Ciao Terrazza

Restaurants, อาหารอิตาลี เจริญกรุง
Ciao Terrazza Bangkok
1/7
Ciao Terrazza Bangkok
2/7
Ciao Terrazza Bangkok
3/7
Ciao Terrazza Bangkok
4/7
Ciao Terrazza Bangkok
5/7
Ciao Terrazza Bangkok
6/7
Ciao Terrazza Bangkok
7/7

ร้านอาหารอิตาเลียนริมน้ำของโรงแรมโอเรียนเต็ลที่เคยเปิดเฉพาะหน้าหนาว ตอนนี้เปิดตลอดทั้งปีแล้วนะ

ถ้าจำกันได้ ทุกหน้าหนาว (หรือหน้าร้อนน้อย) ของบ้านเรา ระเบียงริมน้ำฝั่งของโรงแรมแมนดารินโอเรียนเต็ลฝั่งหน้า Author’s Wing จะถูกใช้งานในภารกิจพิเศษอย่างหนึ่ง คือเป็นที่ตั้งของร้านอาหารอิตาเลียน pop-up นามว่า Ciao Terrazza ที่เสิร์ฟรสชาติอิตาเลียนแท้ๆ ท่ามกลายบรรยากาศสบายๆ และลมโกรกเย็นริมแม่น้ำเจ้าพระยา (แบบไม่ต้องเกร็งเหมือนเวลาไปกินข้าวที่ร้านอาหารสุดหรูของโรงแรมฯ อย่าง Le Normandie หรือ Lord Jim’s) — ข่าวดีสำหรับคนที่ติดใจ Ciao เพราะตอนนี้ทางโรงแรมฯ ตัดสินใจเปิดร้านแบบยาวๆ ตลอดทั้งปีแล้ว

โดย Ciao Terrazza ได้เชฟ Marcello Scognamiglio ชาวเมืองนาโปลีที่เคยทำงานให้กับร้านอาหารระดับดาวมิชลินอย่างร้าน Casadelmar ในเกาะคอร์ซิก้า ประเทศฝรั่งเศส และร้าน Don Alfonso 1890 ในเมืองซอร์เรนโต มาเป็นหัวหน้าดูแลเมนูของที่นี่ ซึ่ง Marcello นำอาหารอิตาเลียนแบบตามฉบับดั้งเดิมมาดัดแปลงด้วยเทคนิคส่วนตัว เช่น อาหารสไตล์ชาวเกาะซิซีลีอย่าง caponata ที่ประกอบไปด้วยมะเขือม่วง ซูกินี และพริกหวานที่อยู่ในไวน์แดง จับคู่มาอย่างดีกับทูน่าทาร์ทาร์ (450 บาท)

สำหรับคนชอบพาสต้าห้ามพลาดพาสต้า agnolotti ที่สอดไส้คล้ายราวิโอลีด้วยขาเป็ดกงฟี เสิร์ฟคู่กับชีส scamorza และผงโกโก้ (570 บาท) และยังมีพิซซ่าที่ใช้ซอสจากมะเขือเทศสดๆ ที่นำเข้าจากประเทศอิตาลี ทาและโรยด้านบนด้วยซอสเพสโต้ ชีสติคอตต้า และร็อกเก็ต (450 บาท) และปิดอย่าลืมท้ายมื้อด้วยทีรามิสุที่มีรสชาติของครีมและกาแฟซึ่งเข้าเข้ากันอย่างลงตัว (390 บาท)

 

โดย Phavitch Theeraphong

โพสต์

ชื่อ Ciao Terrazza
ข้อมูลติดต่อ
ที่อยู่ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล
ซอยเจริญกรุง 40
กรุงเทพฯ

แยกถนน Soi Charoenkrung 40
เปิดบริการ ทุกวัน 17:30-23:00

You may be interested in:

LiveReviews|0
1 person listening