Blacksmith

ความชื่นชอบในเครื่องหนังและโลหะสไตล์ชาวคาวบอยของหนึ่งในหุ้นส่วน คือที่มาของชื่อและการตกแต่งแบบดิบๆ โทนสีเข้มขรึม ที่เน้นการใช้เหล็กแผ่นและคานเหล็กสีเข้ม ตั้งแต่แผ่นเหล็กฉลุชื่อร้านด้านหน้าทางเข้า บันไดเหล็กหนา และคานเหล็กเปลือยเปิด รวมทั้งของตกแต่งอย่างพรมหนังวัวที่ทั้งนำมารองเก้าอี้หน้าบาร์และแขวนเอาไว้บนคานเหล็ก ทำให้มองดูอย่างไรก็เหมือนเรากำลังอยู่อยู่ในโรงตีเหล็กขนาดใหญ่หลังหนึ่ง

พื้นที่ชั้นล่างของร้านมีทั้งโซนเอ้าท์ดอร์  และอินดอร์ติดแอร์ด้านในสำหรับการกินดื่มที่ค่อนข้างจริงจังของร้านอาหารตอนเย็นที่จะเริ่มเสิร์ฟตั้งแต่หกโมงเย็นเป็นต้นไป โดยมีทั้งอาหารตะวันตกกึ่งไฟน์ไดน์นิ่งพร้อมเครื่องดื่มครบครัน ทั้งค็อกเทล เหล้า เบียร์ และไวน์ ขณะที่คาเฟ่ซึ่งประจำการอยู่บริเวณชั้นสองนั้นจะเปิดตั้งแต่ 11 โมงเป็นต้นไป เสิร์ฟกาแฟจากเมล็ดดอยผาตั้งผสมกับเมล็ดบราซิลเล็กน้อยสำหรับกาแฟดำ และเมล็ดผสมไทย-ลาว-บราซิล สำหรับกาแฟนม ซึ่งให้รสสัมผัสหนักแน่น ได้สัมผัสของถั่วและช็อคโกแลตกำลังดี เข้ากับบรรยากาศร้าน

มีเครื่องดื่มแนะนำเป็น Dity Honey (180 บาท) นมสดเย็นจัดราดด้วยช็อตเอสเพรสโซด้านบน โดยมีน้ำผึ้งป่าอยู่ด้านล่างสุดของแก้วอีกที ทำให้นอกจากเราจะได้รับรสชาติที่ต่างกันระหว่างนมและกาแฟในแต่ละชั้นแล้ว ยังได้กลิ่นหอมและความหวานเจือๆ จากน้ำผึ้งก้นแก้วที่ไม่ละลายในน้ำเย็นแบบพอดีอีกด้วย หรือจะเป็นตัวเลือกที่สดชื่นขึ้นมาหน่อยอย่าง Smith (250 บาท) กาแฟสกัดเย็นที่มอบความตื่นพร้อมกับความสดชื่นจากน้ำส้ม น้ำขิง น้ำมะนาว และน้ำหญ้าฝรั่น ที่ชงมาด้วยกันได้เป็นอย่างดี