวันนี้เจ๊โบว์ขายดิบขายดี หมดไก่วันละ 30 ตัว เมนูก็มีทั้งข้าวมันไก่ต้ม ที่ใช้ไก่สดต้มนาน 1 ชั่วโมง ข้าวมันไก่ทอด ที่ใช้เฉพาะส่วนสะโพกเท่านั้น เพื่อให้ไก่ทอดมีความนุ่ม ชุ่มฉ่ำ และข้าวมันไก่ผสม เคล็ดลับความอร่อยของข้าวมันคือการใช้ข้าวหอมมะลิไปหุงโดยใช้น้ำซุปต้มไก่ ส่วนน้ำซุปสำหรับซดกินคู่กับข้าวมันไก่นั้นจะใช้โครงไก่สดต้มกับใบเตย

คาเฟ่ไอศกรีม ตกแต่งสไตล์จีน เน้นโทนสีเขียวเข้มตัดกับสีขาว สบายตา ร้านนี้มีเมนูขายดีเป็นไอศกรีมโฮมเมด มีให้เลือก 3 เซ็ต คือ เซ็ตหมั่นโถวทอด (89 บาท) เป็นเมนูที่ขายดีที่สุดในร้าน เช็ตหมั่นโถวนึ่ง (79 บาท) และพุดดิ้งนม (79 บาท) แต่ละเซ็ตเราสามารถเลือกรสชาติไอศกรีมได้ตามใจชอบ แต่ที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้านก็คือรสเกาลัด และรสถั่วตัด ส่วนรสอื่นๆ ก็จะเน้นความแปลกใหม่ เช่น นมชมพูถั่วแดง น้ำเต้าหู้งาดำ ชานมไต้หวัน และไมโลโรงเรียน ส่วนเครื่องดื่มขายดีจะเป็น Apple Sidra (65 บาท)  

ร้านหมูสะเต๊ะที่เปิดขายมานานถึง 38 ปี ร้านนี้ ตั้งอยู่ ซอยจุฬาฯ 6 ขายหมูสะเต๊ะปิ้งเตาถ่านหอมๆ ไม้ละ 9 บาท เสิร์ฟร้อนๆ คู่กับน้ำจิ้มถั่ว หอม มัน และและอาจาด ด้วยความที่ใช้เตาถ่านมนการปิ้ง เนื้อหมูสะเต๊ะสีเหลืองน่าทานจึงมาพร้อมกับความหอมยั่วน้ำลายสุดๆ 

ตุ้งแฉ่เตาถ่านคือร้านผัดซีอิ้วที่สืบทอดมายาวนานถึง 60 ปี ปัจจุบันอยู่ในความดูแลของทายาทรุ่นที่ 3 แล้ว เมนูเด็ดของร้านนี้คือ ‘เหลาะหนี’ (50 บาท) หรือราดหน้าใส่นม ซึ่งคำว่า เหลาะหนี ในภาษาจีน แปลว่า ‘ใส่นม’ ซึ่งเป็นสูตรที่ลองทำกินกันในครอบครัวก่อนจะมาทำขายและแพร่หลายอย่างทุกวันนี้ เคล็ดลับความอร่อยของร้านนี้อนู่ที่การใช้น้ำมันหมูและผัดด้วยเตาถ่านเท่านั้น ทั้งเหลาะหนี ผัดซีอิ๊ว และราดหน้าจึงมีกลิ่นหอม และรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ หากินได้ที่นี่ที่เดียว

เมนูทานง่าย อย่างโจ๊กร้อนๆ ถ้าจะให้อร่อยและขึ้นชื่อในย่านนี้ ก็ต้องยกให้ โจ๊กสามย่าน ที่เปิดขายมานานถึง 65 แล้วเท่านั้น เมนูแนะนำคือ โจ๊กหมู ใส่ทุกอย่าง ใส่ไข่เค็ม กินคู่กับปลาท่องโก๋กรอบๆ ปรุงรสตามใจชอบ แค่นี้ก็อร่อยแล้ว โจ๊กสามย่าน ทำมาจากข้าวหอมมะลิหักต้มในน้ำเดือด ผสมกับวัตถุดิบที่คัดมาอย่างดี เช่น ไส้หมูที่ต้องต้มให้สุกได้ที่และต้องไม่มีสีเหลือง ตับหมู ที่ต้องไม่มีเลือดปนมา ฯลฯ

ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือที่ใช้หมูเป็นวัตถุดิบหลักทั้งหมด ตั้งแต่น้ำซุปเข้มข้น หมูสดเนื้อเด้ง หมูตุ๋นเนื้อนุ่ม และเครื่องใน กินคู่กับกากเจียวและแคปหมู เป็นก๋วยเตี๋ยวเรือสูตรโบราณที่สืบทอดมาจากรุ่นคุณยาย มีสาขาใหญ่อยู่ที่ซอยเสือใหญ่ เคล็ดลับความอร่อยของร้านอยู่ที่การใช้วัตถุดิบสดใหม่ทุกวัน ไม่มีค้างคืน นอกจากก๋วยเตี๋ยวแล้ว เราขอแนะนำให้สั่งชุดลวกจิ้มมาชิม รับรองว่าคุณจะติดใจ

