เติมคาร์บหลังวิ่งกับ 7 พิกัดร้านซาวโดวจ์เนื้อนุ่มหนึบใกล้สวนลุมฯ

หลายคนน่าจะคุ้นเคยกับ DROP BY DOUGH ในฐานะร้านโดนัทโฮมเมดเจ้าดัง แต่สาขาใหม่ตรงข้ามสวนลุมพินีครั้งนี้ไม่ได้มีดีแค่ของหวาน เพราะเพิ่มไลน์เมนูซาวโดวจ์ และอาหารสไตล์บรันช์เข้ามาเอาใจทั้งสายเฮลท์ตี้ คนรักขนมปัง รวมถึงนักวิ่งที่แวะเติมพลังหลังออกกำลังกายยามเช้า 

ภายในร้านยังคงมาในบรรยากาศมินิมอล โปร่งสบาย พร้อมเสิร์ฟครบทั้งกาแฟ โดนัท ซาวโดวจ์ และเมนูอาหารจานหลัก ไฮไลต์คือขนมปังซาวโดวจ์ที่มีให้เลือกทั้ง full loaf และ half loaf เนื้อขนมปังนุ่มหนึบ เปลือกไม่แข็ง รสเปรี้ยวกำลังดี เสิร์ฟคู่กับ brown butter & raspberry jam นอกจากนี้ยังมีเมนูแซนด์วิชชวนลองอย่าง classic cubano, tuna melt และ truffle mushroom ที่เป็นเมนูยอดนิยมของร้าน หากกำลังมองหาคาเฟ่เปิดใหม่สำหรับนั่งจิบกาแฟ กินบรันช์ หรือซื้อขนมปังกลับบ้าน ที่นี่ก็เป็นอีกหนึ่งร้านที่ควรปักหมุดไว้ในลิสต์

พิกัด: ตรงข้ามกับสวนลุมพินี (MRT ลุมพินี ทางออก 2) ข้างโรงแรม SO BANGKOK เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 07.00-18.00 น. โทร: 0972606358

พี่นักวิ่งที่เพิ่งวิ่งเสร็จแล้วกำลังมองหามื้อเช้าที่ทั้งอิ่ม อร่อย และคุณภาพดี La Cabra Bakery คือหนึ่งในร้านที่ไม่ควรพลาด คาเฟ่และโรงคั่วกาแฟชื่อดังจากกรุงโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก เปิดสาขาแรกในไทยพร้อมเสิร์ฟกาแฟสไตล์สแกนดิเนเวียนและเบเกอรีโฮมเมดอบสดใหม่ทุกวัน 

เมนูซิกเนเจอร์สำหรับสายซาวโดว์คือ country sourdough ขนมปังอบใหม่เนื้อหนึบกำลังดี เสิร์ฟพร้อม whipped brown butter, แยมโฮมเมดตามฤดูกาล, ชีส Gruyère และไข่ลวกเยิ้มๆ เป็นมื้อเช้าที่เรียบง่ายแต่ลงตัว ทั้งยังมี grilled sandwichesให้เลือกหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น kimchi bacon melt, pesto tomato melt, ham & cheese melt และ tuna melt ที่ปิ้งจนขนมปังกรอบนอกนุ่มใน กินคู่กาแฟแก้วโปรดแล้วอิ่มกำลังดีหลังออกกำลังกาย

พิกัด: สีลม 3 แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ เปิดทุกวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 07.30-17.30 และ วันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 07.30-17.00 น. โทร: 0841496495

ถ้าพูดถึงร้านซาวโดว์ที่คนรักขนมปังในกรุงเทพฯ แนะนำกันปากต่อปาก ชื่อของ BARTELS มักติดอยู่ในลิสต์อันดับต้นๆ เสมอ ร้านบรันช์ย่านสวนพลูที่อยู่ไม่ไกลจากสวนลุมพินีแห่งนี้ขึ้นชื่อเรื่องขนมปังซาวโดว์โฮมเมดที่อบสดใหม่ทุกวัน ก่อนนำไปต่อยอดเป็นเมนูบรันช์และแซนด์วิชหลากหลาย เหมาะทั้งสำหรับมื้อเช้าก่อนเริ่มวันและมื้อเติมคาร์บหลังวิ่ง

เมนูซิกเนเจอร์ที่แทบทุกโต๊ะต้องสั่งคือ grilled tuna melt แซนด์วิชซาวโดว์ปิ้งกรอบ สอดไส้ทูน่ามูสเนื้อครีมมี่ เพสโต้โฮมเมด เชดดาร์ชีส พาร์เมซาน พริกจาลาปิโนดอง และมายองเนสเล็กน้อย รสชาติกลมกล่อม มีทั้งความหอม มัน และเปรี้ยวสดชื่นในคำเดียว นอกจากนี้ยังมี open-faced sandwich, เมนูบรันช์ และขนมปังซาวโดว์หลายรูปแบบ รวมถึงตัวเลือกสำหรับสายวีแกนที่ทำออกมาได้ดีไม่แพ้เมนูอื่น จะสั่งกาแฟมาจับคู่กับแซนด์วิช หรือซื้อขนมปังกลับไปกินต่อที่บ้านก็ลงตัว ถ้าเพิ่งวิ่งรอบสวนลุมฯ เสร็จแล้วกำลังมองหามื้อเช้าที่ทั้งอิ่ม อร่อย และได้คาร์บคุณภาพดี BARTELS คือร้านที่ไม่ทำให้ผิดหวัง