ใครชอบกินยำผักกระเฉด ต้องมาชิมฝีมือเจ๊ศรี ต้นตำรับ ‘ยำผักกระเฉด’ (100 บาท) สูตรเด็ดที่คิดค้นมาจากความชอบส่วนตัวบวกกับฝีมือการทำอาหารของสามีซึ่งเป็นเชฟ เจ๊ศรีใส่ใจการคัดเลือกวัตถุดิบมาก โดยผักกระเฉดที่ใช้จะต้องเป็นยอดอ่อนที่ส่งตรงมาจากฟาร์มออร์แกนิก ย่านตลิ่งชัน เจ้าประจำเท่านั้น นอกจากนี้ก็ยังมีเมนูขายดีเป็นซีฟู้ด เช่น ‘หอยแครงลวก’ (150 บาท) ที่ใช้หอยตัวโตๆ เนื้อแน่นๆ ส่งตรงจากวังหอยหลายที่ทั้งบางขุนเทียน สุราษฎร์ธานี ที่สำคัญคือต้องสดใหม่ ไม่มีหอยค้างคืน และเมนู ‘หมูสามชั้นทอดน้ำปลา’ (150 บาท) ที่กรอบนอกนุ่มใน มัน เค็มกำลังดี จิ้มกับซีอิ๊วดำรสหวานนิดๆ กินกี่คำก็ฟิน

ร้านหมูสะเต๊ะที่เปิดขายมานานกว่า 80 ปี มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครและเป็นเจ้าแรก เจ้าเดียวในประเทศไทยจนถึงทุกวันนี้ นั่นคือการเสิร์ฟสะเต๊ะคู่กับ ‘น้ำจิ้มดำ’ รสชาติกลมกล่อม สูตรเด็ดที่เจ้าของร้านใช้ซีอิ๊วดำเค็มเจ้าประจำมาปรุงรสเพิ่มจนได้ที่แล้วใส่หัวหอมแขกและพริกขี้หนูลงไป ส่วนสะเต๊ะที่ร้านนี้มีให้สั่ง 3 อย่างคือ หมู ไก่ และตับ ราคาไม้ละ 11 บาท ที่หมักด้วยเครื่องเทศยาจีน เสียบไม้ย่างบนเตาถ่านจนได้สีเหลืองน่าทาน

ใครชอบความเผ็ดแบบลิ้นชา แต่ยิ่งกินก็ยิ่งอร่อยสไตล์หม่าล่า ร้านนี้คือร้านที่เราแนะนำ ชื่อร้านไฮโซหม่าล่ามาการเลือกเลือกใช้วัตถุดิบพรีเมียมทั้งไก่ หมู เนื้อ ซีฟู้ด เพิ่มความแซ่บด้วยพริกหม่าล่าสูตรเด็ดที่เชฟเจ้าของร้านปรับปรุงสูตรเองจนได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งลูกค้าสามารถแวะมาชิมได้ทั้งแบบบุฟเฟต์ชาบูหม่าล่า (เริ่มต้นคนละ 299 บาท) มีของกินกว่า 30 รายการ กินได้ไม่อั้น 90 นาทีเต็ม และแบบปิ้งย่างอลาคาร์ตก็ได้

เย็นตาโฟร้านนี้มีเมนูแนะนำเป็น ‘ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟพริกสด’ (50 บาท) กับ ‘ก๋วยเตี๋ยวต้มยำมะนาวสด’ (50 บาท) 2 เมนูรสชาติจัดจ้าน ซึ่งเป็นสูตรเดียวกันกับ ‘ปุ๊เย็นตาโฟ’ ร้านดังในย่าน RCA ที่มีทีเด็ดอยู่ที่เมนูของทอดสารพัดอย่าง ซึ่งที่ร้านเบนท์เย็นตาโฟก็มีของทอดอร่อยๆ ให้สั่งเหมมือนกัน รวมถึงมีเกี๊ยวกุ้ง ซิกเนเจอร์ เนื้อแน่นๆ ให้ทานคู่กันด้วย

เมนูร้านนี้มีให้เลือกสั่งหลากหลายทั้งโจ๊ก ก๋วยเตี๋ยว เล้งแซ่บ แต่เมนูขึ้นชื่อก็คือ ‘ข้าวต้มแห้ง’ (ธรรมดา, ต้มยำ) ซึ่งลูกค้าสามารถสั่งเพิ่มท็อปปิ้งได้ตามต้องการ ซึ่งมีให้เลือกกว่า 20 รายการ เช่น ไข่ลวก ไข่ดาว ไข่เค็ม ไข่เยี่ยวม้า ปาท่องโก๋ กากหมู ซี่โครงหมู กระดูกเล้ง กุ้งแม่น้ำ บะเต็ง ซีฟู้ด ฯลฯ ราคาข้าวต้มเริ่มต้นที่ชามละ 60 บาท ส่วนราคาท็อปปิ้งเริ่มต้นที่ 10 บาท นอกจากที่ถนนบรรทัดทอง ร้านยังมีอีก 2 สาขาอยู่ที่โชคชัย 4 และนนทบุรี