พิกัด: ซ.สาทร 3 ถ.สวนพลู (ปากซอยสวนพลู 6)  เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 07.00-18.00 น. โทร: 0627278483

จากคาเฟ่เล็กๆ ในย่านไชน่าทาวน์ของสิงคโปร์ สู่หนึ่งในร้านบรันช์ขวัญใจสายกาแฟที่มีสาขาทั่วเอเชีย และสำหรับสาขา One Bangkok ซึ่งเป็นแฟลกชิปแห่งแรกในไทย ก็ยังคงจุดเด่นเรื่องขนมปังซาวโดว์หมักธรรมชาติและเมนูบรันช์คุณภาพไว้ครบถ้วน แถมยังเพิ่มเมนูพิเศษเฉพาะสาขาให้คนรักคาร์บได้ตามมาลองกันอีกด้วย

ถ้าเพิ่งวิ่งเสร็จแล้วอยากเติมคาร์บแบบอิ่มกำลังดี แนะนำให้เริ่มจากเมนู toastie ซิกเนเจอร์ของร้าน ไม่ว่าจะเป็น truffle mushroom toastie ที่อัดแน่นด้วยเห็ดผัด ชีสหลายชนิด และน้ำมันทรัฟเฟิล หรือ cubano toastie ที่รวมหมูคาร์นิตาส แฮมรมควัน ชีส และซอสชิโปเล่ไว้ในขนมปังซาวโดว์ปิ้งกรอบนอกนุ่มใน ทุกคำได้ทั้งความหอมของแป้งหมักธรรมชาติและไส้ที่จัดเต็มแบบไม่หวงเครื่อง ใครกำลังมองหาร้านนั่งชิลหลังวิ่งหรือมื้อสายคุณภาพดีใกล้สวนลุมฯ ที่นี่เป็นอีกหนึ่งพิกัดที่ไม่ควรพลาด
พิกัด: Sarnies Bangkok สาขา One Bangkok ตึก The Storeys (ชั้น 1) MRT ลุมพินี ทางออก 1 เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 07.00-22.00 น. โทร: 0938232101

อีกหนึ่งร้านที่เหมาะกับการแวะเติมพลังหลังวิ่งรอบสวนลุมฯ คือ Downtown by Frans สาขาแรกที่ Dusit Central Park ซึ่งหยิบเอาเสน่ห์ของ Fran’s ร้านบรันช์และคอมฟอร์ตฟู้ดขวัญใจคนตื่นเช้า มาปรับใหม่ในคอนเซปต์ All Day Every Day ให้แวะมาได้ตั้งแต่มื้อเช้าจนถึงมื้อค่ำ

เมนูเด่นที่หลายคนยกให้เป็นซิกเนเจอร์คือ pancake velvet & bacon แพนเค้กนุ่มชุ่มเนยเสิร์ฟคู่เบคอนชิ้นหนาฉ่ำๆ ส่วนสายบรันช์และพาสต้าไม่ควรพลาด angel hair vongole ที่ปรุงรสจัดจ้านกำลังดี และ garganelli vodka sauce & katsuoboshi พาสต้าเส้นหนานุ่มในซอสวอดก้าหอมเข้มข้น นอกจากนี้ยังมีเมนูแชร์กันเพลินๆ อย่าง culatello ham with melon และจานหลักอย่าง thai wagyu hanger steak ให้เลือกครบ ตัวร้านตั้งอยู่ด้านหน้าห้างฝั่งสีลม ตกแต่งโทนสีเทาดูโมเดิร์นสบายตา พร้อมมุมกาแฟแบบ grab & go สำหรับคนที่อยากจิบกาแฟต่อก่อนเริ่มวัน

พิกัด: Downtown by Frans ชั้น G ดุสิต เซ็นทรัล พาร์ค  เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 08.00-22.00 น. โทร 0946667350

Butter Bakery ร้านเบเกอรีขนาดกะทัดรัดที่โดดเด่นด้วยบรรยากาศอบอุ่น มินิมอล เรียบง่าย และเป็นกันเอง เหมาะกับการแวะพักหลังวิ่งหรือใช้เวลาสบายๆ กับกาแฟแก้วโปรดและขนมอบสดใหม่ โดยภายในร้านมีทั้งเค้ก เบเกอรี และขนมที่หมุนเวียนเปลี่ยนเมนูในแต่ละวัน ทำให้ทุกครั้งที่แวะมาอาจได้เจอเมนูใหม่ๆ ให้ลองอยู่เสมอ

สำหรับสายซาวโดว์ เมนูที่ไม่ควรพลาดคือ tuna melt ขนมปังซาวโดว์ปิ้งกรอบ สอดไส้ซอสทูน่าเมลท์สูตรซิกเนเจอร์ของร้าน ผสมเพสโต้โฮมเมด ชีส และพริกฮาลาปิโนดอง เสิร์ฟพร้อมร็อกเก็ตสลัดและมะเขือเทศสด ให้รสชาติกลมกล่อมและสดชื่นในทุกคำ นอกจากนี้ยังมีขนมปังซาวโดว์ให้เลือกหลายรส ทั้ง jalapeño & cheese, cranberry และ multigrain ที่เหมาะทั้งซื้อกลับบ้านหรือหยิบไปเป็นมื้อเช้าหลังออกกำลังกาย

พิกัด: Butter Bakery ซอยสาทร 12 แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 10.00-18.00 น. โทร: 0924156242